El objetivo principal de esta iniciativa es revalorizar el Centro Comercial a Cielo Abierto, priorizando el tránsito peatonal e impulsar la actividad comercial, dinamizando el comercio local. Abriendo paso a la oportunidad para encontrarse con la comunidad y compartir una actividad distinta.

Mediante una iniciativa propiciada por la Municipalidad de Gualeguay, mediante la Dirección de Producción, dependiente de la Secretaría de Hacienda y Producción y por el Centro Comercial Abierto, se desarrollará éste evento. 

El mismo comenzará a partir de las 19.00hs de mañana y se extenderá hasta el cierre de cada una de las heladerías.

Con esta iniciativa las entidades organizativas buscan fomentar, favorecer y potenciar la venta en heladerías locales.

Además en cada una de las Heladerías adheridas, Durante la jornada habrá sorteos y promociones en cada local adherido.

Las mismas son Chocolate: 9 de Julio y Rivadavia; Siete Colinas: San Antonio y Cnel. Correa, San Antonio 1 y 9 de Julio y San Antonio y 1° de Mayo; Helado Silvia: El Patio Gastronómico y Shopping Altos de Gualeguay; Cremolatti: Chacabuco y San Antonio; Fe-Dai: San Antonio 114

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El propietario Engelsberg Flores, trabaja con su hija Yemberly en el negocio. El emprendedor tiene experiencia como heladero ya que su trabajo anterior fue en una fábrica importante en Venezuela. Así cuenta su historia en Gualeguay que lo recibió muy cordialmente.

"En el local, podes encontrar helados artesanales, de paleta; de crema -a base de leche-y de agua, estos totalmente frutales y naturales. En estos momentos, las frutas de invierno son limón y naranja, cítricos en su mayoría; ahora contamos solo con frutas de estación".

"Nuestros helados -afirmó- son 100% de sabor venezolano. La diferencia del sabor de este país es que nuestro enmantecado es como la crema americana de acá, pero es una vainilla más suave. Los moldes son originales, nuestros helados son cilíndricos y diferentes. Tienen que probarlo".

Incorporaciones dulces y saladas

Este emprendimiento local tiene nuevos proyectos, de los cuales el propietario contó: "Estamos tratando de expandirnos y hacer postres que se venden más en esta época. Tenemos chocotorta, lemon pie y queremos incorporar `tequeños`, que son a base de harina de trigo y relleno de queso. También incorporamos panchos y perros calientes".

Más adelante, el emprendedor contó de este proyecto familiar: "Trabajo con mi esposa, luego se incorporó mi hija. La heladería se llama `Silvia` por mi mamá, siempre me estimuló para cumplir mis sueños; y se hizo realidad tener mi propio negocio. Inauguramos en enero de este año pero desde julio del 2019, estábamos trabajando desde la casa, por las redes sociales. Así fue que conocimos a Producción del Municipio, quienes nos dieron el impulso para continuar".

Con el Programa "Sello local", que surge de la Secretaría de Hacienda y Producción, Engelsberg explicó: "pudimos abrir porque teníamos que registrarnos, tener una marca como tal; nos capacitaron y guiaron en lo que teníamos que hacer; así que muy agradecidos", culminó el microemprendedor.