De acuerdo al informe difundido por la entidad ruralista, las principales subas se concentraron nuevamente en categorías jóvenes, entre ellas terneros, terneras, novillitos y vaquillas, que cumplen un rol estratégico dentro del esquema productivo ganadero.

Desde FARER señalaron que la continuidad de los aumentos refleja una demanda activa por reposición, con productores que continúan apostando a la inversión en hacienda destinada a invernada y recría.

El comportamiento del mercado muestra actualmente un escenario de equilibrio entre oferta y demanda, donde los lotes de buena calidad logran colocarse con rapidez y con valores que acompañan el proceso de recomposición de precios.

Además, las categorías vinculadas directamente con el ciclo productivo, como vientres y hacienda joven, mantienen una marcada firmeza, lo que para el sector constituye una señal positiva de cara a los próximos meses.

Desde la Federación explicaron que este escenario responde a diversos factores. Entre ellos mencionaron la necesidad de recomponer stocks ganaderos, las expectativas productivas para el año en curso y una mayor previsibilidad en algunas variables económicas.

No obstante, desde la entidad también remarcaron que el sector continúa actuando con prudencia, atento a la evolución de los costos productivos, las condiciones climáticas y el contexto macroeconómico, factores que impactan directamente en la rentabilidad de la actividad.

En este contexto, febrero ratificó un mercado ganadero firme en Entre Ríos, con valores en recuperación y señales de confianza en la reposición, lo que consolida un inicio de 2026 con perspectivas más favorables para la actividad.

Luego de que julio cortara con dos meses de precios negativos, agosto duplicó el crecimiento y se ubicó en una mejora del 12,96 %. Los meses de retracción, sumados a la inflación lograron que la hacienda pegue un salto en busca de los valores reales en agosto. En ese escenario, las vacas gordas y de invernada treparon más de 20 puntos.

La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) dio a conocer los datos de referencia del mes de agosto de la hacienda en pie, obtenidos de los remates que las firmas consignatarias realizan en las distintas sociedades rurales entrerrianas.

Si bien el mes de julio había mostrado signos de recuperación, los últimos treinta días marcaron un importante crecimiento en los precios, a tal punto que el alza se evidenció en todas las categorías. “Debemos tener en cuenta que durante algunos meses los vacunos tendieron a la baja por cuestiones coyunturales, pero divorciados de los aumentos generalizados de la economía. A ello sumemos la inflación galopante que no se correspondía con ese atraso y ahora el mercado busca por sí solo el equilibrio. Y de la mano de ello, quien puede invertir en hacienda evita que pierdan valor sus pesos día a día. Eso provocó que ante una inflación estimada cercana al 100 %, muchos productores salgan a comprar, elevando la demanda y por ende los precios”, explicaron desde FARER.

El aumento observado en agosto atravesó todas las categorías vacunas, pero algunas evidenciaron saltos por demás llamativos, como por ejemplo las vacas de invernada (+ 26,58 %) y las vacas gordas (+ 23,97 %). A ellas les siguieron con alzas de más de 10 puntos las vacas conserva (+ 16,27 %); toros (+14,65 %); novillos (+ 13,63 %); novillitos (+ 13,51 %) y terneras entre 150 y 180 kilos (+13,09 %).

Cabe remarcar que FARER es la entidad gremial más representativa del ámbito agropecuario entrerriano, ya que reúne a las rurales de Gualeguay, Victoria, Gualeguaychú, Villaguay, Hasenkamp, Islas del Ibicuy, Chajarí, Colón, La Paz, C. del Uruguay, Feliciano, Maciá, Concordia, María Grande, Federación, Tala, Nogoyá y Federal; siendo Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) quien la nuclea junto a otras 15 Federaciones a nivel nacional.