Entre Ríos cuenta desde el año 2007 con un vivero regional, de referencia nacional, ubicado en La Criolla, donde se producen plantas injertadas de distintas variedades genéticas.

Según su destino, hay cultivares para clima templado húmedo para el noreste argentino; y para clima árido, en el caso del noroeste. Además, dos de las principales plantas peladoras del país se encuentran en territorio provincial.Para el director general de Agricultura, Carlos Toledo, el pecán es un cultivo en franco crecimiento. Anualmente la actividad crece a razón de 700 a 800 nuevas hectáreas, de las cuales el 40 por ciento corresponden al Litoral, según datos del Cluster del Pecán, una asociación civil sin fines de lucro que nuclea a actores de la cadena en la región que incluye a Entre Ríos, Buenos Aires, Santa Fe, Corrientes y Misiones. 

No tenemos muchos sectores de donde nutrirnos de dólares; la forma de emitir dólares es exportando. El caso del maíz es emblemático, por los efectos que podría tener sobre la economía”, sostuvo el ex secretario de Agricultura de la Nación, Gabriel Delgado, en el marco del congreso Maizar realizado recientemente en Buenos Aires.

Para ello, Delgado aseguró que el paso previo es generar un proyecto que elimine las grietas actuales y que le permita a la cadena de valor dar un salto mayor en el comercio exterior. Hay que mejorar el valor absoluto de la exportación del maíz para generar más ingresos y empleo, dijo, y comparó el desempeño del grano argentino con el de sus competidores en el mercado mundial: “Estados Unidos exporta sólo 15 puntos de lo que produce, ya que el 85% lo consume de manera interna; Brasil procesa el 65% del maíz que produce; la Argentina, el 35%”, comparó.

Una de las cadenas en las cuales se podría apoyar el maíz para generar más ingresos y desarrollo doméstico es la de las carnes, dijo Delgado, lo que le daría mucha mayor robustez a la economía y al tejido social. “Hay conocimiento, profesionales y gente que sabe qué hacer. Nos falta ponernos de acuerdo en cuestiones básicas, como es mejorar el procesamiento del maíz y poder exportar más carne, recalcó.

La innovación como bandera de desarrollo

Gustavo Grobocopatel puso a la innovación como bandera de desarrollo de cara a los próximos años. “La innovación rompe la línea y genera nuevos pisos y escenarios que hasta ese momento no se había imaginado”, señaló.

El empresario agroindustrial aseguró que percibe cada vez más claramente que el campo de los próximos años será muy diferente del actual como lugar de producción, por la convergencia de la innovación en los procesos. “Habrá más robotización, campos sin tractores, máquinas que no van a funcionar por tracción y equipos para inyectar semillas e insumos al suelo”, describió, además de la irrupción cada vez mayor de un modelo que utilizará productos biológicos para controlar malezas e insectos. Para dentro de diez años, Grobocopatel proyecta una agricultura “más agroecológica”.

Esa convergencia tecnológica se combina, además, con una logística más eficiente, con una “uberización” del transporte y la consolidación de las fintech como proveedoras de servicios financieros para el sector. “La inteligencia artificial va a cambiar la forma de vinculación en la cadena de valor, con las particularidades de cada eslabón, ayudados por la digitalización”, aseguró.

Los productos también serán centro de la innovación, dijo. La carne artificial será uno de ellos, y pronosticó que el maíz ahí también tiene su lugar. En ese nuevo escenario, hablar de cadenas de valor será insuficiente. Para Grobocopatel, se subirá a la dimensión de los ecosistemas, con proveedores de servicios de toda clase.

Más allá de su mirada positiva sobre lo que se viene para el sector agropecuario, el empresario admitió que esta revolución tecnológica puede no hacernos felices y causar dolor. “La sociedad no está preparada para esa transformación, y menos el Estado, que está pensando más en lo político y en las elecciones que en transformar la vida de las personas”, advirtió.

En esa línea, convocó a una mayor participación del sector privado y de las instituciones. “Dejar en manos de los políticos esta transformación será dificultoso; los emprendedores vamos a tener que involucrarnos”, anticipó. Opinó que las organizaciones de cadenas productivas van a tener que liderar este cambio desde lo institucional: “La esperanza es la clave que nos mueve y el rol de Maizar es trascendental, no solo como difusor de las tecnologías, sino también desde su lugar en la sociedad para acompañar los desafíos que se vienen”, ejemplificó.

Por su parte, el empresario avícola Joaquín De Gracia destacó el rol que tuvo, tiene y tendrá el maíz en la generación de proteína animal, y próximamente también artificial. “Mi papá llegó en 1935 desde Italia y comenzó con su hermano, que ya estaba en Buenos Aires, a vender pollos con un carro. Así comenzamos”, describió el presidente de Granja Tres Arroyos, una compañía que da trabajo a 6.500 personas (una de las 50 que mayor mano de obra generan en el país) y faena 750.000 pollos por día.

“La generosidad del país y el rol que tuvieron en mi formación las escuelas públicas hicieron que pudiera recibirme de contador público y desarrollar la empresa”, sostuvo De Gracia. Y destacó el efecto multiplicador que tiene el pollo como fuente de desarrollo: “Un ave de pedigree, a lo largo de tres años y tres meses, hace que se produzcan 11 millones de kilos de pollo. El pollo brinda la oportunidad de tener resultados en plazos cortos”, remarcó.

De Gracia destacó el protagonismo del maíz y la soja en la escala de la evolución de la cadena avícola: “En la actualidad, con 1,6 kilos de alimentos se puede hacer un kilo de pollo, y sin maíz no se puede lograr. En 1981, si suministrábamos más de 5% de soja en la dieta, el pollo no rendía, pero tampoco le podíamos dar más de 43% de maíz, ya que era fuente de energía, pero le faltaban grasa”, explicó. Ahora, la tecnología hizo que la soja y el maíz ocupen el 94% de la dieta balanceada en la producción avícola.

De Gracia recordó que en 1974 Granja Tres Arroyos, junto con otro grupo de empresas nacionales, comenzó a exportar, al mismo tiempo que Brasil. Desde entonces, el país vecino ha desarrollado un comercio exterior que le permite exportar 5 millones de toneladas de pollo, mientras que la Argentina coloca en el exterior 250.000 toneladas.

“Necesitamos mucha inyección de capital, ya que no hay financiamiento para crecer en tecnología. También necesitamos que el bienestar animal esté garantizado, que haya trazabilidad y sanidad controlada con menos antibióticos, para asegurarnos presencia en el mercado internacional”, enumeró.

De cara al futuro, De Gracia adelantó que están desarrollando un proyecto de carne cultivada: “Estamos con las primeras células, con la idea de saber que, como empresa, a futuro vamos a seguir estando y pudiendo generar trabajo”, destacó. Fuente: Todo Agro

Sobre la siembra de soja de primera reportó que la misma finalizó en la provincia, con una intención similar a la lograda en la campaña pasada que fue de 589.600 ha. "La fenología del cultivo es muy amplia y se ubica desde emergencia a V8 (8 nudos en el tallo principal). Esta variación se debe a que las labores de siembra acompañaron los pulsos de las precipitaciones. La condición general y el estado sanitario de la oleaginosa es bueno", indica el reporte.

El avance de siembra de soja de segunda se encuentra condicionado por la falta de humedad en el perfil edáfico. A la fecha se lleva sembrado un 80 % de la superficie proyectada para la presente campaña agrícola en Entre Ríos, cercana a 479.100 ha. Si se compara el progreso en la siembra con respecto al ciclo anterior, prácticamente los valores son similares.

Según el SIBER, la presencia de pulgón en el cultivo de sorgo, ha determinado en algunos casos que el productor tome la decisión de no sembrar los lotes que aún restaban para finalizar con el total del área intencionada. Esta superficie se destinaría a cultivos de verano como soja de segunda y/o girasol tardío.

El estado fenológico del cultivo varia desde V4 a V8 ( 4 a 8 hojas expandidas) y la condición del sorgo a nivel provincial es de Muy buena en un 13 %, Buena en un 84 % y Regular en un 3 %. En relación al estado sanitario, se han realizado controles para pulgón en los primeros lotes.

Por otro lado, el SIBER informó que la superficie destinada a girasol en la provincia se ubicaría cercana a las 11.000 ha, aproximadamente el doble de lo sembrado en el ciclo anterior.En girasol en Entre Ríos se ubica desde R3 (botón floral) a R5 (floración) y la condición del cultivo a nivel provincial de buena a muy buena.

Aspidosperma quebracho-blanco Schlecht es un árbol característico de la provincia fitogeográfica chaqueña, encontrándose también en el monte y en la Mesopotamia. En la provincia de Entre Ríos lo encontramos en el Departamento San José de Feliciano según el mapa de eco -regiones -biodiversidad y áreas protegidas.

Es una especie forestal, su madera pesada posee múltiples aplicaciones y su corteza contiene sustancias alucinógenas y 26 alcaloides identificados, por lo que en otros países se comercializa como medicinal. La madera es de calidad suprema; se emplea para fabricar postes, varillas, ruedas, durmientes, vigas, entre otros; también se lo utiliza como carbón y leña.

El quebracho-blanco es un árbol grande, cuyos ejemplares adultos llegan a los 20 metros de altura y entre 0,8 a 1 metro de diámetro de tronco.

Su tronco, esbelto y recto, posee corteza rugosa, gruesa y resquebrajada, de color castaño ocráceo característico de la especie, presenta ramitas jóvenes por lo común péndulas.

Su madera es pesada, amarillo-rosada o amarillenta, textura fina, homogénea y de veteado suave.

Las hojas son persistentes simples, elípticas lanceoladas, brevemente pecioladas, cuneadas en la base, con nervadura central notable, coriáceas, espinesce

ntes y punzantes en el ápice, dispuestas en verticilos de a tres o, a veces, dos opuestas. Las flores están dispuestas en inflorescencias cimosas, axilares y terminales, hermafroditas, de color blanco amarillento, perfumadas, de entre 8 y 10 cm de largo.

El fruto es un folículo leñoso bivalvo, dehiscente, de color verde grisáceo y de 7 a 12 cm de largo. Las semillas, numerosas, suborbiculares, de diámetro entre 5 y 7 cm, fuertemente comprimidas, presentan un delgado tegumento que se prolonga en forma de ala membranosa.

El quebracho-blanco es una especie tardío sucesional y que requiere de mecanismos de facilitación para instalarse. Posee capacidad de formar yemas adventicias. En estado de plántula se caracteriza por poseer una relación raíz-tallo elevada y mayor velocidad de crecimiento radical comparado con el tallo. Florece en primavera y fructifica en verano, los frutos permanecen en el árbol hasta el año siguiente y es común observar ramas con flores y frutos del año anterior.

Aspidosperma quebracho-blanco crece con vigor sobre texturas arenosas, francas o arcillosas; tolera suelos con cierto tenor salino, pero no soporta anegamiento. En cuanto a sus necesidades lumínicas es medianamente exigente, puede situarse en un lugar con

semisombra o con exposición directa al sol indistintamente. Es adecuado para zonas de escasa precipitación pluvial y donde hay mucha sequedad de ambiente.

Diversos factores influyen en la producción de plantines de calidad en esta especie, entre ellos la semilla y el método de cultivo (sustrato, envase, riego, localización del cultivo, fertilización, etc.). Los aspectos más importantes que se deben considerar son: la producción de semillas, el uso de sustratos, la fertilización biológica, el tipo de envases. El desempeño a largo plazo de una plantación depende de la calidad de los plantines en el momento del establecimiento. El empleo de plantas de calidad, asegura en mayor medida el éxito de las plantaciones o reforestaciones. En general, las plantas cultivadas en envases de mayor volumen suelen tener mejor arraigo en plantaciones mediterráneas que las de volúmenes más pequeños. Las semillas se sembrarán en almácigo en canteros de aproximadamente un metro de ancho y el largo en relación con el número de semillas que se han de sembrar; por ejemplo para 800 árboles bastará un metro de largo. Además le convendrá elegir las semillas de aquellos frutos que estén en ramas bien iluminadas por el sol, que generalmente son más grandes y mejor formados.

La siembra se puede realizar al voleo o ubicando las semillas en surquitos distanciados unos 5 a 8 cm. entre sí, cubriéndolas uniformemente con una capa de tierra bien tamizada de pocos milímetros de espesor, más bien suelta, arenosa. Previo a la siembra convendrá haber realizado un riego. Cuando las plántulas alcancen unos 10 cm se las repicará a envases o macetas o a un vivero de cría, según el número, hasta el momento en que sean llevados al lugar definitivo.

El pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari) es considerado una de las plagas más dañinas para el cultivo, debido a que se alimenta de la savia, reduce la absorción de nutrientes que podrían ser utilizados por la planta para crecer, desarrollarse y formar granos.

En los muestreos realizados en los meses de junio, julio, agosto y primera quincena de septiembre se observaron colonias de pulgón amarillo en lotes de sorgo, las cuales sobrevivieron a las más de 20 heladas registradas, señala el INTA en un informe.

Violeta Casuso, especialista en entomología del INTA, expresó que las principales localidades afectadas son la Las Breñas, Colonia Elisa, Hermoso Campo, Charata, General Pinedo, Tres Isletas ubicadas en la provincia de Chaco, Bañaderos, provincia de Formosa y El Caburé en Santiago del Estero, donde se registraron colonias de esta plaga en las hojas inferiores de los rebrotes de cultivos de sorgo, en hojas y cerca de las raíces de los sorgos de alepo.

El pulgón amarillo coloniza el cultivo cuando las plantas tienen entre dos y tres semanas de edad. Luego, a partir de los 72 días después de la siembra, se produce un aumento poblacional progresivo de la plaga por encima de los niveles críticos, es decir, 50 pulgones por hoja.

Si no se frena a tiempo, la plaga llega al "efecto grupo" -el pulgón alcanza el hacinamiento y provoca una disminución en el valor nutritivo de la planta-, lo que induce a las hembras a producir individuos alados. "La forma alada, ya sea en bajas o altas cantidades, son las responsables de la dispersión de las poblaciones, colonización de nuevas plantas y daño de tipo indirecto que consiste en la transmisión de virus", explicó la especialista.

En lotes donde el problema no fue atendido, la producción se redujo hasta un 100 %. "La presencia de colonias de pulgón amarillo en esta época, y luego de las bajas temperaturas y escasas precipitaciones de la estación invernal, nos indicaría que en los cultivos de sorgo de la campaña 2021-2022 esta plaga seguirá amenazando", añadió.

Frente a esta situación, el INTA propone una serie de consejos para mitigar los posibles daños causados por el pulgón amarillo. En el proceso previo a la siembra resulta importante conocer cuál es la situación del lote en cuanto a la presencia del pulgón amarillo y eliminar los posibles focos de infestación mediante la observación de sorgo de alepo o rebrotes de sorgo, evitando el cultivo de estos últimos y, de esta manera, focos cercanos.

La especialista agregó: "Una práctica recomendada con impacto variable en la población de pulgón amarillo es el uso de insecticidas en las semillas, pudiendo proteger el cultivo durante, al menos, 30 días desde de la emergencia".

Luego de la siembra es necesario realizar el monitoreo del cultivo, desde las cabeceras y hasta unos diez metros dentro del lote por lo menos una vez a la semana; y, en sorgo de alepo, revisar el envés de la primera hoja de color verde ubicada en la parte baja de la planta y la hoja más alta antes de la hoja bandera inferior y una superior en cinco plantas elegidas al azar en cuatro zonas.

Además, es conveniente identificar la presencia de insectos benéficos que podrían colaborar en el control de esta plaga.

En caso de haber identificado pulgones en el cultivo de sorgo, se debe aumentar la frecuencia de revisión a dos veces por semana y ampliar la revisión hacia la parte central del lote. "Se recomienda realizar un control químico cuando el 20 % de las plantas de sorgo presenten 50 o más pulgones por hoja en etapa vegetativa y cuando el 30 % de las plantas de sorgo presenten 50 o más pulgones por hojas en la etapa reproductiva".

Requerida la utilización de agroquímicos, la Ley de Biocidas de la Provincia del Chaco establece el uso obligatorio de la receta agronómica realizada por un profesional ingeniero agrónomo matriculado para realizar cualquier tipo de aplicación, aérea o terrestre. Es importante comunicar las aplicaciones de insecticidas a apicultores de la zona para que tomen los recaudos necesarios con sus colonias de abejas, recuerda el organismo..

El pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari) es considerado una de las plagas más dañinas para el cultivo, debido a que se alimenta de la savia, reduce la absorción de nutrientes que podrían ser utilizados por la planta para crecer, desarrollarse y formar granos.

En los muestreos realizados en los meses de junio, julio, agosto y primera quincena de septiembre se observaron colonias de pulgón amarillo en lotes de sorgo, las cuales sobrevivieron a las más de 20 heladas registradas, señala el INTA en un informe.

Violeta Casuso, especialista en entomología del INTA, expresó que las principales localidades afectadas son la Las Breñas, Colonia Elisa, Hermoso Campo, Charata, General Pinedo, Tres Isletas ubicadas en la provincia de Chaco, Bañaderos, provincia de Formosa y El Caburé en Santiago del Estero, donde se registraron colonias de esta plaga en las hojas inferiores de los rebrotes de cultivos de sorgo, en hojas y cerca de las raíces de los sorgos de alepo.

El pulgón amarillo coloniza el cultivo cuando las plantas tienen entre dos y tres semanas de edad. Luego, a partir de los 72 días después de la siembra, se produce un aumento poblacional progresivo de la plaga por encima de los niveles críticos, es decir, 50 pulgones por hoja.

Si no se frena a tiempo, la plaga llega al "efecto grupo" -el pulgón alcanza el hacinamiento y provoca una disminución en el valor nutritivo de la planta-, lo que induce a las hembras a producir individuos alados. "La forma alada, ya sea en bajas o altas cantidades, son las responsables de la dispersión de las poblaciones, colonización de nuevas plantas y daño de tipo indirecto que consiste en la transmisión de virus", explicó la especialista.

En lotes donde el problema no fue atendido, la producción se redujo hasta un 100 %. "La presencia de colonias de pulgón amarillo en esta época, y luego de las bajas temperaturas y escasas precipitaciones de la estación invernal, nos indicaría que en los cultivos de sorgo de la campaña 2021-2022 esta plaga seguirá amenazando", añadió.

Frente a esta situación, el INTA propone una serie de consejos para mitigar los posibles daños causados por el pulgón amarillo. En el proceso previo a la siembra resulta importante conocer cuál es la situación del lote en cuanto a la presencia del pulgón amarillo y eliminar los posibles focos de infestación mediante la observación de sorgo de alepo o rebrotes de sorgo, evitando el cultivo de estos últimos y, de esta manera, focos cercanos.

La especialista agregó: "Una práctica recomendada con impacto variable en la población de pulgón amarillo es el uso de insecticidas en las semillas, pudiendo proteger el cultivo durante, al menos, 30 días desde de la emergencia".

Luego de la siembra es necesario realizar el monitoreo del cultivo, desde las cabeceras y hasta unos diez metros dentro del lote por lo menos una vez a la semana; y, en sorgo de alepo, revisar el envés de la primera hoja de color verde ubicada en la parte baja de la planta y la hoja más alta antes de la hoja bandera inferior y una superior en cinco plantas elegidas al azar en cuatro zonas.

Además, es conveniente identificar la presencia de insectos benéficos que podrían colaborar en el control de esta plaga.

En caso de haber identificado pulgones en el cultivo de sorgo, se debe aumentar la frecuencia de revisión a dos veces por semana y ampliar la revisión hacia la parte central del lote. "Se recomienda realizar un control químico cuando el 20 % de las plantas de sorgo presenten 50 o más pulgones por hoja en etapa vegetativa y cuando el 30 % de las plantas de sorgo presenten 50 o más pulgones por hojas en la etapa reproductiva".

Requerida la utilización de agroquímicos, la Ley de Biocidas de la Provincia del Chaco establece el uso obligatorio de la receta agronómica realizada por un profesional ingeniero agrónomo matriculado para realizar cualquier tipo de aplicación, aérea o terrestre. Es importante comunicar las aplicaciones de insecticidas a apicultores de la zona para que tomen los recaudos necesarios con sus colonias de abejas, recuerda el organismo.

Según el último panorama agrícola nacional de la Bolsa de Cereales, la superficie implantada con trigo será de 6,5 millones de hectáreas, similar a la campaña anterior, pero con estimaciones de rendimiento y producción superiores. Este panorama posiciona al trigo de manera favorable, lo que requiere de una especial atención a las prácticas de manejo, como la fertilización.

A tal fin, el INTA organizó un ciclo de charlas dedicadas a profundizar y actualizar las diferentes prácticas para reducir las brechas de rendimiento, de manera sustentable. "El trigo en foco" es un ciclo de charlas virtuales y gratuitas dedicado a productores, profesionales y a toda persona relacionada con el cultivo.

El moderador de la primera charla del ciclo es Gustavo Ferraris quien se destaca en el INTA como especialista en nutrición de cultivos y fertilidad de suelos. En su rol, no dudó en asegurar que "el trigo es uno de los cultivos más estudiados en la Argentina y el mundo, y de los más exigentes en cuanto a requerimientos de nutrientes con una alta dependencia del uso de fertilizantes".

Para el investigador, se combinan varios factores que incrementan los requerimientos, entre ellos, se refirió al recambio varietal que, desde 2014, elevó mucho los rendimientos y la consecuente demanda de nutrientes. "En la zona núcleo, en pocos años, pasamos de rendimientos alcanzables a campo de 4.000 kilogramos por hectárea a 6.000", detalló.

A esto, se le suma la época del año en la que, por las bajas temperaturas y escasas precipitaciones, la mineralización de la materia orgánica de los suelos es mínima, lo que origina una alta dependencia del uso de fertilizantes.

Además, recordó que la región pampeana, a diferencia de otras zonas productoras de trigo del mundo, se caracteriza por sus sistemas de doble cultivo. "Esto determina una demanda de nutrientes muy elevada, en un corto periodo de tiempo", indicó el especialista.

"No podemos pensar al trigo sin la soja de segunda, dado que es un sistema que funciona en conjunto", indicó. Y, en esta línea, reconoció que "el sistema trigo-soja es más extractivo que otros sistemas de alto rendimiento del mundo, donde sólo se cultiva el cereal de invierno sin ningún cultivo de verano subsiguiente". Por todo esto, destacó la importancia de realizar una fertilización planificada, ajustando cantidad y distribución con posibilidades de intervención a lo largo de toda la estación de crecimiento.

Además, consideró "clave" emplear la máxima cantidad de herramientas de diagnóstico posibles, a fin de combinar los tradicionales análisis de suelo con sensoramiento remoto, uso de imágenes satelitales y un manejo sitio específico vinculado a la agricultura de precisión.

Y recomendó empezar con un análisis de suelos a la que consideró "una herramienta tradicional" que funciona como el punto de partida para saber cuál es la situación inicial del suelo y los requerimientos específicos. Esto se debe complementar con una enorme gama de tecnologías disponibles de ajuste para usar a lo largo del ciclo.

Para Ferraris, es importante "armonizar en su justa medida rendimiento y calidad" y recordó que desde el INTA se pone el foco en "usar todas las herramientas de medición posible para lograr beneficios económicos y ambientales". En esta línea, destacó la necesidad de priorizar un criterio de balance, es decir, reponer lo que extrae el cultivo que sembramos.

"Es la reposición de nutrientes para mantener los niveles de fertilidad en los suelos, el concepto clave que difundimos desde el INTA, especialmente para elementos poco móviles y con efecto residual como el fósforo", indicó.

En nitrógeno, recomendó diagnosticar la fertilización mediante la medición del contenido de nitratos en el suelo y, a eso, sumarle una determinada cantidad de fertilizante para llegar a un objetivo de rendimiento. En este punto, explicó que hubo cambios a lo largo del tiempo: "Cuando teníamos el potencial de rendimiento en 4 toneladas ajustábamos a 140 unidades de nitrógeno, entre suelo y fertilizante. Hoy, pasamos a 170-180 unidades".

Estos cambios impulsaron modificaciones en la aplicación. "Por tratarse de grandes cantidades, ya no se aplica todo al momento de la siembra, sino se divide: un 50-70 % en la implantación y el resto en el periodo de macollaje.

Asimismo, indicó que un complemento a la fertilización para mantener la salud de nuestros suelos es la rotación de cultivos que, además, permite manejar de un modo sustentable a las malezas. "Las rotaciones más adaptadas a la zona núcleo es la de tercios: soja de primera-trigo-soja-maíz y hacer un cultivo de trigo cada tres años", indicó. A su vez, reconoció que "tener soja de primera como antecesor es lo ideal". "El antecesor tiene gran implicancia en el contenido de agua en suelo a la siembra y también en los niveles de fertilidad", reconoció el técnico.

Fertilizar de un modo eficiente para evitar deficiencias

En cuanto al estado de situación de fertilización en trigo en nuestro país, el especialista señaló que "el elemento más importante para toda gramínea es el nitrógeno". En este sentido, reconoció que se trata de "un elemento sin residualidad con gran implicancia en los rendimientos y en la calidad de los granos, a corto plazo".

De acuerdo con Ferraris, "es el nutriente mejor manejado por los productores". Es que, según detalló, el cultivo de trigo es muy sensible a este elemento, dado que responde muy bien a su aplicación. "Por esto, el productor le presta mucha atención a su correcto diagnóstico y aplicación", confirmó, al tiempo que reconoció que "otros elementos como fósforo, azufre o zinc tienen un efecto más a largo plazo, por lo que, en algunos casos, se subfertiliza".

Tanto el fósforo como el azufre tienen residualidad. Entonces, el resultado de la aplicación es menos inmediato. "El cultivo recupera entre un 60 y un 80 % del nitrógeno aplicado, mientras que con el fósforo sólo se recobra el 30 %, en el primer ciclo de cultivo", detalló Ferraris quien indicó que "el resto de la fertilización queda en el suelo y es aprovechado por otros cultivos".

"Este efecto a mediano plano genera que no se aplique lo que extrae el cultivo", indicó Ferraris, al tiempo que aseguró que, en consecuencia, "los niveles de fósforo en el suelo paulatinamente están disminuyendo".

En esta línea, detalló que "en los últimos años, se han dado condiciones de mayores rendimientos y, en consecuencia, de mayor extracción de nutrientes por lo que hemos visto escenarios de deficiencias". Algunas, según el especialista, bastante consolidadas, como el caso del azufre. "Tanto fosforo como azufre tiene residualidad, entonces es muy relevante para el cultivo de soja de segunda, incluso puede quedar para otros cultivos que se siembren en los años subsiguientes", explicó.

En cuanto al zinc, confirmó que hay deficiencias en los suelos, a pesar de tratarse de un micronutriente muy importante para las gramíneas y muy visual en el caso del maíz. "Se puede manejar mediante tratamiento en semillas, aplicaciones foliares o en mezclas físicas, químicas o impregnaciones sobre fertilizantes fosforados", indicó.

Además, explicó que, a este contexto de alta extracción por demanda, también se suman las deficiencias regionales como el que sucede en Entre Ríos, dado por la génesis de esos suelos con bajos niveles de potasio. En la zona núcleo, hay también niveles de acidificación importante y hay zonas puntuales con otras deficiencias como las de Boro en el oeste de la región Pampeana.

Fuente: INTA

Las "batata semilla" se obtienen conservando batatas cosechadas del cultivo anterior, para plantarlas en un almácigo.

A través del programa ProHuerta, se construyó un invernáculo "acondicionado especialmente para evitar la entrada de insectos vectores de las enfermedades virósicas" de la batata y cultivar semillas sana.

El cultivo de batata es tradicional en Federal como en varias localidades de Entre Ríos, pero la multiplicación se hace a través de las raíces (de forma agámica).

Ello "normalmente con el transcurso de los años de cultivo va cargando enfermedades producidas por un complejo de virus que tienen como consecuencia una reducción notable en el rendimiento a cosecha", remarcó el INTA.

Por ello instalaron paredes de una tela especial que permite el paso del aire para ventilar evitando el ingreso de insectos vectores en un invernáculo de Federal, en el norte entrerriano.

También cuenta con riego por goteo y estructuras para conducir las guías de batata en forma vertical de manera de aprovechar plenamente la superficie productiva; y una doble puerta con pediluvio en la entrada, minimiza el ingreso de insectos al realizar las tareas.

Allí se producirán "guías de batata sanas", que pueden ser plantadas directamente a campo para cosechar batata comercial, o hacer batata semilla para una próxima temporada, explicó el organismo nacional.

Además de estar sin enfermedades, las guías tienen "certificado de origen, con lo que sabemos perfectamente la variedad de batata que estaremos cultivando".

Por último, el INTA afirmó que a medida que en la zona se plante material de propagación libre de enfermedades virósicas, los rendimientos "serán mayores" y los cultivos de batata "tardarán más en enfermarse".

Producto de un convenio de vinculación tecnológica, INTA Reconquista y la empresa PRYSOFT S.R.L desarrollaron y presentaron en público una aplicación móvil para gestionar el manejo del cultivo de algodón. Del evento, transmitido por Youtube, participaron Marcelo Paytas, director de INTA Reconquista; Facundo Agostini, gerente de la compañía desarrolladora del software y Gonzalo Scarpin, referente técnico de INTA.

En la apertura, Paytas destacó que esta tecnología es el resultado de un proceso de trabajo interinstitucional que tiene varios años de generar y compartir información con una empresa local. Para el director de INTA Reconquista el objetivo es "mejorar la producción contemplando la calidad de vida de los productores agropecuarios".

Por su parte Agostini, mediante una herramienta sencilla quienes producen "acceden a información del cultivo que les permite decisiones rápidamente".

La presentación incluyó una simulación de uso, que realizó Gonzalo Scarpin. El especialista realizó un paso a paso para que productores y técnicos incorporen esta herramienta simple a la gestión del cultivo.

Los principales resultados que ofrece la app van desde información actualizada sobre el cultivo en la región, la posibilidad de llevar registro de los lotes, analizar el estado de los cultivos en cada etapa, resultados sobre distanciamiento entre nudos, porcentaje de retención de estructuras reproductivas, porcentaje de apertura de capullos y estimación del rendimiento bruto. Se puede descargar desde App store y Google play.

La nueva reglamentación autoriza el acceso al cannabis y sus derivados a través del autocultivo y el cultivo solidario, previa inscripción en un registro. Fue una de las luchas que llevaron adelante las organizaciones como Mamá Cultiva Entre Ríos, durante varios años

La la representante de Mamá Cultiva en Entre Ríos, Carola Olavarría explicó que se trata de una "re-reglamentación de la ley que ya teníamos", en la que "se encuentra el autocultivo y el expendio en farmacias". La la representante de Mamá Cultiva en Entre Ríos, Carola Olavarría explicó que se trata de una "re-reglamentación de la ley que ya teníamos", en la que "se encuentra el autocultivo y el expendio en farmacias".

Con la publicación del Decreto 883/2020 en el Boletín Oficial de una nueva reglamentación para la ley de uso medicinal de cannabis, "el autocultivo pasa a ser legal", explicó Olavarria, pero aclaró que "todavía no sabemos si el registro va a ser nacional o provincial, ni cuantas plantas nos van a autorizar".

La referente también destacó que tanto el INTA, como el Conicet "van a trabajar para lo que sea el cultivo", para que "los laboratorios puedan hacer el aceite, y que la gente, mediante receta, adquirirlo en farmacias".

Concretamente, la norma establece que el Estado "brindará colaboración técnica para impulsar la producción pública de cannabis en todas sus variedades y su eventual industrialización para su uso medicinal, terapéutico y de investigación en los laboratorios de producción pública de medicamentos nucleados en la Agencia Nacional de Laboratorios Públicos".

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) podrán cultivar cannabis y el Instituto Nacional de Semillas (INASE) será el encargado de regular "las condiciones de producción, difusión, manejo y acondicionamiento de los órganos de propagación de esta especie que permitan la trazabilidad de los productos vegetales", fija la medida.

Olavarría recordó estuvieron "trabajando cuatro años" para llegar a esto, porque pese a que "la mayoría de los que pertenecemos a Mamá Cultiva somos caras visibles, no significaba que no nos hicieran un allanamiento". Ahora, podrán realizar el cultivo "en un marco legal", dijo a esta Agencia.

La entidad de Entre Ríos disminuyó el área planificada en sectores con zonas de represas, más castigados por el déficit hídrico y que no contaron con capacidad suficiente de agua para el riego durante todo el ciclo del cultivo.

Según el tipo de fuente de riego, en las zonas de represas se implantó el 98 por ciento; en las zonas de pozo un 93 por ciento; y un 83 por ciento en las zonas con riego de río y/o arroyos.

A través de su sistema de información (Siber), la bolsa explicó que las emergencias son "muy desparejas" por la escasa humedad en la cama de siembra, pero que algunos sectores del departamento Villaguay registraron lluvias "levemente superiores".

Los técnicos de la entidad indicaron que en las zonas de represas y ríos y arroyos, con mayor déficit de agua, se registraron diferencias temporales, encostramiento del suelo y resiembras.

Finalmente, la entidad bursátil comunicó que se encuentran "generalizando los riegos", ya que en el corto plazo no hay pronósticos de lluvias y se prevén altas temperaturas.

Fuente: Télam