La capacitación de la AHGG se realizó en Gualeguay, en el predio del complejo Faro del Lago y acompañó la secretaría local de Turismo, Cultura y Deportes de la Municipalidad local.

Con un altísimo número de participantes, el profesor Mg. Gabriel Marinelli disertó el curso de manera dinámica, utilizando distintos recursos didácticos para la implementación de las actividades teórico – práctico presentadas.

Con objetivos bien explicados, los participantes lograron:- Incorporar herramientas y conceptos clave de gestión para desarrollar sus habilidades como decisores efectivos en sus respectivos roles.

- Comprender la utilidad de realizar un adecuado análisis de los problemas y conflictos que enfrentan para optimizar la toma de decisiones.

- Ejercitar los conceptos del curso, a partir de una actividad de auto diagnóstico de estilo personal y situaciones simuladas a tal efecto.

Con base en el crecimiento personal y profesional de cada actor que forma parte del servicio turístico en la región, la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Gualeguaychú continúa apostando a capacitar a los prestadores y a sus empleados, poniendo el foco en el desarrollo de la calidad del servicio turístico, una de las patas más importantes a la hora de volver a ser elegido por los turistas.

“El fin de semana de la Fiesta del Asado y la Galleta en lo que es la parte de alojamiento homologado, estuvo completa en un 100% , me llego también información adicional que muchos alquilaron chacras, quintas, departamentos, porque mucha gente estuvo buscando donde quedarse, no solo por el Asado y la Galleta, sino también porque fue finde largo”, comenzaba diciendo. 

Y continuaba “ese fin de semana, se trabajó muy bien en el rubro hotelero como gastronómico. La noche de La Berisso la parte gastronómica del centro quizás tuvo un menor consumo porque prácticamente la ciudad entera estaba avocada a ese evento, pero durante los demás días se trabajó muy bien. No solo el rubro, sino todo Gualeguay al tener tantos ingresos de personas, se vieron reflejado en panaderías, carnicerías, farmacias, kioscos y demás”

En lo que respecta al fin de semana que estamos transitando, que también es largo, Gabriela Franco expresaba “hubo muchas reservas, la gente consultó mucho no solo por la fiesta de la cerveza, sino porque es largo, hay otros eventos como el Festival de Tango y la Fiesta del Patí y además es el último fin de semana largo del año. Y agregaba “a raíz de la pandemia el argentino busca cualquier oportunidad para salir, vacacionar dos o tres días. Se usa mucho el Turismo de cercanía y eso a nosotros nos favorece por estar cerca de Rosario y Buenos Aires”

En otro párrafo, Gabriela hacía mención a que Gualeguay apuesta el Turismo de Eventos. “Al tener un calendario marcado con eventos hace bastante, es un reflejo de que en Gualeguay se está pensando de una manera diferente el turismo, se está proyectando. Gualeguay es una ciudad que tiene muchísimo para dar pero hay que organizarlo, ya que si no se organizan cosas, eventos, seriamos solo una ciudad de paso, pero gracias a Dios, día a día se van proyectando cosas diferentes y eso hace que el que nos visita por un evento determinado, conozca y le guste, elija volver”

Asimismo, proseguía “para nosotros es cotidiano y común tener un espacio a la orilla del rio, espacio verde en la costanera, que a veces no lo valoramos y sí lo hacen quienes viven en ciudades grandes, encerrados en departamentos y eso hay que saberlo valorar”

Más adelante la referente local de FEHGRA nos contaba que “para diciembre tenemos no solo el finde largo, sino también las fiestas, recepciones y todos esos eventos que atraen a familiares y hacen que se vea en la economía gualeya, el ingreso de turistas, de familia. Todo lo que sea personas que visiten Gualeguay hace que esa visita se vea reflejado en el gastronómico, panadería, estación de servicio, kiosco y esa inyección de efectivo favorece a la ciudad”

En cuanto al carnaval, recordemos que la presentación se realizó el fin de semana pasado en el predio del Corsódromo. “Eso causo muy buena impresión, mucha repercusión en redes, ésta vez se hizo un mayor despliegue, se pudo apreciar mejor a las figuras, a la batucada y todas esas imágenes que se proyectan en redes, favorece mucho porque es un adelanto de lo que va a ser el carnaval 2023, que es la frutilla del postre de Gualeguay”

“Hace varios años que mucha gente nos elije porque el Corso de Gualeguay es un evento ya reconocido con una puesta en valor importante, que año a año ha ido creciendo y mejorando y el hecho de la espuma, tan puntual, que lo hace tan participativo, es lo que más gusta. A todas las personas que vienen al hotel, y que he tenido la oportunidad de dialogar, lo que más les llama la atención de nuestro Corso es que sea familiar, seguro, que no sea un evento caro, y resaltan como se divierten participando con el juego de la espuma. Eso es lo que tenemos que cuidar para que año a año siga creciendo”, aseguraba Gabriela Franco, quien tambien es dueña del Hotel Jardín. 

Cerca del final, la Presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica y de Turismo Gualeguay sostenía “tenemos que ser voceros de nuestros eventos, trabajar más unidos, hablar bien de Gualeguay. El Gualeyo por ahí hace malos comentarios en redes y eso es como escupir para arriba, ya que las redes favorecen mucho, pero si el propio gualeyo critica, el que lo lee dice para que voy a ir.  Entonces tenemos que aprender a ser cuidadosos con los comentarios, querer un poco mas a nuestra ciudad”

“Yo creo que si todos ponemos un poco de cada uno, podemos lograr que Gualeguay avance turísticamente. Ya que acá no es una cuestión de colores políticos, o del rubro en el que se trabaje, aca es cuestión de que somos todos gualeyos y todos queremos una ciudad mejor y que nuestros hijos tengan oportunidad de trabajo y el turismo da mucha fuente de trabajo”, culminaba Gabriela Franco.

En este marco, dialogamos con Gabriela Franco referente local de la Asociación Entrerriana de Hoteleros y Gastronómicos, y dueña del Hotel Jardín, para que nos brinde más detalles sobre la situación en la ciudad de Gualeguay. 

“Entre Ríos fue una de las provincias más elegidas para vacacionar, quizás por la cercanía que tenemos por puntos de gran aglomeración de personas como Rosario, Buenos Aires, Córdoba, es que nos vimos favorecidos; el producto termas se vendió muy bien y todo lo que tiene que ver con la naturaleza”, sostuvo. Y continuó “En cuanto a la ciudad de Gualeguay no nos fue tan bien como al resto de la provincia, ya que esta época es difícil, el turista no nos visita mucho, si tenemos la suerte en lo que respecta a la parte de hotelería de tener mucha gente de paso”

En cuanto a esto, Gabriela explicó “Ya casi nadie se aventura a viajar de noche o cansado, entonces siempre hacen un descanso y le parece propicio Gualeguay. Me sorprendió la cantidad de Uruguayos que pasaron por el hotel que iban la mayoría con destino a Córdoba y Mendoza y comentaban que ahora les resulta favorable el cambio entonces eligen vacacionar en nuestro país”

“Con respecto a la gastronomía generalmente la misma se nutre del pueblo gualeyo, por suerte nuestra ciudad les gusta salir a comer, más que nada los fines de semana o eventos como fue el día del amigo. En ese sentido la gastronomía trabajo con normalidad o mejor, ya que se dio el arribo de muchos chicos que están estudiando afuera y por el receso invernal se encontraban en Gualeguay”, expresaba la referente de la asociación. 

En otro párrafo le consultamos por las expectativas en cuanto a los eventos que se vienen en los próximos meses en la ciudad. Y Gabriela nos contó “Nosotros somos una ciudad turísticamente de eventos hasta ahora, entonces cada vez que hay uno, se nota en la ciudad, ya se de deportes o cultural, entonces siempre es bueno la cantidad de personas que nos visitan cuando hay eventos”

Prosiguiendo “es por ello que nosotros apuntamos a que se fomente toda la parte de deportes y se realicen eventos, ya que eso mueve mucha gente y estamos convencidos de que si Gualeguay aumenta las oportunidades para que nos visiten como ser parque aéreo, autódromo o cosas así, se va a ver reflejado en toda la ciudad. Porque el turismo es la industria sin chimenea, como digo siempre; la cual no favorece solo al que tiene gastronomía o alojamiento, sino que se ve reflejado en todo, kiosco, estaciones de servicio, panadería, farmacia. El ingreso de un turista equivale a que deje su cuota de gastos en cada lugar”

Ante ello agregó “el tema de los eventos, organizar cosas y todo lo hablamos con el Municipio siempre y están al tanto de lo que nosotros y el pueblo necesita para ir avanzando. En eso tenemos la tranquilidad que siempre que pedimos reunión se nos recibe y siempre planteamos más o menos las mismas cosas. Pero ahora, hay que tener en cuenta que estamos en una situación económica a nivel país muy complicada, entonces también es entendible que no se puede proyectar nada a largo plazo, todo es tan incierto, de hecho lo vive todo el país, no solo nosotros”

Cerca del final, además enfatizó en que “lo que si nos está costando mucho ahora es avanzar o proyectar, ya que ni siquiera los proveedores nos están dando precios como para decir bueno me hago un stock de mercadería. Por ejemplo, la parte de limpieza que es la mayor compra del sector, hoy por hoy estamos complicados, ya que hay productos que no te venden en la cantidad que vos pedís y muchos no tienen precio”

“Todos tienen conocimiento del problema del papel higiénico, las servilletas de papel y demás por la falta de celulosa, lo que hace que aumenten los precios o no haya stock. Para nosotros es un problema gravísimo porque no puedo venderte un alojamiento sin papel higiénico, o un restaurante no puede no tener servilletas de papel, pero veremos cómo se va dando todo, ya que en ésta situación estamos todos, no hay distinción de rubro”, finalizaba Gabriela Franco referente local de la Asociación Entrerriana de Hoteleros y Gastronómicos.

Al igual que muchos empresarios del rubro hotelero, Marisa Yabrán, arrancó la temporada endeudada tras nueve meses de cuarentena que le impidió poder trabajar. La primera quincena de enero fue muy baja para el sector. La FEHGRA advirtió de una crisis sin precedentes y terminal para muchos establecimientos.

Las primeras dos semanas de enero no fue buena para el sector hotelero, el rubro turístico más golpeado por la cuarentena tras nueve meses cerrado y acumulando deudas mes a mes.

"Cuando leemos las noticas en otros lugares estamos todos en la misma situación. Nosotros tenemos consultas y llamados, pero nada que ver con lo que esperábamos para esta altura del mes", explicó Marisa Yabrán al transmitir su experiencia empresarial en la primera quincena de enero.

"La gente lo primero que pregunta es cómo es el protocolo de bioseguridad en la pileta, quieren ir a un lugar que tenga pileta y quedarse, por lo menos es lo que nos está pasando a nosotros. La hotelería en general disminuyó mucho a lo que veníamos acostumbrado en veranos anteriores, es una temporada atípica y la gente que viene se cuida mucho".

En cuanto a expectativas para el resto de la temporada, Marisa aseguró que: "A lo largo de la temporada esto no va a cambiar a no ser que cambie la situación epidemiológica con la llegada masiva de vacunas, de lo contrario nuestra realidad no se va a modificar.

En este momento estoy haciendo promociones de dos noches, cosa que solo lo hacía en invierno, pero ahora si quieren venir dos días le abrimos las puertas, la gente elige más los lugares abiertos.

Otra cuestión que me está pasando es que se caen algunas reservas por la situación particular de las familias que quieren venir, al descubrir que algunos de sus integrantes tienen coronavirus y deciden posponer sus vacaciones.

La gente está contratando de una semana a la otra, para el fin de semana largo del Carnaval tengo seis habitaciones reservadas. Las decisiones de viajar son del momento, si están bien viajan sino postergo para más adelante".

En cuanto al comportamiento de los visitantes visualizó: "Estamos teniendo la misma cantidad de gente los fines de semana que los días entre semana, tenemos turistas que llegan de martes a jueves, pero desde que comencé la actividad el 17 de diciembre nunca tuve el hotel lleno.

El 80 por ciento de los turistas provienen de la CABA y Gran Buenos Aires, tenemos muchas familias, parejas y gente mayor. La gran cantidad de personas que se hospedan en el hotel es la primera vez que llegan a Gualeguaychú, valoran lo lindo que está la ciudad y el hecho de que no haya tanta gente la hace más atractivo para la persona que viene a descansar desde las grandes centros urbanos".

En cuanto a qué es lo que puede hacer un turista en la ciudad, la empresaria enumeró: "Hoy lo que más promocionamos son los paseos en bicicleta, andar a caballo en Ñandubaysal, ir a las playas que están habilitadas, paseos náuticos, caminatas y ahora el Municipio volverá a abrir los museos cosa que es importante. La gente no sale demasiado pero tienen actividades para hacer.

La pandemia recuperó al turismo familiar pero necesitamos más. Nadie puede hablar de una temporada exitosa porque el éxito tiene que venir acompañado con un volumen importante de turistas para que el negocio sea redituable y podamos cubrir las deudas que arrastramos por la pandemia".

En tanto remarcó que: "Lo que le llama la atención a los visitantes es la cantidad de gente que anda sin barbijo esto siempre me lo dicen, el turista se cuida mucho".

"Hoy no tenemos los ATP, tenemos promesas de una posible ayuda del Gobierno Nacional para hacer frente a los sueldos, estamos viviendo el día a día y con la incertidumbre de que en el próximo invierno nos cierren nuevamente, hoy no hay espalda para seguir endeudándose.

Se había hablado de una ayuda de 10 mil pesos por empleado pero hasta ahora no se concretó y también hay muchos complejos que no incorporaron a todo el personal", concretó.

Gestiones de FEHGRA

La Federación de Hoteleros y Gastronómico de la República Argentina (FEHGRA) volvió a comunicar a las autoridades nacionales, a través de una carta dirigida al presidente Alberto Fernández, la crítica situación de la hotelería y la gastronomía, que conforma el sector más impactado por la crisis producto de la pandemia por Covid-19. FEHGRA solicita que se prolongue la asistencia por 180 días para sostener los puestos de trabajo.

En una carta dirigida al presidente de la República Argentina, Alberto Fernández, FEHGRA informa pérdidas por más de 13.000 millones de dólares, que dan cuenta de una crisis sin precedentes y terminal para muchos establecimientos, y solicita la continuidad del programa para la Asistencia al Trabajo y la Producción (ATP), una herramienta indispensable para sostener los empleos.

Al comienzo de la pandemia, la Federación nucleaba a más 50.000 establecimientos de todo el país, que generaban más de 650.000 empleos, es decir, el 4% de los puestos de trabajo totales del sector privado. En la actual coyuntura, el sector es el que sufrió mayor destrucción de puestos de trabajo, con una pérdida de 225.000 empleos.

Las autoridades de la entidad empresaria vienen informando sobre la precaria situación de la hotelería y la gastronomía, que de ninguna manera encuentran en la temporada estival un verdadero impacto positivo. Después de nueve meses con los establecimientos hoteleros cerrados, el flujo turístico se reduce a muy pocos destinos, con reservas hoteleras mínimas.

Fuente: diarioelargentino.com.ar/

Desde la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica en Entre Ríos (FEHGRA) manifestaron su postura de que "la economía regional podría ser 'salvada' si se abrieran los puentes entre nuestras ciudades y el Uruguay debido a la gran brecha cambiaría entre su moneda y la nuestra"

"A pesar de considerar que el anuncio de que habrá temporada turística es un gran paso, el próximo desafío que tenemos que lograr junto al gobernador es la apertura de fronteras con el Uruguay", afirmaron desde las filiales de Gualeguaychú, Colón y Concordia de FEHGRA en referencia a la importancia que tiene no sólo para el sector sino también para todas las economías regionales el hecho de que se les permita a los habitantes de la Banda Oriental pasar a este lado de la frontera.

El comunicado está firmado por Mario Delasoie, de la filial Colón; Marcelo Giachello, de la de Gualeguaychú; y Leandro Lapiduz, de la de Concordia. En este sentido, la intención es que, a pesar de que recientemente se puso fecha del 4 de diciembre para el lanzamiento de la temporada turística en la provincia, es sumarle opciones a uno de los sectores más golpeados. Por esto mismo, buscan que las empresas tengan herramientas para subsistir y consideran al turista uruguayo como una posibilidad real y concreta para superar la crisis.

Aseguran que la apertura del puente General San Martín activaría la economía de Gualeguaychú, considerando que dicha ciudad es referente comercial y turístico en nuestro país y en el país vecino.

Por su parte desde Concordia, se pronuncian diciendo que "entre las tres filiales representamos a un gran número de empresas grandes y chicas que están muriendo sabiendo que la cura para su situación está a menos de 100 kilómetros. Es por esto, que tomé contacto con mis pares para dar un mensaje conjunto".

En este sentido, Mario Delasoie argumentó que Paysandú, llamada 'La heroica', podría hacer honor a su apodo 'salvando a Colón' refiriéndose al aporte que significaría el turista de Uruguay y agregó que "creemos que Bordet debe acompañarnos y gestionar poniendo todo el énfasis y las acciones necesarias porque esto sería crucial para la vida de las empresas en una ciudad como Colón donde su vida está dada por el turismo".