Un operativo de control vehicular realizado este domingo por la tarde en el kilómetro 56 de la Ruta Nacional 14, en el departamento Gualeguaychú, culminó con la detención de dos personas y el inicio de una causa por presunto abigeato.

El procedimiento fue llevado adelante por personal de la Policía de Delitos Rurales, que se encontraba apostado en la zona realizando tareas de control. Según se informó, los efectivos advirtieron que un automóvil Ford Falcon de color azul intentó evadir la inspección mediante una maniobra sospechosa, lo que motivó su inmediata interceptación.

Al requisar el rodado, los uniformados encontraron en su interior distintos cortes de carne vacuna que, a simple vista, corresponderían a una faena reciente. Al ser consultados, los ocupantes del vehículo no pudieron acreditar el origen de la mercadería transportada.

Ante esta situación, intervino un médico veterinario junto a personal especializado, quienes realizaron las primeras evaluaciones sobre la carne secuestrada, con el objetivo de determinar su procedencia y estado.

La Fiscalía de turno tomó conocimiento del hecho y dispuso la aprehensión de ambos individuos, además de ordenar el inicio de las actuaciones judiciales correspondientes en el marco de una causa por presunto abigeato.

Fuentes policiales indicaron que la investigación continúa en curso e incluye diligencias en un establecimiento rural que podría estar vinculado al hecho, con el objetivo de esclarecer lo sucedido y determinar posibles responsabilidades.

De acuerdo a los registros, entre enero y junio ingresaron al país 1.033 toneladas de carne vacuna brasileña, frente a las apenas 24 toneladas importadas en igual período de 2024. Este crecimiento abrupto pone de manifiesto un cambio significativo en el comercio bilateral.

“El volumen de importación es poco significativo frente a la producción. En 2025 se están importando 1.000 toneladas por mes. No es un problema para la producción nacional”, afirmó Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Carne (APEA), en declaraciones reproducidas por Clarín Rural.

No obstante, el fenómeno genera interrogantes. La Argentina exportó carne vacuna por US$ 3.400 millones el año pasado, con China como principal destino, lo que refuerza su perfil como país netamente exportador.

Herrera puso en contexto la situación: “Otros países importan y exportan carne, como Uruguay o Estados Unidos. Se importa carne barata; no tengo el detalle, pero es carne para manufactura”. Y agregó: “No hay que verlo como si Argentina, por ser un país exportador, no pudiera importar carne. Hay que ponerlo en un contexto global de economía, donde las mercaderías van y vienen”.

Por su parte, Diego Ponti, analista de mercado del grupo AZ, explicó a Bloomberg que el encarecimiento relativo de la carne argentina en dólares abrió la puerta a importaciones más competitivas desde Brasil, donde los costos de producción son menores.

Aunque el impacto inmediato sobre el mercado local parece acotado, la tendencia pone sobre la mesa el debate sobre la competitividad, los costos internos y el equilibrio entre exportación e importación en un sector históricamente estratégico para el país.

Argentina fue el segundo país con más consumo promedio de carne por habitante en 2024, quedando atrás de Estados Unidos. Así lo refleja un relevamiento dado a conocer por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El dato relevante es que el consumo de pollo desplazó al de carne por primera vez en la historia de nuestro país, alcanzando los 49,3 kilogramos por habitante (promedio).

"De acuerdo con estimaciones propias en base a datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2024 Argentina se habría consolidado como el segundo país con mayor consumo promedio de carne per cápita a nivel mundial, considerando las tres principales categorías: bovina, aviar y porcina", indica el informe de la BCR. 

Argentina fue el segundo país con más consumo promedio de carne por habitante en 2024, quedando atrás de Estados Unidos. Así lo refleja un relevamiento dado a conocer por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El dato relevante es que el consumo de pollo desplazó al de carne por primera vez en la historia de nuestro país, alcanzando los 49,3 kilogramos por habitante (promedio).

"De acuerdo con estimaciones propias en base a datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2024 Argentina se habría consolidado como el segundo país con mayor consumo promedio de carne per cápita a nivel mundial, considerando las tres principales categorías: bovina, aviar y porcina", indica el informe de la BCR.

Al analizar los tipos de carnes. Argentina sigue liderando el podio de consumo de carne vacuna. "El consumo per cápita es de 48,5 kilos, le sigue Brasil, con un promedio de 39,5 kg. por persona", indica el informe.

Sin embargo, a pesar de que Argentina continúa liderando el podio mundial de consumo de carne vacuna, el consumo promedio per cápita se encuentra en una tendencia decreciente desde mediados del siglo pasado, "en la medida en el consumo de carne vacuna fue siendo reemplazado por el de pollo y cerdo". "Como referencia, el promedio del consumo promedio per cápita en el período 1950-1980 era de 84 kg. por habitante por año, un 73% por encima del actual", indica el informe.

Carne aviar

""De acuerdo con las estimaciones del USDA, en 2024 se habría consumido más carne de pollo que de vaca en Argentina por primera vez en la historia, alcanzando los 49,3 kilogramos por habitante (promedio).

Argentina replica la tendencia mundial a un mayor consumo de carne aviar en los últimos años que se espera continúe en la próxima década.

A nivel mundial, Argentina se encuentra en sexto lugar en el ranking de consumo promedio per cápita de carne aviar, con 49 Kg. por habitante. "El primer puesto lo ocupa Perú, con un consumo de 56,4 kg por habitante; en segundo lugar, Estados Unidos con 53,6 kg. /h.; y en tercer lugar Australia, con 53,4 kg. por habitante en el año 2024", indica el informe.

Carne porcina

En tanto que la carne porcina es la más consumida a nivel mundial, con un consumo total que habría alcanzado las 114,6 millones de toneladas en el año 2024, según los datos del USDA. Si bien Argentina ha logrado duplicar su consumo promedio per cápita de carne de cerdo en los últimos doce años, no llega a acercarse a las primeras posiciones en el ranking mundial, como sí ocurre en el caso de la carne bovina y aviar. En 2024, se habría alcanzado un consumo promedio por habitante de 17,7 kg, lo que nos posicionaría en el puesto número 19.

Perspectivas

En el mediano plazo, la FAO espera que el consumo promedio de proteínas de carnes per cápita aumente un 3%, la mitad del incremento de la última década. En términos del consumo agregado, se espera que una reducción en la tasa de crecimiento poblacional haga decrecer el ritmo de incremento del consumo de carnes, para el cual se proyecta un aumento total del 12% hacia 2033. Específicamente, el consumo de pollo aumentaría un 16%, el de cerdo un 8% y el de carne bovina un 11%.

Por otro lado, se espera que el comercio internacional de carnes se incremente en los próximos años, luego de una disminución en 2025 por políticas de autoabastecimiento en China.

""Por María Paula González

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), Fernando Vilella, destacó que en enero se registró la mejor exportación de carne en 51 años para el primer mes del año, “gracias a la eliminación de regulaciones que obstaculizaban las ventas al exterior”.En ese sentido, el funcionario puso en consideración que “había una serie de impedimentos, cupos, prohibiciones, y en enero se logró la mejor exportación de carne en 51 años para este mes”.Vilella impulsa una transformación de lo agroindustrial hacia la bioeconomía, un cambio conceptual centrado en el desarrollo territorial federal y la agregación de valor.En ese marco, representantes del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) se reunieron con el ministro de Economía, Luis Caputo, para agradecer la liberación de las trabas exportadoras y presentar la propuesta de trabajo hacia adelante.Durante el encuentro, se conversó sobre consumo en el mercado interno, cuestiones sanitarias, informalidad de la cadena y posible apertura de nuevos destinos para el envío de cortes bovinos. Del encuentro, también participó el Secretario General de Coordinación de la cartera económica, Juan Pazo.Los empresarios reconocieron “la predisposición del gobierno actual de liberar las exportaciones argentinas de carnes bovinas, en el convencimiento de las ventajas que en materia de empleo, ingreso de divisas e inversiones que el desarrollo de la cadena de carnes puede aportar al país”.Po otro lado, con respecto a la cosecha, Vilella resaltó: “Tenemos una expectativa muy positiva respecto a lo que va a ocurrir respecto del año pasado; sabemos que hubo una sequía muy intensa, generalizada, compleja; pero si las previsiones de lluvias más o menos siguen acompañando, la cosecha va a ser buena”.De todos modos, Vilella expresó su preocupación por el complejo panorama internacional, con precios de granos que bajaron significativamente en los últimos meses. “Hoy, el precio de los granos es 20% debajo del que había en noviembre y 30% debajo del enero pasado”, lamentó. Y señaló que el escenario se ve afectado por factores globales, como la invasión rusa de Ucrania en los dos años anteriores.En tanto, ante la disminución de precios, Vilella destacó que los rendimientos de los cultivos serán buenos, y anticipó expectativas positivas en Expoagro, con la posible aparición de líneas de crédito beneficiosas.Fuente: TN

Un hombre -acompañado de tres amigos-, simuló ser oficial de la Policía Federal Argentina, portando para ello elementos inherentes a la tarea de los uniformados. Con dicha actitud, pretendió amedrentar a los efectivos entrerrianos y eludir los controles, como así también sus consecuencias.El hecho tuvo lugar este martes. El responsable de la Brigada Paraná Campaña de la Dirección Prevención Delitos Rurales, Leonardo Arévalo, precisó que “el personal con asiento en la Brigada María Grande se encontraba realizando un operativo de rutina, cuando visualizó que un vehículo de porte mediano protagonizó una maniobra sospechosa”.El control vehicular se había implementado en el camino conocido como “Puente del Asilo”, que une Tabossi con Viale. El rodado en cuestión circulaba hacia la Ruta 18, se presumió que había tomado el camino de tierra para desviar el Puesto Caminero Viale. Fue “en esas circunstancias, que frenó bruscamente y, dando una marcha atrás, emprendió la fuga”.Esto dio lugar a “una persecución que se extendió por unos cinco kilómetros” hasta que los uniformados “lograron interceptar a la camioneta Toyota Hilux, pasando Ruta 32, a la altura del km 41,5; en el ejido de Tabossi”."El conductor descendió, expresando ser funcionario de la Policía Federal Argentina y aludió encontrarse desarrollando tareas investigativas", reveló Arévalo y agregó: "Portaba una gorra con las iniciales P.F.A. y un equipo de comunicación HT, que luego se corrobora que poseía 15 frecuencias grabadas".En realidad, se trataba de un hombre de San Benito, que nada tiene que ver con la Fuerza de Seguridad Nacional que invocó."Manifestó no tener credencial de funcionario público, como así tampoco el resto de la documentación habilitante para circular. En esa ocasión, se apreciaron bultos de contenido dudoso que transportaba en la camioneta, los cuales se negó a exhibir", señaló el Brigadista de Campaña.Tras la correspondiente intervención judicial “se corroboró que este hombre no es funcionario de la Policía Federal Argentina, y por directiva de la Fiscalía en Turno de Paraná, se procedió al inmediato traslado del ciudadano hasta la dependencia de Viale, para una correcta identificación, quedando supeditado a las actuaciones instruidas por el supuesto delito de Usurpación de Título Público. Esta tipificación refiere al perjuicio que se le causa a la Administración Pública, al atribuirse derechos, honores o títulos que no le corresponden a alguien", dijo Arévalo a FM Estación Plus.

Los brigadistas requirieron a la magistratura una requisa vehicular, la cual les fue otorgada: "En cumplimiento del procedimiento autorizado, se halló en la caja de la camioneta media res de animal vacuno -de aproximadamente 80 kilos-. Se visualizó cuero de bovino Pampa Colorado, sin marca a fuego de propiedad. Se hizo presente la médica veterinaria, quien dictaminó que no reunía las condiciones organolépticas de salubridad, siendo carne no apta para el consumo humano. Se trataría de una faena a campo, por lo que operó el decomiso y desnaturalización, generándose los registros fílmicos-fotográficos pertinentes. Asimismo, se trabaja para establecer la procedencia y propiedad del animal faenado", completó el funcionario.

En las últimas horas, tal como informó este medio, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, acercó a los integrantes de la Mesa de Enlace un documento de trabajo con una serie de propuestas, en el cual se ratifica que en 2022 continuarán las restricciones a la exportación de carne vacuna.

El funcionario recibirá en la sede del ministerio a los representantes de los productores agropecuarios, el jueves 9 de diciembre a las 17hs. Previo a dicho encuentro, el martes de la semana que viene habrá una mesa de diálogo con técnicos de ambas partes.

Todo esto sucede en medio de la tensión que hay entre el Gobierno de Alberto Fernández y el sector agropecuario, tras las declaraciones del Secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, que habló de la posibilidad de aumentar las retenciones y desacoplar los precios internacionales de los locales, para contener las subas del precio de la carne al consumidor.

La convocatoria del ministro para el jueves 9 del presente mes, está relacionada al pedido de audiencia que los presidentes de las cuatro entidades del campo habían presentado semanas atrás luego de las elecciones legislativas del 14 de noviembre, con el objetivo de avanzar en el tratamiento de los temas de la agenda del sector, entre los que se encuentra el reclamo de la liberación total de las exportaciones de carne vacuna.

La semana pasada, el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Jorge Chemes, reclamó al ministro Julián Domínguez que cumpla con la promesa que había asumido de liberar totalmente las exportaciones de carne a partir del año próximo. El funcionario, sin embargo, expresó que el nuevo esquema de comercialización de carne al mundo para el 2022 está en estudio, y el mismo se estaría anunciando en los próximos días.

Sin embargo, un documento de trabajo que el ministro Julián Domínguez envió a los dirigentes agropecuarios, refleja que las exportaciones de carne se mantendrán casi sin variantes el año próximo, con un sistema administrado integrado por distintos cupos y la prohibición de exportar siete cortes populares. Si esto se mantiene así, ya los analistas del mercado están proyectando un nuevo año de caída de los envíos al exterior, en momentos de una economía tan necesitada de los dólares de la exportación.

Los dirigentes de la Mesa de Enlace. (Gustavo Gavotti)

El documento que acercó Julián Domínguez a la Mesa de Enlace, al que accedió Infobae, promueve medidas con el objetivo de generar previsibilidad a toda la cadena de ganados y carnes para alcanzar un aumento de la producción y la productividad, garantizando el consumo interno y las exportaciones. Al respecto, la cartera agropecuaria propone "garantizar las exportaciones de cuota Hilton, 481, EEUU, Israel, Colombia y Chile, como así también garantizar la exportación de 1 millón de vacas y toros categoría D y E".

Esta propuesta no sería avalada por la Mesa de Enlace, que desde hace tiempo viene solicitando la reapertura total de las exportaciones de carne. Este viernes habrá una reunión de técnicos de las entidades, donde se definirá la estrategia que se implementará para la reunión con Julián Domínguez. Según comentaron a este medio fuentes cercanas a los dirigentes del campo, se insistirá ante el funcionario con el planteo de eliminar las restricciones a la comercialización de carne al mundo, con la excepción de los 7 cortes de mayor consumo en el mercado interno, entre ellos matambre, tapa de asado y vacío.

Además, la cartera agropecuaria propone la creación de un Consejo Consultivo, que será presidido por Julián Domínguez, y con la participación de los sectores de la cadena de ganados y carnes. Además, se buscará generar, mediante el Banco Nación y el Banco de la Provincia de Buenos Aires, líneas de créditos para el fomento de la ganadería con tasas bonificadas por el Ministerio.

Por último, el ministerio de Agricultura en el documento de trabajo reafirmó su compromiso de apoyar el proyecto de Ley Régimen de Fomento al Desarrollo Agroindustrial Federal, Inclusivo, Sustentable y Exportador, que impulsa beneficios impositivos para el aumento de kilos de faena y también a la recría. Dicha iniciativa promovida por el Consejo Agroindustrial Argentino ya se encuentra para su análisis en la Cámara de Diputados.

En estos momentos son claras las diferencias que hay entre el Gobierno y la Mesa de Enlace sobre el esquema a implementar el año próximo para la exportación de carne vacuna, y el temor que hay en el campo de que prospere la posición de Roberto Feletti de más intervención y aumento de la presión impositiva, que contrasta con la posición de Julián Domínguez de buscar el diálogo y el consenso con la dirigencia agropecuaria.

En ese sentido, el presidente de CRA, Jorge Chemes, destacó que desde la asunción de Julián Domínguez a la cartera agropecuaria "hay una nueva etapa con mayor y aceitada comunicación, hay consultas y eso es una mejoría. Pero faltan los hechos, porque los necesitamos los dirigentes y también los productores. Y si los productores no ven los hechos, empezarán a desconfiar de nosotros".

Intervención

Hay que recordar que el Gobierno de Alberto Fernández desde mayo pasado está interviniendo en la cadena de ganados y carnes limitando las exportaciones, para frenar la suba de precios al consumidor, cuyas restricciones estarán vigentes hasta el próximo 31 de diciembre. En todo este tiempo se combinaron un sistema de cuotas general, con cupos adicionales para poder enviar al extranjero carne de kosher a Israel, y la carne de vaca conserva o manufactura, con China como principal destino. Además, no hubo restricciones a las exportaciones de los cupos arancelarios con la Unión Europea y Estados Unidos.

Evolución de las exportaciones de carne vacuna de nuestro país. (Fuente: IPCVA)

Como consecuencia de dichas medidas, según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en los primeros 10 meses del año las exportaciones de carne vacuna totalizaron 479.890 toneladas peso producto, lo que significó una retracción respecto al mismo período del año anterior del 4,3%, o sea, unas 21.400 toneladas menos. De ese volumen menguado, cerca de 14.100 toneladas corresponden a menores despachos a China y otras 11.600 toneladas corresponden a Rusia, mientras que el resto de los destinos en conjunto acumulan una expansión equivalente a cerca de 4.300 toneladas.

Las proyecciones para este año, antes del inicio de las restricciones, presentaban un escenario favorable para la Argentina, con la posibilidad de haber exportado 1.000.000 de toneladas de carne. Por las medidas oficiales, al mundo se comercializarían unas 800.000 toneladas, donde los mejores precios internacionales se transformaron en una especie de compensación para el negocio exportador local