¿Por qué se debe tomar caña con ruda el primer día de agosto?

Es una tradición milenaria enraizada originalmente en el norte argentino, pero que se extendió por todo el país. La creencia dice que hay que beber tres tragos en ayunas para obtener sus beneficios, aunque los más supersticiosos sostienen que hay que tomar siete.

La tradición se remonta a los indios guaraníes, que reconocían las capacidades medicinales de la ruda macho, y que era utilizada internamente con éxito contra los parásitos y determinados malestares estomacales. Además, era usada para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas.

Pero más allá de sus bondades medicinales, hay quienes creen que la ruda es una planta que no debería faltar en ninguna casa, pues se la concibe como un verdadero conjuro contra las malas ondas, la envidia ajena y la mala suerte.

Es así que el brebaje sirve para “espantar los males del invierno”. La creencia de los pueblos originarios era que en agosto se producían muchas muertes en la población y en el ganado por culpa del frío y las lluvias. De ahí que nace el refrán “julio los prepara y agosto se los lleva”. Para poder superar este problema crearon el remedio natural donde mezclaron la caña con la ruda.

La tradición establece que hoy muchos se levantan y toman tres tragos de caña con ruda. Algunos toman siete, otros un trago largo, otros un vaso. Todas las costumbres coinciden en que debe ser en ayunas. La intención es atraer la salud y la suerte y alejar los maleficios.

Además, se dice que aquellos que no lo hagan el 1º de agosto tienen otra oportunidad de acceder a sus beneficios, ya que quienes sí lo hicieron pueden convidarle hasta el 15.

Hoy en Argentina y varios países de América Latina se celebra el Día de la Pachamama, o de la “Madre Tierra”. Se trata de una fiesta de agradecimiento y que adquiere diferentes tipos de festejos dependiendo de la región. Uno de los más expandidos y usados es tomar la caña con ruda. En nuestra ciudad hay varias familias y comercios que la preparan ofreciéndonos la oportunidad de tomar los tres traguitos.

Con el tiempo, la receta del brebaje ha evolucionado. Originalmente, se utilizaban licores elaborados a base de chañar, patay, tunas o algarroba, a los que se añadían hierbas medicinales. Con la llegada de los europeos, los ingredientes fueron variando hasta dar lugar a la combinación que conocemos hoy.

El cultivo de la caña para la fabricación de azúcar, introducido durante la época de colonización española, dio lugar al aguardiente de caña. A esto se sumó la llegada de la ruda a América, cuyas capacidades medicinales llamaron la atención de los habitantes locales. A partir de esta fusión de planta y bebida, la imaginación del pueblo guaraní comenzó a atribuirle propiedades y virtudes mágicas.

 En un mundo en constante cambio, estas tradiciones ancestrales siguen conectando a las personas con la naturaleza y recordándonos la importancia de cuidar de nuestra Madre Tierra. 

Entre la noche del 31 de julio y el 1° de agosto existe la costumbre de tomar caña con ruda. Se trata de una bebida alcohólica que es una mezcla de caña blanca paraguaya -o ginebra- con hojas de esta hierba, que tiene propiedades medicinales.Es una tradición ancestral que tiene muchos adeptos, ya que se cree que atrae salud. Además, se asegura que la bebida espanta la mala suerte, promueve alegrías y despoja a la gente de los malos augurios.

¿Por qué se toma caña con ruda el 1° de agosto?Tomar caña con ruda el 1° de agosto es una tradición que proviene del norte de nuestro país. Se originó en los pueblos originarios del noreste, más específicamente en las provincias de Misiones y Corrientes. Todo surgió con la llegada de la hierba a América en la época de la colonización española para la fabricación de azúcar. En aquel entonces, los guaraníes le adjudicaron propiedades y virtudes a esta hierba.Se decidió que se debe beber al iniciar el octavo mes del año porque es en una época en que se producían grandes lluvias en esa zona. Junto al frío característico del invierno, en ese entonces se producían muchas muertes tanto en la población como en el ganado. Por ello, se creó este remedio natural en el que se mezcla la caña con la ruda para evitar estos problemas.

Este también se adoptó en el noroeste del país, donde el 1° de agosto se celebra el Día de la Pachamama. Es la principal deidad femenina para la comunidad quechua, que se concentra en Bolivia, Perú y el noroeste de la Argentina. Tomar esta bebida es uno de los ritos más importantes de la fecha para homenajear a la Madre Tierra: “pacha” en aimara y quechua significa tierra, mundo y universo, mientras que “mama” hace referencia a la “madre”.En esta fecha, se le agradece a la Pachamama por su protección, las cosechas, el buen tiempo, los animales y la abundancia del suelo. También se trata de un cierre de ciclo, en el cual la idea es renovarse y comenzar nuevos proyectos.Se la celebra a la Madre Tierra durante todo el mes agosto, pero el primer día del mes es cuando se realiza la ceremonia de ofrenda por todo lo que ella brinda. En este ritual, se entierran en un lugar cerca de la casa una olla de barro con comida cocida. Allí, se ofrece a la Pachamama elementos de la tierra con el fin de madurar los frutos, multiplicar el ganado y amparar al viajero, entre otras cosas.

¿Cómo se toma la caña con ruda y cuántos tragos son?

En general, la costumbre dicta que esta bebida se debe tomar en ayunas. Suele hacerse de madrugada o a primera hora del día. En cuanto al ritual, varía la cantidad que se bebe y cómo: puede ser siete sorbos, tres tragos, uno largo o un vaso entero. A su vez, hay que decir “kusiya, kusiya”, expresión que significa “ayúdame, ayúdame”.Resulta ardua la tarea de conseguir la receta exacta con la que reproducen la caña con ruda, que conocen más que nada los habitantes del interior del país. Parece ser una receta que pocos saben y pareciera no se puede dar a conocer. Por lo tanto, es necesario conseguir la caña con ruda con tiempo para hacer este rito durante esta fecha.Si bien la tradición es beber la caña con ruda el 1° de agosto, aquellos que se olviden o no alcancen a hacerlo, tienen la oportunidad de hacerlo hasta el 15 del mes.

La caña con ruda es un clásico cada 1 de agosto. Es una tradición de los pueblos originarios para honrar a la madre tierra en su día: Día de la Pachamama.

¿Cómo se toma la caña con ruda? Esta pregunta se repite tiene que ver con el objetivo de expulsar los males del invierno y conservar la buena salud. Además, aquellas personas que se olviden o no alcancen a hacerlo, tienen la oportunidad de hacerlo hasta el 15 del mes.

Siete sorbos, tres tragos, uno largo, un vaso entero, y siempre en ayunas.  Se cree que cumplir con este ritual atrae la salud, la suerte y aleja la envidia y los maleficios. 

“La caña con ruda tiene que ver con que se usaba como medicina, contra los parásitos, los malestares intestinales y las picaduras de bichos. En este sentido, tomar caña con ruda el 1 de agosto se transformó en un ritual”, informó el Ministerio de Cultura.

Además, explicaron que se trata de una tradición milenaria, que proviene de los pueblos originarios de América, que reconocían en la ruda múltiples propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales, además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas. 

Mañana 1° de Agosto es el día en el que se consume la tradicional caña con ruda. Ante esto, desde Adelaida, invitan a todos los clientes que se acerquen a formar parte de esta vieja tradición.

El consumo de caña con ruda es una forma de festejar el Día de la Pachamama, que se celebra todos los 1 de Agosto. Esta tradición tiene origen con los guaraníes que conocieron la planta, a través de los europeos en sus viajes a América.

De allí se derivó una creencia popular que considera a la ruda como un conjuro contra la envidia y la mala suerte. Por lo tanto, la bebida es considerada para espantar los "males del invierno".

Para este pueblo originario, Agosto era un mes que traía muchas desgracias: la cosecha se perdía por las heladas y las fuertes lluvias, los animales que eran base de su alimentación, morían y la gente del pueblo, también, sobre todo mujeres y niños.

Según la tradición, cada día 1° de Agosto al levantarse y en ayuna se toman tragos de caña con ruda, generalmente tres, para atraer la salud, la suerte y alejar los maleficios. La fecha coincide con el Día de la Pachamama celebrada en América del Sur.

En este sentido Silvana Lencina, dueña de Adelaida, afirmó que como cada año y pese a que éste cae domingo, estará abriendo sus puertas para que quienes quieran puedan acercarse, desde las 9.00hs a continuar con ésta tradición.

Siempre ajustándose a los protocolos en el marco de la pandemia por el Covid-19. "Para no cortar la tradición lo decidí hacer igual, pero con protocolo, debido a la pandemia del coronavirus. Vasitos descartables que compré y, sino que cada persona puede traer el suyo y yo le sirvo. Total, son 3 tragos y ya se estarían retirando"

Hoy y como todos los 1 de Agosto se toma la caña con ruda, y asimismo el local de artesanías y cueros Adelaida, independientemente de la pandemia, la ofrece al público, como todos los años.

El consumo de caña con ruda es una forma de festejar el Día de la Pachamama, que se celebra hoy. Esta tradición, que encuentra sus raíces en el norte del país, hoy en día fue adoptada por muchos al conocer los beneficios que puede significar esta bebida para la salud.

El consumo de este brebaje, oriundo de los pueblos originarios, puede ayudar a combatir parásitos y problemas gastrointestinales. Incluso, se lo percibe como un ritual de buena suerte y hasta puede servir como calmante ante la picadura de algunos bichos y alimañas.

En este sentido, dialogamos con Silvana Lencina, dueña de Adelaida, para que nos comente un poco más al respecto. “Hoy estaremos esperando a todos los clientes de Adelaida y a los que no son clientes también para tomar la caña con ruda tradicional”, comenzaba diciendo.

Hay quienes dicen que beber caña con ruda en estos momentos tan complicados de pandemia, aleja al COVID-19, ante esto, Silvana expresó “no creo en el mito de que la caña con ruda sea el enemigo del covid, pero es por lo menos para ponerle un poco de actitud y de onda a lo que queda de agosto y bueno, al como estar la situación, tomar un poco de caña con ruda para poder seguir”

Para finalizar, sostenía “Hace bastantes años que lo vengo haciendo y se me ocurrió como para ponerle un poco de onda, porque agosto es como medio pinchado, uno espera la primavera y demás, me encantó la idea, lo fui implementando todos los años y la gente es la que se engancha, le ponemos un poco de actitud y es un ida y vuelta para cambiar los ánimos”