Guía de Intervención Escolar: Cómo Actuar ante Situaciones Complejas en las AulasEl Consejo General de Educación (CGE), en sintonía con marcos nacionales y provinciales, ha distribuido una serie de pautas y protocolos destinados a transformar la escuela en un espacio de cuidado y protección. Ante la emergencia de situaciones de violencia, acoso, salud mental o consumo de sustancias, la premisa fundamental es el paso de una "lógica de prevención de riesgos" a una "pedagogía del cuidado", donde educar y cuidar son acciones inseparables. A continuación, se detallan las pautas concretas para abordar estas problemáticas en el ámbito educativo:1. Violencia y Abuso Sexual Infantil (ASI)El protocolo vigente en Entre Ríos establece que el docente no debe ser un investigador, sino un agente de detección.Informe de Sospecha: Es la herramienta clave para activar el protocolo. No se requiere certeza, solo la sospecha.  El docente debe registrar el relato del niño de forma textual, sin corregirlo, confrontarlo ni profundizar en indagaciones que puedan revictimizarlo.Circuito de comunicación: La escuela debe poner la situación en conocimiento del Defensor Público de turno en un plazo no mayor a 24 horas. Es fundamental destacar que la escuela "pone en conocimiento", no realiza una denuncia policial directamente, salvo en casos de urgencia médica.Actitud adulta: Se debe creer el relato, desculpabilizar al niño y valorar su valentía al contarlo.2. Hostigamiento y Violencia entre Pares (Bullying y Ciberbullying)Se define como una agresión intencional y sistemática que involucra no solo a agresores y agredidos, sino a todo el grupo como espectadores.Intervención institucional: La escuela no puede ser ajena a lo que sucede en las redes sociales, ya que lo digital afecta la convivencia física y viceversa.Sanciones formativas: Se rechaza el castigo punitivo o la expulsión. Las sanciones deben ser pedagógicas, graduales y buscar que el estudiante comprenda el daño causado y asuma su responsabilidad.No etiquetar: Se deben evitar términos como "víctima" o "victimario", entendiendo que son niños en proceso de formación de su identidad.3. Problemáticas de Salud Mental y Riesgo SuicidaEl abordaje se centra en la corresponsabilidad con los equipos de salud mental.Primera Ayuda Psicológica (PAP): Consiste en la escucha responsable y contención no especializada. Se trata de estar disponible, sin juzgar ni presionar para que el otro hable, simplemente alojando su sufrimiento.Detección de señales: Se debe prestar atención a cambios súbitos de conducta, aislamiento, llanto inconsolable o expresiones de desesperanza.Posvención: Tras un intento de suicidio o un hecho consumado, la escuela debe realizar un trabajo con el entorno cercano para detectar nuevos riesgos y encauzar el duelo, evitando discursos "vitalistas" que minimicen el dolor.4. Presencia de Armas o Sustancias IlegalesLas pautas buscan priorizar la seguridad sin criminalizar al estudiante.Sustancias (Consumos Problemáticos): Se debe interpretar el consumo como un signo de malestar y no solo como una falta disciplinaria. La escuela debe acompañar la trayectoria educativa del estudiante, flexibilizando horarios si es necesario, y orientar a la familia hacia centros de salud mental.Seguridad: Si un estudiante ingresa con elementos peligrosos (armas), se deben tomar los recaudos para apartarlos siguiendo principios de seguridad. Solo si las medidas iniciales fallan y el riesgo es grave, se solicita la intervención de la fuerza pública.Evitar la exclusión: El objetivo es mantener el vínculo del estudiante con la escuela, evitando que el consumo sea motivo de expulsión automática.Recomendaciones Generales para Equipos DocentesNo actuar en soledad: Las intervenciones deben ser colectivas y acordadas institucionalmente para no exponer individualmente a los docentes.Confidencialidad: La información sensible debe ser tratada con extrema reserva para proteger la intimidad del estudiante y evitar rumores o “radio pasillo”.Red Territorial: Cada escuela debe contar con un recursero local con contactos de centros de salud, comisarías, juzgados y organismos de protección de derechos (como el COPNAF o la Línea 102).La escuela, según estas pautas, no es un tribunal que juzga, sino una red de seguridad y contención que debe garantizar que el paso por las instituciones educativas sea una experiencia libre de violencias. 

Según confirmaron delegados internos, la empresa ejecutó un ajuste que alcanzó a operarios de planta permanente y también a personal eventual. Las áreas más afectadas fueron fundición, mecanizado y terminación, sectores donde la actividad se redujo de manera sostenida en los últimos meses.

El recorte incluyó la reducción de turnos y la modificación de tareas en diferentes líneas de producción, en un intento por reorganizar el funcionamiento de la planta ante el derrumbe de ventas. Parte del personal despedido contaba con varios años de antigüedad y formaba parte de la estructura histórica que acompañó el crecimiento de la firma en el país.

El gremio del sector manifestó su preocupación por la magnitud del ajuste, que se transformó en uno de los más significativos dentro del rubro de artículos metálicos para cocina en la región. El avance de importaciones provenientes de Asia y el menor consumo interno aparecen como los dos factores centrales que presionan sobre el mercado y afectan directamente la producción local.

Las autoridades sindicales adelantaron que continuarán siguiendo la situación para evitar nuevas desvinculaciones y reclamar instancias de diálogo con la empresa.Fuente:infobae,com

En contraste, los supermercados mostraron una suba del 6,1% interanual, aunque con una baja del 1,2% respecto del mes anterior, evidenciando cierta inestabilidad en el consumo masivo.

Una dinámica similar se dio en los centros de compras (shoppings), donde las ventas crecieron un 6,2% interanual en mayo. En el Gran Buenos Aires, la suba fue del 6%, mientras que en el resto del país alcanzó el 6,6%.

En el caso de los mayoristas, las ventas a precios corrientes (sin descontar inflación) totalizaron más de 311 mil millones de pesos, con un crecimiento interanual del 24%, motorizado principalmente por artículos como carnes (63,2%), bebidas (41,7%) y textiles para el hogar (47,6%). No obstante, al ajustar por inflación, el panorama real muestra signos de deterioro.

Además, el informe del INDEC reveló que el empleo en el sector cayó un 4,3% interanual, con una disminución de los salarios promedio de los puestos jerárquicos, mientras que los trabajadores operativos registraron mejoras nominales, aunque posiblemente insuficientes para compensar la inflación acumulada.

El consumo masivo tuvo en 2024 uno de sus peores años en los últimos veinte. La recesión a la que el Gobierno sometió a la clase media y baja pudo verse claramente en la caída en las compras en supermercados y almacenes de barrio del 18 por ciento en diciembre pasado. Y del 13,9 por ciento si se comparan las ventas totales del año contra la de 2023. Cierra así un año con caídas consecutivas en todos los meses: siempre abajo que 2023. Los precios se duplicaron y los salarios apenas recuperan los niveles del año anterior en términos reales, esto sumado al peso de los servicios en las cestas promedio de consumo, dejan poco margen para las compras de alimentos, bebidas y demás.

En diciembre se contrajo una vez más el consumo masivo en súper e hipermercados, comercios barriales y pymes. Fue uno de los sectores más postergados en 2024. La actividad en estos centros de compra cayó todos los meses del año, según precisó la consultora especializada Scentia. En diciembre de 2023 las compras también se habían resentido producto de la devaluación y desregulación de precios que implementó Milei a pocos días de asumir el Gobierno. Es decir que aun frente a una base de comparación muy baja, la caída interanual del 18 por ciento resulta muy importante, publicó Página 12.

En el acumulado del 2024, en tanto, el deterioro fue de 13,9 por ciento. Se confirmó así una intuición que venían manifestando los empresarios del sector: el 2024 fue uno de los peores en los últimos 20 años, aseguraron desde Scentia.

La evolución del consumo masivo grafica un escenario de crisis económica, que el Gobierno se esfuerza en negar. El martes cuando se difundió el índice de precios de diciembre, el ministro de Economía, Luis Caputo, destacó en su red X que la economía atraviesa una “fuerte recuperación”. “A diferencia de otras oportunidades, el crecimiento en los ingresos reales de la población y el crédito al sector privado se da como consecuencia, y no en detrimento, del orden macroeconómico”, espetó.

Pero el orden macroeconómico instaurado por el Gobierno conllevó en realidad un derrumbe del poder adquisitivo de los salarios. A pesar de la desaceleración observada en la caída de los salarios reales luego del piso de marzo-abril, y una desaceleración en el derrumbe del consumo masivo luego del récord de caída del 22,3 por ciento de septiembre, todavía no alcanzan para revertir la tendencia a la caída.

Es que poco espacio queda para gastar en el supermercado si el aumento en las tarifas de los servicios públicos contra el año anterior llega al 248,2 por ciento, y otros servicios, como telecomunicaciones, prepagas o colegios privados, ocupan una mayor proporción en el presupuesto de una familia tipo.

El orden macroeconómico del que habla Caputo es bastante represivo para el consumo de las clases media o media-baja y tiende a profundizar la desigualdad en el país.

Según surge del informe citado de Scentia, la contracción en el consumo masivo se dio de manera homogénea, ya que se verifica en todos los canales de venta y puntos geográficos del país. La contracción de las ventas en las cadenas de supermercados y en autoservicios fue similar, en el orden del 17,3 y 18,7 por ciento respectivamente en diciembre. En tanto, en el Área Metropolitana de Buenos Aires (Amba) se sintió un poco más la recesión versus el interior del país: 19,7 por ciento de caída en el primer caso y 16,8 en el segundo.

Los rubros de consumo masivo en lo que más impactó la caída de la demanda anual fueron bebidas con alcohol (19,6 por ciento), bebidas sin alcohol (18,3 por ciento) e “impulsivos” (chocolates, golosinas, etc. que cayeron 18,6 por ciento). Tambien observaron caídas importantes otrosd rubros considerados menos prescindibles como higiene y cosmética (17 por ciento), limpieza de ropa y hogar (13,9), desayuno y merienda (12,6), alimentación (9,5 por ciento) y congelados (8,6 por ciento).

También desde Scentia informaron el precio promedio ponderado en el sector, y mostraron que continúa su desaceleración, ubicándose en 111,6 por ciento en diciembre, alineado al IPC recientemente informado Indec que marcó un 117,8 por ciento en el mes. Dentro del IPC pudo verse que la categoría de Alimentos y bebidas creció mucho menos que la inflación general, la recesión doméstica de la que habla el informe de Scentia está detrás de esta desaceleración en los precios, además del cuasi-congelamiento del tipo de cambio oficial que contribuye para mantener a raya al resto de los precios de la economía. (APFDigital)

El consumo masivo continuó con números en rojo durante agosto sin mostrar una reacción pese a los anuncios del Gobierno nacional. Un informe de la consultora Focus Market mostró que el consumo masivo el mes anterior cayó 13,7% en forma interanual y 4,6% con relación a julio.

En tanto, un trabajo de la Cámara Argentina de Comercio (CAC) reveló bajas de 7,8% contra agosto de 2024 y 1,8% con relación a julio.

El informe de Focus Market se realiza en base mediante la lectura de códigos de 756 puntos en todo el país y precisó que la cantidad de tickets cayeron 10,3% en forma interanual y 3,2% contra el período previo.  

Las unidades por tickets disminuyeron 7,3% en forma interanual a 4,3 unidades por tickets, pero crecieron 3% contra julio.

“El consumo masivo continúa resentido. Las perspectivas para último tramo del año es que los volúmenes de venta interanual no puedan superarse. La comparación es frente a un último cuatrimestre de 2023 que estuvo regada de anabólicos para mejorar las condiciones de la demanda con incremento de planes sociales, financiamiento, aumento de pensiones y jubilaciones en contexto eleccionario a los efectos de incrementar los consumos de los diferentes sectores socioeconómicos”, señaló Damián Di Pace Director de la Consultora Focus Market.

De acuerdo a este informe, en el área metropolitana la tendencia es un retroceso del -11,5 % interanual y – 4,9% respecto de julio. Por su parte, en el interior del país en forma interanual el consumo masivo cae 14,6 % y 4,5 % frente a Julio 2024.

“La economía Argentina transita el paso de una economía cargada de anabólicos el año pasado a una economía que incorpora somníferos necesarios para reestablecer equilibrios macroeconómicos postergados en su corrección que tiene impacto y costos sobre todos los niveles socioeconómicos de la población. Los ingresos de los argentinos son de difícil recuperación inmediata en una economía que tiene mejoras muy lentas a nivel desestacionalizado mensual pero con caídas interanuales”, indicó Di Pace.

Por su parte, la CAC reveló una baja del consumo de bienes y servicios de 7,8% contra agosto de 2024 y 1,8% con relación a julio.

De esta forma en ocho meses la contracción es de 6,4%.

Las caías interanuales son de 17% para indumentaria y calzado, 13,8% para transporte y vehículos (patentamientos y consumo de nafta) y recreación 21,7%.N.A.

El consumo es uno de los indicadores que da muestra del rumbo de la economía y su nivel actual refleja el impacto de la recesión. Las estimaciones privadas arrojan que en abril se profundizó la caída en las compras de bienes principalmente por la pérdida del poder adquisitivo que se erosionó en un contexto de alta inflación.

La Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) identificó que el consumo bajó 4,5% en la medición interanual y anotó la peor caída en lo que va del año. Para la entidad, los datos muestran una “tendencia claramente negativa, por efecto de la inflación y del reajuste del gasto de los individuos”. Con un retroceso del 34%, recreación y cultura fue el rubro que más cayó frente al mismo mes del 2023.

Por otra parte, la consultora Nielsen indicó que el consumo masivo registró una baja generalizada del 18,9% en el mes pasado frente al mismo periodo del 2023. En concreto, la consultora identificó que las bebidas mostraron una caída del 22,7%, seguido por el cuidado personal y limpieza, que anotó un derrumbe del 17,4% y los alimentos bajaron 15,3%.

Cómo se vio afectado el consumo en abril, rubro por rubro

Según el trabajo de la CAC, en abril el consumo presentó la mayor caída desde que se elabora ese índice y “supone una profundización de la pérdida real de poder adquisitivo”. A nivel nacional, el consumo tuvo el siguiente comportamiento durante el cuarto mes de 2024:Recreación y cultura cayó 34% en abril explicado por el deterioro en el ingreso real de los hogares y la postergación de consumos relacionados con el ocio.Indumentaria y calzado mostró una caída del 21% en el cuarto mes del año, con una contribución negativa del 1,4% al retroceso de 4,5% interanual.Vivienda, alquileres y servicios públicos reflejó un retroceso 2,3% explicado principalmente por la disminución en el ingreso disponible y un moderado aumento en las tarifas de agua y gas.Transporte y vehículos tuvo un incremento de 2,1% en abril, contribuyendo positivamente en un 0,3% a la variación interanual. El alza se explica por el patentamiento de automóviles y el “leve” abaratamiento del precio de la nafta. (TN)

Un derrumbe en las ventas obligó a Coca Cola a rematar botellas en las góndolas de supermercados e hipermercados de todo el país. El dato habría sido confirmado por fuentes del comercio: “Las embotelladoras de todo el país empezaron a ofrecer promociones de 2x1 o descuentos del 70 u 80 por ciento en la segunda unidad”, aclaran en el artículo que publica el diario Página 12.

Coca Cola tiene varias distribuidoras que trabajan en todo el país, entre ellas Reginald Lee y Femsa, que entregan en Buenos Aires; Salta Refrescos, en el norte, y Atlántico Sur, con envíos a la costa y al sur. Al parecer, en el caso del norte dispusieron un acuerdo de 2x1 en gaseosas en los grandes hipermercados; en Buenos Aires, Capital y la costa, decidieron operar con la venta de la segunda unidad al 80 por ciento.

Aunque no se trate de un producto esencial de la canasta básica, la caída abrupta de ventas es relevante en términos de comportamiento del consumidor: los supermercadistas explican que la elección de marca de la bebida cola es la última que se cambia por una segunda marca. “No lo vimos nunca esto, vos ponés una Coca en la góndola y siempre se vende, pero ahora nada”, según cita el matutino al referente de un hipermercado multinacional.

El comunicado de Coca Cola“Deseamos subrayar que en nuestra empresa mantenemos un estricto control de calidad en todos nuestros productos, incluyendo el seguimiento riguroso de la fecha de caducidad”, resaltó la compañía en un comunicado. “Es importante aclarar que ninguna promoción o descuento está vinculado a un pedido de Coca Cola o de sus distribuidoras a los comercios por la cercanía a una fecha de vencimiento”, aclaró.

Caída en las ventasLa caída en las ventas generales no se registran solo en supermercados, sino también en los comercios minoristas pymes, que registraron en febrero en promedio una caída de 25,5% interanual a precios constantes, mientras que frente a enero pasado retrocedieron 7,4%, según un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

De esta forma, el acumulado del primer bimestre del año marcó un declive de 27% respecto al mismo período de 2023.

Los datos surgen del Índice de Ventas Minoristas Pymes que elabora CAME, en base a un relevamiento que abarcó a alrededor de 1.350 comercios minoristas de distintos puntos del país.

Los comerciantes encuestados calificaron a febrero como "un mes para el olvido con días consecutivos en que no se registraron ventas", alertó la entidad pyme en un comunicado.

Durante el segundo mes del año "en los hogares hubo desahorro (los gastos fueron mayores que los ingresos) para llegar a fin de mes y las vacaciones se llevaron el dinero excedente" completaron.

Por rubro, seis de los siete sectores evaluados mostraron bajas, en comparación con el mismo período del año anterior.

En el contexto actual vivimos en un mundo que está inundado de energía por todas partes, esto para poder utilizar todos los dispositivos electrónicos que tenemos y para darnos luz además de todas las megaestructuras que permiten el desarrollo humano. Son varias las fuentes de energía que existen y que nos dan la energía eléctrica que llega a nuestras casas pero el consumo excesivo de corriente eléctrica provoca daños ambientales.

Es así como en una casa pueden haber muchos dispositivos y electrodomésticos básicos que usamos a menudo y que gastan mucha corriente eléctrica como por ejemplo una lavadora o un refrigerador o una lámpara o la misma computadora con la que se trabaja o estudia todos los días.

De esta forma, también es importante tener en cuenta esto a la hora de elegir un electrodoméstico esencial para el hogar como una refrigeradora, una lavadora, un horno eléctrico o una cocina. Pero no solo por el cuidado del ambiente sino también por el ahorro económico del consumo y por la generación de altas tensiones en la zona. Aquí te enseñamos cómo se pueden elegir electrodomésticos que sean sustentables y que favorezcan el consumo responsable de energía eléctrica.

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Factores a considerar al comprar una lavadora en términos de eficiencia energética

Una lavadora es de los electrodomésticos que más se utilizan ya que todos los días colocamos ropa nueva para diferentes ocasiones y con el tiempo se ensucian y requieren de un equipo especial que las cuide y no las dañe. Algunas familias son mucho más grandes que otras, y es por eso que muchos averiguan la sección de lavadoras precios para tener más de una o una con la suficiente potencia para lavar toda la ropa de cada integrante.

Pero antes de considerar los precios de lavadoras, ya sea para una lavadora pequeña o grande, se debe conocer siempre cuál es el consumo que tiene el equipo. Esto se puede ver siempre en la clasificación energética que trae, siendo los modelos que se clasifican como A+++ los más eficientes y los con D los menos. Además la capacidad también ayuda a poder lavar en una sola carga dependiendo la cantidad de ropa que se lave, para no tener que hacerla andar muchas veces en el día.

Por otro lado, las lavadoras con más opciones de lavado y con carga superior son las que más energía consumen aunque utilizando el programa de lavado adecuado y evitando el prelavado se puede ahorrar un poco más de energía, incluso en las lavadoras en oferta.

Encuentra una cocina para tus necesidades culinarias con un consumo responsable

En muchos hogares es muy frecuente la preferencia por las cocinas eléctricas ya que son más fáciles de utilizar, no causan accidentes por fuego y es más fácil medir el tiempo y la potencia de cocción.

Es importante siempre, al averiguar por cocinas en oferta o las cocinas de preferencia, que la que se elija se adapte al estilo de vida que se lleva, al diseño del espacio en el que irá ubicada y al tipo de consumo que tienen en caso de ser eléctricas de energía eléctrica y en caso de ser a gas de gas natural.

Se puede conseguir por ejemplo una cocina con 4 hornillas averiguando por precios de cocinas que no consuman mucha energía. De esta forma, siempre se deben considerar los distintos niveles de calor, los voltios que requieren, el tipo de instalación que necesitan y el tipo de hornallas que tengan. El tipo de hornallas depende de si son a gas o eléctricas y del tamaño que tengan, teniendo en cuenta los tamaños de las ollas que se usen con frecuencia.

Cómo elegir el refrigerador de ahorro de energía adecuado para tu espacio

Otro electrodoméstico muy frecuentemente utilizado en un hogar e incluso sumamente importante para el mantenimiento de los alimentos es la refrigeradora.

La clasificación energética de un refrigerador es la misma, siendo aquellos con clasificación A+++ los más convenientes. El tamaño muchas veces es el principal determinante el consumo de energía que tendrá, y así se puede encontrar por ejemplo una refrigeradora pequeña que consuma menos. Aunque con las tecnologías actuales también puede venir un refrigerador grande como por ejemplo un refrigerador de dos puertas que ahorre bastante, ya que vienen funciones específicas para vacaciones, para bajas tensiones o el modo ahorro.

Otras características que influyen mucho son las funciones avanzadas como el dispensador de agua o hielo y la limpieza del condensador que es el encargado de eliminar el calor y mantener el frío. Algunas sugerencias son no abrir tanto la heladera, organizar bien el refrigerador para optimizar el espacio, conseguir un refrigerador con puertas francesas y apagarlo en caso de no utilizarlo muchos días.

¡Invierte en electrodomésticos que te ayudarán a ahorrar energía y dinero!

A la hora de comprar cualquier tipo de electrodoméstico se debe considerar siempre el nivel de energía que consumen. Esto va a afectar siempre a otros factores de importancia como el espacio que se tenga en el hogar, la cantidad de electrodomésticos que se deben encender y usar a la misma vez en una misma tensión de corriente y a la variabilidad que tiene la energía eléctrica en el hogar.

Al invertir en electrodomésticos sustentables con bajo consumo de energía, no solo viene más pequeña la factura de cobro por energía, sino que también se disminuye la huella de carbono que dejas en el mundo. Todo esto aplica para hornos, lámparas, refrigeradores, lavadoras, secadores de pelo, computadoras, microondas, secadoras, dispensers de agua, tostadoras, entre otros.

En conclusión, la disminución del consumo de energía es algo por lo que muchos usuarios se preocupan hoy en día a la hora de comprar cualquier tipo de electrodoméstico. Siempre se indica el consumo en el prospecto desde la letra A + + + hasta la D y existen marcas que se enojan más por el menor impacto ambiental que otras y producen electrodomésticos que tienen bajo consumo eléctrico.

Según el informe mensual de CICCRA, la industria frigorífica faenó 1,161 millones de cabezas de hacienda vacuna en el décimo mes del año, un total casi idéntico al registrado en septiembre.

La faena de hembras totalizó 587,4 mil cabezas en el décimo mes del año y resultó 20,3% mayor a la registrada en octubre de 2022. En octubre de este año la participación de las hembras en la faena total llegó a 50,6% y marcó un nuevo récord histórico, al tiempo que cumplió siete meses por encima del límite superior del intervalo que resulta consistente con el mantenimiento del rodeo vacuno. Esto quiere decir que estamos en una liquidación de hembras que comprometerá la producción futura.

En octubre de 2023 la producción de carne vacuna fue equivalente a 259 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), acumulando cuatro meses consecutivos de caída. El menor peso promedio en gancho más que compensó el leve incremento de la faena corregida por el número de días laborables. El peso promedio en gancho bajó a 223 kilos (-2,7% mensual).

El mayor número de cabezas enviado a faena, producto de la falta de agua y alimento que generó la extraordinaria sequía en el último año, más que compensó la (consecuente) retracción del peso promedio en gancho.

El promedio móvil de los últimos doce meses del consumo aparente de carne vacuna se habría ubicado en 53,2 kg/hab/año, superando en 6,5% el nivel alcanzado en octubre de 2022 (+3,3 kg/hab/año).

Además, el mes pasado se desaceleró el ritmo de aumento del nivel general de precios al consumidor en el Gran Buenos Aires. Luego de dos meses de subas de 12,2% mensual, en el último mes el alza fue de 8,6% mensual y, de esta forma, en la comparación interanual la suba llegó a 142,9%.

El precio promedio de los cortes de carne vacuna que mide habitualmente el INDEC subió 6,3% entre septiembre y octubre. Por su parte, el precio del pollo mostró una menor desaceleración que el de los cortes vacunos, registrando un incremento de 12,7% mensual.

Entre octubre de 2022 y octubre de 2023 el precio promedio de los cortes de carne vacuna medidos por el INDEC subió 13,7% con respecto al nivel general del IPC. Por su parte, en relación al precio del pollo entero, la suba promedio de los cortes vacunos fue de 6,6%.

Finalmente, en la comparación con el mes previo al inicio de la ?cuarentena' implementada para enfrentar la pandemia de la Covid-19, es decir febrero de 2020, la suba del nivel general del IPC del GBA llegó a 739,0% (+8,4 veces) y el precio promedio de los cortes vacunos hizo lo propio en 903,3% (+10,0 veces).

Desde comida chatarra aliñada con sal hasta galletas dulces, el sodio está presente en casi todos los productos que consume el ser humano, siendo una constante de los alimentos procesados y envasados. Debido a su alto consumo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una alerta por los riesgos que representa en la salud.

200% más de lo recomendado es lo que se consume el ingrediente a nivel mundial, afirman las Naciones Unidas (UN), quienes recogen el comunicado emitido por la organización internacional.

“Esto se traduce en muertes por enfermedades no transmisibles”, escribe el organismo internacional en su sitio web. Las patologías a las que se refieren son “cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura”, las cuales suelen ser “una de las principales causas de muerte y enfermedad en todo el mundo”, según el director general de la agencia dependiente de la ONU, Tedros Adhanom Ghebreyesus.

Esto se sostiene en estadísticas compartidas por la OMS en su sitio web, donde afirman que las enfermedades cardiovasculares son responsable de casi 18 millones de muertes al año.

La UN identificó que la principal fuente de sodio en la dieta humana es la sal de mesa, pero también su presencia “oculta” en el glutamato sódico, un ingrediente de los alimentos procesados.

Para el 2016, según información recogida por la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) extraída del Ministerio de Salud (Minsal), un chileno consume 12 gramos de sal al día, una cifra mucho más alta que la recomendada por el organismo internacional, que es de 5 gramos.

Por ello es importante conocer que el sodio (distinto de la sal de “mesa”) puede ser encontrado en varios productos más allá de su dulzor, de acuerdo a la PUC el 75% de este proviene de alimentos procesados, tales como pan, cereales, queso, fiambres, comida chatarra, carnes marinadas, enlatados, snacks como papas fritas, además de sobres y caldos deshidratados.

De acuerdo a la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU, los síntomas de alto consumo de sodio son: Sed excesiva, orinar con poca frecuencia, vómitos, diarrea, confusión, espasmos musculares, hasta convulsiones.

La actividad tuvo lugar en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná. Allí, se trataron temáticas como la implantación de Precios Justos en las provincias, los denominados “círculos de ahorro”, el Observatorio de Precios y la reactivación de la Red Federal de Capacitadores en Derecho del Consumidor; entre otros.El secretario de Industria y Comercio de Entre Ríos, Fernando Caviglia, indicó: “Como provincia venimos trabajando en pos de los derechos de las y los consumidores, y es por ello que cuando nos propusieron realizar la asamblea en Paraná, el gobernador Gustavo Bordet nos instruyó a que logremos este ambiente de trabajo conjunto para el resguardo de los derechos de los consumidores argentinos”. 

A su vez, el funcionario hizo mención de la implementación en la provincia de la Billetera Entre Ríos, “la cual será una herramienta muy importante para todos los consumidores, y se complementará con otras políticas que venimos desarrollando para fomentar el consumo y, por ende, crecimiento de la producción”.

Ante la ola de calor que se registra actualmente en nuestra provincia, Enersa solicitó hacer un "uso responsable" de la energía eléctrica, especialmente entre las 13:30 y las 16 horas, horario en el que se producen los picos de consumo.

La empresa aseguró que el sistema eléctrico provincial "responde satisfactoriamente", pero advirtió que la ayuda de la comunidad entrerriana es fundamental para pasar el verano sin mayores inconvenientes".

Fuente: UNO

La Dirección General de Estadística y Censos de Entre Ríos informa que a partir del 1° de septiembre y hasta el mes de noviembre del año en curso, se desarrollará en la provincia la Encuesta Nacional sobre Consumos y Prácticas de Cuidado 2022.El operativo nacional es realizado conjuntamente por el INDEC, la Secretaría de Políticas Integrales sobre Drogas de la Nación Argentina (Sedronar) y los organismos provinciales de estadística. Este relevamiento tiene como antecedentes los realizados en 2008 y 2011 disponibles en la web de INDEC www.indec.gob.ar.El objetivo de la misma es obtener información actualizada sobre la magnitud del consumo y sobre el abuso de sustancias psicoactivas en la población urbana de 16 a 75 años, los diferentes patrones de uso y el perfil sociodemográfico de los consumidores. 

La encuesta indaga sobre cuestiones de salud en general y, en particular, sobre el consumo de tabaco, alcohol, psicofármacos (tranquilizantes y antidepresivos con o sin receta) y medicamentos opioides sin prescripción médica, entre otras sustancias psicoactivas.También consulta sobre la frecuencia, las ocasiones y los recaudos que toman las personas frente al consumo, así como las demandas de atención y tratamiento en relación con el consumo abusivo. 

El consumo interno de yerba mate durante julio fue de 25,6 millones de kilos, acumulando un total de 163 millones de kilos durante los primeros siete meses del año, casi un millón menos con respecto al mismo período del 2021 (año récord en el rubro), informaron este viernes desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate, (INYM).

El consumo de yerba mate cayó en lo que va de 2022 en un millón de kilos en la comparación con el año pasado.

Respecto a las exportaciones, el informe mensual elaborado por el instituto yerbatero indica que en julio se despacharon 2.304.129 kilos de yerba mate; alcanzando 19.386.535 kilos durante el periodo mencionado anteriormente.

De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate alcanzó un total de 182.553.760 kilos.

Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que entre enero y julio fueron procesados 549.220.621 kilos de hoja verde.

Por último y como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores en cuanto a los formatos.

Durante julio los paquetes de medio kilo representaron el 55,67 % de las salidas de molinos al mercado interno, informó la agencia Télam.

Con el 38,49 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,18 % los envases de dos kilos, y con el 0,85% los de cuarto kilo.

En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 1,46 %, mientras que el 2,35 % correspondió al rubro "sin estampillas".

La demanda de energía eléctrica alcanzó un nuevo récord para sábados y domingos de invierno, tanto en potencia como de energía, según un informe de la Compañía Administradora del Mercado Eléctrico Mayorista (Cammesa).

El sábado 25 de junio, a las 20.42 la potencia alcanzó los 23.376 megavatios, en tanto la demanda de energía diaria totalizó 475,2 gigavatios hora, como consecuencia de la ola de frío que se vive en buena parte del país.

“Si bien los valores están por debajo de los récords absolutos del sistema que se registraron en el verano de este año, que es cuando el consumo de energía suele alcanzar sus niveles máximos, se trata de marcas que superaron a las históricas tanto para sábado como para domingo de invierno”, indicaron desde Cammesa.

En tanto, el domingo 26 de junio la potencia alcanzó un nuevo récord a las 21.20 con 23.535 megavatios de potencia, mientras que la demanda de energía eléctrica de todo el día llegó a 454,7 gigavatios hora, precisaron.

Desde Cammesa destacaron así que “el miércoles 22 de junio se batió el récord de potencia para día hábil de invierno, con un pico de 26.062 megavatios, en tanto que el jueves 23 se superó el récord correspondiente a la demanda de energía diaria, que totalizó 517,8 gigavatios hora”.

El consumo de carne vacuna se ubicó en 47,9 kilos por habitante en el promedio de los últimos doce meses a mayo de 2022, lo que implica una mejora respecto del mismo período previo cuando había sido de 47 kilos.

No obstante, si se compara con los valores previos a la pandemia, se observa una baja de 1,6 kilos respecto al promedio de los últimos doce meses a mayo de 2020 cuando había sido de 49,5 kilos. Y contra el promedio a mayo de 2019 la reducción es de 4,6 kilos.

Si se toma como referencia el pico que se dio a mayo de 2009 cuando el consumo alcanzó a 69,2 kilos, la baja es de 21,3 kilos por habitante.  

Los datos corresponden al informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA).

El informe señaló que “la industria frigorífica faenó un total de 1,15 millones de cabezas vacuna en mayo de 2022, un 2,9% más que en abril y 12,4% más que en mayo de 2021”.

CICCRA explicó que “el fuerte aumento interanual fue producto tanto del bajo nivel de actividad de mayo 2021 y de la recuperación que registró el mismo en mayo de 2022, que lo ubicó como el mejor mes de los últimos catorce (desde marzo de 2021).

En tanto, la producción ascendió a 267,3 millones de toneladas en el quinto mes del año, sumando en los primeros cinco meses de 2022 un total de 1,23 millones de toneladas. Esto implica que en lo que transcurrió de 2022 se produjeron 39.100 toneladas más que en enero-mayo de 2021.

CICCRA indicó que “las exportaciones descendieron a 334.500 toneladas”. Cabe recordar que en mayo de 2021 se habían terminado de registrar los últimos embarques libres de restricciones y el total exportado en aquel mes llegó a un pico de 884.000 toneladas

“En consecuencia, el mercado interno habría absorbido un total de 894.700  toneladas  en enero-mayo de 2022, lo que arrojaría una suba de 8,7% anual.N.A.

Al respecto se informó en un comunicado, que ante la llegada del frío, existen varias opciones para calefaccionarse con electricidad, aunque algunas gastan mucho más que otras. Por eso, a la hora de comprar un artefacto para calefaccionarse, es necesario evaluar no solo el costo sino también cuánto consume.El caloventor, que se adapta a casi todos los ambientes y bolsillos, es el que más gasta: hasta tres veces más que un panel eléctrico de bajo consumo. 

1 Un caloventor de 2000 W de potencia consume 2 KW por hora.2 La estufa de cuarzo (2 velas) consume 1,20 kWh.3 El aire acondicionado consume 1,01 kWh, siempre y cuando el equipo se coloque en los 20° modo calor. Por cada grado que se suba el termostato, la demanda de energía puede incrementarse entre 7 y 9%.4 El radiador eléctrico estándar gasta 0,96 kWh.5 Un panel consume 0,60 kWh y para su instalación no es necesario realizar ningún tipo de obra compleja, además de ser un método de calefacción sustentable. 

También recomienda aislar correctamente los ambientes para que el calor no se pierda y chequear ventanas y puertas para minimizar al máximo las filtraciones de aire frío.Se sugiere durante el día abrir persianas y cortinas para aprovechar la luz y el calor natural que brinda el sol y durante la noche, cerrarlas y bajar las persianas para proteger las superficies vidriadas del frío.

A su vez, informaron que los cargadores de celular consumen una pequeña cantidad de energía cuando no se utilizan y continúan enchufados, por lo tanto, recomendaron desenchufarlos una vez utilizados.Por otra parte, indicaron que el modo de espera “Stand by” que tienen los distintos artefactos eléctricos para reactivar sus funciones de forma más rápida, representa un consumo significativo de energía por la cantidad de aparatos que cuentan con esta función y su tiempo enchufados. Se calcula que aproximadamente el 15% del consumo de un hogar se produce por aparatos electrónicos conectados en modo stand by.

Actualmente la iniciativa de fomento al consumo y la producción nacional brinda la posibilidad de comprar en 3, 6, 12, 18 y hasta 24 cuotas fijas con tarjetas de crédito bancarias, con una tasa de interés inferior a la que se ofrece en el mercado.

La medida incluye bienes y servicios en más de 30 rubros de producción nacional en todo el país.

De esta manera, las tasas máximas de descuento directo que los emisores bancarios pueden aplicarle al comercio, a cobrar en un plazo de 10 días hábiles luego de realizada la venta para cada plan de financiamiento son de 4,06% para 3 cuotas; de 7,81% para 6; de 14,73% para 12; de 23,56% para 18; y de 29,68% para 24.

A su vez, si bien muchos comercios no cobran interés, se establecieron nuevos topes máximos para cada plan de financiamiento.

Así, el máximo interés que pueden cobrar sobre el precio de contado es 4,23% para 3 cuotas; 8,47% para 6; 17,28% para 12; 30,83% para 18; y 42,20% para 24.

Ahora 12 ofrece planes de financiación hasta en 24 cuotas con tasas de interés subsidiadas en productos de línea blanca que incluyen calefones, heladeras, congeladores, freezers, aires acondicionados, climatizadores de aire y ventilación, lavavajillas, lavarropas y secarropas, cocinas, hornos, anafes, calefactores, estufas y termotanques.

También, las 24 cuotas se pueden encontrar en muebles para el hogar; bicicletas; colchones; neumáticos; accesorios y repuestos automotores; computadoras, notebooks y tablets (de fabricación nacional); televisores y monitores; pequeños electrodomésticos; y materiales y herramientas para la construcción como arena, cemento, cal, yeso, ladrillos, hierro, chapa, aberturas, maderas, cerámicos, sanitarios, caños, tuberías, grifería, membranas, tejas, pintura, vidrios, herrajes y pisos de madera.

El rubro recientemente incorporado de elementos durables de cocina, que comprende productos como ollas, cacerolas, sartenes y planchas, todos de aluminio, se mantiene en el plan de 12 cuotas, al igual que los rubros de indumentaria y calzado, mientras que las bicicletas (inclusive eléctricas) continúan en los planes de 3, 6 y 24 cuotas.

En el caso de los juguetes y juegos de mesa de fabricación nacional, los planes son de 3, 6, 12 y 18 cuotas.

El programa Ahora 12, renovado hasta el 30 de junio próximo, continúa posicionándose como una herramienta que ayuda a sostener la demanda de consumo nacional con una facturación de más de $ 90 millones y 5,9 millones de operaciones realizadas durante febrero último.

La caída en el consumo de carne bovina en Argentina es un fenómeno que no ha dejado de profundizarse casi de forma ininterrumpida a lo largo de la última década, sostiene en un informe la Bolsa de Comercio de Rosario. "Teniendo en cuenta la importancia que adquiere este indicador dentro de que los hábitos y costumbres de nuestro país, así como también la relevancia que adquiere políticamente considerando los numerosos casos de estrategias gubernamentales que se han implementado para aumentar la ingesta nacional, resulta propicio analizar qué es lo que ha sucedido en el mercado nacional de carnes", señala.

Argentina comenzó el último milenio con un consumo de carne apenas por debajo de los 100 kg por habitante. Siendo más específicos, en el año 2000 se absorbieron en promedio 99,3 kg/hab, con un 65,3% siendo carne bovina, un 26,8% de carne aviar y el 7,9% correspondió a carne porcina. Luego, como consecuencia de la crisis económica que padeció el país, estos consumos cayeron hasta encontrar un mínimo de 80,7 kg/hab/año sumando los 3 tipos de carne en el 2002, con la carne bovina incrementando su participación hasta un 72% del total.

A partir de allí, la carne bovina comenzó un descenso de participación dentro de la dieta de los argentinos de manera casi continua hasta la actualidad. No obstante, el consumo de carne en general se incrementó cerca de 35 kg/hab/año para alcanzar en el año 2015 un máximo en ingesta de proteínas animales con 116,16 Kg/hab/año, apenas 100 gramos por encima del 2018. A pesar de ello, el consumo de carne bovina de ambos años se encontró por debajo de años anteriores, debido a que el 2015 finalizó con 58,9 kg/hab/año, mientras que el 2017 tuvo una ingesta promedio de 57,7 kg/hab/año. Por otra parte, en el 2003 (segundo menor consumo absoluto de carne de Argentina) en promedio se comieron 60 kg/hab/año. Esto demuestra que lo que ha habido hasta el 2018 es un reemplazo entre los tipos de carne donde la participación de la carne bovina dentro de las dietas locales fue disminuyendo paulatinamente.

Como contracara de estas variaciones, el consumo de la carne aviar y porcina fue ganando terreno casi de manera continua. En el caso de la carne aviar, ésta pasó de una participación del 26,8% en el consumo cárnico en el 2000, hasta cerrar el 2021 con una participación del 41,1%. Algo parecido sucedió con el cerdo, que pasó de representar el 7,9% del consumo cárnico a comienzos del milenio, para acabar el año pasado significando el 14,5% de las proteínas animales que ingieren los argentinos. Así, en poco más de 20 años el consumo de carne porcina casi duplicó su participación en el consumo total cárnico de Argentina, un hito sin dudas destacable.

Finalmente, cabe señalar que desde el 2018 se ha presentado un descenso en el consumo de carnes en general, coronando el 2021 (109,5 kg/hab/año) como el peor año de consumo cárnico desde el 2014 (109,1 kg/hab/año). Además, se debe destacar que el consumo de carne bovina per cápita fue el menor del que se tenga registro, observándose una ingesta promedio de 47,8 kg/hab/año. Esto se encuentra casi un 26% por debajo de lo que se comía en el año 2000 y un 19% menos que en el 2015.

Los ingresos como un importante indicador para el consumo de carne

Durante mucho tiempo, la demanda de carne bovina en Argentina se caracterizó por tener una baja elasticidad respecto del ingreso. Es decir, la población no variaba en gran cuantía su consumo de carne cuando sus ingresos se contraían. Así, a diferencia de otros consumos alimentarios como por ejemplo los lácteos, el consumo de carne bovina se independizaba del del nivel de salarios medios.

Sin embargo, en la última década se ha advertido un cambio en este sentido, y el consumo de carne bovina tiene una relación más estrecha con el salario. Como puede verse en el gráfico a continuación, el consumo de carne ha replicado las variaciones del salario real en la última década (utilizando en este caso el deflactor del PBI para realizar el ajuste) y, al igual que éste, ha mostrado una clara tendencia a la baja. En otras palabras, el consumo de carne cayó conforme caía el poder adquisitivo real de los salarios promedio en el país.

De hecho, si se mide la correlación entre estas dos variables mediante una regresión se tiene que el 77% de la variación en el consumo de carne bovina desde el año 2010 se explica por las variaciones del salario real.

Existencias de bovinos en Argentina y valor de la carne

En su informe, la Bolsa señala que "se debe resaltar la importancia del stock ganadero nacional a la hora de definir el valor de la carne bovina. En este sentido, las existencias con las que finalizó el 2021 fueron de 53.416.435 bovinos, resultando en un descenso de apenas 100.000 cabezas respecto al 2020, aunque con este dato se concreta el tercer año consecutivo de caída en los stocks de bovinos en nuestro país luego de alcanzar un último máximo en el 2018 (55 millones de cabezas)". (La Capital)

“Yo hace siete años que doy estas charlas, nos soy el dueño de la verdad, sí entiendo lo que es esta gran enfermedad, este gran flagelo, estuve 18 años en consumo, hoy hace 10 años que estoy limpio y lo puedo pensar y ver de otra manera”, señaló a nuestro matutino.

Y agregó: “El consumo cada vez va en aumento y creo que no hay un plan desde hace años a nivel nacional que se pueda trabajar o invertir en esta problemática. Veo que la clase dirigente mira para el costado y piensan que es un gasto invertir en esta problemática y creo que es la peor porque es la que está haciendo que cada vez se enfermen más personas porque esta enfermedad no discrimina”, agregó.

E indicó: “Hay mucha gente que tiene ganas de aportar a su vez pero solos no podemos. Lo que hago yo es un granito de arena en el desierto, colaborar pero después tiene que haber todo un trabajo y contención y un ensamble de las partes para que podamos construir algo diferente”.