“Se me ocurrió solo, no lo vi en ningún lado”, cuenta a El Debate Pregón Ángelo, todavía emocionado por la repercusión. “Quería hacer algo distinto, algo que me hubiera encantado vivir de chico. Y terminó siendo algo que hizo jugar a grandes y chicos durante toda la semana”.

La dinámica fue sencilla y poderosa: desde el lunes hasta el domingo de Pascuas, Ángelo escondió 10 vouchers en lugares públicos como plazas, monumentos o edificios conocidos. Cada día publicaba pistas en sus redes sociales que orientaban a la gente hacia el nuevo escondite. Así, lugares como la Plaza Constitución, el Corsódromo, el Parque Quintana, el Esqueleto y el CEF se llenaron de vecinos corriendo, escarbando, mirando bajo bancos y árboles.

Algunos acertijos fueron especialmente ingeniosos. Por ejemplo, para el Corsódromo, la pista decía: “El único lugar en Entre Ríos donde nieva en verano”, aludiendo con picardía a la guerra de espuma del carnaval. En otro caso, para el edificio abandonado conocido como El Esqueleto, las pistas jugaban con frases como “Podría ser humano pero no lo es” y “Quería ser grande pero se quedó a mitad de camino”.

Pero la búsqueda más intensa fue la del último día, cuando Ángelo delimitó una zona de 20 cuadras en el centro de la ciudad y publicó un mapa. “Cuando pasé por calle San Lorenzo no lo podía creer. Había como cien personas buscando, abajo de autos, de piedras, en las puertitas del gas... fue muy loco, muy emocionante para mí ”. El premio final fue una merienda valuada en 30 mil pesos en su pastelería.

Más allá de la publicidad que trajo consigo, Ángelo remarca que el objetivo fue otro: “No lo hice para ganar nada. Fue una inversión mía, un regalo. Me sirve para mover la marca, interesaba hacer algo lindo para la gente, devolver un poco todo lo que me dan. Que me conozcan también los que todavía no habían venido a mi local. Y sobre todo, ofrecer un momento distinto, que la gente se divierta, se distienda”.

Las fotos y videos de la semana se multiplicaron en redes. Personas de todas las edades participaron con entusiasmo. “Me mandaban mensajes agradeciéndome por una idea distinta, algo para hacer en Gualeguay muy lindo, que la gente dejaba los teléfonos y se ponía a buscar como que recordaba las épocas de antes. La gente grande buscaba, la gente joven buscaba. Muy contento, muy contento con la repercusión”.

Con la ciudad todavía hablando de la “búsqueda del tesoro” de Pascuas, Ángelo ya piensa en repetir la experiencia. Y Gualeguay, sin dudas, estará lista para volver a jugar.

Su sueño cumplido, su local, su pastelería está ubicada en la intersección de calles 25 de Mayo y 9 de Julio, y abrió el viernes 14 de octubre.

En este marco dialogamos con Ángelo para que nos brinde detalles sobre sus sensaciones, expectativas, carta de especialidades y demás temas pertinentes. 

“Después de más de 4 meses de preparativos llegó el gran día. Este emprendimiento está pensado para la gente que quiere ir a desayunar bien temprano, merendar a la tarde o simplemente comer un tostado de tardecita”, comentaba Ángelo.

Los horarios en los que la pastelería de Ángelo está abierta es de Lunes, Miércoles, Jueves y Viernes de 7.30 a 12.30 y de 16.30 a 20.30. Mientras que Sábados y Domingos de 9.00 a 12.00 y de 16.30 a 21.00hs. “Aunque los domingos seguro me quede hasta después de las 13 para que puedan retirar algún postre para el almuerzo”, nos cuenta el pastelero. 

Con respecto a la inauguración el pastelero comentaba “la verdad que supero mis expectativas porque yo sabía que podía venir mucha gente pero sinceramente no esperaba que el salón no de a vasto todas las tardes. Aunque por ahí Gualeguay no este acostumbrado a la mañana a salir a desayunar, es mucha gente la que se acerca a comer algo o llevarse un café y eso está bueno y quiero que de a poco eso sea un fuerte del local. Que de a poco se vaya inculcando me parece genial, sinceramente estoy re contento con cómo va todo”

Y proseguía “hay cosas para mejorar obviamente como en cualquier negocio, somos todos chicos jóvenes los que estamos trabajando y la idea es que salga todo genial, tenemos un re buen producto y lo que más quiero mejorar es el tema de la rapidez atención. Porque los fines de semana, cuando tenemos el salón llenísimo nos cuesta atender rápido o que salgan rápido los pedidos, pero yo quiero que la gente entienda que es un negocio que esta hace días y que no es fácil que todo pueda llegar rápido habiendo tanta gente”

Asimismo remarco nuevamente esta cuestión “eso es lo que más que nada quiero corregir, creo que es algo que se pule y aceita con el tiempo, que por suerte cada día sale mejor, pero falta mejorar en ese aspecto. Pero estoy re contento porque mucha gente también lleva para take away, se acercan a comprar porciones, alfajores, regala tortas, macarons que vuelan siempre porque yo creo que mucha gente que los veía por la tv ahora los puede comprar y les encantan, a los nenes principalmente por el tema de los colores”

En otro párrafo Ángelo Pedrazzoli nos contaba sorprendido que “por ahí sinceramente no nos está dando la capacidad de producción para lo que la gente lleva, pero de a poco estamos agarrándole la mano para que siempre haya de todo un poco. Me paso que un sábado se vendió todo y en la heladera quedo media torta nomas, asique el domingo me levante a las 6 de la mañana a cocinar para que a la tarde haya cosas, los fines de semana pasa eso siempre y por ahí la gente tiene que elegir pocas opciones”

Y destacaba “en la cocina somos dos o tres, depende el día y son todos productos frescos y artesanales hechos en el día y por ahí no es fácil tener siempre la heladera 100% llena. Son cosas que quiero que con el tiempo se aceiten y siempre haya disponibilidad de todos los productos”

Cerca del final le preguntamos si está pensando en incluir alguna novedad a futuro y respondió “novedades siempre quiero que haya, quiero sacar mesas a la vereda, abrir un deck en frente, quiero hacer una torta semanal, es decir que todas las semanas haya una opción diferente que la gente conozca, pruebe, pregunte que hay. Quiero también mas en el verano tener tragos y demás si es que puedo abrir de noche, pero son cosas que quiero que sean paulatinas y no todo de una porque ya estamos abiertos y quiero priorizar que lo que hay ahora salga perfecto y después avanzar en lo demás”

“Es algo increíble para mi vivir esta experiencia y de a poco perfeccionarla para que la gente no dude en volver, porque la idea es que el ambiente sea amigable, familiar”, culminaba. 

El actor admitió que la cuarentena lo puso más sensible que de costumbre, y que fue fanático del realitie de pasteleros.La cuarentena da para todo. Hasta para que Juan Minujín uno de los actores argentinos de mayor predicamento tanto en nuestro país como en el extranjero, reconozca que está tan sensible que la última vez que lloró fue…. ¡cuando eliminaron a Angelo de Bake Off!

El actor, cuya participación en el tanque de Netflix “Los dos papas” le permitió trabajar junto a figuras de renombre internacional como Anthony Hopkins y Jonathan Pryce y le abrió las puertas de Hollywood, confesó su fanatismo por el realitie de pasteleros, que a un mes de su final sigue generando repercusiones.

En una entrevista que le concedió al programa El espectador, que conducen Pilar Smith, Pía Shaw y Angel de Brito en CNN RADIO, el “galán más intelectual del país” reveló que “seguí mucho el programa, es cierto, y así como lo disfruté un montón y no me perdía capítulo, también sufrí“.

Fue entonces cuando contó que “es verdad, con decir que la última vez que lloré fue cuando eliminaron a Angelo“. Sin embargo, reconoció que su favorito era “Damián, el rosarino, el que salió campeón” y consideró que “con todo lo que pasó en esa final” su consagración terminó siendo “épica“.

JUAN MINUJIN ERA UN FANATICO DE BAKE OFF

La campeona original de Bake Off, el programa conducido por Paula Chaves, fue Samanta Casais. Pero en las redes sociales se descubrió que había trabajado como pastelera profesional, y las autoridades de Telefe determinaron que por haber violado el reglamento del relitie era descalificada. Entonces, entronizaron como nuevo ganador a Damián Basile.

El actor, además, contó que si bien la cuarentena se le hizo larga “porque son como varias cuarentenas y varias fases las que pasamos” pudo sacarle algún provecho. “Hice cosas que antes no podía. Por ejemplo, tenía postergado tomar clases de piano y ahora pude aprovechar, por suerte, y estoy bastante enganchado. Ando bien, eh” dijo.

Por último, Minujín contó que aprovechó el período de ASPO (Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio) para intensificar su emprendimiento de mapas para colorear, Atlantis. “Y sí, para eso vino muy bien este tiempo. Tuvimos infinidad de pedidos de un montón de lugares” remarcó.

Ya se sabía que era un buen actor, que es un galán destacado, que disfruta un gran presente y cuenta con un futuro impresionante. Ahora se sabe que es un dulce y un sensible.