Según explicó, se trató de uno de los fines de semana con menor porcentaje de ocupación, tanto en el sector hotelero como en el resto de los alojamientos turísticos de la ciudad.

Entre los factores que influyeron en este resultado, se destaca en primer lugar el mal clima, con pronóstico de lluvias durante prácticamente todos los días del fin de semana largo, lo que suele desalentar la decisión de viajar o reduce la estadía de los visitantes.

A esto se sumó un hecho imprevisto que impactó directamente en el flujo turístico: el accidente ocurrido el día miércoles en el puente Zárate – Brazo Largo, que provocó el corte del tránsito durante varias horas, dificultando el ingreso a la provincia de Entre Ríos en el inicio del movimiento turístico.

En cuanto a los niveles de ocupación, Franco señaló que fueron muy bajos durante la mayor parte del fin de semana, con una leve mejora recién el día sábado, cuando en el caso del Hotel Jardín se superó el 50 % de ocupación. Sin embargo, los restantes días se mantuvieron con niveles mínimos, una situación que —según pudo relevarse— se replicó en la mayoría de los establecimientos de alojamiento de la ciudad.

Asimismo, indicó que este comportamiento no fue exclusivo de Gualeguay, sino que se observó una baja ocupación generalizada en distintos destinos de la provincia de Entre Ríos.

Finalmente, destacó la importancia de seguir trabajando en la promoción del destino y en la generación de propuestas que incentiven la llegada de visitantes, especialmente en contextos donde factores externos como el clima o la conectividad pueden incidir fuertemente en la actividad turística.

La actividad es organizada por la Asociación Hotelera, Gastronómica y de Turismo de Gualeguay, con la colaboración de UTHGRA Seccional Paraná y el acompañamiento de la Dirección de Turismo Municipal.

Al respecto, mantuvimos contacto con Gabriela Franco, presidenta de la Asociación Hotelera, Gastronómica y de Turismo de Gualeguay y propietaria del Hotel Jardín desde el año 1995.

¿Qué es “Gastronomía a Cielo Abierto”?

Es un encuentro gastronómico que propone disfrutar una noche distinta, al aire libre, en pleno centro de Gualeguay. Participarán Bar El Genovés, Chirimoyo Grill & Pastas, Crisis y Las Pekas, quienes ofrecerán una variada propuesta de comidas y bebidas en un entorno preparado especialmente para la ocasión.

¿Habrá propuestas especiales durante el evento?

Sí. Se realizará una degustación de carnes y charcutería Wagyu, producidas en Entre Ríos con la certificación del primer Sello Verde “Raíz Nativa” de la Provincia, gentileza de Luis Barcos, y cocinadas por el chef Juan Cáceres.

También habrá un stand con exhibición y venta de tablas de algarrobo de Los Camaleses.

¿Por qué se organiza este evento?

La iniciativa busca celebrar los 30 años del Hotel Jardín, un emblema de la hospitalidad local, y al mismo tiempo poner en valor el trabajo conjunto de los establecimientos gastronómicos de Gualeguay.

¿Qué calles estarán afectadas por el evento?

Con motivo del armado y desarrollo de la jornada, las calles Maipú (entre Salta y Bartolomé Mitre) y Mitre (desde Belgrano hasta la puerta del Hotel Jardín) permanecerán cerradas al tránsito desde las 18:00 hasta la 1:00 AM.

¿Cómo se comunicó esta medida a los vecinos?

“¡Personalmente entregué una nota a cada vecino de la zona, explicando el motivo del corte y agradeciendo su comprensión.

¿Qué representa este evento para la comunidad?

Este evento representa mucho más que un festejo —agregó Franco—. Es una forma de compartir con la comunidad los sabores, la identidad y la calidez que caracterizan a la gastronomía y al turismo de Gualeguay.

“Gastronomía a Cielo Abierto” busca poner en valor la producción local, el trabajo conjunto y el espíritu de quienes día a día hacen crecer el sector turístico y gastronómico de la ciudad.

La presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica y Turismo Gualeguay e integrante de la comisión directiva de la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se refirió a la tarea y crecimiento que han tenido, tanto ella en el rubro como la propia empresa. 

Gabriela, ¿cómo fueron los comienzos del hotel?

Gabriela Franco: Abrimos las puertas el 5 de marzo de 1995, en sociedad con mi ex esposo. Al principio, el hotel requería muchas reformas y mejoras, ya que las habitaciones no contaban con baño privado, entre otros detalles. Con el tiempo y mucho esfuerzo, logramos transformarlo en un hotel categorizado de tres estrellas, ofreciendo mejores servicios y mayor comodidad a nuestros huéspedes.

¿Te resultó difícil estar al frente del negocio?

Gabriela Franco: Cuando comenzamos, yo tenía 24 años y muchas ganas de progresar. La hotelería es un trabajo de 365 días al año, pero siempre disfruto de lo que hago. Como en todo emprendimiento, hubo momentos difíciles, y el más duro fue sin dudas la pandemia, cuando estuvimos más de un año cerrados. Sin embargo, nunca sentí el trabajo como una carga. Además, cuento con un equipo de empleados que me acompaña desde hace más de 20 años, algunos incluso ya jubilados, y eso hace que todo sea más llevadero.

En estas tres décadas, el Hotel Jardín se ha convertido en un referente de la ciudad y de la provincia…

Gabriela Franco: Sí, y eso es fruto del esfuerzo y la dedicación de todos estos años. Cuando iniciamos, teníamos ciertos objetivos, y creo que hemos logrado incluso más de lo que imaginábamos en aquel entonces.

Hace casi 15 años que administrás el hotel sola, ¿cómo ha sido ese proceso?

Gabriela Franco: En realidad, nunca estoy completamente sola. Cuento con un equipo de empleados que conoce el hotel a la perfección, además del Estudio Contable Guerra, que nos acompaña prácticamente desde el inicio. También hace algunos años se incorporó a trabajar mi hijo mayor, lo que ha sido un gran apoyo.

¿Siempre te gustó la hotelería y el turismo?

Gabriela Franco: Sí, aunque también disfruté mucho todos de mis trabajos. Estuve 20 años en La Fábrica y también trabajé en Tribunales, en los primeros años del hotel. Cuando me tocó hacerme cargo del hotel sola, busqué capacitarme en FEHGRA y, desde entonces, siempre estoy formándome y promoviendo la capacitación de mis empleados y de futuros profesionales del sector, ya sea a través de FEHGRA o UTHGRA. Me apasiona lo que hago y creo que eso marca la diferencia.

¿Cómo imaginás el hotel en 10 o 20 años? ¿Te ves retirada o seguís al frente?

Gabriela Franco: Es difícil de responder. Uno nunca sabe hasta cuándo podrá estar al frente de un proyecto así, pero espero que la vida me permita seguir muchos años más. No me veo sin hacer nada, así que, mientras pueda, seguiré aportando mi granito de arena.

¿A quiénes te gustaría agradecer en este aniversario?

Gabriela Franco: En primer lugar, a Dios, que me ha dado la fuerza para seguir adelante en todo momento. A mis empleados, por su compromiso y lealtad a lo largo de los años. A las empresas y clientes que nos eligen, y por supuesto, a mis hijos, que en los primeros años del hotel muchas veces tuvieron que compartirme con los trabajos. A mi pareja. También al pueblo de Gualeguay, que siempre nos recomienda y nos ha permitido crecer. Seguramente me olvido de alguien, pero mi gratitud es enorme.

A pocos días de cumplir 30 años, el Hotel Jardín sigue siendo un símbolo de hospitalidad y compromiso en Gualeguay, con la mirada puesta en el futuro y el deseo de seguir ofreciendo lo mejor a cada huésped.

Con el objetivo de promocionar y poner en valor la importancia del turismo como fuente de trabajo, Gabriela Franco en conjunto con la comparsa, decidieron llevar a cabo esta propuesta.

En este sentido, dialogamos con Gabriela Franco, representante de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina) en Gualeguay y dueña del Hotel Jardín.

"Teniendo en cuenta la capacidad del hotel, puntualmente la del hall, me habilita a desarrollar esta actividad. Ya que tenemos una planta alta y una baja con casi 17 metros de altura en lo que es desde el piso hacia el techo", comenzaba diciendo.

Y continuaba, "En la planta baja estuvo una parte de la banda y una de la batucada con algunas pasistas y en la parte de arriba estuvimos nosotros, acompañados de algunas autoridades provinciales y locales"

En la misma línea afirmaba "lo organizamos junto con lo que es la asociación hotelera y gastronómica de turismo que conformamos en Gualeguay, con el objetivo de poner en valor al turismo como fuente de trabajo. Con ésta demostración vamos a realizar un video promocional, no promocionando el Carnaval que no se hizo, sino a Gualeguay, que sigue estando presente". Y proseguía "y como siempre nos tienen como referencia por nuestro carnaval, queremos dejar un poco de lado tantas pálidas y poner el espíritu carnavalesco que es lo que más atraía a nuestros visitantes" En la misma línea afirmaba "lo organizamos junto con lo que es la asociación hotelera y gastronómica de turismo que conformamos en Gualeguay, con el objetivo de poner en valor al turismo como fuente de trabajo. Con ésta demostración vamos a realizar un video promocional, no promocionando el Carnaval que no se hizo, sino a Gualeguay, que sigue estando presente". Y proseguía "y como siempre nos tienen como referencia por nuestro carnaval, queremos dejar un poco de lado tantas pálidas y poner el espíritu carnavalesco que es lo que más atraía a nuestros visitantes"

Gabriela Franco destacó que "con esta presentación, también queremos recordar a las comparsas y hacer ver que se puede hacer un show de pequeñas dimensiones. Para que los turistas que nos visiten puedan disfrutar del carnaval, aunque sea viendo a dos pasistas, un traje con plumas o un ritmo de carnaval"

Cerca del final, la representante local de FEHGRA expresa "es una idea que veníamos hace bastante queriendo hacerla. Hable con el inspector general del Municipio, Sebastián Schaumann, y fue él quien mando a sus secretarias para que tomáramos las medidas y ver de qué manera hacerlo cumpliendo el protocolo" Cerca del final, la representante local de FEHGRA expresa "es una idea que veníamos hace bastante queriendo hacerla. Hable con el inspector general del Municipio, Sebastián Schaumann, y fue él quien mando a sus secretarias para que tomáramos las medidas y ver de qué manera hacerlo cumpliendo el protocolo"

Y culmina "también lo dialogamos en una reunión que tuvimos hace unos días atrás con la Intendenta Verónica Berisso; el Coordinador del Gabinete Municipal Casiano Otaegui; la Secretaria de Turismo, Cultura y Deportes Carolina Larreteguy, y la Directora de Turismo Antonela Curvale, donde planteamos que teníamos ganas de hacer algo así para ofrecer a los posibles turistas, pero obvio para que ellos vengan los tengo que promocionar, entonces hacemos este lanzamiento y aprovechar"