Jesica Cirio se refirió a la situación de Jey Mammon durante la apertura de La peña de morfi. Después de que Telefe decidiera suspender momentáneamente al conductor del programa debido a la denuncia en su contra por abuso sexual a menores, su compañera realizó un breve comentario este domingo en nombre de sus compañeros y la producción.

“Voy a hablar en nombre de todos mis compañeros, la producción y todos los que hacemos la peña. Un programa con mucho trabajo, mucho esfuerzo que hacemos para regalarles música cada domingo”, dijo la coconductora del ciclo. “Es de público conocimiento todo lo que está pasando, realmente no tiene nada que ver con el espíritu, ni con la esencia de La Peña. Acompañamos la decisión del canal hasta que todo esto se resuelva. Estos hechos lamentables y tristes que nos tienen a todos impactados”, concluyó para dar paso a la presentación Georgina Barbarossa, su nueva compañera en la conducción, por lo menos durante este domingo.

El jueves pasado, Telefe emitió un comunicado en su noticiero central luego de que se conociera la denuncia de Lucas Benvenuto contra el músico y conductor. “Telefe acordó con Jey Mammon suspender momentáneamente su continuidad como conductor de La Peña de Morfi, concediéndole el tiempo que considere necesario para ordenar situaciones de índole personal”, anunció el canal.

La decisión fue tomada luego de que adquiriera estado público una denuncia judicial contra Mammon. Todo comenzó durante el miércoles, cuando Lucas Benvenuto, en diálogo con A la tarde (América), había señalado a un conductor de Telefe sin haber dado su nombre. Al poco tiempo, el propio joven replicó algunas publicaciones en redes que hacían referencia a que el aludido era el artista.

“Lo denuncié en 2020, en medio de la pandemia. La audiencia fue por Zoom y la fiscal, con una mano en el corazón, me dijo: ‘No podemos hacer nada porque el caso prescribió, si vos querés hacer visible este caso en los medios, tenés que tener en cuenta que no vas a lograr nada de parte de nosotros porque prescribió’” relató Benvenuto en diálogo con Karina Mazzocco.

Por su parte, Jey Mammon rompió el silencio tras la denuncia por abuso sexual y decidió hacer una publicación sobre el tema. “El episodio en gran parte es falso”, sostuvo en el comunicado que compartió en sus redes sociales. El músico y conductor dijo que es víctima de una “persistente campaña de acoso y difamación”.

“Ante la difusión de una denuncia que la Justicia resolvió prescribir, tratándose de un episodio falso en gran parte de su contenido, me veo en la necesidad de informar que a ese accionar, que busca inconfesables réditos en perjuicio de mi persona, se le suma una persistente campaña de acoso y difamación”, sostuvo el músico y conductor en la primera parte del escrito.

“He sufrido conductas extorsivas de parte de quien promovió una denuncia que la justicia sobreseyó y cerró. Sin perjuicio de las acciones legales a emprender, se hace imperioso dejar en claro que la situación planteada es producto de la conducta de una persona que, en este caso, y frente a la justicia ha actuado faltando a la verdad. La instalación mediática del tema ha puesto en juego el prestigio y el honor de quien les habla en un hecho delicado y sensible para toda la sociedad. Ruego a Dios fluya, se exponga y se conozca la verdad”, completó el artista.

* Si sos víctima de violencia familiar o sexual, o sabés de alguien que lo sea, llamá a la línea 137. Es gratuita, nacional y brinda contención, asistencia y acompañamiento las 24 horas, los 365 días del año.

A través de las redes sociales, Santiago Giorgini, y su pareja, Juli León, contaron la dramática situación que vivieron el fin de semana. El chef de La Peña de Morfi (Telefe) se despertó sobresaltado el domingo en medio del olor a humo y los gritos de los vecinos, porque se estaba desatando un incendio en el lavadero de su casa. Luego de atravesar el traumático momento, reflexionaron sobre lo ocurrido y explicaron qué fue lo que pasó.

“¡Estamos sanos y salvos! ¡Estamos vivos! Jamás imaginé que alguna vez tendría que escribir algo así”, expresó en el comienzo del posteo la creadora de Madres in Argentina, junto a una imagen donde se la ve con barbijo tomada de la mano del cocinero. También incluyó algunas fotos que muestran cómo quedó el ambiente que usaban para lavar la ropa. “Ayer a la tardecita el motor del secarropas se quemó, empezó a prenderse fuego y siguió propagándose; nosotros dormíamos la siesta”, relató.

Y continuó: “Las chicas por suerte no estaban -haciendo referencia a sus hijas-, los vecinos gritaban y no escuchábamos nada. Santi de pronto se despertó aturdido, bajó, yo lo seguí. Todo era humo. No veíamos nada”. Sin entender bien lo que sucedía, Giorgini trató de apagar las llamas con el matafuego que tenía en su hogar, y después buscaron a su perra Tita, que no aparecía y no querían abandonar el domicilio sin ella. “Por suerte la encontré y estaba bien, pero fue una pesadilla de esas de las que una se levanta empapada en sudor”, resumió Juli.

También destacó que el jefe de bomberos que los asistió les dijo que había sido “una especia de milagro” y que habían tenido mucha suerte de despertarse antes de que fuera demasiado tarde. “Yo creo que mis suegros y mi papá tuvieron mucho que ver, tenemos tres Ángeles de la guarda, lo sé”, expresó, y luego admitió que siguen en shock por lo que pasó. “Estamos seguros de algo, que si nos preguntaran: ‘¿Qué salvarías de tu casa en un incendio?’, contestaríamos: ‘Nada de nada, sólo nosotros’”, aseguró.

“La vida es un regalo precioso. Gracias Universo, por dejarnos seguir acá. Y gracias a los mejores vecinos del mundo… ¡los nuestros! A todos los que se movilizaron enseguida para rescatarnos”, comentó invadida por la gratitud. Además publicó otras imágenes del lavarropas y el secarropas, que quedaron calcinados casi por completo, y auguró: “Nos esperan semanas complicadas. La casa quedó inhabitada por el hollín. Seguimos muy movilizados, conmovidos y agradecidos”.

A través de Instagram Stories, manifestó la importancia de concientizar para evitar que existan víctimas de este tipo de sucesos. “Tantos pero tantos mensajes contando que también se van a dormir o a trabajar dejando lavarropas, secarropas y lavavajillas funcionando”, alertó. En este sentido, aseguró que no fue un cortocircuito el origen de la llama, sino el motor que se quemó”.

“Era un secarropas, pero podría haber sido cualquier otro artefacto. Repitamos juntos: ‘Nunca más voy a dejar artefactos en funcionamiento si no estoy cerca para poder controlarlos’”, sentenció. Finalmente aclaró que por algunos días se quedarán en la casa de su madre, hasta que puedan volver a su casa, y le pidieron a sus seguidores que estén atentos al consejo que brindaron, a modo de prevención del gran susto que vivieron.

Facundo Kablan tiene 23 años, cocinó en reconocidos establecimientos gastronómicos de Argentina -como Chila, en Puerto Madero- y España -Bodegón Alejandro, donde comenzaron grandes chefs como el reconocido Martin Berasategui (12 estrellas Michelin)-. En su primera presentación televisiva apostó fuerte: reversionar el plato quizás más representativo del país, el asado.

Fue transmitido apenas entrada la tarde por La Peña de Morfi (domingos de 11 a 16 horas), en Telefé, en su cierre de temporada.

Con una buena aceptación dentro y fuera del estudio, recibió muchos elogios. Espuma de morcilla, perlas de chimichurri y espejo de vino tinto, fueron algunas de las preparaciones que sorprendieron a Gerardo Rozin y Jésica Cirio, conductores del ciclo. Sorpresa que también se replicó en las caras de los demás cocineros y artistas del programa, como Ariel Rodríguez, Toti Ciliberto, Chiqui Abecasis y Pato Muzzio.

Acompañado de cerca por el experimentado Santiago Giorgini, Kablan fue presentado como "el mejor cocinero de la nueva generación", "el que se recibió con mejor promedio" y viene a "actualizar" la forma de comer. Y no defraudó.

Con un muy buen rating mientras estaba al aire, siendo observado vía Zoom por su padre, Paulo, el joven comenzó a explicar el paso a paso de su receta personal. "Sin secretos", aseguró.

Primero, cómo realizar el vacío, la proteína del plato. Le dio una doble cocción. Arrancó en un caldo y luego un "golpe de parrilla" para que "agarre el ahumado característico del asado", contó.

Sin dudas, las estrellas del plato fueron las "perlas de chimichurri". Todos en el estudio decidieron probarlas, con un poco de desconfianza quizás, y quedaron encantados.

Para realizarlas utilizó un gelificante vegetal, conocido como agar agar. A partir de una infusión de chimichurri y aceite bien frío que utilizó como molde, fue haciendo una a una las perlas que caían al fondo del recipiente. Las filtró y las enjuagó en agua.

En cuanto a la guarnición, ensayó una torre de papa y cebolla pochada, terminada con un espejo de vino tinto.

Finalmente llegó el turno de la morcilla, en formato espuma, a partir de una crema fina de morcilla y crema de leche que introdujo en un sifón cargado con dióxido de nitrógeno, que ayudó a la formación de aire.

Para el emplatado, bajo los ojos de su padre, se valió de algunos brotes y gajos de uva y cebolla cocida para terminar la decoración.

Para que cualquier cocinero aficionado pueda realizar este plato de vanguardia, Facundo publicó la receta con todos los detalles en su instagram personal.