El Debate Pregón conversó con la Bioquímica, Dra. Luz Cadirola, una vida dedicada a la ciencia para ayudar al prójimo, hija del primer bioquímico que tuvo nuestra ciudad, el Dr. Francisco Cadirola, que llegó hace ya 98 años, y hermana de Hugo Cadirola, su gran compañero de trabajo.

¿Dónde comenzó su recorrido profesional, su papá, el Dr. Francisco Cadirola?

-Él empezó en Urdinarrain, pero enseguida se vino para acá, en julio de 1928. Los viajantes que trabajaban con mi abuelo, que tenía farmacia, le sugerían que debía instalarse aquí. Así fue que se vino. Los primeros que le dieron una mano fue la familia Baldi, cuyo uno de sus hijos fue el prestigioso Dr. Lucio Baldi. Mi padre formó su familia con Nilda Bachini, de Gualeguaychú, una mujer maravillosa que lo ayudó y fue su mano derecha. Pasaba los papeles a máquina y estaba siempre atenta a lo que sucedía en el laboratorio. Fue un puntal enorme para mi papá.

¿Dónde se estableció inicialmente?

-En una casa frente al almacén del llamado “Hombre Bueno”, en la esquina de Rivadavia y Pancho Ramírez. Después se mudaron a la casa de la calle 3 de Febrero donde estuvimos instalados muchos años con el laboratorio y también era nuestra casa de familia.

¿Cómo era ese primer laboratorio, cómo trabajaban?

-Recuerdo que tenían animales para los análisis: carneros, chanchitos de la India y conejos. Los sapos vinieron después, ya en la casa de 3 de Febrero. Los sapos se usaban principalmente para análisis de embarazo, mientras que los chanchitos de la India eran para tuberculosis.

Mi papá fue el que fundó el Laboratorio del Hospital San Antonio, y mi hermano Hugo, muchos años después, creó el laboratorio de la Asistencia Pública.

¿Cuándo comenzó a trabajar junto a su padre?

-En 1963, cuando tenía 24 años. Me recibí en la Universidad de La Plata y al poco tiempo me incorporé al laboratorio de papá.

¿En qué año falleció su padre?

-Papá falleció el 21 de enero de 1976. Era muy joven aún y con muchas ganas de seguir trabajando. El otro bioquímico que llegó a Gualeguay años más tarde que papá fue el Dr. Héctor Coutada con el cual compartieron la pasión por la ciencia.

¿Cómo fue su trayectoria laboral?

-Aparte del laboratorio, yo trabajé siempre en el Hospital, hasta jubilarme. En esa época no había guardias organizadas, así que trabajábamos día y noche. Recuerdo especialmente los casos de recién nacidos con problemas de bilirrubina: había que salir a cualquier hora. Fue duro, porque tenía hijos chicos, pero era mi vocación.

¿Y su hermano Hugo?

-Hugo se recibió el 17 de marzo de 1971. Él también estuvo en el Hospital. Fundó el laboratorio en la Asistencia Pública y compartía tareas con el Dr. Coutada.

¿Qué es lo que más disfruta de su trabajo?

-Descubrir cosas, investigar con mucha concentración y pasión. Cuando algo es urgente, lo aviso enseguida. No hay que perder tiempo. Este trabajo me apasionó siempre y me sigue apasionando por eso no lo quiero dejar, es una parte muy importante de mi vida.

¿Qué recuerda del trabajo de su padre?

-Papá trabajó muchísimo. Era el único bioquímico en la zona. Muchas veces no podíamos viajar a visitar a la abuela porque surgía una urgencia, algún diabético que necesitaba controlarse y él  no lo iba a dejar; siempre se mantuvo al lado de los que requerían de sus servicios.

¿Cómo eran los métodos de análisis en esos años?

-Se trabajaba con animales: carneros, conejas y sapos. Con las conejas hacíamos la reacción de embarazo. Recuerdo que una vez se murió una coneja que era mía, porque no teníamos más. Las comprábamos en una criadora de la calle Belgrano. Con los sapos era distinto: había que inyectarles orina de la mujer durante tres días, y si era positivo, se encontraban espermatozoides. Se le extraía orina con una pipeta; un método rudimentario, pero efectivo. No recuerdo exactamente cuando dejamos de usar ese procedimiento. Se  incorporaron otras metodologías más modernas.

¿Se sumaron otros bioquímicos a este laboratorio?

-Sí, estuvo un tiempo Silvia Villarreal, pero luego se fue al Hospital. Ahora está   Alfonsina Beresiartu a la que sólo le faltan dos materias para recibirse y constituye para nosotros de gran ayuda.

¿Cómo se organizaban las tareas con su hermano Hugo?

-Nos repartíamos todo: domicilios, clínica, de todo. Nunca hubo problemas. Éramos conocidos en todos lados, toda la vida. A muchas familias las sentíamos como nuestras y ellos a nosotros. La partida de Hugo fue durísima; pronto va a cumplirse una año. Era un gran compañero de trabajo y de vida.

Usted decidió seguir adelante…

- Sí, ¿qué iba a hacer? Tengo 87 años y sigo trabajando. Estoy bien de salud y de vista. Además, cuento con la ayuda de Alfonsina y Teresa. Este trabajo me apasiona, no concibo otra tarea y menos dejar alejarme del laboratorio.

¿Sus hijos siguieron su vocación?

Caroline es bioquímica, aunque dejó la profesión por algo más redituable. Federico tiene un laboratorio muy importante, con dos sedes en Gualeguay, donde fabrica medicamentos.

¿Qué proyectos tiene actualmente?

-Seguir trabajando mientras pueda. Estoy contenta con la vida que hice. Los pacientes son los de siempre, hijos, nietos de nuestros primeros pacientes, gente que nos acompaña desde hace décadas. A nuestro lado han estado siempre Teresa Azorín, desde que tenía 16 años, luego Mercedes Azorín, hermana de Teresa, desde hace décadas, y Mirtha Ojeda. Son nuestra familia y mano derecha en el laboratorio.

En el marco de esta celebración, desde El Debate Pregón recordamos una entrevista realizada en 2022 a dos bioquímicas de Gualeguay: Carolina Urtasun y Julieta Gastaldi, responsables del Laboratorio de Análisis Clínicos Gastaldi-Urtasun.

Carolina Urtasun contó en aquel entonces cómo fueron sus comienzos: "Me vine desde el sur a estudiar a la UBA. Fue difícil por estar lejos de mi familia, pero me recibí en 2006". Su carrera la llevó al Hospital Garrahan, donde fue residente y luego jefa de residencia, para más tarde instalarse definitivamente en Gualeguay, donde trabaja desde hace 12 años.

"Tuve la suerte de abrir mi laboratorio junto a Julieta Gastaldi. Hoy combino la labor pública y privada, lo que me permite un aprendizaje constante", relató.

Al hablar de su vocación, Carolina expresó: “Siempre me gustó la biología y la química, así que encontré en esta carrera una manera de unir ciencia y atención al paciente”. Y agregó: “Dentro de las ramas de la bioquímica, me enfoqué en la clínica porque me gusta el trato con los pacientes y la posibilidad de ayudar en el diagnóstico y la prevención”.

Además, destacó que ejercer en una ciudad como Gualeguay tiene un valor especial: “Me gusta trabajar cerca de la gente, poder explicarle a cada paciente lo que necesita saber. Si bien muchas veces se trabaja en soledad dentro del laboratorio, acá tenemos mucho contacto con la comunidad”.

Durante la pandemia, el rol de los bioquímicos fue clave. “Nosotras nunca dejamos de trabajar. Éramos las encargadas de los diagnósticos de covid, lo que significó una gran presión. Fue un momento muy estresante por la carga emocional que implicaba contener a los pacientes y sus familias. Hoy, con la vacunación y el tiempo transcurrido, respiramos un poco más aliviadas”, recordaba.

Por último, Carolina agradeció a la comunidad: “En estos 12 años, la gente de Gualeguay siempre me hizo sentir muy bienvenida. Estoy profundamente agradecida con cada persona que confía en nosotras”.

En este marco, dialogamos con la Bioquímica Carolina Urtasun, que en conjunto con Julieta Gastaldi, tienen a su cargo el Laboratorio de Análisis Clínicos Gastaldi-Urtasun. Para que nos comente que se siente ser bioquímica, que es lo que más le gusta de ésta profesión, entre otras cuestiones. 

Con respecto a sus inicios, Carolina Urtasun nos cuenta que “Me vine desde el sur donde estaban mis padres a estudiar a Buenos Aires, a la Facultad de Bioquímica de la UBA asique fue un poco difícil todo lo que conlleva el irse, estar lejos y demás, pero me pude recibir en el 2006”

Y continuaba “Mis primeros años como bioquímica fueron en Hospital de Pediatría Garrahan, haciendo la residencia primero y luego estando a cargo de la jefatura de residencia. Después trabaje en Rosario del Tala casi un año y finalmente me vine al hospital de Gualeguay y comencé a trabajar acá, donde estoy desde hace 12 años”

En la misma línea, la Bioquimica Urtasun agrega “Tuve la suerte de poner mi laboratorio privado, junto con mi socia Julieta Gastaldi, asique trabajo tanto en la parte publica como en la privada”

En otro párrafo le consultamos que fue lo que la llevo a estudiar esta carrera y respondió “Me gustó mucho siempre, todo lo que tenía que ver con la biología y la química desde muy chica.  Asique decidí estudiar esta carrera que englobaba todo eso, un poco de ciencia y un poco de atención al paciente”

Y prosiguió “La verdad que me encanto cada vez más, incluso me incline por la parte de bioquímica clínica. Dentro de la bioquímica hay muchas ramas, parte de inmunología, toxicología, gente que se dedica a la investigación, pero a mí me gusto siempre la clínica que tiene que ver con el tratar con un paciente y todo lo que tenía que ver con las patologías y la prevención de las mismas”

En este sentido Carolina Urtasun expresa “Me gusta mucho mi trabajo, tanto en la parte pública, como en la privada, son dos ambientes distintos pero en cada uno se saca un montón de conocimientos e incluso trabajo con pacientes ambulatorios e internados”

Agregando “de ser bioquímica me gusta el acercamiento a la gente. Tenemos un lugar chico como Gualeguay y me gusta trabajar y estar cerca de la gente, atenderlos, ayudarlos, desde nuestro lugar, darle explicación de lo que necesite. Me gusta mucho trabajar de esto, disfruto trabajarlo de esto. Si bien por momentos es un trabajo donde uno esta un poco solo dentro del laboratorio, acá en la ciudad tenemos la suerte de estar en muchísimo contacto con la gente”

Cerca del final, no pudimos dejar de consultarle sobre el trabajo en los tiempos de pandemia, “fue un poco difícil nuestro trabajo en el sentido de que éramos quienes llegábamos al diagnóstico de lo que era covid, fuimos las personas donde la población puso todo el ojo de la pandemia. Nosotras no frenamos de trabajar nunca, ni en el hospital ni en el laboratorio privado, no solo por los pacientes que tenían dudas o síntomas de covid, sino por los pacientes que tenemos que seguir atendiendo, pacientes oncológicos, o con otros problemas que no podían dejar su tratamiento o controles”, dijo.

“Fue bastante estresante en el sentido de contención de pacientes, a la gente a la familia, cada vez que dabas un resultado positivo la verdad que era bastante intenso. Ahora que ya pasaron dos años de todo esto podemos estar más tranquilos, vacunados, ya conocemos un poco más del tema”, sostuvo. 

Y finalizo “yo estoy muy agradecida con la gente de Gualeguay, por todo el recibimiento que he tenido en estos 12 años que estoy viviendo acá, la verdad que siempre me he sentido muy cómoda, agradecida con la gente que se acerca al laboratorio y nos elije día a día”

El próximo 15 de junio se conmemora en Argentina el Día del Bioquímico, porque se recuerda el nacimiento del doctor Juan Antonio Sánchez, quien fue el propulsor de la instauración de una profesión bioquímica con fuertes bases científicas y profesionales.

En este marco, quisimos reconocer la labor de quienes hoy en día forman un papel fundamental dentro del sistema de salud y cuya labor es requerida de manera constante.

Es por ello que dialogamos con las Bioquímicas Julieta Gastaldi y Carolina Urtasun, dueñas del Laboratorio Gastaldi-Urtasun, para que nos comenten un poco acerca de su pasión por la profesión y el trabajo en estos tiempos de pandemia que corren.

"Yo elegí esta profesión desde muy chica, tenía 15 años, cuando decidí ser bioquímica, siempre me gusto y después a los 18 años me fui a estudiar a Buenos Aires, en ese momento yo vivía en el sur, y así empezó esta carrera", comenzaba diciendo Carolina Urtasun.

En la misma línea Julieta Gastaldi comentaba "yo también la elegí cuando era adolescente, me gustaba mucho el tema de la ciencia, más que nada de la genética y me fui a estudiar biología, porque mi hermano me decía que tener un laboratorio era muy difícil. Pero cuando vi que mis profesores eran todos bioquímicos, me cambie a bioquímica, y gracias a Dios que lo hice"

Cuando les consultamos donde se conocieron y como se juntaron, Carolina Urtasun sostuvo "nos juntamos porque nos conocimos en Bs As, cuando hacíamos la residencia, ella me dijo que era de Entre Ríos, mi novio en ese momento, hoy mi marido, era de acá también y bueno eso nos llevó a juntarnos"

En lo que respecta a la carrera en sí, Julieta Gastaldi nos cuenta que "lo que es la carrera, yo digo que no es difícil, pero es muy sacrificada, muchas horas de cursado, muchas horas de estudio. En mi caso, gracias a dios no tuve ningún bochazo, pero muchísimos chicos que estudian tienen problemas, y si a uno le gusta hay que ponerle fuerza y levantarse y seguir hasta tener el título"

En otro párrafo dialogamos sobre la situación actual que les toca atravesar como profesionales. "Nadie se esperaba esto del coronavirus. Uno venía trabajando normalmente, siempre hay cosas nuevas y modernas que desarrollar, siempre aparecen nuevas cosas, nuevos estudios, hay muchos avances, pero esto del virus nunca lo esperamos en ningún aspecto de la sociedad", expresaba Carolina Urtasun.

A lo que Julieta Gastaldi agregaba "cuando vimos los primeros casos, lo empezamos a charlar y a formarnos con nuestros colegas virólogos y Fabiana Henrich. Pero nunca teniéndole miedo, porque cuando uno sabe cómo manejarse no le tiene miedo a la situación. Incluso ayudamos a formar a las chicas que trabajan en el hospital, pero sinceramente nunca pensé que iba a llegar a avanzar de esta manera"

Cabe destacar que en el Laboratorio Gastaldi-Urtasun realizan de lunes a viernes las tomas de muestra o lo que se conoce como "hisopados", tanto de antígenos como el PCR, en los horarios de 10.30 a 11.30 y de 16.00 a 16.45. "Está bien organizado para que la gente que viene a sacarse sangre no se cruce con la que viene a hisoparse, entonces de esa manera, cada horario es para cuidar a la gente", sostenía Julieta Gastaldi

Y continuaba "el test rápido puede hacerse desde el día uno del comienzo de los síntomas, es muy efectivo incluso hasta el día 7. Despues si uno quisiera hacerse el PCR, hay que esperar 3 o 4 días desde el comienzo de los síntomas para hacérselo.

Ante esto, Carolina Urtasun explicaba "el PCR mide le virus, el test rápido lo que mide es antígeno, un pedazo del virus. Pero con cualquiera de los dos detectamos virus en la zona nasofaríngea. Estamos viendo si la persona está infectada y puede infectar a otros"

Para finalizar, ambas quisieron agradecer a sus familias y saludar a sus colegas. "Quiero saludar a todos nuestros colegas y recordarle a la gente que estamos acá para ayudarlos, somos un pedacito mas de este gran sistema de salud, estamos desde nuestro lugar para ayudar", culminaba Carolina Urtasun.

"Gracias a ustedes por recordar nuestro día. La verdad que para nosotras que trabajamos un montón de horas por día y nos exponemos a un montón de cosas, pero que adoramos esta profesión y lo hacemos incansablemente, es muy importante. Tenemos a todas las chicas que nos acompañan acá, Érica nuestra secretaria y María Milesi Técnica de Laboratorio. Y en nuestras casas nuestras familias que nos bancan y sostienen en nuestro cansancio", finalizaba Julieta Gastaldi.