El fuego se desató en un galpón de aproximadamente 170 metros de largo situado en un predio sobre la Autovía Artigas, en jurisdicción de la localidad de Pronunciamiento. Tras el alerta, se activó un intenso operativo de emergencia que incluyó la participación de dotaciones de Bomberos Voluntarios de San Justo, Caseros y Pronunciamiento, quienes trabajaron durante horas para controlar las llamas.

Pese al rápido despliegue de los brigadistas, la intensidad del foco ígneo afectó rápidamente la integridad de la construcción. Debido a las altas temperaturas, el techo del galpón colapsó, sepultando las instalaciones y provocando la muerte instantánea de una gran cantidad de aves. Según los primeros reportes desde el lugar, las pérdidas materiales y de producción son consideradas totales.

Afortunadamente, al momento de iniciarse el incendio no se encontraban operarios trabajando dentro de la unidad afectada, por lo que no se registraron personas heridas ni víctimas fatales humanas. Los daños se limitaron exclusivamente a la infraestructura metálica, los sistemas de alimentación automática y el plantel avícola.

Personal policial y peritos de Bomberos iniciaron las tareas de rigor para determinar el origen del fuego. Si bien no se descarta ninguna hipótesis, las primeras inspecciones oculares buscan establecer si se trató de una falla en el sistema eléctrico de calefacción o de un evento accidental relacionado con los materiales inflamables típicos de estos galpones, como la viruta de madera.

Desde la empresa Fadel, una de las principales firmas del sector en la región, confirman mediante un comunicado oficial el impacto económico que este evento representa para la cadena de producción local. El tránsito por la Autovía Artigas no se vio afectado, aunque la columna de humo fue visible desde varios kilómetros de distancia durante gran parte de la mañana.

Durante la apertura el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, sostuvo: "En un marco donde el consumo de carne aviar anual per cápita crece año tras año, acercándose cada vez más a la bovina, sumado esto a que Argentina ya es el mayor consumidor anual de huevos; nos enorgullece poder participar de la segunda edición del Seminario Internacional de Avicultura".

Las actividades continuarán este martes en la sede de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura de dicha localidad, con la realización de mesas de formación e intercambio a cargo de representantes de las firmas Grupo Motta, Las Camelias, Tecnovo y la entidad anfitriona. Asimismo, disertarán profesionales de UNER, la Universidad Autónoma de Entre Ríos, INTA y el Instituto de Estudios Sociales del Conicet.

"Siendo la articulación del trabajo entre el sector privado y el público una de las principales líneas de gobierno que nos inculcó el gobernador Rogelio Frigerio, celebro la participación de científicos e investigadores, que sin dudas aportarán otro valioso punto de vista al estudio de la avicultura", agregó el ministro.

Asimismo, el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Universidad, Gabriel Gentiletti, indicó: "Aprovecho la ocasión para reivindicar la capacidad de las ciencias sociales de poner en relevancia un sector como el avícola, con su rica tradición e historia; y articularlo con otras ramas de la ciencia no sólo en su organización, sino también en su capacidad científica y tecnológica. Desde la Universidad, venimos trabajando en todos los sectores productivos de la provincia, como por ejemplo en las Buenas Prácticas Lecheras o sumándonos de a poco al sector apícola".

Por su parte, el director regional de INTA Entre Ríos, Jorge Gvozdenovich: "Este seminario internacional es de suma importancia, ya que Entre Ríos posee el 57 por ciento de la producción avícola del país; y mediante esta iniciativa estamos elevando muchísimo la vara debido al nivel de excelencia de sus disertantes. Desde todas las agencias de extensión de INTA en la provincia aportamos nuevos trabajos de investigación, no sólo en pollos sino también en productos derivados".

La Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura organiza el Segundo Seminario Internacional de Avicultura a realizarse en Paraná y en Crespo los días lunes 13 y martes 14 de abril próximos.

Habrá diversos paneles de debate sobre varias problemáticas que afectan al sector avícola entrerriano, como el arraigo y la juventud en el campo, las proyecciones del negocio avícola, la importancia creciente de la innovación y los cambios tecnológicos y las perspectivas de la producción avícola a nivel nacional e internacional.

Coorganizan las jornadas el INTA, la Facultad de Ciencias Económicas de la UNER y el Instituto de investigaciones INES (Conicet-UNER).

El lunes 13, las actividades se desarrollarán por la mañana en la sede de la Facultad de Ciencias Económicas (Urquiza 552 – Paraná) y el martes se completará la agenda en la sede de la Asociación (Estrada 1627 – Crespo) desde las 17.30.

La presidenta de la Asociación Civil, Mariela Gallinger, la secretaria de Ciencia, Técnica e Innovación de la UNER Paula Roses y la investigadora de INES-UNER Karen Catelotti, dialogaron con El Debate Pregón sobre el seminario.

Catelotti destacó que, entre las presentaciones, la Granja Las Camelias, va a divulgar su proyecto de granja modelo que está desarrollando en Villaguay. La investigadora de INES Emilia Schmunk expondrá sobre el arraigo de juventudes rurales, tema estratégico para sostener a futuro la red de pymes familiares que sostienen el sector avícola.

Estarán presentes en el seminario los paneles sobre los desafíos de la sucesión en las empresas familiares, las transiciones generacionales en las pymes. “Entre los temas a desarrollar está la transición generacional, los ‘ruidos’ que hay entre padres e hijos; es un problema en las empresas familiares”, comentó Gallinger. “El productor hizo todos los esfuerzos y llega la nueva generación, a veces se cae la empresa y hay que ver por qué pasa; también hay padres muy estructurados que no comprenden el uso de las nuevas tecnologías que aplican sus hijos, que desde una computadora y sentados en una silla controlan la granja y hacen negocios”, agregó.

Para los organizadores, el segundo seminario es un momento de análisis y reflexión sobre los cambios y los desafíos en el sector avícola entrerriano y argentino. Gallinger destacó el apoyo del empresariado avícola zonal, la presencia de funcionarios nacionales y que se espera la declaración de Interés Legislativo de la actividad en la Cámara de Diputados de la provincia.

Roses destacó que a los asistentes al Seminario se les extenderá un certificado de asistencia. La asistencia es libre, gratuita, sin cupos y los interesados pueden inscribirse en el siguiente link: https://ines.conicet.gov.ar/2do-seminario-internacional-de-avicultura/

La iniciativa, impulsada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, forma parte del Programa de Vigilancia Epidemiológica sobre Salmonella spp. y otras enfermedades exóticas que afectan a la avicultura. Técnicos de la Dirección de Recursos Naturales, junto a expertos del INTA Concepción del Uruguay y la Escuela de Avicultura de Basavilbaso, realizaron el monitoreo y la recolección de muestras en Gualeguay y otras localidades como Concordia, Colón, Uruguay y Gualeguaychú.

Entre las tareas desarrolladas se destacó el relevamiento de aves acuáticas silvestres migratorias de la familia de los anátidos, así como de aves de traspatio, de raza y exóticas. Esta actividad permite conocer el estado sanitario de las poblaciones locales y establecer un sistema de alerta temprana ante posibles enfermedades que pudieran afectar tanto a aves silvestres como de producción.

Durante los trabajos, se respetaron estrictamente los protocolos de bioseguridad, garantizando resultados confiables y de alto valor técnico-científico. Desde la Secretaría resaltaron que estas acciones no solo protegen la salud animal, sino que también jerarquizan la labor de los profesionales entrerrianos y fortalecen el sistema provincial de vigilancia epidemiológica.

Compartimos el posteo que relizó en Facebook luego de las reuniones en Viale y Ramírez.

Junto al equipo de la Fundación Barbechando visitamos a productores de la provincia de Entre Ríos, entre ellos visitamos al establecimiento avícola Don Eduardo en Viale y a la Cooperativa La Ganadera de General Ramírez.

Destaco el compromiso de quienes llevan adelante estos emprendimientos, produciendo y generando trabajo. Tuvimos la oportunidad de escuchar sus necesidades para mejorar su producción, como así también los desafíos que tienen por delante.

Es muy importante el intercambio entre los actores del sector productivo, entre quienes producen cada día, las instituciones intermedias y quienes ejercemos la representación ante cuerpos legislativos. Nuestra principal tarea es llevar la voz de cada entrerriano que produce para hacer una provincia más desarrollada. 

La provincia, cuya producción avícola es una de las principales actividades económicas, busca consolidarse nuevamente como proveedora en el mercado chino. Durante el encuentro, también se discutieron otros temas relevantes para el sector, como la bioseguridad ante la detección del primer caso de influenza aviar en aves domésticas y la situación laboral de los trabajadores de frigoríficos, particularmente en lo que respecta a sus jubilaciones.

Según fuentes oficiales, la visita del funcionario chino sería el último requisito necesario para habilitar nuevamente las exportaciones argentinas de carne aviar hacia ese país. Sin embargo, algunos actores del sector han señalado que esta espera ha generado incertidumbre y demoras que afectan las expectativas de crecimiento.

En paralelo, las autoridades provinciales destacaron la importancia de fortalecer las medidas de bioseguridad tras la aparición de un caso de gripe aviar en aves domésticas. Aunque este evento no ha impactado directamente en el comercio internacional, puso de manifiesto la necesidad de mantener protocolos estrictos para evitar complicaciones futuras.

Por otro lado, se planteó la preocupación por la falta de definiciones respecto a la jubilación de los trabajadores de frigoríficos, un tema que sigue sin resolverse y que genera inquietud entre los empleados del sector.

Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), calificó la reunión como "productiva" y reconoció el trabajo conjunto con las autoridades provinciales y nacionales. Sin embargo, también subrayó la necesidad de acelerar los tiempos para concretar la reapertura del mercado chino, algo que consideró fundamental para el desarrollo de la industria.

Desde el gobierno provincial, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, afirmó que Entre Ríos trabaja para potenciar la producción avícola y generar empleo, aunque admitió que existen desafíos estructurales que deben abordarse para aprovechar las oportunidades internacionales.

La avicultura representa una actividad económica central para Entre Ríos, con un potencial significativo para expandirse en mercados internacionales. Sin embargo, su desarrollo depende de la capacidad del sector público y privado para resolver problemáticas internas, como las condiciones laborales y los protocolos sanitarios.

Con la vista puesta en la visita del funcionario chino, los productores avícolas esperan que este paso permita avanzar en la reapertura de las exportaciones. Mientras tanto, el sector enfrenta la necesidad de equilibrar sus aspiraciones globales con los desafíos locales que siguen demandando atención.

Desde tempranas horas de la mañana, los trabajadores del turno matutino se encontraron con un cartel en el acceso a la planta que anunciaba la suspensión de actividades. Según fuentes cercanas al conflicto, esta decisión viola la Conciliación Obligatoria dictada por el organismo laboral estatal desde el 27 de enero, luego de tres intentos fallidos de negociación entre las partes. A las 9 de la mañana, los empleados realizaron una asamblea frente al acceso a la planta para analizar la situación.

La medida adoptada por la empresa, propiedad de la familia De Grazia, ha generado malestar entre los trabajadores y dirigentes sindicales. Según trascendidos, algunos encargados de secciones están considerando renunciar debido a las presiones internas, mientras que otros han comenzado a solicitar licencias por razones psicológicas, evidenciando el clima de incertidumbre y tensión que reina en la planta.

El origen del conflicto se remonta a noviembre de 2024, cuando la empresa decidió eliminar un pago adicional que los trabajadores percibían desde hacía casi cuatro décadas. Este concepto representaba aproximadamente el 21% del salario total de los empleados. Durante las negociaciones, la patronal condicionó la continuidad laboral a la aceptación de esta reducción salarial, lo que fue rechazado por el gremio.

La situación se agravó cuando la empresa exigió a los trabajadores firmar "preventivos de crisis", un mecanismo que implicaba descuentos y la renuncia a derechos históricamente adquiridos. Ante la negativa sindical, el directorio de Granja Tres Arroyos amenazó con despedir a 400 empleados, enviando ya 80 telegramas de despido antes de que el gremio declarara un paro general el 27 de enero, lo que derivó en la intervención estatal mediante la Conciliación Obligatoria. 

El acuerdo homologado: ¿una solución insuficiente?

En diciembre de 2024, el Ministerio de Capital Humano emitió la Disposición 494/2024, homologando un acuerdo entre la empresa y el sindicato. Según el documento oficial, desde el 1º de diciembre de 2024 hasta el 30 de noviembre de 2025, cualquier concepto remunerativo será considerado como "no remunerativo" a los fines de calcular aportes y contribuciones de seguridad social, exceptuando las bases utilizadas para obras sociales y ART. Este acuerdo fue alcanzado en el marco del Procedimiento Preventivo de Crisis establecido por la Ley 24.013.

Sin embargo, la implementación del acuerdo no parece haber logrado apaciguar las tensiones. Los trabajadores denuncian que la empresa ha utilizado este marco legal para justificar medidas que afectan directamente sus condiciones laborales, como la eliminación del mencionado pago adicional y la actual suspensión de actividades.

El Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación ha convocado a nuevas medidas de fuerza ante lo que consideran una violación flagrante de la Conciliación Obligatoria. Además, han solicitado la intervención urgente de las autoridades laborales para garantizar el cumplimiento de los acuerdos vigentes y proteger los derechos de los trabajadores.

Por su parte, la empresa argumenta que las decisiones adoptadas responden a la necesidad de ajustar costos en un contexto de crisis económica. Sin embargo, estas justificaciones no han sido bien recibidas por los empleados, quienes aseguran que las medidas afectan gravemente su calidad de vida y estabilidad laboral.

Mientras tanto, el conflicto sigue generando repercusiones en la región, donde Granja Tres Arroyos es uno de los principales empleadores. La comunidad local observa con preocupación cómo el enfrentamiento entre la empresa y los trabajadores podría tener consecuencias negativas para la economía regional.

MINISTERIO DE CAPITAL HUMANO

DIRECCIÓN NACIONAL DE RELACIONES Y REGULACIONES DEL TRABAJO Disposición 494/2024 DI-2024-494-APN-DNRYRT#MCH

Ciudad de Buenos Aires, 06/12/2024

VISTO el Expediente Nº EX-2024-107637305- -APN-DGD#MT, la Ley N° 24.013, la Ley N° 14.250 (t.o. 2004), la Ley N° 20.744 (t.o. 1976), el Decreto N° 200 de fecha 16 de febrero de 1988 y sus modificatorias y,

CONSIDERANDO:

Que en el documento Nº RE-2024-132070564-APN-DTD#JGM de los autos de referencia, obra el acuerdo celebrado entre la empresa GRANJA TRES ARROYOS SOCIEDAD ANONIMA COMERCIAL AGROPECUARIA FINANCIERA E INDUSTRIAL por la parte empleadora y el SINDICATO DE TRABAJADORES DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACION DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, por la parte sindical, ratificado por las partes en el documento N° IF-2024-132255337-APN-DNC#MCH de autos.

Que en el referido acuerdo las partes convienen condiciones laborales y asimismo que, desde el 1º de diciembre del 2024 hasta el 30 de noviembre de 2025 inclusive, se considerará como no remunerativo a los fines de determinar la base de cálculo de los aportes y contribuciones de seguridad social (SIPA, INSSJyP, Asignaciones Familiares, FNE) al 100 % de cualquier concepto remunerativo que hubiera correspondido liquidar como tal, no alcanzando dicha consideración a las bases utilizadas para calcular los aportes y contribuciones con destino al Régimen Nacional de Obras Sociales (Ley 23.660 y 23.661), ni las de ART, conforme a los términos y condiciones allí expuestos.

Que atento al tenor de lo pactado, corresponde encuadrar el acuerdo arribado en las excepciones previstas por el artículo 4° del Decreto N° 633/18.

Que, en tal sentido, cabe señalar que la empresa ha tramitado en las presentes actuaciones el inicio del Procedimiento Preventivo de Crisis, conforme a lo previsto en la ley 24.013 y el Decreto N° 265/02.

Que cabe indicar que el listado de personal afectado se encuentra en el documento Nº RE-2024-107637062-APN-DGD#MT de autos.

Que los sectores intervinientes poseen acreditada la representación que invisten en autos.

Que, en razón de lo expuesto, procede la homologación del mismo, el que será considerado como acuerdo marco de carácter colectivo, sin perjuicio del derecho individual del personal afectado.

Que la Unidad de Tratamiento de Situaciones de Crisis de la DIRECCIÓN NACIONAL DE RELACIONES Y REGULACIONES DEL TRABAJO de la SECRETARÍA DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL del MINISTERIO DE CAPITAL HUMANO, tomó la intervención que le compete.

Que la DIRECCIÓN DE ASUNTOS JURÍDICOS DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL (EX DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS JURÍDICOS) de la SECRETARÍA DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL del MINISTERIO DE CAPITAL HUMANO, tomó la intervención que le compete.

Que, por lo expuesto, corresponde dictar el pertinente acto administrativo de homologación, de conformidad con los antecedentes mencionados.

Que la presente medida se dicta en uso de las atribuciones conferidas por la Ley N°14.250 (t.o.2004), el artículo 10º del Decreto N°200/88 y sus modificatorias, el DECTO-2024-862-APN-PTE y el artículo art 4 del Decreto Nº 633/18.

Por ello,

LA DIRECTORA NACIONAL DE RELACIONES Y REGULACIONES DEL TRABAJO DISPONE:

ARTÍCULO 1º.- Declárese homologado el acuerdo celebrado entre la empresa GRANJA TRES ARROYOS SOCIEDAD ANONIMA COMERCIAL AGROPECUARIA FINANCIERA E INDUSTRIAL, por la parte empleadora y el SINDICATO DE TRABAJADORES DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACION DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, por la parte sindical, obrante en el documento Nº RE-2024-132070564-APN-DTD#JGM, en el marco del artículo 4° del Decreto 633/18.

#I7302260I#

ARTICULO 2°. - Gírese a la Dirección de Gestión Documental de Trabajo, Empleo y Seguridad Social dependiente de la SUBSECRETARÍA DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, para su registro. Cumplido, pase a la Dirección Nacional de Relaciones y Regulaciones del Trabajo a los fines del registro del acuerdo conjuntamente con el listado del personal obrante en los documentos Nº RE-2024-132070564-APN-DTD#JGM y Nº RE-2024-107637062-APN-DGD#MT de los autos de referencia.

ARTÍCULO 3º.- Notifíquese a las partes signatarias. Cumplido ello, córrase traslado a la AGENCIA DE RECAUDACION Y CONTROL ADUANERO y a la SUBSECRETARIA DE SEGURIDAD SOCIAL. Posteriormente, procédase a la guarda del presente.

ARTICULO 4°.- Establécese que la homologación del acuerdo marco colectivo que se dispone por el artículo 1º de la presente Disposición, lo es sin perjuicio de los derechos individuales de los trabajadores comprendidos por el mismo.

ARTÍCULO 5°. - Hágase saber que en el supuesto que esta SECRETARÍA DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL del MINISTERIO DE CAPITAL HUMANO no efectúe la publicación de carácter gratuito del acuerdo homologado y de esta Disposición, resultará aplicable lo establecido en el tercer párrafo del artículo 5° de la Ley N° 14.250 (t.o. 2004).

ARTÍCULO 6º.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y archívese.

Tras el encuentro, Bahillo señaló que "estuvimos hablando de distintas gestiones que estamos llevando en conjunto de los diferentes sectores productivos que tienen que ver con el sector primario, agricultura, las cadenas agroalimentarias”.

En particular, precisó que “estuvimos repasando las gestiones que venimos haciendo desde la Secretaría junto con el ministro Sergio Massa para el restablecimiento de las exportaciones avícolas, lo cual es muy importante para la provincia. El 70 por ciento de las exportaciones avícolas del país salen de nuestra provincia, con lo cual tiene una gravitación muy importante en nuestra economía y vienen bien las negociaciones con China, que es el principal destino".

Asimismo, señaló que participará de una reunión con las cooperativas agropecuarias, en Cafer, que es la entidad que las agrupa, para establecer una agenda de trabajo que tiene que ver con financiamiento para pequeños productores a través de un fondo rotatorio que establecemos desde Nación.

También por la tarde, mantendrá una reunión con la administradora de Vialidad provincial, Alicia Feltes, “por gestiones que estamos haciendo en conjunto que tienen que ver con obras con financiamiento internacional para puentes en los caminos rurales, a través de un programa que hace un par de años la provincia viene gestionando, que es el Agro 21”.

"Fue una charla muy productiva donde repasamos las distintas acciones, el gobernador tiene muy presente las consecuencias de lo que fue la sequía que sufrimos, quizás la más importante de los últimos 100 años y que afectó fuertemente la producción primaria y ganadera. Consensuamos seguir trabajando en conjunto Nación y provincia para asistir a estos sectores", acotó.

Y agregó: "Sabemos que el restablecimiento de las condiciones económica de los productores no se recomponen a partir de una lluvia porque son ciclos biológicos, hay un compromiso muy fuerte del gobernador y nosotros acompañamos desde el gobierno nacional para restablecer las condiciones productivas".

El secretario de Agricultura de la Nación explicó que la reunión fue un pedido del gobernador Gustavo Bordet, “quien solicitó convocar a las autoridades sanitarias y a los empresarios para dialogar sobre la problemática, visibilizar bien su magnitud y ver cómo podemos trabajar en conjunto para poder salir de esta situación lo más pronto posible, sabiendo que no son decisiones unilaterales, sino que se trata de negociaciones bilaterales con cuestiones comerciales y sanitarias de otros países”.Bahillo explicó que el objetivo es recuperar el status sanitario de la produccion avícola argentina, y que para eso se avanzó en la definición de “prioridades y líneas de acción y de trabajo, además de gestiones con financiamiento y aporte al sector para atender esta situación de excepcionalidad".“Entre Ríos exporta a más de 50 países, pero cinco tienen el mayor porcentaje: China, Sudáfrica, Arabia Saudita y Chile, además de la Unión Europea. A China va el 55 por ciento de estas exportaciones entrerrianas”, describió.“Para restablecer rápidamente el flujo comercial a estos cinco destinos hay que trabajar en cuestiones sanitarias que le garanticen o les den confianza de que no hay un tráfico entre una región que pueda estar afectada por la influenza aviar y las que no”, añadió.En el encuentro participaron de manera presencial y virtual referentes de las firmas avícolas entrerrianas, funcionarios nacionales y provinciales de sector y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).Entre los empresarios estuvieron: Roberto Domenech, del Centro de Procesadores Avícolas (CEPA); Héctor Motta, del Grupo Motta; Joaquín de Grazia, por la empresa Tres Arroyos; Raúl Marsó, del Grupo Las Camelias, además de referentes de las firmas Noelma, Soychú, Fadel, Bonnin y Fepasa. También, participaron, Gastón Funes, delegado Agrícola ante la Unión Europea, y Santiago Bonifacino, de la Oficina de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Agricultura de la Nación; y el secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet.Restablecer el comercio“La reunión tuvo que ver con las exportaciones avícolas, producto de perder el estatus como país libre de influenza aviar lo que nos obliga a auto suspender las exportaciones. Esto impacta de manera más importante en Entre Ríos que en el resto del país, porque el sector exporta un 17 por ciento de lo que produce y, de ese proporción, el 70 por ciento se produce en Entre Ríos a través de las seis empresas que estuvieron en la reunión”, informó Bahillo este lunes, tras la reunión mantenida en Centro Provincial de Convenciones en Paraná.En ese marco, indicó: “El impacto de la restricción de las exportaciones pega fuertemente en pocas empresas, pero que generan mucha actividad económica y empleo en Entre Ríos, donde se pueden generar inconvenientes si no logramos restablecer rápidamente los vínculos comerciales. Además de evitar, bajo todas las medidas de bioseguridad que se puedan implementar en las granjas, que no ingrese la enfermedad directamente a una de nuestras granjas avícolas”.Trabajo entre lo público y lo privadoEn tanto, el presidente del Centro de Procesadores Avícolas (Cepa), Roberto Domenech, dio su impresión sobre el encuentro. “Era muy importante empezar a definir posiciones porque, tenemos que reconocer que la Influenza Aviar, por la forma en que va saltando en distintos lugares, ha venido para quedarse por un tiempo”, asumió el dirigente.En ese marco, dijo que considera que “hay que trabajar de otra manera, no creyendo que porque acá está el foco y lo eliminamos, se resuelve el problema. En consecuencia, estaban los principales exportadores, una pata fundamental en el desarrollo y crecimiento del sector porque, a su vez, son también los principales productores de pollos del país”.Respecto de la importancia del encuentro, indicó que “pudimos manifestar la preocupación, el Senasa informó todo lo que está trabajando para tratar de conseguir que los países que reciben nuestros productos comiencen a aceptar o a pedir bajo qué condiciones están cuidando el Senasa y la producción nacional que no se difunda esta enfermedad y la podamos controlar”.Domenech, precisó que “se elaboró un plan de trabajo, que es permanente, habrá una mesa a la cual se nos pidió que aportemos dos profesionales.”“En fin, estamos asociando lo público con lo privado pero siempre con Senasa a la cabeza de toda esta crisis, es sumamente importante de que la conducción sea de la entidad madre que garantiza al exterior la calidad de nuestros productos”, sostuvo el presidente del Centro de Procesadores Avícolas.

-Ya lleva tiempo esta oferta o propuesta educativa. Debemos compartir que información?Antes que nada volver a reiterar nuestra presencia, compromiso y desde la Tecnicatura hacia todos. Pertenecemos Universidad Autónoma de Entre Ríos, con una extensión aùlica en Gualeguay,  somos parte de la Facultad de Ciencia y Tecnología. Se abrió su primera cohorte de la carrera  la  Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola en el año 2009 y cuenta con Reconocimiento oficial, con validez  nacional  del Ministerio de Educación – Res. Nº 0156/09. Se sostuvo con mucha gente y mucho compromiso. Ininterrumpidamente, año tras año, se fueron aprobando y abriendo nuevas cohortes hasta el presente año 2023 que cumplimos 14 años de formación académica Universitaria.La idea es mostrar esta oferta académica para nuestra ciudad, una carrera dictada por la Universidad ¨Publica, gratuita, con título de validez nacional por Res. Ministerial 257/03.

-Còmo es el plan de estudio?El plan de estudio tiene 30 materias que se dividen en 3 años, en el primer año son 10 materias, en el segundo año 11materias, en el tercer año 9 materias; que es el último año y donde se realizan las pasantías y también tiene incluida en la curricula el trabajo final de integración.  Imaginate que tenemos una parte muy pràctica, se realizan prácticas en campo y actualmente en esta cohorte se desarrollarán 33 horas de Prácticas Educativas Territoriales (PET) tratando de vincularse cada vez más la Universidad en la necesidad de nuestra comunidad. Creemos que es algo muy directo y es el atractivo mayor.-Hablamos de una actividad con crecimiento y que la Provincia la tiene muy arraigada?Ni lo dudes. Considerando que la avicultura se ha convertido en la segunda producción pecuaria de nuestro país, es el propósito de nuestra tecnicatura acompañar a través de la enseñanza los cambios tecnológicos y los nuevos conocimientos zootécnicos en la crianza intensiva de aves. Esta comisión de seguimiento considera que resulta fundamental continuar con la formación y capacitación de los futuros técnicos avícolas.Debemos resaltar la importancia social de esta carrera para la región; aportando una formación profesional con alto impacto socio-económico, que favorece la inserción laboral de los técnicos avícolas. Esto permite cubrir la demanda de operarios calificados que se adecuen a los niveles tecnológicos actuales.-Casi contra reloj, ya comienza el Lectivo ?Este lunes 13 de febrero comienza el Curso introductorio de la Carrera que es de cursado obligatorio, pero no excluyente, su fin el nivelar los conocimientos previos de los alumnos obtenidos en la enseñanza medio o secundaria, hay varias instancias para poder ser aprobado y así poder empezar a alcanzar los conocimientos académicos que la especificidad de la carrera necesita. La carrera es esencialmente presencial y se cursa en el 3er piso del complejo Educativo Héctor y Sara Salas de Berisso en calle Corrientes 198 de nuestra ciudad, cel 3444 530055, su inscripción es on line a través de la página de nuestra facultad de ciencia y Tecnología de UADER http://preinscripcion.uader.edu.ar/preinscripcion/universidad/. 

En un encuentro que mantuvieron con represantes del sector avícola, los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, avanzaron con el plan "Carnes Complementarias Industrialización Avícola", que tiene por objetivo potenciar y modernizar la cadena de valor avícola y aumentar en un 15% la producción de carne aviar en los próximos 5 años.

Para la aplicación del plan, el Gobierno Nacional conformará una mesa técnica de trabajo y de financiamiento para la construcción de políticas públicas que permitan un mayor volumen de toneladas de carne avícola, tanto para consumo interno como para exportación.

En los próximos 5 años se va a invertir en la modernización de 1.200 galpones y se otorgarán beneficios a las granjas avícolas integradas, con la idea de elevar el volumen de producción un 15% (actualmente se producen 2.400.000 toneladas).

Estuvieron presentes, junto a Kulfas y Domínguez, el presidente del Banco Nación, Eduardo Hecker, y el secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Contigiani. Además, participaron de la mesa de trabajo el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech; el gerente de CEPA, Carlos Sinesi; el titular de la empresa avícola Las Camelias, Raul Marso; el presidente del Frigorífico de Aves Soychú, Francisco Santangelo y el presidente de Granja Tres Arroyos, Joaquín de Grazia.

El huevo es un alimento fundamental en la mesa de los argentinos, ya que estos representan junto con el pollo aproximadamente el 50% de la proteína que se consume en el país.

Entre Ríos se encuentra en segundo lugar en producción de huevos a nivel nacional, detrás de Buenos Aires, con cerca de 7.500.000 gallinas ponedoras; produciendo mensualmente alrededor de 552.300 cajones de 30 docenas.

“La cadena avícola representa un sector primordial de la economía provincial, en la medida que ha puesto en evidencia la capacidad de innovación en producto y en proceso en el marco del agregado de valor a la producción primaria”, definió el ministro de Producción, Juan José Bahillo, al dar cuenta del impacto de la actividad.

El ministro destacó las inversiones de empresarios locales, “que están incursionando en la producción de huevos con gallinas libres de jaulas, ya que hay empresas industrializadoras que requieren este tipo de materia prima basada en tecnologías que incorporan el bienestar animal, así como un mercado consumidor, cada día más exigente, que demanda este tipo de producto”.

En una recorrida por establecimientos productores además había determinado que “Entre Ríos se distingue por la eficiencia de la avicultura, desde la producción a la industrialización y comercialización. La suma de políticas de Estado promovidas por el gobernador Gustavo Bordet acompañan ese liderazgo que se expresa en la generación de miles de puestos de trabajo privados y la ampliación permanente de mercados”.

“Este nivel de actividad se traduce en 22.000 empleos directos generados en el sector privado”, señaló Daniel Bujía, coordinador de Avicultura y Porcinos del Ministerio de Producción, y afirmando a su vez que “el 85% de la producción de postura se encuentra en la costa del río Paraná, el restante 15% sobre la costa del río Uruguay”.

La provincia cuenta con una única empresa industrializadora de huevo, Tecnovo SA, líder en su sector en el país con una participación a nivel nacional del 22% del total. La misma comercializa huevo entero líquido, huevo en polvo, albúmina líquida o en polvo, yema líquida o en polvo.

Acerca del destino de las 1095 toneladas de huevo industrializado exportado el año pasado, Bahillo subrayó que los principales destinos fueron muy variados: “Afortunadamente, Entre Ríos logró exportar estos derivados del huevo a países como Chile y Rusia, como así también a otros mercados sumamente exigentes como Japón o Dinamarca; entre otros”.

Actualmente, la sequía en Entre Ríos ha afectado principalmente al maíz, lo cual representa una dificultad para el sector ya que es el principal insumo de la cadena de valor más importante que tiene la provincia, la avicultura. La suba que viene experimentando el maíz junto con la soja en los últimos meses repercute en esta y otras actividades que lo utilizan en la alimentación.

En relación a la agricultura familiar se puso en valor el plan de capacitación del Ministerio de Producción, que se encara con el objetivo de entrenar en manejo de gallinas ponedoras para mejorar el sistema productivo. Importa acompañar a las familias para bajar costos y elevar la rentabilidad de las unidades familiares.

En el marco de tales jornadas de capacitación Bujía indicó que “la producción avícola en nuestra zona ha generado diferentes modificaciones en los hábitos productivos de la población rural. Específicamente, la producción de huevo ha tenido un incremento y una mejora sustancial en la forma de crianza y en la eficiencia productiva de huevo de consumo, como así también como una forma de sustento de las familias”. Una de las estrategias adoptadas para contribuir a los ingresos económicos se concreta a través de la venta de excedentes en la feria local.

Las líneas están destinadas a los sectores ganadero, agropecuario, avícola, porcino e industrial (productores de alimentos, metalúrgica y metalmecánica, química y plástica, biomédica, maderera y del conocimiento) y cada una cuenta con un monto máximo de hasta 300 millones de pesos, un plazo de hasta 48 meses para su amortización y un período de gracia de seis meses.

Líneas de crédito

Producción porcina

Condiciones:

- Plazo hasta 48 meses.

- Plazo de gracia: seis meses para el pago del capital.

- Tasa variable BADLAR + 9,4% T.N.A. Tasa nominal anual vencida menos las siguientes bonificaciones: a) bonificación de Tasa de Interés a cargo de la Provincia de Entre Ríos: 5 puntos porcentuales anuales - P.P.A. - (5%); y b) bonificación de Tasa de Interés a cargo del Banco de Entre Ríos: 5% sobre la Tasa Nominal Anual.

- Amortización: mensual de capital e interés.

- Garantías: a satisfacción del Banco (sola firma - fianza - hipoteca - aval de SGR).

- Monto máximo a otorgar de $20.000.000 sujeto a calificación crediticia y demás condiciones establecidas por el Banco.

Producción agrícola

Asistencia financiera a la producción agrícola: destinada a personas humanas o jurídicas sector MiPyME del sector agrícola, radicadas en la provincia de Entre Ríos.

Condiciones:

- Plazo hasta 48 meses.

- Plazo de gracia: seis meses para el pago del capital.

- Tasa variable BADLAR + 9,4% T.N.A. - Tasa Nominal Anual vencida menos las siguientes bonificaciones: a) Bonificación de Tasa de Interés a cargo de la provincia de Entre Ríos: 5 puntos porcentuales anuales - P.P.A. - (5%); y b) Bonificación de Tasa de Interés a cargo del Banco de Entre Ríos: 5% sobre la tasa nominal actual.

- Amortización: semestral de capital e interés.

- Garantías: a satisfacción del Banco (sola firma - fianza - hipoteca - aval de SGR).

- Monto máximo a otorgar $15.000.000 sujeto a calificación crediticia y demás condiciones establecidas por el Banco.

Producción ganadera

Asistencia financiera a la producción ganadera: destinada a personas humanas o jurídicas sector MiPyME del sector ganadero radicadas en la provincia de Entre Ríos.

Condiciones:

- Plazo hasta 48 meses.

- Plazo de gracia: seis meses para el pago del capital.

- Tasa variable BADLAR + 9,4% T.N.A. - Tasa Nominal Anual vencida menos las siguientes bonificaciones: a) Bonificación de Tasa de Interés a cargo de la Provincia de Entre Ríos: 5 puntos porcentuales anuales - P.P.A. - (5%); y b) Bonificación de Tasa de Interés a cargo del Banco de Entre Ríos: 5% sobre la tasa nominal anual.

- Amortización: semestral de capital e interés.

- Garantías: a satisfacción del Banco (sola firma - fianza - hipoteca - aval de SGR).

- Monto máximo a otorgar $10.000.000 sujeto a calificación crediticia y demás condiciones establecidas por el Banco.

Producción avícola

Asistencia financiera a la producción avícola: destinada a personas humanas o jurídicas sector MiPyME radicadas en la provincia de Entre Ríos, de los sectores integrantes de la cadena de valor avícola.

Condiciones:

- Plazo hasta 48 meses.

- Plazo de Gracia: seis meses para el pago del capital.

-Tasa variable BADLAR + 9,4% T.N.A. - Tasa Nominal Anual vencida menos las siguientes bonificaciones: a) Bonificación de Tasa de Interés a cargo de la provincia de Entre Ríos 5 puntos porcentuales anuales - P.P.A. - (5%); y bonificación de Tasa de Interés a cargo del Banco de Entre Ríos 5% sobre la tasa nominal anual.

- Amortización: trimestral de capital e interés.

- Garantías: a satisfacción del Banco (sola firma - fianza - hipoteca - aval de SGR).

- Pago: retención de la cuota por parte del frigorífico al momento de la entrega de la crianza.

- Monto máximo a otorgar $15.000.000 sujeto a calificación crediticia y demás condiciones establecidas por el Banco.

Producción industrial

Asistencia financiera a la producción industrial: destinada a personas humanas o jurídicas sector MiPyME radicadas en la provincia de Entre Ríos, de los siguientes sectores industriales: productores de alimentos, metalúrgica y metalmecánica, química y plástica, biomédica, maderera y economía del conocimiento.

Condiciones:

- Plazo hasta 48 meses.

- Plazo de Gracia: seis meses para el pago del capital.

-Tasa variable BADLAR + 9,4% T.N.A. - Tasa Nominal Anual vencida menos las siguientes bonificaciones: a) Bonificación de Tasa de Interés a cargo de la provincia de Entre Ríos 5 puntos porcentuales anuales - P.P.A. - (5%); y bonificación de Tasa de Interés a cargo del Banco de Entre Ríos 5% sobre la tasa nominal anual.

- Amortización: mensual de capital e interés.

- Garantías: a satisfacción del Banco (sola firma - fianza - hipoteca - aval de SGR).

- Pago: retención de la cuota por parte del frigorífico al momento de la entrega de la crianza.

- Monto máximo a otorgar $10.000.000 sujeto a calificación crediticia y demás condiciones establecidas por el Banco.

Requisitos y tramitación para cualquiera de las líneas

En caso de ya ser cliente y tener una cuenta en el Banco de Entre Ríos, concurrir a la sucursal donde se tiene la misma.

En caso de no ser cliente, concurrir a la sucursal más cercana o de interés para comenzar con la tramitación.

Es requisito tener calificación crediticia con márgenes suficientes para tomar la línea de préstamo.

Para más información y/o asesoramiento comunicarse a economicoemprendedorer@gmail.com

Hay mucha preocupación en el sector avícola de postura por la histórica reducción que se dió en los últimos meses en la cantidad de lotes productivos. A pesar de seguir apostado al crecimiento, aumentando en casi 3 millones la cantidad de gallinas ponedoras desde marzo de 2020 (hoy el plantel nacional es de 47.473.000), ese crecimiento se desaceleró y la eliminación de lotes productivos aumentó un 59 por ciento desde marzo hasta la actualidad, pasando de 1.606.000 a 2.560.000 gallinas por mes que dejan de poner huevos.

Esta tendencia, en el corto o mediano plazo, podría llevar a un déficit en la oferta de huevos. ¿Las razones? Muy simple: mientras la mayoría de los costos productivos crecieron a grandes saltos, el precio percibido por los productores apenas se movió en casi un año.

Entre los costos del sector, la alimentación juega un rol central. El maíz, desde marzo a la actualidad, pasó de valer 8.500 pesos la tonelada a cotizar 17.350, un incremento del 104 por ciento. La soja, por su parte, pasó de 14.000 a 29.550 pesos la tonelada, un 111 por ciento de aumento.

También subieron la mano de obra (38 por ciento), los fletes (62 por ciento) y los envases (56 por ciento). Mientras tanto, el precio de los huevos pagado al productor mejoró un 6 por ciento, pasando de 50 a 53 pesos la docena.

Afortunadamente para el sector, el costo energético, principal variable del negocio, también se mantuvo pisado por razones políticas, pero desde el sector afirman que de persistir esta situación se continuará con la eliminación de lotes productivos, y esperan un "crack en la producción" para marzo-abril de 2021.

En la Cámara Argentina de Productores Avícolas estiman que por cada 4.000/5.000 aves menos en producción se pierde un puesto de trabajo, por lo que se perderían al menos 200 puestos por cada millón de aves. Con el panorama actual, si no hay mejoras en los precios, el sector estima una perdida de entre 1200 y 1500 puestos de trabajo.

Según los cálculos de la Cámara, el precio sostén pagado a los productores debería estar hoy en 71 pesos la docena. Además sugieren que se debería eliminar el 4,5 por ciento de derechos de exportación.

Por medio de un proyecto de Comunicación, el senador Francisco Morchio solicitó al Poder Ejecutivo provincial, a través de las áreas correspondientes, se realice la apertura de la Cohorte 2021 para la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola de la Facultad de Ciencia y Tecnología, UADER Extensión Áulica Gualeguay.

Dicha solicitud fue presentada por el propio equipo directivo, y se fundamenta en el crecimiento e importancia que tiene la Avicultura en nuestra provincia, intensificada con la utilización de tecnología.

"Continuar con esta oferta académica y, en particular, la apertura de Cohorte 2021, permitirá dotar de herramientas que generen más oportunidades y promover el desarrollo personal y profesional de todos los entrerrianos", consideró el legislador.

La carrera Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola, que se lleva a cabo en la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER, ya abrió las pre-inscripciones para el próximo año.

En este sentido, y mediante la Dirección Departamental de Escuelas, desde la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos informa que está abierta la pre-inscripción para la apertura de la cohorte 2021 de la carrera universitaria Tecnicatura en Granja y Producción Avícola.

Para que continúe la extensión áulica Gualeguay, la Facultad necesita que, si estás interesado, te pre-inscribas llenando el formulario online en http://inscripcionfcyt.uader.edu.ar/fcyt/

La producción está entre de las diez actividades más importantes de Entre Ríos en cuanto a niveles de actividad, cifras de generación de empleo e índices de exportación.

Con gran parte de su desarrollo ubicado en la costa del Uruguay, su avance es constante, por lo que la tecnología y la capacitación de sus trabajadores se transforman en uno de los puntales que sostienen esta actividad entre las más importantes de la provincia.

En este marco, la facultad regional Concepción del Uruguay de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), sumará su caudal académico para el desarrollo de las Jornadas Tecnológicas de Avicultura, un encuentro que se realizará desde el martes y hasta el viernes 30 de manera virtual.

Desde la Secretaría de Extensión Universitaria de la facultad, confirmaron que participarán de la misma, representantes de empresas líderes en la elaboración de insumos para frigoríficos tanto nacionales como internacionales. "Habrá empresas de Europa presentando avances de última tecnología abocados a la industria avícola, brindando información que estará dirigida, principalmente, a personal de plantas de faena avícola, técnicos de producción y mantenimiento", sostuvieron, al tiempo que confirmaron que la inscripción a cualquiera de las 11 charlas, será libre y gratuita.

La importancia de este tipo de encuentros va de la mano del acompañamiento necesario que demanda una industria que apuntala a miles de trabajadores a lo largo de toda su cadena de producción.

Según el informe avícola 2019 de la Secretaría de Producción de Entre Ríos, esta provincia congrega el 53% de la producción avícola del país, tanto para faena como para la producción de huevos, seguido por Buenos Aires con algo más del 34%, un número de enorme envergadura si se tiene en cuenta que la cantidad de pollos que han pasado por esta cadena de producción fue superior a los 700 millones de cabezas en el país.

En la costa del Uruguay se concentra gran parte de esta actividad, y los departamentos Uruguay, Colon y Gualeguaychú contienen la mayor cantidad de granjas dedicadas a la producción de carne, como así también los frigoríficos más importantes por el volumen de faena diario.

Las Jornadas Tecnológicas de Avicultura que organiza la UTN Uruguay, consistirán en una serie de conferencias virtuales se desarrollará a lo largo de todo el mes de octubre, y ha sido asignado un día de exposición para cada empresa.

"Las empresas presentarán, en directo, los productos que comercializan, principalmente maquinarias y servicios. Las compañías transmitirán desde su sede de origen ubicadas en Alemania, Dinamarca, Estados Unidos, Brasil, China y Holanda, entre otros países".

La integración de la UTN Uruguay al trabajo realizado por una de las principales cadenas de valor que tiene esta región, se da en el marco del 50 aniversario de la Regional Concepción del Uruguay donde se apunta a brindar el respaldo de esta casa de altos estudios por medio de profesionales y contactos con desarrolladores de tecnologías aplicadas a esta industria en particular.

Están programadas 11 charlas y la inscripción es libre y gratuita. Deberá realizarse con anticipación a través de la web de la facultad, o al mail seu@frcu.utn.edu.ar.