En el marco del Día de la Avicultura, celebrado el 2 de julio, la coordinadora académica de la Extensión Áulica Gualeguay de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER, Marina Ahibe, brindó una entrevista en la que repasó la importancia histórica de la actividad avícola en Entre Ríos, el presente de la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola y los proyectos de actualización que impulsa la institución para fortalecer la formación de futuros profesionales.

Durante la conversación, invitó a los jóvenes de Gualeguay y de localidades vecinas a conocer la propuesta educativa y destacó las oportunidades laborales que ofrece un sector en permanente crecimiento.

Ahibe recordó que el Día de la Avicultura tiene un fuerte vínculo con la historia de Entre Ríos. Explicó que, en 1857, con la llegada de las colonias franco-suizas a Colonia San José, comenzó una producción avícola organizada de carácter familiar que con el paso del tiempo se transformó en una de las principales actividades económicas de la provincia.

Señaló que ese desarrollo fue impulsado durante el gobierno del general Justo José de Urquiza, quien promovió la llegada de inmigrantes y el crecimiento de la producción agropecuaria.

Actualmente, indicó que Entre Ríos produce más del 55 % de la carne aviar del país, consolidándose como el principal polo productivo nacional.

La coordinadora explicó que la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola se dicta de manera ininterrumpida desde hace 17 años en la Extensión Áulica Gualeguay, que depende de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).

La carrera también posee sedes en Crespo, Santa Elena y Basavilbaso, todas ubicadas en zonas estratégicas para el desarrollo de la actividad avícola provincial.

En Gualeguay, las clases se desarrollan en el Complejo Educativo "Héctor y Sara Salas de Berisso", donde funciona la sede administrativa y académica.

Uno de los aspectos destacados por Ahibe fue la rápida inserción laboral de los egresados.

Según explicó, las empresas avícolas requieren permanentemente personal capacitado debido al constante avance tecnológico que experimenta el sector.

En ese sentido, estimó que más del 75 % de los graduados de la tecnicatura se desempeñan actualmente dentro de la industria avícola, ocupando distintos puestos relacionados con la producción.

Remarcó que la incorporación de nuevas tecnologías hace indispensable contar con trabajadores especializados, capaces de adaptarse a los cambios productivos y responder a las exigencias del mercado.

Durante la entrevista, Ahibe anunció que la Facultad de Ciencia y Tecnología se encuentra trabajando en una importante actualización curricular.

Explicó que el actual plan de estudios fue diseñado en el año 2001 y que, si bien los contenidos fueron actualizándose mediante distintas herramientas académicas, la estructura general requiere una adecuación a las nuevas modalidades de enseñanza.

La reforma contempla revisar contenidos, metodologías de aprendizaje, modalidades de cursado y prácticas académicas.

Además, reveló que la carrera podría incorporar un título intermedio, iniciativa que busca favorecer la permanencia de los estudiantes y reducir la deserción.

Según explicó, la tecnicatura posee una carga horaria superior a las 3.500 horas, similar a la de muchas carreras de grado, situación que representa una dificultad para numerosos alumnos que deben combinar estudio, trabajo y otras responsabilidades.

Ahibe señaló que estudios promovidos por el Ministerio de Educación indican que la obtención de un título intermedio suele incentivar a los estudiantes a continuar luego con la formación completa.

La coordinadora indicó que cada año la carrera inicia con aproximadamente 50 estudiantes, aunque reconoció que el abandono durante el cursado constituye uno de los principales desafíos.

Consideró que esta situación responde principalmente a factores sociales y económicos, además de la necesidad de muchos jóvenes de incorporarse rápidamente al mercado laboral.

En algunos casos, explicó, los estudiantes consiguen empleo antes de finalizar la carrera y deciden postergar o abandonar sus estudios.

Por ese motivo, sostuvo que la futura incorporación de un título intermedio podría convertirse en una herramienta para fortalecer la permanencia estudiantil.

Otro de los cambios importantes mencionados por Ahibe estuvo relacionado con las prácticas finales de la carrera.

Explicó que las estrictas medidas de bioseguridad implementadas por las empresas avícolas, especialmente tras episodios como la gripe aviar, dificultaron durante los últimos años la realización de pasantías dentro de los establecimientos productivos.

Frente a esa situación, la universidad aprobó una resolución que permite a los estudiantes completar su formación mediante prácticas profesionalizantes, modalidad que posibilita el egreso sin afectar los estándares académicos.

Según indicó, esta modificación permitió resolver una dificultad que impedía a muchos alumnos completar la carrera.

Respecto al ingreso 2027, Ahibe informó que las preinscripciones comenzarán durante el mes de octubre y recordó que la carrera no posee cupos limitados.

Además, anunció que la institución participará de la Feria de las Carreras prevista para el 20 de agosto en el Auditorio Municipal, donde los interesados podrán conocer la oferta académica.

Quienes deseen obtener información también pueden acercarse a la sede de la Extensión Áulica, ubicada en el tercer piso del Complejo Educativo "Héctor y Sara Salas de Berisso".

Durante la entrevista, la coordinadora comentó que la Facultad también desarrolla la Tecnicatura Universitaria en Producción Porcina.

Explicó que la carrera comenzó a dictarse en 2025 y actualmente transita su segundo año de cursado, aunque aclaró que una nueva cohorte dependerá de alcanzar el mínimo de 50 preinscriptos requerido para su apertura.

Consideró que tanto la producción avícola como la porcina representan actividades con amplio potencial de crecimiento y una importante demanda futura de profesionales especializados.

Finalmente, Marina Ahibe expresó su deseo de continuar formando técnicos universitarios comprometidos con el desarrollo de la producción entrerriana.

Invitó a quienes hayan interrumpido sus estudios a retomar la carrera y alentó a los jóvenes a apostar por la formación académica como una herramienta que amplía las oportunidades laborales y permite afrontar los desafíos que plantea la incorporación permanente de nuevas tecnologías en el sector productivo.

Asimismo, sostuvo que la capacitación continua será cada vez más necesaria para responder a las transformaciones del mundo del trabajo y acompañar el crecimiento de las economías regionales.

Las universidades entrerrianas retoman las actividades presenciales de manera "responsable", según anunciaron en una comunicación conjunta que emitieron la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), la Universidad Adventista del Plata (UAP) y la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU). En tanto, se indicó que la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) "se expedirá por sus propios medios".

"UNER, Uader, UAP y UCU vuelven del receso y desarrollarán todas sus actividades en un esquema de presencialidad cuidada", afirmaron en el comunicado.

A partir de la emisión de la Resolución N° 870 del Ministerio de Gobierno y Justicia de Entre Ríos del pasado 13 de octubre se habilitaron todas las actividades presenciales en las universidades e institutos universitarios. En ese marco recordaron que las universidades entrerrianas vienen desarrollando todas sus tareas administrativas y académicas "preservando siempre el cuidado de la salud individual y colectiva, el respeto de los derechos de sus trabajadores y trabajadoras y de los y las estudiantes".

A pesar del inicio de la presencialidad, aseguraron que en todo el ámbito de estas instituciones continúan vigentes los protocolos sanitarios de prevención, en consonancia con lo establecido por las autoridades de salud.

"Se apunta a la responsabilidad individual y solidaridad colectiva, por lo que se invita a toda la comunidad a sumarse a las campañas de vacunación y a cuidar la salud de todas y cada una de las personas que forman parte de las comunidades universitarias, realizando las actividades de manera responsable", agregaron desde las universidades.

En el caso de la UNER, informó que en todo el ámbito de la universidad continúan vigentes los protocolos de higiene personal y desinfección de los espacios de trabajo, como también los procedimientos para el ingreso a los edificios, el uso de elementos de protección personal, la ventilación de espacios y el distanciamiento social entre personas.

Agregaron que en el Portal de Autogestión de la UNER el personal docente y no docente tiene un apartado para la carga de sus certificados de vacunación. A la fecha el portal se encuentra habilitado para la carga de múltiples dosis. "Estas acciones van en línea con el Protocolo de la UNER que parte de la premisa que las acciones de los particulares impactan en la salud colectiva", señalaron.

A pesar de los intentos por lograr habilitaciones para la disputa de torneos locales o regionales, el Consejo Federal informó que no tiene las facultades para habilitarlos. Fue ante el pedido expreso de la Liga Colonense de Fútbol, que solicitó el permiso para desarrollar su campeonato teniendo en cuenta la habilitación de competencias a nivel nacional.

"Desde la Federación Entrerriana de Clubes y Entidades Deportivas y ante pedidos de clubes asociados, queremos informar que hemos realizados consultas ante la Federación Entrerriana de Fútbol y la Liga Colonense de Fútbol, sobre la habilitación de poder jugar los torneos en la Provincia, que al estar habilitados los torneos organizados a nivel nacional podía haber una posibilidad", informaron desde la Federación Entrerriana de Clubes y Entidades Deportivas.

Según indica el comunicado, "la mencionada Liga solicitó autorización para llevar adelante" el certamen al Consejo Federal, pero la respuesta fue contundente: "El Consejo Federal no cuenta con facultades para habilitar el torneo de vuestra Liga; motivo por el cual deberán dar estricto cumplimiento a la Resolución del Ministerio de la Producción de Entre Ríos,... suspensión de competencia deportiva hasta el día 21 del actual".

Cabe destacar que no solamente el fútbol transita esta etapa de la pandemia sin competir, sino también muchos otros deportes que no pueden llevar a cabo sus actividades por no ser de orden nacional. Uno de ellos es el automovilismo, que viene reclamando desde hace tiempo la habilitación para correr con protocolos y reactivar una actividad de la que les brinda trabajo a numerosas familias.