Situado en la ciudad de Dubái, Emiratos Árabes Unidos, este encuentro anual se ha consolidado como una de las ferias más relevantes a nivel global y un punto de encuentro estratégico para empresas del sector que buscan expandir su comercialización no solo en los mercados de Medio Oriente y África, sino también a escala internacional.

En este sentido, Gulfood 2026 se posiciona como una plataforma clave de negocios y una de las principales puertas de acceso al mercado del Golfo Pérsico. Asimismo, la ubicación estratégica de Dubái como hub logístico y comercial, con conexiones directas hacia Asia, África y Europa, amplía significativamente el alcance regional y global de la feria. Argentina contará con un pabellón nacional de más de 1.100 m², distribuido en los sectores Pulses & Grains y World Food en Dubai Expo City, y en los sectores Beverages, Lácteos y Startups en el Dubai World Trade Centre.

Entre Ríos estará representada por las siguientes empresas: Entrenuts, La Sibila, Granja Tres Arroyos, Las Camelias, Calisa/Grupo Motta, Noelma, Fepasa, Soychú y Frigorífico Alberdi. Durante la feria, las mismas desarrollarán una nutrida agenda de reuniones comerciales y participarán en diversas instancias de networking y capacitación; orientadas a profundizar el conocimiento sobre las potencialidades del mercado árabe para el sector de alimentos y bebidas, así como a generar nuevas oportunidades de negocios e inserción internacional.

En esta nueva edición, el evento se expandirá a Dubai Expo City, donde se reunirán los principales actores de los ecosistemas alimentarios globales, incorporando sectores estratégicos como retail, agrotecnología, logística, inteligencia artificial, startups e innovación digital; con el objetivo de potenciar oportunidades a lo largo de toda la cadena de suministro. En paralelo, el Dubai World Trade Centre continuará siendo el epicentro de las grandes marcas de alimentos y bebidas, con una destacada presencia de los sectores lácteo, cárnico, avícola, de mariscos, bebidas, grasas y aceites; conformando un entorno dinámico que combina escala, innovación e influencia en el comercio global.

Exportaciones entrerrianas hacia Emiratos Arabes Unidos

En 2024, Emiratos Árabes Unidos se posicionó como un destino relevante para las exportaciones de Entre Ríos. Las exportaciones entrerrianas hacia ese mercado alcanzaron un valor de USD FOB 6.781.565, con un volumen total de 11.917,83 toneladas; representando el 0,48 por ciento del total exportado por la provincia, cuyo valor global ascendió a USD FOB 1.423.422.799.

Del total exportado a este destino, el 68,55 por ciento correspondió a productos del sector agroindustrial, el 31,18 por ciento al sector primario y el 0,27 por ciento a productos industriales. Entre los principales productos exportados se destacaron carne de ave, lácteos, maíz, hortalizas y legumbres sin elaborar y carne bovina; evidenciando el fuerte peso de la cadena agroindustrial entrerriana en este mercado.En este último aspecto, cabe destacar la importancia de la reciente apertura de mercados para la carne ovina a través del Frigorífico Argentina Alimentos de Gualeguay.

Esta plataforma permite acceder a información detallada sobre los bienes y servicios que las empresas ofrecen al mundo, con datos sobre productos, posiciones arancelarias, certificaciones y contactos, tanto en español como en inglés. Entre las compañías que forman parte del listado con presencia en Gualeguay y General Galarza se destacan: Soychú; Cremigal; Inprocil; Los Tres Palos; Laboratorio Schafer; Agropecuaria Don Pichay; y Santoro.

Estas empresas, junto a otras PYMEs de la región, ilustran el dinamismo y la diversidad productiva del corredor productivo del sur entrerriano, que suma capacidades en sectores que van desde la agroindustria y la metalmecánica hasta la química y farmacéutica.

La oferta exportable en su versión digital no solo permite filtrar por empresa, sector o producto, sino que también da cuenta del crecimiento y el alcance internacional de las exportaciones entrerrianas, que llegan a decenas de mercados globales con productos como lácteos, carnes, alimentos procesados e insumos industriales.

Además, se está llevando adelante un proceso de actualización de la base de datos, lo que posibilita que nuevas empresas locales puedan sumarse con información actualizada sobre sus productos y capacidades exportables, ampliando así las oportunidades de inserción en mercados internacionales.

La herramienta digital de oferta exportable se encuentra disponible en el portal de Comercio Exterior del Gobierno de Entre Ríos, facilitando la consulta para compradores internacionales, cámaras industriales y actores del comercio global interesados en los productos y capacidades productivas entrerrianas.

Estas cifras implican un promedio de casi 30 empresas que se dan de baja cada día y una pérdida de 416 empleos diarios, según el informe. El rubro más afectado fue Transporte y Almacenamiento, con 4.468 empresas que salieron del registro laboral. Lo siguieron Comercio mayorista y minorista (–3.131 empleadores), Servicios inmobiliarios (–2.829), Profesionales científicos y técnicos (–1.952) y Construcción (–1.737). 

En cuanto a puestos de trabajo registrados, el sector más golpeado fue la construcción, con una pérdida de 83.803 empleos, dentro del total de 253.728 puestos perdidos. Otros sectores con retrocesos significativos fueron:

El informe apunta que estas pérdidas no son producto del azar, sino que están íntimamente vinculadas con una combinación de políticas aplicadas por el Gobierno: ajustes económicos, apertura indiscriminada de importaciones, primarización de la estructura productiva y lo que denominan “bicicleta financiera”.

Desde CEPA advierten que el cierre masivo de empresas y el derrumbe de empleos registrados reflejan una destrucción del entramado productivo nacional. Se sostiene que estas políticas, más alineadas a una lógica de mercado liberal extremo, estarían debilitando la capacidad competitiva local y desincentivando el desarrollo industrial y comercial.

Por su parte, críticos del gobierno podrían argumentar que estas cifras son consecuencia de un shock externo, ciclos recesivos globales o la herencia económica previa. Pero el informe sostiene que las medidas específicas adoptadas —como la apertura de importaciones y recortes— habrían acelerado el proceso de desmantelamiento productivo.

La escala del colapso empresarial y laboral señalada en estos datos exige un debate profundo sobre la dirección económica del país. Si bien las cifras oficiales no son definitivas (el estudio utiliza registros de la Superintendencia), el cuadro que se presenta es contundente: una economía cuya producción y empleo formal retroceden con fuerza en apenas 20 meses de gestión.

En el contexto electoral y político que vive la Argentina, estos números pueden transformarse en una piedra de toque para el Gobierno y su correlato opositora, que no podrá ignorar el costo social de estas políticas ni la exigencia de reactivar la producción nacional.

El acuerdo fue rubricado por José Moulia, representante del Gobierno de Entre Ríos, y por Gabriel Fernández, apoderado de la empresa. 

El beneficio alcanza a grupos específicos: ciudadanos entrerrianos con domicilio en la provincia que acrediten su residencia mediante DNI; empleados de la Casa de Entre Ríos que vivan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y sean originarios de la provincia.

El descuento podrá tramitarse de distintas formas: en ventanilla (Terminal de Ómnibus de Retiro), mediante una base de datos compartida entre las instituciones o a través de un código de venta exclusivo operado por la agencia ENI, dependiente de la Casa de Entre Ríos.

Este convenio busca fortalecer los lazos entre la provincia y su comunidad residente en la capital del país, al tiempo que brinda un respaldo concreto a quienes necesitan viajar por motivos personales, laborales o de salud.apfdigital

La misma tuvo lugar en Asunción, capital del país vecino, y contó con la participación de 11empresas entrerrianas de los rubros alimentos, bebidas y alimentación animal. Congregó a su vez a 26 importadores, distribuidores y representantes paraguayos que concretaron con las contrapartes entrerrianas más de 80 reuniones; incluyendo una ronda de negocios en la sede de la Embajada Argentina.

La dinámica contó con el apoyo técnico y logístico de la Cancillería Argentina. las empresas entrerrianas participaron también de un seminario de inscripción de marcas y acceso a financiamiento por parte de representantes del Banco Nación Argentina con sede en Paraguay, así como también de reuniones con autoridades del Servicio Nacional de Calidad, Sanidad Vegetal y Semillas de Paraguay y con el Centro de Importadores del Paraguay.

Las empresas participantes fueron: Rosenteck (texturizado de soja), Amándote (blends de té y gin), Caupolican (arroz y lino), Entrenuts (pasta de maní), Scheneiter Alimentos Naturales (miel), Viva la Birra (cervezas y destilados), Grupo APC (coadyuvantes de uso agrícola), Lord Can (balanceado para mascotas), Lion City (pescado), Familia Helados (dulce de leche y mermeladas) y Nutrelar (nutrición animal). Fruto de las reuniones mantenidas con contrapartes paraguayas, las firmas mencionadas recibieron solicitudes de cotización por más de U$S 300.000.

Esta misión integra el Plan de Promoción Comercial Internacional 2024 de la provincia cuyo propósito es impulsar la internacionalización de las pymes a través de la exportación de sus bienes y servicios, entendiendo que la llegada de nuestra producción a nuevos mercados internacionales significa mayor inversión y nuevos puestos de trabajo.

La empresa dio a conocer un comunicado en el que se afirma que el´ motivo de la decisión es la imposibilidad de operar en condiciones de y legalidad, dado el quiebre de todos los marcos normativos y legales por parte del Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros y Desmotadores (SOEAD) de Villa Mercedes y Rio Cuarto.

Se afirma desde el ámbito empresarial que esa representación gremial ha incumplido el acuerdo cuya vigencia es hasta el día 31/05/2024, el que regula las relaciones entre la empresa y los trabajadores bajo el amparo de la autoridad laboral que oportunamente lo homologó bajo RESOL-2021-673-APN-ST#MTyE.

En el marco de las negociaciones abiertas ante el Ministerio de Trabajo de la Nación, el Sindicato nunca participó de buena fe si no, por el contrario, obstaculizando las negociaciones y afectando la pronta resolución de las diferencias ante los trabajadores que representan. Asimismo, buscaron en todo momento cambiar las condiciones del acuerdo vigente y homologado.

Por su parte, la empresa realizó propuestas de mejora del acuerdo vigente y otros beneficios que superaban ampliamente los porcentajes de recomposición de los sectores equiparables, lo que fue desconocido y desinformado a los trabajadores que representan.

" Ante las instrucciones emanadas por las autoridades laborales, el gremio violó abiertamente la Conciliación Obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo de la Nación, lo que ha sido perfectamente constatado y denunciado ante la instancia laboral "

" Asimismo, desobedecieron de manera irresponsable las instrucciones emanadas por las autoridades policiales y judiciales de la provincia de San Luis al impedir el ingreso ordenado por la Justicia a la planta de proveedores y personal propio, poniendo en riesgo la integridad de personas e instalaciones y ejerciendo violencia de género ante integrantes de la empresa".

" Estas maniobras delictivas fueron todas y cada una denunciadas ante las fiscalías de turno de la localidad de Villa Mercedes y están en curso las denuncias penales por amenazas al personal de Dánica encabezadas por miembros del gremio, lo cual fue convenientemente constatado por escribano".

" Por lo enumerado hasta aquí y entendiendo que el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros y Desmotadores de Villa Mercedes y Rio Cuarto (SOEAD) está dispuesto a romper todos los marcos normativos y legales que regulan la relación entre la empresa y sus colaboradores y que desconoce las instrucciones de las autoridades y, además, pone en riesgo severo la integridad de las personas e instalaciones, esta planta de Villa Mercedes finaliza sus actividades operativas de manera permanente" , finaliza el comunicado empresarial

El grupo francés Savencia Fromage & Dairy, dueño de la marca Milkaut, adquirió la empresa argentina Ilolay y sus activos tras cerrar un acuerdo con la sociedad Sucesores de Alfredo Williner, empresa láctea familiar argentina, se anunció este miércoles. Se trata de una nueva compra por parte de una empresa hacia otra del mismo rubro. En 2022, se totalizaron 91 compras y fusiones, la cifra más alta desde 2018 sumando un total de u$s4.229 millones de dólares.

Con esta operación, Savencia busca potenciar su presencia en el país e impulsar su desarrollo en el segmento lácteo a través de una nueva marca, tres nuevos sitios de producción en las localidades de Bella Italia, El Trébol y Arrufó y un equipo de personas referente de la industria.

Fundada en 1928 por inmigrantes suizos, la empresa de la familia Williner es uno de los procesadores importantes de leche de la Argentina, en una de las principales cuencas lecheras de un país con una fuerte cultura quesera.

"Mantenemos relaciones cercanas con Savencia desde hace muchos años y compartimos los mismos valores; ambas somos empresas familiares con un arraigo local; y los productos ilolay complementarán el portfolio de marcas de Savencia", dijo Alfredo Williner, presidente de la empresa Williner.

"Esta adquisición fortalece la presencia de Savencia Fromage & Dairy en Argentina, donde el Grupo está establecido desde la década de 1990 con sus marcas internacionales, así como las locales Milkaut y Santa Rosa", agrega Olivier Delaméa, Director General de Savencia Fromage & Dairy.

En esta nueva etapa, la familia Williner continuará proveyendo leche a través de la empresa Las Taperitas, para la fabricación de los productos ilolay, a través de sus establecimientos productivos; además, integrará el nuevo directorio de ilolay.

La adquisición estará sujeta al acuerdo de las autoridades de competencia en aplicación de las normas locales.

Con sede en la provincia de Santa Fe, Sucesores de Alfredo Williner es una de las principales procesadoras de leche de Argentina y también es uno de los principales exportadores del sector lácteo.

Emplea a más de 1.200 empleados distribuidos en tres sitios industriales y nueve centros de distribución, y la mayoría de sus productos se comercializan en comercios bajo la marca ilolay.

Savencia Fromage & Dairy es uno de los principales procesadores de leche del mundo (2º grupo quesero de Francia y 5º del mundo).

Con una facturación de 5.600 millones de euros y 21.900 empleados, el grupo está presente en 31 países focalizado en la producción de quesos y especialidades lácteas.

Crecimiento en compras y fusiones en ArgentinaLa adquisición de Ilolay por parte del grupo francés refrenda el aumento que tiene lugar desde el 2022 en las compras y fusiones de empresas. El año pasado, se registraron 91 operaciones.

De acuerdo a un informe de KPMG Argentina, el volumen registrado en 2022 representó la cifra más alta desde 2018. El valor total alcanzó los u$s4.229 millones de dólares.

El crecimiento en compras y fusiones en el país se contrapone a lo ocurrido a nivel global, donde la actividad exhibió una caída significativa del 60% respecto de igual período en 2021.

La desaceleración fue observada en todas las regiones: Norteamérica acusó el impacto de la política restrictiva de la Reserva Federal (FED) para combatir la inflación, la crisis energética fue determinante en la actividad de Europa, mientras que la política de "Covid Cero" y la crisis inmobiliaria en China afectaron a la región asiática.

En la exposición, que tendrá 5.000 expositores de 125 países, participarán 10 empresas entrerrianas, siete de ellas con stands de exposición y reunión ofrecidos por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) y tres bajo la modalidad de visita a la feria y exploración del mercado, con el apoyo del Gobierno de Entre Ríos a través del financiamiento del Consejo Federal de Inversiones.La Dirección General de Comercio Exterior de la Provincia, a través de la Secretaría de Industria y Comercio, ha brindado a las firmas entrerrianas, desde el año 2010, un apoyo ininterrumpido (con la excepción del período de pandemia) para su participación en este evento, que se ha transformado en la cita anual obligada para ingresar y lograr acrecentar la presencia de productos y marcas entrerrianas, conocer nuevos clientes, captar particularidades de consumo así como tendencias del comercio internacional en los países de Medio Oriente y norte de África. Este 2023, se renueva la participación y apuesta de las empresas provinciales por esta feria, que contará con la mayor cantidad de empresas entrerrianas desde el año 2017.Las empresas entrerrianas expositoras y sus productos serán: Calisa SA (carne aviar), Granja Tres Arroyos SA (carne aviar), Las Camelias SA (carne aviar), Fepasa SA, (carne aviar), Noelma SA (carne aviar), Amándote (blends de yerba mate) y Genuino (jugo de naranja exprimido congelado). Los representantes de las firmas Amándote y Genuino harán su debut en este evento, participando por primera vez con stands de exposición de sus productos. Por su parte, las empresas Entrenuts (pasta de maní), Delta Comex SA (nuez pecán) y Eduardo Sterz e Hijos SRL (carne aviar), podrán visitar la feria por primera vez y conocer de primera mano la dinámica de la exposición y características del mercado. Cabe destacar que la visita exploratoria de estas empresas forma parte de una nueva modalidad de participación impulsada por el Gobierno de Entre Ríos a través del Consejo Federal de Inversiones.Las firmas Amándote de Gualeguaychú y Entrenuts de Colón continuarán, luego de la finalización de “Gulfood”, hacia Arabia Saudita, para participar de una misión comercial multisectorial de la Cancillería Argentina a desarrollarse en la ciudad de Riad, los días 27 y 28 de febrero, país al que asistirán por primera vez, en la búsqueda de nuevos compradores.Las exportaciones de Entre Ríos hacia Emiratos Árabes Unidos se componen principalmente de: maíz, pollo congelado, cítricos dulces, arándanos, nuez pecán, arroz, válvulas y desinfectantes. Este país representó, durante el año 2022, el 0,32 por ciento de las exportaciones entrerrianas con USD 6.092.684 (FOB) y 11.705 toneladas. El 57 por ciento de este volumen corresponde a productos primarios y el 43 por ciento a productos agroindustriales. (Fuente: Dirección General de Estadísticas y Censos de la provincia)Finalmente, las empresas de la provincia contarán con la asistencia y acompañamiento institucional del secretario de Industria y Comercio, Fernándo Caviglia.

Para ello, además de mantener condiciones laborales acordes, un excelente plus son los regalos empresariales como método para premiar logros, expresar agradecimiento, motivar y recodar fechas especiales. 

Existen muchas opciones a la hora de elegir un obsequio en el que esté presente la marca de la empresa. A continuación te contamos por qué es importante mantener un buen clima laboral y te compartimos algunas ideas de regalos que podés aplicar.

El mundo del trabajo se transformó muchísimo en los últimos años y, con él, las expectativas y búsquedas que tienen los trabajadores. Además, las nuevas generaciones esperan cosas diferentes de sus puestos que las que pretendían las generaciones anteriores. Ya no se trata de quedarse en el mismo lugar durante toda la vida, sosteniendo que para conseguir éxito y ascensos es preciso trabajar duro y sacrificar todo lo demás.

Al contrario, las dinámicas laborales se fueron modificando, dando paso a posturas que pretenden un equilibrio entre trabajo-vida personal; modalidades de trabajo flexible, desafíos creativos y por supuesto, los beneficios correspondientes a las tareas realizadas. 

Hoy en día, una buena porción de los empleados no está de acuerdo con la “hustle culture”, es decir, con el desbalance entre el mundo laboral y la esfera personal. Mucho menos, en contextos donde se les pide dar “el 110%” pero no se les retribuye lo mismo.

Cada vez más personas buscan empleos donde se respete el tiempo personal de los empleados, exista un clima laboral de apoyo y compañerismo, tengan acceso a un plan de carrera concreto, salarios acordes a las tareas y flexibilidad en la modalidad de trabajo.

En este sentido, todo lo relativo a beneficios, regalos extra, actividades lúdicas con el equipo, viajes, herramientas de trabajo, etc; se entiende como algo necesario para trabajar los vínculos dentro del equipo, motivar a los integrantes y generar un sentido de pertenencia con el proyecto.

A continuación, te compartimos algunas ideas de pequeños obsequios para tus colaboradores, entendiendo que es una forma más de comunicarles que su presencia dentro del equipo es importante, al igual que sus ideas, iniciativa y tiempo. 

Los elementos de uso cotidiano en el trabajo por parte de los empleados son una buena opción dado que están buena parte de su tiempo laboral en contacto con los mismos. 

Las tazas son elementos de gran uso tanto en la oficina como en el hogar. Existen diferentes diseños y opciones de personalización. 

Las prendas de vestir siempre son útiles y pueden usarse tanto dentro como fuera de la empresa. Identifican al empleado con la firma y fomenta la partencia de grupo.  Siempre deben ser personalizados y de buena calidad.

Son otra buena opción con la que cuenta la empresa para brindar un artículo esencial que será de gran utilidad para el empleado tanto dentro como fuera de la empresa. Vienen en diferentes tamaños y diseños, lo que permite una gran personalización.

Son un elemento imprescindible para la seguridad y practicidad en el traslado de estas computadoras, lo cual le facilitará en gran medida su preservación y comodidad.

Apenas recibida la denuncia, personal de la Secretaría de Ambiente procedió a realizar la inspección correspondiente.

En la inspección se procedió a tomar muestras del curso de agua en el sector contiguo al tejido perimetral de la firma; seguidamente se constató la existencia de una cámara de inspección, situada frente al parque industrial, descubierta y con flujo continuo de efluente. Además, el sistema de lagunas contiguo no presentaba ingreso de efluente y denotaba tiempo sin operación, sobre el lateral oeste de este sistema se constató la presencia, sobre suelo natural, de residuos semisólidos los que se corresponderían a residuos procedentes de sistemas de tratamiento de efluentes líquidos de una industria frigorífica avícola.

Luego se procedió a constatar la cabecera del curso de agua, en el sector próximo al acceso a la ciudad de Crespo donde se constató la descarga de efluente cloacal hacia el curso de agua a través de rotura en cámara de inspección. 

En dicha inspección se constató que una empresa de nuestra ciudad tenía la intención de descargar el contenido de dos camiones atmosféricos, sobre el cauce del curso mencionado. Además de dos 

Ante dichos resultados se solicitó la inmediata suspensión del proceso de descarga y el cese preventivo de actividades el cual se encuentra especificado en el acta correspondiente.

Fuente: Prensa Secretaría de Ambiente

Esto se da como resultado de la Misión Comercial e Institucional de Entre Ríos a la República de Chile realizada días pasados.

Molinos Flor, Majo SA, es una empresa familiar de la zona de Villa Clara, en la provincia de Entre Ríos, que ofrece productos reconocidos tanto por su calidad como por su rendimiento, siendo una excelente opción para clientes y consumidores.José Galván, titular de la firma, quien formó parte de la misión mencionó: “Nosotros estamos muy conformes con nuestra participación, ya que avanzamos con importantes exportaciones de nuestro producto a empresas envasadoras del mismo, siendo estas, cadenas de supermercados muy importantes en Latinoamérica”.Hernán Arévalo, licenciado en Comercio Internacional, representante de la firma Deriplast SA, se mostró más que satisfecho con la participación en la Misión Comercial a Chile, destacando fundamentalmente que “hay negocios que pueden avanzar de manera positiva y a corto plazo, dándonos la posibilidad de conocer el mercado chileno, explorando su necesidad, siendo este un nicho a continuar explorando. Además mantuvimos una reunión muy especial con una empresa que trabaja los productos que nosotros realizamos, por lo cual aprendimos y pudimos ver la necesidad real del mercado, siendo esto de mucha importancia para nosotros”.Mientras que la empresa Nordeste SRL tiene sus comienzos hace más de 20 años en la provincia de Entre Ríos. Elaboran legumbres en conserva, dulces y demás productos que completan su línea. Así, con la más alta tecnología en maquinaria y un gran capital lo cual suma a la calidad que se puede comparar con las mejores del mercado. 

El viaje, del que participan empresas de todo el país, tiene como fin establecer vínculos comerciales generando oportunidades de negocios para los productos de la provincia.En el marco de la misión, se realizarán reuniones de negocios entre empresarias y empresarios de ambos países, a fin de detectar oportunidades comerciales para los productos y servicios argentinos.Las mismas fueron organizadas con la Subsecretaría de Promoción del Comercio e Inversiones del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, conjuntamente con la Embajada Argentina en Roma, el Consulado General y Centro de Promoción en Milán y el Women Economic Forum (WEF- Argentina).

La fábrica se vio afectada a causa de los incendios de principios de año en la provincia de Corrientes, que produjo la pérdida de más del 70 % de las plantaciones, desde donde se extrae la materia prima que abastece a Resyder.Por ese mismo motivo, hace 15 días debió licenciar a los 27 obreros, que pensaban volver a trabajar el 1° de septiembre.Sin embargo, desde la empresa se difundió un documento en el que se informa que “hoy la planta no cuenta con materia prima para el normal desarrollo de la actividad, generando un grave perjuicio”. 

Y que a eso se suman “las dificultades generadas por la profunda crisis económica que viene impactando a nuestro país, que ha afectado negativamente las variables económicas financieras”. 

Fuente: APF

El sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) reveló a través de un informe que el productor primario es el único eslabón de la cadena de valor de la naranja que no tiene ganancias. Además, este primer eslabón representa tan solo el 7.7% del precio que abona el consumidor por un kilo de este cítrico dulce.

Por segundo año consecutivo, durante los últimos tres meses del 2021 CAME analizó la cadena de valor de la naranja fresca desde el productor, ubicado en el caso de estudio en la localidad entrerriana de Chajarí, hasta su comercialización en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), bajo modelos de simulación de empresas y comercios.

De los $69.8 en los que se vendió el kilo de cítrico dulce en CABA –precio promedio de noviembre 2021-, el 21.1% corresponde a ganancias ($14.7); el 36.8% a costos ($25.7) y el 42.1% a impuestos y tasas ($29.4).

Con respecto a las ganancias netas (21.1%), solo 3 de los 4 eslabones que conforman la cadena las lograron:

- El galpón de empaque obtuvo el 1.4% ($1)- El mayorista 8.1% ($5.7)- El minorista 11.6% ($8.1)

"El productor fue el único que no tuvo ganancias, mientras que en el año 2020 había obtenido una ganancia del 3.9% del precio de venta final. La redistribución de la ganancia se concentró principalmente en la comercialización tanto a nivel del operador mayorista (puesto en el Mercado Central de Buenos Aires) como minorista (verdulería e hipermercado de CABA), en desmedro del eslabón más débil, quien inicia el proceso económico", explica CAME.

Tras analizar los costos, impuestos y ganancias netas de cada eslabón, concluyen que del precio de venta final de un kilo de naranja ($69.8), el productor explica el 7.7% ($5.4); el empacador el 5.3% ($3.7); el operador mayorista el 19.5% ($13.6); y el minorista el 25.4% ($17.7). Por su parte, la presión tributaria del Estado, en sus tres niveles, asciende a 42.1% ($29.4), cuando en el año 2020 había sido de 38.3% –para los modelos de simulación analizados–.

El estudio evidencia que los eslabones que generan valor agregado (producción y empaque) sólo explican el 13% del precio final del cítrico dulce. “Un productor que no tiene ganancias, pese a haber invertido y arriesgado a cielo abierto, no está en condiciones de aumentar su productividad ni reconvertir. Al no ser sustentable en el tiempo, a mediano o largo plazo, es un productor que tiende a desaparecer”, afirmó Eduardo Rodríguez, director del sector de Economías Regionales de CAME.

Según el libro “Citricultura, estudio de la cadena de valor”, publicado por CAME en 2015, Argentina tiene implantadas unas 46 mil hectáreas de naranja, concentradas en las provincias de Entre Ríos (más de 1.780 productores), Corrientes (más de 980 productores) y Misiones (más de 220 productores), con una superficie promedio de la quinta de menos de 25 hectáreas, destinándose al mercado interno unas 528 mil toneladas anuales.

¿Cómo se calcula?Durante el último trimestre del 2021, CAME analizó nuevamente la cadena de valor de la naranja fresca desde el productor, ubicado en el caso de estudio en la localidad entrerriana de Chajarí, hasta su comercialización en 8 verdulerías y 3 hipermercados de CABA, bajo modelos de simulación de empresas y comercios.

Las etapas de la cadena identificadas fueron:

- Producción: implica las tareas de plantación y se incluyen las tareas culturales que año a año se deben realizar -poda, raleo, cosecha y tratamientos fitosanitarios, entre otras-.- Empaque: involucra tareas de traslado de la naranja desde la chacra hasta el galpón donde se realiza la limpieza, clasificación y encerado.- Operador mayorista (Mercado Central de Buenos Aires): involucra tareas de traslado desde el galpón de empaque, descarga y traslado dentro de las distintas naves del mercado, y comercialización a externos. Por lo general, el operador o puestero recibe la fruta en consignación.- Comercialización minorista (verdulerías e hipermercados de CABA): supone tareas de compra y traslado desde el Mercado Central hacia el establecimiento de venta, mantenimiento del lugar y costos generales.

Los datos del 2020El informe elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) en el año 2020, reveló que el 38.3% del precio promedio del kilo de naranja corresponde a impuestos. Dentro de este porcentaje, el 83.7% de la carga tributaria era nacional, mientras que el 16.3% era de índole provincial y/o municipal.

Los trabajadores del Frigorífico Tres Arroyos, de Concepción del Uruguay, pidieron a la firma una compensación económica como retribución por haber trabajado durante toda la pandemia de coronavirus, y como respuesta les hicieron una oferta que los dejó perplejos: les propusieron entregarles siete pollos a cada uno.

Maximiliano Salazar es delegado gremial e integrante de la comisión de relaciones internas de la planta La China del Frigorífico Tres Arroyos de Concepción del Uruguay, perteneciente al Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación.

"Hace un tiempo que venimos con unos pedidos hacia la empresa: queremos que se nos reconozca. Como todos saben, fuimos y somos trabajadores esenciales en época de pandemia. Vinimos, le pusimos el lomo, nos expusimos, a nuestros compañeros, familias y a gran parte de la sociedad también, pero como éramos esenciales teníamos que venir a trabajar igual, muchos nos contagiamos, muchos compañeros quedaron con secuelas por esa enfermedad, y hoy por hoy siguen sufriendo las consecuencias por haber venido" , explicó el dirigente sindical.

"Exigimos y queremos que la empresa nos reconozca: como nosotros no tuvimos problema en venir a trabajar en pleno de la pandemia, es una de las empresas más grande del país con casi 7.000 empleados, la planta de La China no paró ni siquiera un día, ni una hora en época de pandemia. Le mandamos carta documento, telegrama, hemos tenido reuniones con la empresa y lo único que nos quiere dar como reconocimiento son siete pollos. Nos parece prácticamente una burla, más allá de que por ahí sirve, pero creemos que el reconocimiento tiene que ser mucho mejor económicamente, incluso vemos que la empresa está en mejores condiciones que si bien estuvo en crisis en otro momento hoy vemos que estamos faenando más cantidad de pollos y las cámaras están vacías, por lo vemos que se vende, no es que lo tienen guardado porque no tienen ventas", reclamó.

El gremialista explicó: "Otro tema es que la empresa nos descuenta un 9% que se nos paga por sobre convenio, que es un arreglo que viene desde hace muchos años, desde que está instalada la empresa en la ciudad, y hoy por hoy a los compañeros que faltan, que tienen algún tipo de lesión ya sea profesional o algún accidente laboral dentro de la fábrica, lo que hace la empresa es descontarle el 9% ese y el presentismo. No estamos de acuerdo, sabemos que es ilegal, pero la empresa lo que alude es que: 'el que quiera reclamar que lo haga por la vía legal´. Sabemos que es un apriete, porque muchos compañeros, que por miedo o lo que sea, no le van a hacer el reclamo. Lamentablemente estamos perdiendo parte de nuestro sueldo por rompernos adentro de la empresa, por las exigencias de la empresa y por estar trabajando a velocidades que exigen a nuestros cuerpos, sufriendo lesiones o accidentes laborales".

"La idea era y fue siempre no llegar a conflicto, le venimos planteando a la empresa durante todo el año, pero seguimos con las mismas exigencias, con los mismos pedidos, con la misma lucha y la empresa no nos hace caso, no nos da respuestas lógicas y favorable para nuestros compañeros. La idea fue no llegar a estar época del año, como todos los años, con un conflicto, intentamos solucionar todos los problemas, pero lamentablemente no nos queda otra tampoco", sintetizó

En otro orden también comentó que "hoy por hoy estamos sin gremio por unas elecciones que hizo una comisión anterior de forma ilegal donde la Justicia le eliminó las elecciones. El gremio está intervenido por la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Alimentación, y estamos a la espera de tener elecciones lo más antes posible para llegar a tener representatividad sindical, tanto nosotros los delegados como los compañeros también que pertenecemos al gremio".

"Queremos exigir a la comisión normalizadora que llame prontas elecciones para poder tener representantes de nuestro gremio y tener el apoyo legal y gremial que nos merecemos, y que tenemos que tener tanto los delgados como los compañeros que aportamos al sindicato", concluyó.

Fuente: Entre Ríos Ahora

Germán Mizawak será el nuevo presidente de Sidecreer, así lo dispuso el gobernador Gustavo Bordet. La empresa estatal tiene por finalidad establecer un sistema financiero sin intermediación para empleados públicos.

Mizawak se desempeñaba hasta el momento como Jefe del Sector Comercial del Instituto Autárquico Provincial del Seguro. Cuenta con una extensa trayectoria en el ámbito comercial privado de la región, en el que desarrolló puestos ejecutivos y gerenciales para diversas empresas del país.

Es diplomado en administración, managment y marketing por la Universidad Nacional de San Martin y cursó estudios en la Universidad Abierta Interamericana.

La empresa trabajará en un nuevo plan comercial que busca lograr una nueva forma de vinculación de la empresa con los comercios y usuarios, y llevará adelante más promociones para operaciones en cuotas sin interés y con un descuento adicional en comercios de determinados rubros.

Bordet sostuvo que "fue una reunión de trabajo para volver a poner en marcha la planta de Soychú, por la importancia que tiene para nuestra provincia en cuanto a producción y generación de empleo".

"Por eso, resultó muy necesario dar una solución rápida y eficaz para que en los próximos meses vuelva a funcionar la empresa, sobre todo, porque la zona de Gualeguay tiene una fuerte injerencia en la creación de empleo y también hay muchas granjas que dependen de la producción de pollos y sabemos que la avicultura en la provincia representa el 50% total de lo que se produce en la Argentina".

"Ya se establecieron las pérdidas, se cuantificaron los números y en base a eso, se hizo un balance de las posibilidades de aportes de status crediticio, que podrían componer un capital para recomponer las pérdidas que la empresa tuvo", dijo Bordet

Por su parte, Santángelo señaló que el encuentro fue un rápido apoyo. "Si bien hay que trabajar mucho porque a esto hay que reconvertirlo, comprar muchas maquinarias nuevas, es una atención espectacular haber estado hoy, después de tres días, poniéndonos a organizar el apoyo financiero y la reconstrucción que ya estamos nosotros en plena limpieza y desarme y arme de las partes de la planta", dijo.

"Va a haber un acercamiento con las entidades financieras a ver qué necesitamos, apoyo para poder importar las maquinarias y facilitarnos el camino para poder poner en marcha la fábrica rápido", manifestó sobre los avances de la reunión.

Acerca del balance de las pérdidas, el directivo de la firma indicó: "Todavía estamos sacando escombros para ver qué sirve y qué no sirve". "La empresa sigue en marcha en plantas de terceros, no es que deja de vender mercadería, es algo que nos deja tranquilidad", sostuvo.

Finalmente, la legisladora Rubattino, expresó: "Fue una reunión basada puntualmente en la agenda de trabajo para priorizar en qué tiempos vamos a estar apoyando desde el Estado a esta empresa de Entre Ríos. Fue una gestión que realizó el gobernador Gustavo Bordet para poder llegar a esta instancia, donde pudimos converger a todos los ministerios, por la importancia que tiene a nivel nacional, y que en Gualeguay genera el 100% de lo que es el empleo".

"Son 2.300 familias que viven de forma directa de esta empresa, lo que implica que esta fatalidad apunta de forma directa al corazón de la ciudad y por eso, el presidente y el gobernador se pusieron de forma inmediata a trabajar para poder poner de pie a esta compañía. Fue una reunión positiva y con mucha perspectiva hacia adelante".

La empresa cuenta con 2 mil empleados en la provincia de Entre Ríos y Buenos Aires y 400 empleados en la zona de San Luis y La Rioja. También tiene como 1500 puestos indirectos que trabajan en la empresa como proveedores, fleteros, que son importantes porque muevne la economía de la Provincia y del país.

Con 58 años de historia, la firma faena un promedio de 24.000 aves por hora y exporta su producción a 40 países.

El incendio provocó pérdidas casi totales en el edificio de faenado más importante de Soychú, generando asimismo un fuerte impacto en la localidad y en la región por su afección a las cadenas de valor de la producción avícola y diversos rubros relacionados.

Baci es una empresa con proyección internacional que brinda soluciones a la industria. Cuenta con un amplio portafolio de productos y servicios, los cuales se caracterizan por la disponibilidad inmediata, una asesoría efectiva y un servicio ágil.

El 1 de noviembre pasado, la empresa BACI cumplió 45 años de servicio. Ya que fue fundada el mismo día pero de 1976, por Juan Francisco Ciancio y Julio Bagnati; quienes se unen con un proyecto en común: el fraccionado y envasado de arroz en paquetes y la fabricación de bolsas de polietileno.

Ante esto, fuimos en busca de la palabra de Cristian Ciancio, quien se desempeña como director de BACI desde hace 18 años.

Cristian Ciancio

"BACI se dio por la unión de los apellidos de los fundadores, la misma funciona así hasta la crisis del 2001. Donde después de la crisis se refunda, yo agarre la dirección, con la compañía de mi papá trabajando; y allí nace Comercial BACI S.R.L una nueva empresa con la cual se le da una continuidad a la marca y hoy se llega a los 45 años. Nace con una sociedad comercial con 3M Argentina, de los cuales somos distribuidores hasta el día de hoy", comenzaba diciendo.

Y continuaba "Actualmente contamos con un equipo sólido de personas, nos mudamos hace un año a nuestras nuevas oficinas, y sorteando el desafío de la inflación, la pandemia, la dificultad de las importaciones, ya que muchos de los productos son equipamientos 100% importados. Hoy es esa una de las problemáticas, y la mayor es la inflación, ya que afecta al área comercial"

En la misma línea, Cristian Ciancio agregaba "en BACI trabajan 13 personas, totalmente comprometidas con la empresa, eso hace que hoy podamos salir adelante. BACI tiene un área comercial, administrativa, servicio técnico, y un área de logística reciente, para terceros, dando servicio de logística administrativa a terceros, no de transporte. Es decir, lo que hacemos es administrar el stock en caso de que en el emprendimiento vos no puedas administrar tu stock, nosotros te lo guardamos".

Asimismo, el Director de BACI prosigue "después tenemos un área de marketing digital, que una parte es externa y otra propia. Los canales digitales hoy vienen con mucha fuerza y están creciendo mucho. Es por ello que decidimos estar en todos las plataformas digitales"

Más adelante le consultamos a Cristian Ciancio, cual es la proyección de la empresa a futuro, y respondió "BACI es muy dinámica, de hecho a los 45 años los ha sorteado como ha podido, hoy tenemos una estructura flexible adaptable a cambios, pensando en el futuro, por eso hacemos inversión en canales digitales".

Al tiempo que agregaba "hoy tenemos una tienda online única, es una tienda que vos podes ingresar, comprar y cerrar una operación, no es que solo publicamos en redes, sino que estamos invirtiendo en canales digitales como complemento a los canales tradicionales"

Y proseguía "hoy estamos preparando nuestra empresa digitalmente, actualmente tenemos página web, tienda digital y programa de beneficios. Todo eso en la misma web, y de esa manera nos venimos preparando para el futuro, con una fuerte inversión en servicios post-venta en la división de equipamientos vendría a ser. En síntesis, el futuro de BACI va a estar abocado a la post venta, asesoramiento comercial y canales digitales"

Cerca del final, dialogamos sobre cómo es trabajar en una empresa que fundó su padre y como es verlo trabajar a sus 80 años, con el mismo entusiasmo de siempre. "Mi papá vive y trabaja en la empresa, creó esta marca, hoy me toca dirigirla desde hace 18 años, pero es una satisfacción para él verla viva a la marca y vigente. Por mi parte, son sentimientos cruzados, la empresa tiene mi misma edad, mi viejo la fundo dos meses antes de que yo naciera, él está muy contento, esto lo pone vivo, activo, feliz, con ganas de seguir"

"Quiero agradecer al equipo de gente que trabaja acá y que tienen un compromiso alto, una vara alta con la empresa, ven futuro en ella y eso es lo importante", culminaba Cristian Ciancio.

Pero son otros los hechos y la involucran a la comunidad toda, a la Provincia también. En su rubro debe ser (o lo es) el mayor contribuyente de Entre Ríos. No pasa desapercibido obviamente en lo económico hasta lo social. Al igual que en lo que respecta a la justicia laboral, número muy significativo de causas se tramitan. Podríamos seguir detallando situaciones innumerables. Al igual las preocupaciones del vecindario en muchas materias de interés.

¿Todo surge desde el minuto cero, por graficar el momento de una audiencia con Presidencia?

-El mismo día del incendio y destrucción casi total de la planta del frigorífico Soychú en nuestra ciudad, me puse en contacto con los dueños de la empresa para interiorizarme pormenorizadamente de la magnitud del siniestro. Inmediatamente después me comuniqué con la máxima autoridad de nuestra provincia, el gobernador Gustavo Bordet y con sus ministros Rosario Romero y Juan José Bahillo, a todos los impuse de lo que estaba ocurriendo y de la dimensión que esto tenía para Gualeguay.

-Por si es necesario aclararlo, estamos hablando, Julián, de una empresa que representa, te diría, el corazón de la economía de Gualeguay, más de $200 millones se vuelcan de manera directa y/o indirecta en la economía local a consecuencia de la producción avícola que desarrolla la firma.

-Ya promediando el mismo día del incendio, se comunicó conmigo el Ministro de la Producción de la Provincia, Juan José Bahillo, y quedamos en encontrarnos el día siguiente, esto es, el sábado próximo pasado en el despacho de la intendente municipal para ponernos a entera disposición y ver las posibles salidas a esta crisis. Estando en el despacho municipal, junto a las autoridades locales, al ministro, y la parte empresarial, se comenzó a poner de relieve el informe de situación de lo acontecido. El panorama era desolador, sentíamos mucho la angustia y la desazón que provocó semejante hecho para Gualeguay; se percibía un desánimo muy grande. La tarea llevada a cabo por el personal de bomberos y también por personal civil fue descomunal; de todas maneras, como sucede con este tipo de siniestros, las pérdidas no sólo económicas, son enormes; también la problemática social que traía aparejada la destrucción casi total de la planta. Me llegaban muchísimos mensajes de los trabajadores totalmente consternados por lo que estaban viviendo.

¿Así surge lo de la comunicación con el presidente mismo?

-Sí, tal cual. Entonces, mientras se desarrollaba la reunión en el despacho de la Municipalidad, y una vez que tomamos real dimensión de lo acontecido, me puse en contacto directamente con nuestro presidente, Dr. Alberto Fernández, entendiendo cabalmente que de estas situaciones se sale con "decisión política" y quien debía decidir para ayudarnos no era ni más ni menos que Alberto; lisa y llanamente, había que cuidar a los trabajadores y mantener las fuentes de trabajo que son vitales para nuestra ciudad; y por ello lo impuse de lo que significaba este desastre que estábamos viviendo. Inmediatamente, Alberto se solidarizó y me propuso que viajáramos a encontrarlo a él, en su despacho de presidencia y que él mismo iba a convocar al ministro de Producción de la Nación, Matías Kulfas para ayudar a recuperar a la empresa. La decisión política ya estaba tomada, Alberto en representación del Estado mismo, estaba presente.

-Así fue como ya el martes mismo se concretó la reunión con nuestro presidente, de las que participaron distintas áreas del Gobierno Nacional, como Manzur, jefe de Gabinete de Ministros; Domínguez, por Agricultura; Kulfas, de la Producción; Hecker, presidente del Banco de la Nación; los directivos de la empresa, Franco Santángelo y Edgardo Denoni; y naturalmente participó también nuestro gobernador, Gustavo Bordet. Se trató de una reunión interministerial, llevada adelante de manera pensada por el propio Alberto Fernández, en la que, ya en la mesa, se percibía la disposición de los distintos ministros y del gobernador, que desde un inicio estuvo presente, para ayudar a la empresa a ponerse de pie, sabiendo perfectamente lo que significa Soychú, incluso ya no solamente para Gualeguay, sino también para Entre Ríos toda.

¿Reunión extensa?

-La reunión duró aproximadamente una hora y media; primero, la empresa realizó un informe detallado de su actividad y lo que implica en términos económicos y sociales; la cantidad de trabajadores que nuclea, ya sea de manera directa como indirecta, y luego Alberto dio de manera explícita la orden de que los distintos ministros presentes y el titular del BNA abordaran la situación de manera integral, para poder recuperar lo más rápidamente posible a la empresa. Ahí debo reconocer que sentí un profundo orgullo de pertenecer a un frente político que privilegia, con sus decisiones, fundamentalmente al trabajador; lo que Alberto me dijo de manera directa mirándome a los ojos, fue precisamente eso, que transmita tranquilidad, alivio a los trabajadores, que no estaban solos en esto, que había un Estado que los cuida y que iba a hacer todo lo posible para poner a la empresa de pie. En plena campaña decíamos que nuestro Frente tiene la empatía, la fuerza y las convicciones que se necesitan para ocuparse de los problemas de la gente y así poner a la Argentina de pie; bueno, hoy podemos decir con total certeza que esto es así.

¿Ahora vendrán los vericuetos del Estado o ya no interviene más usted? Son varios los temas a seguir.

-Ahora viene la parte en donde la empresa debe canalizar las cuestiones técnicas de rigor que vayan solicitando las distintas áreas del gobierno, nacional y/o provincial, para poder llevar adelante las contragarantías necesarias para la parte financiera y en este caso, como ya lo he dicho también, me van a encontrar trabajando para facilitar y/o destrabar lo que sea necesario para poder concretar lo más rápido posible el fin deseado, que no es otra cosa que la empresa retome con plenitud su producción avícola.

¿Estuvo a solas con el Presidente, de qué hablaron?

-Otro día; hoy es importante la situación de la que hablamos.

Sobre el comenzó, Verónica Berisso indicó: "El incendio de Soychú fue conmocionante para toda la ciudad, uno hubiera querido que esto no sucediera, pero estamos para prestar colaboración para que la empresa empiece a funcionar lo más rápido que se pueda. Estoy en contacto con los directivos y poniéndome a disposición en cualquier cosa que estén necesitando".

Y recordó: "Ya ese sábado hubo una reunión en el despacho municipal impulsada por el Ministro de Producción Juan José Bahillo y allí acordamos que el Ministerio de Producción va a encabezar la gestión de todos los trámites que la empresa deba realizar, porque va a haber diferentes líneas por las cuáles va a poder tramitar subsidios y otras alternativas".

Asimismo, mencionó que: "Se presentó un proyecto de ordenanza para eximir a la empresa del pago de tasas municipales, que es la herramienta que tiene el municipio para ayudarla económicamente".

"Estamos ayudando a limpiar la planta. Desde el primer momento trabajamos mucho en la evacuación con policía, bomberos, se actuó rápidamente, se cortó el tránsito y otras acciones que se pudieron realizar. Mientras la empresa nos necesite vamos a estar. Estamos con algún camión, con el tránsito parcialmente restringido por cualquier peligro que pudiera haber, y prestando toda la ayuda posible porque sabemos que nuestra ciudad necesita esta empresa", añadió Verónica Berisso

Y comentó: "Hubo que hacer traslado de pollo, un procedimiento de emergencia, pero ya está todo solucionado, todo lo que se fue desarmando de la empresa si no hubiera quedado acumulado en la entrada de la planta por lo que realmente se ha trabajado muy rápidamente y coordinados con ellos. En adelante, estamos para seguir acompañando en lo que nos necesite y tratando de agilizar sobre todo porque sabemos que el tiempo es lo más valioso en este momento".

"Ha sido un impacto en materia económica para la ciudad porque sabemos que los empleados de Soychú son muy gualeyos, gastan todo su sueldo en Gualeguay, creo que la empresa va a tratar de sostener los sueldos y la producción. Hemos visto que partían colectivos con trabajadores a otra ciudad dado que la producción no puede parar ya que es un proceso, sobre todo sostener a los empleados, viene diciembre que es un mes especial y los acompañamos en todo lo que podemos. Hay varios lugares de la provincia donde se ha podido ir supliendo este proceso y gracias a todas las otras plantas que están siendo solidarias", destacó.

Por último, Verónica Berisso expresó: "Recuerdo que en ese momento la ciudad de Gualeguay fue muy solidaria, por lo que agradezco eso ya que la gente aparecía con hielo, agua, frutas, comida y los bomberos se sintieron muy abrazados por estas cosas".