El Debate Pregón

Angus Litoral creció en cantidad de socios, en remates auspiciados y en animales expuestos y marcados

2023-11-22T13:50:27+00:00

Además, esta región fue la única que pudo realizar la totalidad de sus exposiciones durante 2020 (el año de la pandemia) y en los últimos 7 años se duplicaron los animales expuestos (Puros de Pedigree y Puros Controlados) en las exposiciones cabeceras del circuito: Villaguay y Federal.

Todo esto se resaltó en un almuerzo realizado el sábado 18 en Gualeguay en la Cabaña La Libertad, de la familia Berisso, que resultó una emotiva despedida para Julián Pessolani, que dejará la Comisión Directiva de la Asociación de Angus representando al Litoral luego de seis años de intenso trabajo.

El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, destacó el crecimiento de Angus Litoral y agradeció la dedicación constante de Pessolani para el crecimiento de la raza en todo el país.

Los dueños de casa, Mariano y sus padres Arturo y Quiquí Berisso, junto a los Directores de la Asociación por Litoral Julián Pessolani y Mario Sieber, recibieron a ganaderos de Angus de toda la región, autoridades de la Asociación, representantes de la Sociedad Rural Argentina; de diferentes Sociedades Rurales del Litoral y de distintas empresas vinculadas al sector.

“El crecimiento de la zona acompaña el desarrollo de la raza en el país y también dan una muestra cabal del esfuerzo de los ganaderos Angus litoraleños por retomar rápidamente un camino y una relevancia que supieron tener en la producción pecuaria nacional”, señaló Manuel Olarra, actual vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus, cargo que dejará el próximo 30 de noviembre para asumir como Director de Angus Litoral.

Olarra agregó que asumir en Angus Litoral “es un gran desafío porque la vara ha quedado muy alta, pero tenemos muchos proyectos en marcha para continuar con el crecimiento y, sobre todo, que la zona vuelva a recuperar la importancia ganadera que tuvo previo al avance agrícola de los años 90. Ese boom agrícola desplazó muchos rodeos que hoy están volviendo y es nuestra obligación presentarles los programas que le otorguen alta eficiencia a la producción, al manejo y a la comercialización”, aseguró.

La conducción de la Asociación Argentina de Angus se reunió en Jesús María

2023-04-19T20:48:05+00:00

La Asociación Argentina de Angus realizó en Jesús María la reunión de su Comisión Directiva como viene haciendo en los últimos años para federalizar el funcionamiento y las decisiones de la institución, organizó una charla abierta con gran cantidad de productores y asociados para mejorar el funcionamiento de la organización y recorrió las instalaciones del CENAB, donde se están llevando a cabo las pruebas de eficiencia de conversión.

“Todas estas actividades son una forma que tenemos los dirigentes de poder conectarnos con los asociados y productores para tomar mejores decisiones, para que podamos avanzar en solucionar problemas que aparecen en cada una de las regionales y de responder al mandato que nos dieron cuando fuimos elegidos. La federalización de Angus es nuestro orgullo”, sostuvo el presidente de Angus Alfonso Bustillo.

El traslado de toda la comisión directiva a las diferentes regionales es una modalidad que se viene realizando desde que asumió Bustillo y ya se realizaron anteriormente encuentros en Santa Rosa (La Pampa), Esquel (Chubut), Olavarría (Buenos Aires) y continuará en agosto en Gualeguay (Entre Ríos) y en otras localidades del país.

EFICIENCIA DE CONVERSIÓN

También la comisión directiva recorrió las instalaciones del Centro de Experimentación en Nutrición Animal de la empresa Biofarma donde están los 158 toritos Angus que participan para medir consumo individual de materia seca (CMS) en comederos inteligentes como una parte de las pruebas diseñadas Angus de eficiencia de conversión que se está realizando en todo el país para predecir en primera instancia DEP Clásicos de CMS y RFI (Consumo Residual), que permita detectar los animales que con menos consumo logran mayor producción de carne, sin incrementar los gastos de mantenimiento.

Los 158 toritos que participan de esta 6ª prueba fueron enviados por 17 diferentes cabañas del país como un aporte para recopilar datos para una población de referencia que permita avanzar hacia una futura evaluación genómica con DEPs enriquecidos. El objetivo es detectar los animales más eficientes, es decir los que consumen menos nutrientes para mantenerse y producir.

Los encargados del CENAB recibieron a los productores, que pudieron recorrer las instalaciones y también accedieron a una charla sobre las pruebas que se están realizando y sus objetivos brindada por el Ingeniero Horacio Guitou, asesor genético de Angus.

Luego de la recorrida del CENAB, la comisión directiva se trasladó a la Sociedad Rural de Jesús María donde se realizó una charla sobre “la importancia de una correcta selección de vientres, a cargo del doctor Ricardo Zavattieri, inspector de Angus y luego una exposición del licenciado Diego Ponti de AZ Group sobre el impacto económico de la sequía, el tipo de cambio y las elecciones en las decisiones económicas de los productores ganaderos.

Más tarde el Director Ejecutivo de Angus, Javier Martínez del Valle, explicó los avances de la institución en las diferentes áreas y la transformación y crecimiento de los últimos años. como broche final, la comisión directiva en pleno accedió a preguntas de los productores de la zona sobre el funcionamiento de la organización, los remates de reproductores de pedigree y de animales puro controlados y las actividades a futuro.

La mejor genética del sur se mostró en la 8ª Exposición Nacional Patagónica

2021-09-13T00:00:00+00:00

La 8ª Exposición Nacional Patagónica congregó desde el 6 al 10 de septiembre en Carmen de Patagones la mejor genética del sur de país, en una jura donde fue elegido Gran Campeón Macho Senior el Lote 9 RP 31, un animal presentado por Luciano Correndo - Rodaci y Cía SA - "Don Fioto" - "La Mara", quienes también lograron alzarse con el premio Gran Campeón Hembra, Mejor Hembra Individual y Campeón Vaca Joven con el Lote: 68 RP 118.

El vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, que estuvo presente durante todos los días de la muestra, aseguró que "la Patagonia se consolida como una región importante para nuestra querida Angus y sin dudas tenemos que trabajar y apoyarla muy fuerte para que siga creciendo"

También destacó que "se presentaron muy buenos animales, tanto en puro controlado como en pedigree", y que "el Gran Campeón es un toro destacado, está al nivel de cualquier exposición, así como el Reservado Gran Campeón, que es otro torazo".

El jurado de la Exposición fue Mauricio Groppo, quien se manifestó "sorprendido" por el nivel de la organización y de la exposición.

La Exposición Nacional Patagónica fue transmitida en directo a través de la web, lo que permitió que seguidores de Angus de todo el país puedan ver en directo tanto la jura como las ventas.

Cabañas Participantes:

Bernardo L. Gómez - "La Pantanosa"

Enrique O. Villanueva - "Huecalmeyén"

Est. Media Luna - "Media Luna"

Gualdesi Hnos. S.A. - "Atigüe"

Juan Manuel Sosa - "La Cantera"

Juan Carlos Sagarzazu- "Jota Cé"

Julian M. Lavayén - "La Laguna"

Luciano Correndo - "Don Fioto"

Manuel Mantinian -"Sauce Blanco"

Media Luna S.R.L. - "Media Luna"

Raúl Ilgner - "El Tigre"

Rodaci y Cia S.A.- "La Mara"

Suc. de Ramón Lorenzo - "La Nicolasa"

Principales Veredictos

Puro Pedigree

-Gran Campeón Macho -Mejor Toro Individual Campeón Senior

Lote: 9 R.P.:31 Expositor: Luciano Correndo / Rodaci y Cía S.A. - "Don Fioto" - "La Mara"

-Gran Campeón Hembra - Mejor Hembra Indiv. - Campeón Vaca Joven

Lote: 68 R.P.:118 Expositor: Luciano Correndo / Rodaci y Cía S.A. - "Don Fioto" - "La Mara"

-Lote Gran Campeón Macho - Campeón Dos Años Menor

Lote: 24 Expositor: Luciano Correndo - "Don Fioto"

-Lote Gran Campeón Hembra - Campeón Vaquillona Mayor

Lote:77 Expositor: Juan Carlos Sagarzazu - "Jota Cé"

-Rdo Gran Campeón Macho - 2° Mejor Toro Ind. - Campeón Dos Años Mayor

Lote: 14 R.P.:62 Expositor: Juan Manuel Sosa - "La Cantera"

-Rdo Gran Campeón Hembra - 2° Mejor Hembra Ind. - Campeón Vaq. Mayor

Lote: 69B R.P.:126 Expositor: Luciano Correndo - "Don Fioto"

-Gran Campeón Ternero - Mejor Ternero de Lotes

Lote: 20 R.P.:90 Expositor: Juan Manuel Sosa - "La Cantera"

-Gran Campeón Ternera- Mejor Ternera Ind. - Campeón Ternera Mayor

Lote:71A R.P.:54 Expositor: Rodaci y Cía S.A. - "La Mara"

-Rdo Gran Campeón Ternero - Mejor Ternero Ind. - Campeón Ternero Mayor

Lote:13A R.P.:1276 Expositor: Juan Carlos Sagarzazu - "Jota Cé"

-Rdo Gran Campeón Ternera - Mejor Ternera de Lotes -

Lote:74 R.P.:64 Expositor: Rodaci y Cía S.A. - "La Mara"

Puro Controlado

-Mejor Toro Puro Controlado

Lote: 25 R.P.: 969 Expositor: Media Luna S.R.L. - "Media Luna"

-Mejor Hembra Puro Controlado

Lote: 80 R.P.: 054 Expositor: Raúl Ilgner - "El Tigre"

-Lote Gran Campeón Macho - Campeón Dos Dientes

Lote: 25 Expositor: Media Luna S.R.L. - "Media Luna"

-Lote Gran Campeón Hembra - Campeón Dos Dientes

Lote: 80 Expositor: Raúl Ilgner - "El Tigre"

-Lote Rdo. Gran Campeón Macho- Reservado Campeón Dos Dientes

Lote: 26 Expositor: Raúl Ilgner - "El Tigre"

-Lote Reservado Gran Campeón Hembra - Campeón Dos Dientes

Lote: 79 Expositor: Raúl Ilgner - "El Tigre"

La Exposición Nacional Angus de Primavera se realizará en octubre en Tandil

2021-07-17T00:00:00+00:00

La Asociación Argentina de Angus decidió realizar del 5 al 8 de octubre en la Sociedad Rural de Tandil la 42ª Exposición Nacional Angus de Primavera, en conjunto con la 21ª Exposición del Ternero Ang

La realización de este tradicional encuentro implica un gran esfuerzo de todos los criadores y expositores para lograr una muestra nacional este año pese a los inconvenientes generados por la situación sanitaria mundial.

El encuentro cumplirá estrictamente con un protocolo sanitario especial que se definirá junto a las autoridades, de acuerdo con las reglamentaciones vigentes.

También se decidió volver a postergar hasta mayo de 2022 la Exposición del Centenario que se realizará junto con La Rural SA en el predio de Palermo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La decisión de la nueva postergación se tomó buscando las mejores condiciones para realizar una muestra de esta importancia y para que pueda realizarse con la trascendencia que se merece.

Gran calidad de reproductores Angus en las pruebas pastoriles pampeanas

2021-05-20T00:00:00+00:00

La Primera Jura Fenotípica de la Sexta Prueba Pastoril "Genética Pampeana" se llevó a cabo el martes 18 de mayo en el Colegio Agropecuario de Realicó, de la Fundación Sociedad Rural Argentina, con la participación de casi 50 reproductores de altísima calidad.

El Jurado de Clasificación fue Hernán Carbajales que clasificó 48 reproductores de un total de 20 Cabañas Angus de La Pampa y también 10 de la raza Hereford.

"Me tocó ser jurado en la primera jura de la prueba pastoril pampeana, realmente me sorprendí al ver el muy buen estado de los toros en general, y por sobre todo la calidad genética que llevaron los cabañeros", afirmó Carbajales.

Para el jurado, "los toros están en muy buen estado y creo que llegarán en un estado óptimo al remate y luego se desempeñarán muy bien en el campo".

Carbajales aseguró que "estas pruebas pastoriles son muy importantes tanto para cabañeros, como para los productores que adquieren estos reproductores, ya que están sometidos a diferentes mediciones de mucha importancia en su calidad carnicera y en su aptitud reproductiva".

Las pruebas pastoriles que realiza la Asociación Argentina de Angus en diferentes zonas son una forma de medir la calidad de los reproductores a campo y en cada área productiva, para garantizar que tengan luego un rendimiento óptimo en cada establecimiento que los adquiere.

Criadores que participan de la Prueba

Comahue de Gente Chica S.R.L.

Don Alfonso de Hugo Daniel Barth

Don Jacobo de César Gareis, Nora de Gareis

Don Lorenzo de Rubén Hecker e Hijos

El Paisano de Juan Carlos y Juan Manuel Gareis

El Rebenque de Julio César Zapico e Hijo

El Sol Naciente de Julio Eleva

La Arianita de La Arianita S.R.L.

La Cirila de Ricardo Ziegenfuhs

La Esperanza de Germán Tapia

La Firmeza de Leandro y Lucas Barale S.S.

La Margarita de Litomar S.A.

La María de Gabriela La Gamma

La Ñata de La Ñata S.A.

Namuncurá de Agroganadera Namuncurá S.A.S.

Nenquel Huitrú de Los Olivos S.R.L.

Payma de María Luisa Gorostidi de Garmendia

Peuma Yen de Mario Fetter

Santa Elena de Ricardo Gutiérrez.

Angus certificó en 2020 más de 290 mil cabezas para exportación

2021-05-12T00:00:00+00:00

La Asociación Argentina de Angus, a través de su programa Argentine Angus Beef, certificó el año pasado un total de 292.002 cabezas destinadas a la exportación, incluidas las de la cuota Hilton-Angus, el único programa de estas características que existe en el país generado por una organización que nuclea a productores de ganado bovino.

Argentina es sinónimo de calidad de carne gracias a sus condiciones naturales y la base genética de sus rodeos. A su vez Angus es sinónimo de calidad de carnes en todo el mundo y cada vez más consumidores demandan Carne Angus y exigen que esté certificada por una entidad acreditada y de prestigio, por ese motivo la certificación Argentine Angus Beef es solicitada por clientes de todos los continentes.

La Asociación trabaja para que cada vez sea mayor la demanda de Novillos Angus por parte de la industria y de carne Angus por los consumidores de todo el mundo.

El objetivo del programa de carnes llega a los criadores y socios

· Agregándole valor al "commodity" de la carne, para transformarla en una especialidad.

· Aumentando la demanda de animales que se adaptan al programa.

· Difundiendo la raza a través de una marca, representada por el atributo de calidad que lleva su nombre: "Argentine Angus Beef".

Este programa ha logrado consolidar la unión entre el productor, que recibe un diferencial por su hacienda calificada; la industria, que obtiene un mayor valor en las exportaciones certificadas, y el consumidor, que recibe un corte de carne identificado tierno, sabroso y jugoso.

Los criadores de novillos Angus que integran el proyecto conjunto con la Asociación, reciben de nuestra entidad una bonificación por tonelada "de carne" exportada a dicho proyecto. Angus lleva el control y facturación del reintegro a los productores que aportan hacienda para certificar la cuota Hilton.

Cada año desde la Asociación se incorporan más de 120 socios al Programa de Cuota Hilton Angus, productores que son registrados en la Secretaría de Agroindustria.

ANGUS: HILTON CON CALIDAD CERTIFICADA

Hoy Angus es la única asociación de razas bovinas inscripta como certificadora oficial de carne ante SENASA. Por ese motivo también es la única asociación de bovinos de carne que exporta su cuota Hilton con atributo de calidad certificado

El éxito del programa logró que en los últimos diez años la cantidad de plantas frigoríficas habilitadas para certificar el atributo aumentaran un 125%, alcanzando un total de 18 frigoríficos y dos procesadoras de hamburguesas.

Cada tropa que envía un productor para la cuota Hilton de Angus o para el programa Carne Angus Certificada es recibida en la planta por un inspector de la Asociación quien certificará

· En corrales: Fenotipo racial de la tropa.

· En playa de faena: Fenotipo de la tropa en forma individual, cronometría dentaria, clasificación y tipificación de la res.

· En cuarteo: Ingreso a cuarteo y control de "marbling" en el área de ojo de bife (AOB).

· En despostada: Ingreso a despostada, controles de calidad de carne según especificaciones del atributo y también el etiquetado correspondiente.

Participar del programa de Cuota Hilton Angus, más allá del beneficio comercial de recibir los mejores valores del mercado, más una bonificación extra de parte de la Asociación, es una importante fuente de información para la mejora continua del productor.

Gracias al acuerdo con los operadores, el productor recibe un completo informe de la hacienda enviada, fotos de los animales en los corrales del frigorífico antes de la faena, de las reses en la faena, el romaneo de Tipificación con la calidad de lo enviado, edad y rendimiento al gancho, fotos de los cortes Hilton que se obtuvieron con su correspondiente rendimiento y también el porcentaje del animal que fue a la cuota Hilton.

Los certificados emitidos tienen un link en la página web de la Asociación, donde el cliente puede consultar ingresando los datos del embarque amparado en ese certificado, otorgando más seguridad al sistema.

ALIMENTOS ARGENTINOS

La Asociación también ha sido aprobada por el gobierno como auditora del sello Alimentos Argentinos de la Secretaría de Agroindustria, gracias a ello se realizan las auditorías de habilitación y mantenimiento a los frigoríficos que certifican el atributo Angus, en forma gratuita. Este sello otorga al frigorífico exportador un reintegro en el valor de la exportación mejorando aún más la operatoria comercial.

Para promover el programa e influir en la políticas públicas y privadas que lo afectan, la Asociación Argentina de Angus integra las comisiones de Sanidad y Calidad Agroalimentaria y la de Promoción Interna y Externa del IPCVA, es miembro del Comité Ejecutivo del INTI Carnes y participa de la Mesa de las Carnes y de la Mesa las Carnes Sustentables. Internacionalmente integra la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC) y la Asociación de importadores de Carne de los Estados Unidos (MICA)

Así mismo trabaja para el crecimiento de la demanda con presencia activa en ferias internacionales como, Anuga, en Alemania; y SIAL en Francia y China y Chicago, en Estados Unidos.

La participación de la Asociación en ferias como éstas le permite fidelizar clientes y plantas certificadoras, encontrarse con importadores y generar nuevos negocios con la consiguiente mayor demanda de novillos al programa.

Hoy el programa de Carne Angus certifica más de 3000 toneladas anuales abasteciendo a 21 países: Italia - Holanda - Alemania - Suiza - España - China - Chile - Brasil - Francia -Reino Unido - Perú - Rusia - Dubái - Qatar - Portugal - Bélgica - Maldivas - Tahití - Singapur - St. Marteen - EE. UU.

Todo el trabajo de promoción internacional, certificación y participación de productores ha permitido que la Asociación Argentina de Angus reciba este año 285 toneladas que es el máximo tonelaje otorgado por el país a una Asociación de Criadores.