Los precios de los productos agropecuarios aumentaron 3,8 veces entre lo que percibió el productor y el valor final que pagaron los consumidores, en enero, según el relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), difundido este domingo.

"Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la CAME, en enero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,8 veces del campo (origen) a la góndola (destino)", indicó el informe.

Precisó que "el consumidor pagó $3,8 por cada $1 que recibió el productor".

"En promedio, la participación del productor explicó el 26,9% de los precios de venta final", con los extremos en los productores de pimiento rojo (63,5%) y los de naranja (11,7%), detalló.

En el caso de las frutas y hortalizas, el índice arrojó un incremento del precio de la canasta (19 frutas y hortalizas) por 5,6 veces, lo que representa una suba del 19,2% respecto a diciembre del año pasado.

"Varios son los factores que explican este incremento mensual, conjugándose la falta de convalidación de los precios finales por parte del consumidor debido a la caída del poder adquisitivo, las inclemencias climáticas adversas que afectaron a algunas regiones y producciones (desde elevadas temperaturas hasta el exceso o la falta de precipitaciones), y la finalización de la temporada de cosecha para algunos productos y el inicio para otros, lo que conlleva un reacomodamiento de precios en ambos extremos de la cadena de valor", citó el informe.

En tanto, por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD para el sector, "el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor".

El informe identificó a la naranja (8,5 veces), el ajo (7,6), la pera (7,5), la cebolla (7,5) y la mandarina (6,8), como los productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.

La naranja y el ajo fueron los agroalimentos con mayor brecha entre el productor y el consumidor ya que "presentaron subas en destino (63,3% y 24,1%, respectivamente), mientras que sus precios de origen no mostraron variaciones".

Por otra parte, los productos que presentaron menor diferencia entre el precio del productor y del consumidor fueron el pimiento rojo (1.6 veces) que subió 28,9% en origen y bajó 27,7% en destino; el repollo (1,9 veces), la frutilla (2 veces) y el huevo (2,1 veces) que aumentó el precio tanto al productor (0,6%) como al consumidor (3,3%), según los registros de la CAME.

Además especificó las dificultades de implementar el acuerdo de precios directamente en los mercados de cercanía.

El Gobierno nacional anunció la semana pasada la renovación del programa Precios Justos con la inclusión de 50.000 productos en total, entre los que tienen un precio fijo y los que acordaron una pauta del 3,2% mensual de aumento. Este martes el ministro de Economía, Sergio Massa, anunció el acuerdo con los colegios privados que prevé un aumento del 16,8% en las cuotas de marzo y luego mantener una suba mensual del 3,3% hasta junio. El 25% de las instituciones educativas del país son privadas, mientras que en la Ciudad de Buenos Aires casi la mitad de los establecimientos son privados, publicó Ámbito Financiero.

"Se incluyen 300 productos de papelería y librería con precio fijo hasta el 31 de marzo y una pauta de 3,2% hasta junio", detalló Tombolini en diálogo con Radio 10. Este acuerdo de precios particular estará disponible en todos los supermercados de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) y en las librerías enmarcadas en la Cámara Argentina de Papelerías, Librerías y Afines (CAPLA). "Esto llega hasta la librería del barrio. No van a estar identificados con Precios Justos en las librerías, si en los supermercados", especificó.

Luego de establecer el famoso congelamiento de precios a una serie de productos de consumo masivo hasta el próximo siete de enero, el secretario de Comercio Interior Roberto Feletti ya analiza sus próximos pasos para sostener los precios regulados de cara al 2022: ahora apunta a una "canasta regulada" con al menos 1300 artículos.

En esta línea, el funcionario reveló que desde mediados de diciembre que su secretaría sostiene conversaciones con las empresas que comprenden el programa para cerrar una "salida acordada" de la resolución impuesta este año sin entendimiento entre el Gobierno y los productores.

En cambio, Feletti se mostró positivo de poder cambiar a partir del siete de enero esta resolución obligada por un "acuerdo por un año con revisiones trimestrales y correcciones mensuales", logrando un diálogo más fluido con las empresas.

La idea es asegurar una base de, al menos, 1300 productos regulados "que operen como ancla en el resto de los precios y también como una posibilidad de compatibilizar política de ingresos de los trabajadores", tal como pormenorizó el secretario en diálogo con la Agencia Télam.

Respecto a la calidad de los productos, Feletti indicó que esta se mantendrá, aunque habrá cambios en ciertos artículos a pedido de las empresas ya que algunos serán discontinuados. Según el funcionario, quién se mostró positivo, este mismo lunes ya podría darse a conocer un borrador del proyecto para el 2022.

Además, detalló: "Estamos esperando cerrar con los productores antes de avanzar con los comercializadores. Tendremos que fijar un precio diferencial por tamaño de comercio y ahí sí les vamos a exigir que lo cumplan".

Feletti indicó que desde su secretaría también tienen en cuenta que "un comercio más chico necesita un precio mayor", por lo que se encuentran trabajando para establecer un margen acorde a esto. "Pero si llegamos a este acuerdo queremos que pongan la señalética y los productos tengan el precio que esperamos", recalcó exigente."En la canasta espejo vimos un promedio, en 60 días, de 5,5% de aumento respecto de cero que fue la canasta regulada. Como hay rentabilidad cruzada, estamos proponiendo que compensemos en la salida de enero esa rentabilidad y no arranquemos con precios muy altos", indicó Feletti.

Y concluyó: "Hay comprensión de las empresas, hay tironeos como tiene que haber en toda negociación, pero yo quisiera mantener el optimismo".

Resultados del congelamiento de precios actual

Respecto a la normativa actual que, a través de la Resolución 1050 de octubre de este año, obligó a congelar los valores de más de 1400 productos de consumo masivo, Feletti destacó su funcionamiento y resultados: "Tenemos una evaluación realmente positiva, tanto en el cumplimiento del abastecimiento que está en un 80% como en el cumplimiento de precios que está arriba de 90% en el área metropolitana", dijo el funcionario en base a relevamientos semanales en unos 250 grandes comercios del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).

Por su parte, en el interior de la Provincia de Buenos Aires la Secretaría de Comercio Interior de Feletti observó un rendimiento del 75%, mientras que en las provincias tanto las grandes cadenas como las regionales "tienen muy buen cumplimiento". No obstante, el funcionario indicó que sí se observan dificultades para que cumplan los comercios de proximidad.

En tono positivo, el secretario realizó entonces su balance del congelamiento de precios a productos de consumo masivo, considerando que "el programa cumplió su objetivo" al asegurar una canasta de precios regulados para el "argentino medio" y "estabilizando precios".

En esta línea, concluyó destacando el 2,5% de inflación mensual relevada por el Indec en noviembre, número que fue "sensiblemente menor en alimentos" respecto a octubre "a pesar de la influencia de la carne". (Fuente: El Cronista)

Los productos de la canasta navideña sufrieron aumentos superiores al 60 por ciento en promedio en comparación con el año pasado, aunque varían según el rubro. El Debate Pregón realizó un relevamiento de precios para evaluar la suba.

En general, todos los productos típicos han sufrido un incremento superior al 60 por ciento, pero algunos, como las sidras y los turrones, han superado ese porcentaje llegando hasta un aumento cercano al 80 y 70 por ciento, respectivamente. La suba del precio del asado también contribuye a una escalada considerable en los valores de la cena navideña.

Para ello, hay que aclarar que se trata de una canasta básica para una familia tipo conformada por dos adultos y dos niños, integrada por pollo o asado como plato principal (2 kilos) que contenga además ensalada de lechuga y tomate; pan, una gaseosa, una sidra, un pan dulce y un turrón tradicional. No se incluye el vino dado que éste presenta significativas variaciones de precios según la marca y tamaño.

Los valores totales son aproximados y surgen de promediar los precios más económicos y los más caros de un determinado tipo de producto (ejemplo, un pan dulce) según corresponda a una primera marca o, por el contrario, a segundas marcas; en base a la comparación entre la oferta de diferentes comercios locales.

A modo de ejemplo, optando por productos de primeras marcas, pueden conseguirse pan dulces, en promedio, por alrededor de 600 pesos, sidras por 300 pesos y turrones a 320 pesos. En segundas marcas, se puede adquirir turrones por unos 50 pesos, pan dulces por 156 pesos y sidras por unos 170 pesos aproximadamente.

El año pasado, estos productos de primeras marcas se conseguían los pan dulces por 400 pesos, sidras por 150 pesos y turrones a 200 pesos. En segundas marcas, se podían adquirir turrones por unos 30 pesos, pan dulces por 99 pesos y sidras por unos 90 pesos aproximadamente.

Actualmente, el kilo de pollo se encuentra entre 200 y 250 pesos, mientras que el de carne vacuna cercano a 900 pesos.

Así, una canasta elemental formada con productos de segundas marcas integrada por pollo como plato principal más una sidra, un pan dulce, un turrón y dos gaseosas tienen un precio total aproximado de $1200 pesos en nuestra ciudad, sin incluir postre ni vino. El año pasado se podía adquirir por unos $740

Si decidimos optar por el asado como plato central (siempre acompañado de productos de segunda marca), la canasta sufrirá un incremento considerable, alcanzando un precio final aproximado de 2.560 pesos, nuevamente, sin incluir el postre ni el vino.

En tanto, una canasta elaborada con productos de primera calidad que incluya 2 kilos de pollo como plato principal se ubica en unos 2.100 pesos, sin incluir postre ni vino.

Si en cambio se incluye asado (2kg), el costo ascenderá a alrededor de $3.400, sin postre ni vino según el relevamiento de precios que pudo hacer El Debate Pregón en distintos comercios locales. A ello hay que sumarle el pan y las ensaladas.

Árbol de Navidad

A la hora de armar el arbolito también existe una gran variedad de precios dependiendo de las marcas, tamaños y calidades de los productos. A modo de ejemplo, pueden encontrarse desde "micro árboles", comúnmente usados en escritorios, desde unos 150 pesos, hasta árboles ya completos para su venta de 1,75 mts., por 8 mil 500 pesos.

Un árbol de 50 cm., puede adquirirse por unos 380 pesos, el de un metro por 750 pesos y el de metro y medio por 1750m pesos.

Se pueden conseguir guirnaldas desde 70 pesos y hasta 400 pesos, como así también cintas decorativas por 350 pesos.

En cuanto a luces, hay de todo tipo, las más económicas funcionan a pilas y se consiguen por unos 380 pesos, pero las más caras leds pueden llegar hasta unos 2000 mil pesos.

Las esferas de colores vienen en distintos tamaños y cantidades, pero pueden adquirirse, por ejemplo, un paquete de 6 de tamaño medio por 460 pesos o uno de 9 pequeñas por 250 pesos.

El mismo grupo familiar necesitó $30.925 de acuerdo con el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), para no ser considerado indigente, que en la misma comparación aumentó un 2,7%.

Tanto la suba mensual de la CBT, que define el nivel de pobreza, y la de la CBA, que marca el nivel de indigencia, aumentaron en octubre por debajo de la inflación del mes del 3,5%.

En la comparación interanual, la canasta básica total registra un aumento del 45,0%, mientras que la básica alimentaria crece desde octubre del año anterior, un 49,3%.Ambas canasta aumentaron su costo por debajo del alza de los precios minoristas en los últimos doce meses, que se ubicó en el 52,1%, según el Índice de precios al Consumidor (IPC).

Desde diciembre pasado, el aumento de la CBT es del 45%, y supera por cuatro puntos porcentuales el alza de precios minoristas en el mismo período del 41,8%.

En cambió, la canasta alimentaria aumentó un 33,5% en los primeros diez meses del año, y se encuentra siete puntos porcentuales debajo de la evolución de la inflación en ese período. Según las cifras oficiales, una familia de cinco integrantes requirió un ingreso de $76.112 para no encontrarse en situación de pobreza.

Para un grupo familiar de tres miembros, los ingresos debieron llegar en octubre a $57.611, para eludir la pobreza.

Las familias de cinco integrantes, para no estar en situación de indigencia necesitaron un ingreso mensual de $32.527 y en el caso de una grupo de tres integrantes debieron contar con $ 24.260.

En el caso de un adulto mayor, el valor de los ingresos mensuales en octubre para no ser pobre debió ser de $23.419 y para no caer en la indigencia de 10.008.

El costo de la Canasta Básica Total (CBT), que mide la línea de pobreza, subió un 2,6% en octubre luego de registrar en septiembre su mayor avance en tres meses. Por su parte, el valor monetario de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que mide la línea de indigencia, tuvo su mayor suba desde junio al acelerarse un 3%.

Frente a estos números publicados por el INDEC este juves, una familiar "tipo" (compuesta por dos adultos y dos niños) necesitó $30.925 para no ser considerada indigente y $72.365 para no ser considerada pobre.

Teniendo en cuenta que el Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) se actualizó a $32.000 en octubre, esto quiere decir que a una familia apenas le alcanzó con un SMVM para cruzar el umbral de indigencia mientras que necesitó 2,26 salarios para no caer en la pobreza.

Aun así, vale recordar que en los primeros meses del año el salario mínimo era superado por la canasta alimentaria y casi triplicado por la canasta total.

En comparación con octubre de 2020, la CBA creció 49,3% y la CBT trepó 45%. Hace un año, una familia necesitaba $49.912 para no ser pobre y $20.710 para no ser indigente.

Asimismo, en el acumulado de 2021 la CBA y la CBT registraron un alza del 49,3% y del 33,5%, respectivamente.

La semana pasada el INDEC informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) volvió a subir 3,5% en octubre, al igual que el mes previo. De este modo, en los últimos 12 meses los precios a nivel general aumentaron 52,1% (por encima de ambas canastas básicas) y en lo que va del año se incrementaron un 41,8% (más que la CBT pero menos que la CBA).

Cabe remarcar que la Canasta Básica Total no tiene en cuenta, por ejemplo, el costo de un alquiler de vivienda, que afecta a cerca del 20% de las personas en todo el país y a aproximadamente el 35% de la población en la Ciudad de Buenos Aires.

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Luego del primer fin de semana en que rigió el congelamiento de precios de más de 1.400 productos de consumo masivo, el Gobierno evaluó como positivo el cumplimiento de la medida en los comercios. Aseguran que ya se percibieron las bajas en la mayor parte de las góndolas. La Secretaría de Comercio continuará reuniéndose con las empresas y buscarán ampliar los consensos. Apuntan a consolidar a largo plazo "una canasta amplia que se sostenga en el tiempo y que sea permanentemente ofertada".

A pesar de que la iniciativa fue anunciada sin el aval de todas las empresas, el diálogo con el sector privado continuará. El secretario de Comercio, Roberto Feletti, recibirá esta semana a representantes de Quilmes, Unilever y Mastellone. También tendrá encuentros con los supermercados mayoristas con el fin de garantizar que el plan llegue sin inconvenientes a los comercios de cercanía.

Feletti ya plantea cuál es la política que quiere implementar: "En el largo plazo hay que llegar a un acuerdo donde haya una canasta amplia que se sostenga y que sea permanentemente ofertada. El objetivo más grande es asegurar una canasta básica para todos los argentinos", dijo en declaraciones a Radio 10.

Según Ámbito Financiero, las firmas de consumo masivo están abiertas al diálogo aunque persisten los reparos. Los principales reclamos de las compañías son que el retroceso en algunos artículos no fue al 1 de octubre sino a fechas anteriores y que hay productos que figuran en el listado pero están discontinuados. De todas maneras, analizan que hubiese sido mejor llegar a un acuerdo que permita mayor margen de negociación para lo que suceda en una futura segunda etapa del plan.

Análisis sobre el cumplimiento

La evaluación que hicieron desde la Secretaría de Comercio sobre el cumplimiento en los primeros días de la resolución 1.050 sancionada la semana pasada, fue positiva. De acuerdo a los resultados preliminares del relevamiento realizado por la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Buenos Aires que conduce Guido Lorenzino, el acatamiento fue del 75%. Además, esperan que esa cifra vaya creciendo a medida que pasen los días y la distribución termine de llegar a todos los puntos de venta.

"El inicio del plan está siendo bueno, hay retroceso de precios y hay ofertas", dijo Feletti. Pese a que hubo algunas sanciones para quienes incumplieron la norma, el funcionario sostuvo que "el objetivo no es clausurar por clausurar. Hay que lograr la baja de precios y están dadas las condiciones".

La idea del Gobierno, tal como expresaron Alberto Fernández, Cristina Kirchner y Sergio Massa, es establecer acuerdos con las empresas. Con ese marco, la convocatoria al sector privado continuará. Dentro de ese consenso, aseguran, habrá que establecer políticas productivas para fortalecer la industria, la producción de alimentos y garantizar la diversidad de consumo para ampliar la clase media. Otro de los ejes fundamentales a los que apunta el Ejecutivo es a alinear las expectativas para desarticular lo que la vicepresidenta denominó como una economía "bimonetaria".

Una familia de cuatro integrantes necesitó 64.445,01 pesos para superar el umbral de pobreza en mayo de 2021, lo que significa un aumento del 49,6% interanual de la Canasta Básica Total, informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

En tanto, la Canasta Básica Alimentaria, que determina lo que una familia tipo debe tener de ingresos para no caer en la indigencia, fue calculada por el Indec en 27.423 pesos. La variación interanual fue en este caso del 53,4%.

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Entre abril y mayo el aumento de la Canasta Total fue del 2,4% (entre marzo y abril había sido de 3,4), mientras que el de la Canasta Básica Alimentaria fue del 2,8% (el mes anterior había sido de 3,9%), consignó el Indec en su informe.

En los primeros cinco meses del año la CBT registró un aumentó acumulado de 20,9%, mientras que la CBA subió 18,9%, por debajo de la evolución del índice de precios al consumidor que marcó un incremento de 21,5% entre enero y mayo.

Esta diferencia se debe esencialmente a que las tarifas de los servicios públicos y el transporte se encuentran regulados y tuvieron escasos aumentos por lo cual disminuyó la ponderación que tiene la comida dentro del índice.

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) se determina tomando en cuenta los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un varón adulto de entre 30 y 60 años, de actividad moderada, cubra durante un mes esas necesidades. Se seleccionan los alimentos y las cantidades en función de los hábitos de consumo de la población, a partir de la información provista por la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo) 1996/97.

Precios mayoristas

Por otro lado, el Indec dio a conocer este jueves que el índice de precios mayoristas registró en mayo un incremento de 3,2%, mientras que el costo de la construcción avanzó 2,7% en el mismo período.

Con estos incrementos, en los primeros cinco meses del año, los precios mayoristas avanzaron 25,8% y el costo de la construcción, 21,1%.

En los últimos doce meses el alza fue del 65,9% para los precios mayoristas y del 60,1% en lo que respecta al costo de la construcción

De esta manera, el Indec concluyó con la difusión de los índices de precios que comenzó el miércoles con el segmento minorista, que en mayo marcó alza del 3,3%, del 21,5% en los primeros cinco meses y del 48,8% en la medición interanual.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y la secretaría de Comercio Interior, Paula Español, presentaron el programa Súper Cerca, con consta de una canasta de 70 productos de primera necesidad con precios congelados hasta fin de año que estará disponible en todo el país en comercios de cercanías y en las grandes cadenas de supermercados.

Kulfas, en una conferencia de prensa brindada este martes en Casa de Gobierno, dijo que el nuevo programa permitirá "llegar a la globalidad del comercio minorista de la Argentina" y que su concreción fue posible a partir de una "concertación de precios" alcanzada con las principales empresas del país.

La canasta de 70 productos estará compuesta por alimentos, bebidas, artículos de limpieza e higiene personal, con una oferta de "precios accesibles y claros", subrayó el ministro.

Kulfas sostuvo que el nuevo programa complementa "al de Precios Cuidados, que llega al 33 por ciento de los comercios", y con éste "se busca llegar a los de proximidad", con el detalle de que los precios de los artículos estarán impresos para información de los consumidores.

Por otra parte, Kulfas confirmó la finalización del programa Precios Máximos, lanzado en el comienzo de la pandemia de coronavirus, "porque fue una medida provisoria que empezó a desarmarse en noviembre de 2020", para ser sustituido "por otros como Precios Cuidados y ahora con Súper Cerca".

Al igual que en otras oportunidades, el funcionario enfatizó que la inflación es de carácter "multicausal" y recordó que la actual administración comenzó "con una macroeconomía fuertemente desordenada" cuando asumió en diciembre de 2019, que cerró con "una inflación del 53,8 por ciento" e inició "una estrategia de desinflación paulatina".

Fuente: Télam

El Gobierno nacional prepara para los próximos días el lanzamiento de una canasta de 120 productos a precios congelados, mientras que se conocerá cómo continuará el programa de Precios Máximos.

El martes próximo concluye el acuerdo actual del Programa Precios Máximos, que en su última prórroga el 14 de mayo pasado tuvo modificaciones y se redujo el listado con la decisión de la Secretaría de Comercio Interior de desenlistar 36 productos de las categorías de alimentos, artículos de higiene, perfumería y limpieza.

Precios Máximos

Precios Máximos se inició el 19 de marzo de este año, a partir de una resolución que congeló los valores de unos 300 productos y obligó a retrotraerlos al 6 de marzo, no obstante lo cual en julio y en setiembre se autorizaron aumentos de entre 2% y 6% cada vez.

Desde el área que conduce Paula Español decidieron que "se empezará por desenlistar los productos más suntuarios, aquellos que no están en la canasta básica, como bebidas alcohólicas y otros no esenciales".

En la última actualización se quitó de la lista 36 categorías:aceite de oliva y otros aceites, tostadas y grisines, edulcorantes, saborizadores, arroz (excepto largo fino), encurtidos, aceitunas y pickles, harinas leudantes y premezclas, horneables y gelificables, pastas frescas, milanesas de soja, productos congelados en base a vegetales procesados y suplementos vitamínicos.

También salieron del programa tapas de empanadas y tartas, óleo calcáreo, apósitos y protectores mamarios, amargos, jugos, leche Infantil, queso rallado y queso crema, crema de leche, dulce de leche, manteca y margarina, yogur, postres y flanes.

Otras familias de productos son esponjas y guantes, trapos y paños, destapacañerías, toallas húmedas desinfectantes, perfumes y colonias, coloración del cabello, pañales para adultos, algodones e hisopos, esmaltes y quitaesmaltes, preservativos y geles Íntimos, productos para depilación, helado y hielo, y otros accesorios de limpieza.

De este modo, se mantiene el rumbo hacia el objetivo oficial de avanzar en una salida progresiva, ordenada y sustentable del programa Precios Máximos, por lo que el martes podría haber una nueva actualización en ese sentido.

Nueva canasta de 120 productos

Por otra parte, en los próximos días se espera el lanzamiento de la nueva lista en la que trabaja la Secretaría de Comercio Interior que comprende a 120 productos de la canasta básica, y que incluyen alimentos, bebidas y productos de higiene personal, y tendrá precios congelados por seis meses.

De acuerdo con información oficial, el acuerdo ya está prácticamente cerrado con las empresas que participan y que forman parte de la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios (Copal).

Una de las novedades será que los precios acordados estarán impresos en los envases y, a diferencia de Precios Cuidados y Precios Máximos que son canastas que los consumidores pueden conseguir en cadenas de supermercados de todo el país, ahora el objetivo es que esta canasta esté disponible también en los comercios de cercanía o barriales.

Se espera que esta canasta sea acotada, con menos de la cuarta parte de productos que Precios Cuidados, pero no por eso menos representativa del consumo local y básico, y que el precio esté impreso en la etiqueta, de modo que no se generen distorsiones y se respete el programa.

Para el miércoles 16 de junio se espera la difusión del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a mayo, un dato fundamental como referencia para los futuros acuerdos de precios que se lleven a cabo con las cámaras empresarias.

Télam.

El ministro de Desarrollo Social, Daniel Arroyo, lanzó este jueves el programa "Canasta Ahorro", que ofrecerá 28 alimentos a precios rebajados en 60 ferias de todo el país, en un acto realizado en la Plaza Central de Florencio Varela.

"Se trata de 28 productos de alimentos que buscamos que el productor le venda directamente al consumidor para bajar el precio", definió el ministro al presentar el programa, acompañado por el intendente local, Andrés Watson, y el director nacional de Políticas Integradoras, Rafael Klejzer.

Agregó que apuntan a "llegar a 60 ferias en distintos lugares del país" y explicó que "muchas de las ferias ya existen" y lo que se busca es "acompañar las iniciativas que ya tienen los gobiernos locales".

Para marcar la importancia de esta iniciativa, Arroyo sostuvo que "sacando el tema del coronavirus, los dos problemas grandes que existen en los barrios son los precios de los alimentos y el endeudamiento de las familias".

El lanzamiento se inscribe en el marco del Plan Federal de Ferias del Gobierno nacional, un programa destinado a fortalecer las ferias francas e itinerantes y mejorar los espacios de comercialización de la economía social y popular.

La iniciativa fue celebrada por los comerciantes, según se evidenció durante una recorrida que hicieron Arroyo, Watson y Klejzer de la feria de la Plaza Central.

Allí, los funcionarios saludaron a los comerciantes, quienes recibieron bien la iniciativa ya que dependen enteramente de estos espacios gestionados por el Gobierno para vender sus productos, según contaron ellos mismos a Télam, que acompañó la recorrida.

Muchos comerciantes poseen puestos en el Playón de Florencio Varela, pero la frecuencia de la feria se ha visto reducida por el incremento de casos de coronavirus en el Area Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).

"Es mucha la importancia que tiene (la Canasta Ahorro) por el gran impacto de los precios en la llegada a cada uno de los vecinos, en el plato de comida en su mesa", destacó Watson.

Agregó que la mayor parte de los feriantes son personas que habían quedado fuera del sistema laboral debido a las políticas macristas.

"El objetivo es que el productor le venda directamente al consumidor"

DANIEL ARROYO

"Con los cierres de empresas, comercios y gente en la calle, la mayoría de los productores y micro emprendedores que tenemos aquí, son personas que han quedado fuera del mercado y que con las capacitaciones que brindamos desde el municipio pudimos ir insertándolos nuevamente en el comercio formal", consignó.

El precio de los alimentos es una de las principales preocupaciones a nivel nacional.

Según el último informe emitido por el Indec, el nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló en el primer trimestre del año un incremento del 13 por ciento y sólo en marzo un alza del 4,8.

Entre las principales subas observadas se encuentran las carnes y derivados, frutas, aceites, grasas y manteca.

En ese contexto se enmarca el lanzamiento de Canasta Ahorro, que supone una mejora en el acceso de los sectores más populares a productos básicos de la canasta.

Esta política no es aislada, sino que se inscribe en un conjunto de medidas recientes tomadas por el Gobierno para mitigar los efectos económicos de la pandemia.

En ese sentido, el ministro Arroyo repasó algunas de ellas, como el bono de 15 mil pesos para un millón de familias que reciben la Asignación Universal por Hijo (AUH), el pago de 18 mil pesos a empleados privados de los rubros gastronómico y cultural (Repro) y el aumento del 50 por ciento del monto de la Tarjeta Alimentar.

Arroyo también destacó el trabajo que realizan los comedores y las parroquias en los barrios para ayudar a las familias a acceder a alimentos.

Los 28 productos que formarán parte de la Canasta Ahorro son: avena ($45), lentejas ($85), lentejón ($100), harina de maíz ($30), harina de mandioca ($40), harina de garbanzo ($50), poroto colorado ($70), aceite ($120 900 ml), arroz ($45 el kilo), harina de trigo 000 ($38 el kilo), leche en polvo ($210 400gr), azúcar ($48 el kilo), yerba ($130 medio kilo), puré de tomate ($40), cacao ($250 el kilo), miel ($250), toallitas femeninas ($60 cada 16 unidades), lavandina ($120 cinco litros), leche en sachet ($55), yogur ($65), queso crema ($100), asado ($500), vacío ($600), paleta ($410), picada ($325), bola de lomo ($575), filet de merluza ($350) y medallones de pescado ($300)

La canasta básica total (CBT), que mide la línea para no caer en la pobreza, registró en marzo un aumento del 5 por ciento, por encima de la inflación minorista. Así lo informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), que precisó que una familia de 4 integrantes necesitó el mes pasado 60.874 pesos para evitar ser pobre en materia de ingresos.

En tanto, la canasta básica alimentaria (CBA), que se utiliza para medir la indigencia, subió 4,5 por ciento y una familia necesita $ 25,685 para no llegar a esta situación.

Para una sola persona, estas cifras fueron de $ 19.700 y $ 8312 el mes pasado, respectivamente y, en el último año, la canasta total aumentó 45% y la canasta alimentaria el 48 por ciento.

"Durante marzo de 2021, la variación mensual de la canasta básica alimentaria (CBA) con respecto a febrero de 2021 fue de 4,5%, mientras que la variación de la canasta básica total (CBT) fue de 5%. Las variaciones interanuales de la CBA y la CBT resultaron del 48,0% y 45,0%, respectivamente", precisó el Indec.

El dato se conoce una semana después de que el Indec informara que la inflación de marzo fue del 4,8% -el más alto desde septiembre de 2019- y del 42,6% en el último año. En particular, los alimentos subieron 4,6% en marzo y 44,8% en el último año.

La diferencia entre los valores de ambas canastas responde a que las tarifas de los servicios públicos y el transporte (con precios congelados) se encuentran en la CBT, mientras que en la CBA el rubro de alimentos es muy importante y fue uno de los que más subió en los últimos meses, justamente, por la inflación que arrastra el país, más allá de la suba internacional del precio de los alimentos, que en el país tiene un "colchón" con las retenciones.

A su vez, el Indec ya informó que en 2020 la pobreza llegó al 42% y afecta a 19,4 millones de personas, en referencia al segundo semestre del año pasado, frente al 35,5% del mismo período del 2019; en tanto, la indigencia llegó al 10,5%; es el nivel más alto desde 2004; en el último trimestre, habría trepado al 45%.

Suba de alimentos

Aunque el Gobierno asegura que este es un fenómeno global y que en muchos países subió el precio de los alimentos, en la Argentina aumentó el mes pasado más que en la mayoría de los países de América latina.

Al respecto, en Uruguay la inflación en alimentos y bebidas fue del 0,5% el mes pasado y del 7,1% en los últimos 12 meses; en Brasil, cayeron -0,2% y aumentaron 17,6% en el último año, mientras que en Chile también cayeron en marzo, -0,4% y la suba en un año fue del 5,2 por ciento.

Por su parte, en Bolivia, la suba fue del 0,1% y del 0,7%, respectivamente y en Ecuador del 0,6%, con una caída interanual del 0,4 por ciento. A su vez, en Colombia fue del 1,1% la suba en alimentos el mes pasado y el incremento fue del 3,9% en el último año, mientras que en México esas cifras fueron del 0,8% y el 4,5%, respectivamente.

La CBA se determina en base a los requerimientos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para distintos modelos familiares, a partir de los alimentos y las cantidades en función de los hábitos de consumo de la población, indicador que se considera el límite de la indigencia.

Para determinar la CBT, se amplía la CBA con bienes y servicios no alimentarios, mediante la aplicación del coeficiente de Engel (CdE), definido como la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales observados en la población de referencia.

La información que han podido recabar, presentan una radiografía nacional en materia económica que puede adquirir distintos matices según cómo se los aborde.

Desde el año 2010 hasta la actualidad, la inflación acumulada en el país asciende hasta el 1.756%. Este índice se estableció a partir del estudio de la evolución de los precios de una canasta compuesta por 23 productos de consumo masivo.

La metodología de análisis ha sido fijar cuánto de cada producto podía comprarse en 2010 con $500, y cuánto en 2021 por la misma cantidad. Así, por tomar algunos ejemplos, en 2010 con ese monto se podía adquirir 200 kg de azúcar, y hoy en día, solamente 19kg. La misma situación corre para un producto tan necesario como la leche, ya que hace 10 años se podía comprar 179 sachets, mientras que hoy en día únicamente alcanza para 19. (1)

Si continuamos analizando el informe, podemos detenernos en un producto muy popular y de consumo diario como lo es la yerba. Por $500 en 2010, se podía comprar 150 paquetes de 500 gr, y diez años más tarde, 6. Misma distancia sucede con el aceite: en 2010, se podía comprar 60 botellas de 1,5lts, y en 2021, 6. Respecto a la harina, según el portal Magyp (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca) tenía un costo de $0,84 en Abril de 2010 del tipo 0000, mientras que en la actualidad, chequeando las ofertas Dia Hoy de abril de 2021, vale $49

Si bien esta enorme diferencia entre las cantidades que eran plausibles de ser adquiridas en 2010 frente al 2021 por el mismo monto, puede variar según la provincia en donde se consuma, como así también otras variables como lugar de comprar y marcas, los números son más o menos en ese rango.

Por lo tanto, es posible fijar una diferencia media entre 2010 y 2021, de una compra que hace años era diez veces mayor a la actualidad por el mismo monto de dinero. La media sirve para evitar el análisis producto por producto, puesto que, en algunos artículos, la inflación de la década ha sido mucho mayor, como son los ejemplos de la yerba mate (20 a uno), la cerveza (18 a uno), y las bebidas de gaseosa (17 a uno).

Sin embargo, lo que no nos dice el informe es la relación entre estas compras con el salario, qué porcentaje del salario representaba el caso de esta canasta de 23 productos básicos en 2010 y en el presente.

Damián Di Pace, un experto de la consultora Focus Market, ha indicado que, en la última década, el poder adquisitivo del peso argentino ha tenido una pérdida de su valor para la compra de la misma cantidad de bienes a lo largo del tiempo. Esto puede interpretarse como una pérdida global del poder adquisitivo salarial, incluso, independientemente del análisis de esta canasta de 23 productos en cuestión.

Conocer qué se podía comprar hace diez años atrás, es un parámetro que arroja una realidad nacional interesante para contar con información sobre los efectos verdaderos de las políticas económicas.

Fuentes: Impacto de una década de inflación en Argentina, en Infobae

La canasta básica de los jubilados y pensionados ya alcanza los $64.039, impulsada por el alza de precios de alimentos, medicamentos y servicios de la vivienda, según un informe de la Defensoría de la Tercera Edad porteña.

La canasta subió 42,2% en el último año, por encima de la inflación del 36%.

Los rubros que integran esta canasta son alimentos, productos de higiene y limpieza, medicación e insumos de farmacia, impuestos y servicios, transporte, vestimenta, gastos de vivienda y recreación.

El defensor de la Tercera Edad, Eugenio Semino, advirtió que se mantiene un "desfasaje con los haberes de alrededor de 4.500.000 jubilados y pensionados que perciben una remuneración mínima de $20.500".

Dijo que la mayoría de los adultos mayores "apenas alcanzan a cubrir un 30% de las necesidades básicas".

Se estima que alrededor de 2 millones de jubilados perciben haberes medios cercanos a los $40.000.

Semino advirtió que más del 80% de los mayores no pueden cubrir sus necesidades básicas, inclusive en aquellos casos en los cuales se perciben 2 haberes (jubilación y pensión).

El ombudsman pidió un "ajuste de emergencia" en línea con la canasta calculada por la Defensoría de la Tercera Edad.

Recordó que el sector de adultos mayores es el "más vulnerable a los efectos del COVID-19, ya que el 83% de los fallecidos pertenecen a esta franja etaria".

Se quejó, además, de que "solo el 12% de los mayores han recibido una dosis de la vacuna, teniendo que seguir confinados sin poder realizar actividades laborales que puedan completar sus ingresos, como lo venían haciendo previo a la pandemia, para subsistir".

Los productos de la canasta navideña sufrieron aumentos de entre el 30 y el 70 por ciento promedio en comparación con el año pasado, según el rubro. El Debate Pregón realizó un relevamiento de precios para evaluar la suba.

Hay que aclarar que se trata de una canasta básica para una familia tipo conformada por dos adultos y dos niños, integrada por pollo o asado como plato principal (2 kilos) que contenga además ensalada de lechuga y tomate; pan, una gaseosa, una sidra, un pan dulce y un turrón tradicional. No se incluye el vino dado que este presenta significativas variaciones de precios según la marca y tamaño.

Los valores totales son aproximados y surgen de promediar los precios más económicos y los más caros de un determinado tipo de producto (ejemplo, un pan dulce) según corresponda a una primera marca o, por el contrario, a segundas marcas; en base a la comparación entre la oferta de diferentes comercios locales.

A modo de ejemplo, optando por productos de primeras marcas, pueden conseguirse pan dulces por 400 pesos, sidras por 150 pesos y turrones a 200 pesos. En segundas marcas, se puede adquirir turrones por unos 30 pesos, pan dulces por 99 pesos y sidras por unos 90 pesos aproximadamente.

El año pasado, estos productos de primeras marcas se conseguían los pan dulces por 145 pesos, sidras por 72 pesos y turrones a 58 pesos. En segundas marcas, se podían adquirir turrones por unos 20 pesos, pan dulces por 75 pesos y sidras por unos 60 pesos aproximadamente.

Así, una canasta elemental formada con productos de segundas marcas integrada por pollo como plato principal más una sidra, un pan dulce, un turrón y dos gaseosas tienen un precio total aproximado de $740 pesos en nuestra ciudad, sin incluir postre ni vino. El año pasado se podía adquirir por unos $520.

Si decidimos optar por el asado como plato central (siempre acompañado de productos de segunda marca), la canasta sufrirá un incremento considerable, alcanzando un precio final aproximado de 1.500 pesos, nuevamente, sin incluir el postre ni el vino. En el 2019 se podía conseguir por unos 1.100 pesos, debido a que el principal aumento se dio en la carne.

En tanto, una canasta elaborada con productos de primera calidad que incluya 2 kilos de pollo como plato principal se ubica en unos 1.200 pesos, sin incluir postre ni vino. Si en cambio se incluye asado (2kg), el costo ascenderá a alrededor de $1.900, sin postre ni vino según el relevamiento de precios que pudo hacer El Debate Pregón en distintos comercios locales. A ello hay que sumarle el pan y las ensaladas.

En 2019, una canasta elaborada con productos de primera calidad que incluyera 2 kilos de pollo como plato principal se ubica en unos 790 pesos, sin incluir postre ni vino. Si en cambio se incluía asado (2kg), el costo ascendía a alrededor de $1300, sin postre ni vino según el relevamiento de precios que pudo hacer El Debate Pregón. A ello había que sumarle el pan y las ensaladas.

Resaltó que el Gobierno pretende "tener una canasta de Precios Cuidados absolutamente fortalecida y que se multiplique la cantidad de productos para que haya una representación mucho mayor en las góndolas", así como también más "diversidad y marcas".

La titular del área, Paula Español, aseguró que su gestión también negocia "un acuerdo de precios más estructural y a mediano plazo" en un contexto en el que "siempre hay algunos cortes que participan de Precios Cuidados".

Según estimaciones de la consultora LCG, la carne en la última semana de noviembre registró un incremento de 3,5 por ciento y puso más presión al Índice de Precios al Consumidor.

Ante el incremento de la demanda de cara a fin de año, la funcionaria aseguró estar "trabajando" con las cámaras frigoríficas para "cortes navideños".

Remarcó así que busca "una oferta que tenga en cuenta las fiestas con cortes parrilleros" en un momento en el que hay "más presión" por factores estacionales.

"Recordemos que la producción primaria y el abastecimiento no sólo depende de la iniciativa de Desarrollo Productivo, sino de otros ministerios que se ven involucrados", aclaró.

Al ser consultada sobre la aceleración de la inflación a nivel general, Español puntualizó: "Nos preocupa y ocupa".

En declaraciones radiales, también se refirió al congelamiento de precios dispuesto al llegar la pandemia y subrayó: "Lo que se debe tener en cuenta cuando se piensa en el descongelamiento es que fue una medida excepcional por una situación excepcional".

"La situación está cambiando y siempre tuvimos presente que en algún momento íbamos a tener que generar un proceso de salida del congelamiento", argumentó.

Una familia tipo necesitó durante septiembre contar con ingresos de $47.216 para no caer en la pobreza, con un aumento del 35,7% respecto del mismo mes del año pasado, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). La diferencia de la Canasta Básica Total (CBT, usada para medir la pobreza) con respecto a agosto mostró una suba de 3,8 por ciento, la más alta de este año (la anterior fue en enero, con 3,6 por ciento).

Durante el mes pasado, el aumento mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA, utilizada para medir la indigencia) fue de 3,4%, con una variación interanual de 39,6 por ciento.

Así, una familia tipo, compuesta por un varón de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años necesitó tener ingresos de más de $47.216 para no caer en la pobreza. Tomando el mismo grupo familiar, la indigencia quedó marcada en $19.430 pesos. Este fue el piso de los ingresos que necesitaron para no dejar el segmento de la pobreza y caer y en la indigencia.

"En relación con la evolución de los precios, la CBA se ubicó por encima de la inflación de Alimentos y Bebidas del IPC del GBA (2,8% mensual) debido al incremento en los precios de algunos productos que tienen una mayor ponderación en la canasta alimentaria, tales como Pan (8,9%) y algunos productos estacionales como Frutas (9,2%) y Verduras (13,7%). En tanto, la CBT también se ubicó por encima del Nivel General, que registró para el mes una suba de 2,8 por ciento", destacaron fuentes oficiales.

El Indec aclaró que la canasta básica alimentaria (CBA) se ha determinado tomando en cuenta los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un varón adulto, de entre 30 y 60 años, de actividad moderada, cubra esas necesidades durante un mes. Se seleccionaron los alimentos y las cantidades en función de los hábitos de consumo de la población a partir de la información provista por la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo).

"Dado que los requerimientos nutricionales son diferentes según la edad, el sexo y la actividad de las personas, es necesario hacer una adecuación que refleje las características de cada miembro de un hogar en relación con sus necesidades nutricionales. Para ello, se toma como unidad de referencia el requerimiento energético (2.750 kcal) del varón adulto y se establecen relaciones en función del sexo y la edad de las personas. Se construye así una tabla de equivalencias que se presenta en el cuadro 4. A esa unidad de referencia se la denomina 'adulto equivalente'", se destacó.

"Para determinar la canasta básica total (CBT) se amplía la CBA, considerando los bienes y servicios no alimentarios. La estimación se obtiene mediante la aplicación del coeficiente de Engel (CdE), definido como la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales observados en la población de referencia", explicó el instituto de estadísticas.