Ricardo Ranger, productor de Eldorado, en la provincia de Misiones, está desesperado. Durante el invierno, él y su esposa perdieron toda su producción citrícola por no encontrar empleados para la cosecha: un millón y medio de kilos de limones y 200.000 kilos de naranjas. Y es que si los trabajadores aceptan la tarea y trabajan en blanco, tienen temor a perder los planes sociales.

"Desde que se implementaron las asignaciones universales existe este problema", afirmó Pablo Vernengo, director Ejecutivo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). "Esto le sucede al 63% de los productores agropecuarios que son parte de las economías regionales y que utilizan mano de obra intensiva", agregó.

Las plantaciones que cultiva Ranger en Colonia Delicia (también llamado Colonia María Magdalena), en el departamento de Eldorado, tienen más de 60 años. Fue su padre quien comenzó con la actividad, y él y su mujer continuaron su legado.

"Es terrible lo que estamos viviendo: tendríamos que haber cosechado hace dos meses. Nos estamos fundiendo trabajando, produciendo y generando fuentes de trabajo", afirmó el productor, quien además, explicó que al igual que sucede con los tambos, donde las vacas deben ser ordeñadas porque sino padecen enfermedades, en el caso de las plantaciones, los ejemplares sufren estrés si no son cosechados en tiempo y forma.

Actualmente, dentro de las economías regionales el problema existe con mayor magnitud en el sector citrícola y en el de yerba mate porque están en plena recolección.

"Con la pandemia esto se acrecentó debido a las mejoras que tuvieron las asignaciones: hoy una familia con cuatro hijos puede estar cobrando aproximadamente entre 70 y 80 mil pesos entre los distintos beneficios. Si se los pone en blanco para trabajar en una cosecha pierden ese dinero. Es entendible que no acepten: mientras que al plan lo cobran todos los meses, el trabajo golondrina o de cosecha dura aproximadamente entre dos o tres meses, y luego deben pasar a otra producción", explicó Vernengo.

En tanto, destacó que desde CAME quieren que ambas opciones sean compatibles, es decir, que el trabajador siga cobrando los distintos beneficios del Estado, pero a su vez, que puedan ir a las fincas sin que se dé de baja la asignación y que logren recuperarlo una vez que termina la zafra.

"Necesitamos que este tema sea tratado en el Senado. Es muy importante recalcar que lo que estamos pidiendo no tiene costo fiscal porque la mayoría de los trabajadores a los que nos referimos ya son beneficiarios de un plan", detalló el ejecutivo.

En tanto, la entidad empresarial que representa realizó una presentación de esta problemática a principios de enero. "El poder Ejecutivo tiene la forma de resolver el tema de forma inmediata como lo hizo con el personal doméstico, es decir a través de un Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU), donde hizo compatible que puedan cobrar su salario y además, los planes sociales. Esto fue firmado por los 23 ministros, incluido el titular de la cartera de Agricultura, Luis Basterra", destacó Vernengo.

Millones de limones tirados en el piso

Ranger, de 59 años, explicó que no perdió $50 millones, según se difundió . "Hicieron el cálculo con el precio de la fruta a mercado y nuestro limón va a fábrica, es de invierno, y tiene otro valor mucho menor. Los 200.000 mil de naranjas sí eran para fruta fresca", recalcó.

Según detalló, para la recolección solamente logró contratar a 10 personas, cuando necesitaba al menos 30 en total. "Perdimos toda la cosecha por falta de mano de obra. No se puede recuperar nada, la fruta está sobremadura. Cuidamos la plantación los 12 meses del año: fertilizamos, pulverizamos, todo para irse a la quiebra", afirmó.

Además, destacó que esta problemática no es de ahora, sino que surgió hace más de una década. "Es un problema estructural. Con el gobierno de Mauricio Macri pasó lo mismo. Los planes sociales fomentan el trabajo en negro, es una contradicción enorme. Hay varios proyectos de ley presentados en el Senado y Diputados pero están parados, no se mueven", concluyó.

Informe de falta mano de ob... by Todo Noticias

Diego Quiroga, director Nacional de Protección Vegetal del Senasa habló con Chacra TV sobre el trabajo que viene realizando el organismo sanitario en materia de certificación fitosanitaria y apertura de nuevos mercados.

"Argentina es un país agroproductor, pero también agroexportador, uno de los roles claves que tenemos es el trabajo para lograr apertura de nuevos mercados, mantener los mercados que tenemos que son en general importantes para los productos de mayor interés para argentina y abrir nuevos", señaló Quiroga.

Explicó que en lo relativo a granos y los productos derivados de los granos es muy diferente a las frutas. "Los granos son commodities, que todo el mundo necesita, y tiene sus requisitos, pero no son tan estrictos como las frutas".

Argentina es un gran exportador de frutas, como ser limones, que se producen en Tucumán por ejemplo y peras también, en la patagonia, pero también en cuanto a arándanos, kiwi, cereza, uvas (aunque a bajado la producción en los últimos años), el país se está posicionando como exportador.

"Todo esto implica un desafío, mantener los mercados a los que accedes con las menores condicionantes posibles y abrir nuevos mercados", afirma Quiroga.

En este sentido, es fundamental el trabajo conjunto con universidades y el INTA, reconoció Quiroga, porque brindan la "base técnica y científica para las negociaciones".

Actualmente, luego de algunos inconveniente con relación al cierre del mercado de la UE para los limones "se están exportando limones a EEUU y China esta creciendo como un exportador "sin techo".

Uno de los desafíos que tienen, para lo cual se está generando trabajos preventivos, es el cambio climático, que está provocando que las plagas se vayan moviendo y que lleguen a latitudes que antes no llegaban.

Otro de los temas es la certificación electrónica, la emisión de la certificación fitosanitaria. "Argentina tiene un sistema que puede intercambiar estos certificados vía electrónica, algo que da transparencia y agiliza el comercio; con Chile y con EEUU todo se certifica de manera electrónica".

La Unión Europea (UE) confirmó la reapertura de su mercado, a partir de mayo, para el ingreso de los cítricos argentinos, luego de la interrupción dispuesta por el bloque en agosto del año pasado, tras detectar en un cargamento de limones algunos casos de la enfermedad denominada "mancha negra" (Phyllosticta Citricarpa), anunció este martes el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Es una "buena noticia para el país, gracias al trabajo de productores, el Senasa y los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca, y de Relaciones Exteriores", destacó Carlos Paz, presidente del organismo sanitario, en referencia a la Decisión de Ejecución de la Comisión (UE) N° 2021/682, publicada este martes en el Boletín Oficial del bloque comunitario.

El funcionario resaltó el "papel clave" del Senasa en cuanto a las acciones para recuperar ese mercado, ya que "reforzó las medidas de control en campo y empaques".

El organismo también aumentó el personal de sus equipos regionales a fin de "fortalecer y mejorar la supervisión de cítricos para exportar a la UE, lo que le dará impulso a nuestras economías regionales", agregó Paz.

Un comunicado del Senasa precisó que cuatro de cada diez frutas que exporta la Argentina son cítricas, mientras la UE es uno de los principales destinos, al cual se exportan unas 150.000 toneladas anuales.

Cuatro de cada diez frutas que exporta la Argentina son cítricasLa medida adoptada por la UE durante la campaña pasada se fundamentó en el riesgo para sus producciones ante la entrada y diseminación de dicha plaga, notificada tras haber interceptado cargamentos de limones argentinos.En ese contexto, a mediados de julio del año pasado el sector exportador de limones argentinos decidió discontinuar los despachos hacia Europa de manera preventiva, ante los repetidos cargamentos detenidos en los puertos europeos.

El Senasa recordó que esa situación "demandó la revisión e intensificación de las medidas implementadas en el marco del programa de trabajo para la exportación a este destino, tarea que se llevó a cabo en un extenso trabajo conjunto entre los sectores público y privado".

Argentina es el primer proveedor de limones frescos de la UE, que es a su vez el principal mercado de exportación de nuestro país

Concretamente, en marzo de este año la UE llevó a cabo una auditoría al Programa de Exportación de Fruta Fresca Cítrica, con el objetivo de constatar la implementación de las medidas correctivas exigidas para la exportación de cítricos durante esta campaña.

"Las medidas y condiciones para el reingreso de fruta cítrica a la UE incluyen acciones adicionales que deben ser llevadas a cabo tanto por los distintos actores del sector privado de la cadena citrícola como del sector público", agregó el comunicado.

En 2019 se exportaron 126.863 toneladas de limones a la UE; es decir, 54% del total exportado al mundo, y se estima que unas 100.000 toneladas fueron exportadas durante el 2020

Esas acciones incluyen la aplicación obligatoria a campo de tratamientos fitosanitarios contra mancha negra; la verificación oficial de la aplicación de estos tratamientos; y el análisis de laboratorio de la fruta muestreada, tanto en campo como en empaque, cuando se detecten síntomas sospechosos de la enfermedad.

De igual modo se estableció la comunicación oficial a la UE de las listas de unidades productivas y el nombre de las empresas responsables de las unidades, así como las actualizaciones de dichas listas.

La Unión Europea confirmó que reabrirá sus importaciones para los cítricos argentinos a partir del 1° de mayo.

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— Cancillería Argentina (@CancilleriaARG) April 27, 2021

Los antecedentes

El Gobierno argentino mantiene negociaciones con autoridades de la Unión Europea (UE) para destrabar la exportación de limones y naranjas argentinas a ese mercado, tras la decisión del bloque económico de interrumpir de manera temporal las importaciones de estos productos luego de que detectaran casos de la enfermedad denominada "mancha negra" (Phyllosticta Citricarpa).

En agosto de 2020, la UE decidió unilaterlamente las importaciones de cítricos argentinos debido a la entrada y diseminación de la enfermedad de la fruta "mancha negra", tras haber interceptado un mes atrás cargamentos de limones argentinos con presencia de dicha enfermedad.

A pesar de que solo detectaron dicha enfermedad en embarques de limones y en cinco partidas de naranjas producidas en provincias del Noroeste argentino, la UE decidió que la prohibición se haga abarcativa a los cítricos producidos en el país. La Unión Europea consideró que esas "intercepciones recurrentes demuestran que las salvaguardas fitosanitarias actualmente vigentes en Argentina son insuficientes para prevenir la introducción de la plaga especificada en la Unión".

A partir de esto, "la introducción en la Unión de los frutos especificados deben ser prohibidos temporalmente, independientemente de que estén destinados exclusivamente a usos industriales para procesar en jugo o no. Esa prohibición temporal debería aplicarse hasta el 30 de abril de 2021".

Funcionarios argentinos definieron entonces la medida como "apresurada, ya que desde el punto de vista normativo sanitario internacional no se hicieron las pruebas de laboratorio de las intercepciones hechas en limón como en naranjas".

Por lo cual, se indicó en aquel momento, no existió el aval científico de las pruebas de laboratorio y tampoco se hizo lugar al pedido argentino de "aplicar el concepto de regionalización, excluyendo de la suspensión a los cítricos dulces de la región NEA" que no tuvieron ninguna intercepción de la enfermedad.

Al momento de la prohibición ya se habían realizado más del 80% de las exportaciones de limones hacia la UE, y cerca del 50% de los embarques estipulados de naranjas

Frente a las nuevas condiciones, el Senasa remarcó que está actuando para implementar o verificar las acciones preventivas tanto en los aspectos operativos como informáticos.

"Se presenta en adelante el desafío de continuar con las exportaciones y mantener el mercado operativo, debido a la relevancia que tiene para nuestra fruta", concluyó el comunicado del organismo sanitario.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Policía de Seguridad Vial de Entre Ríos incautaron alrededor de 300 kilos de limones que eran transportados con destino al Mercado Central, sin la documentación necesaria ni las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas.

La Federación del Citrus de Entre Ríos (Fecier) informó que el operativo se realizó en el marco de la prevención del huanglongbing (HLB). El HLB es la enfermedad más grave de los cítricos a nivel mundial. Hasta el momento no tiene cura pero sí prevención. Está presente en Argentina y produce una fruta amarga y deforme, causada por la bacteria Candidatus liberibacter, y es considerada la más destructiva de los cítricos.

La mercadería, limones de la variedad Eureka, fue detectada durante una inspección de rutina del puesto de control fitozoosanitario del kilómetro 341 de la ruta nacional 14, en paso Cerrito, del departamento Federación.

Los limones eran transportados en un camión de la localidad de El Dorado, Misiones, y tenía como destino el Mercado Central de Buenos Aires, sin cumplir las normas higiénico-sanitarias y sin el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e).

El DTV-e es el único documento válido para amparar el traslado y/o movimiento de fruta cítrica y material de propagación, da cuenta del origen y destino de la mercadería, y se emite si cumple con las condiciones sanitarias.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Policía de Seguridad Vial de Entre Ríos incautaron alrededor de 300 kilos de limones que eran transportados con destino al Mercado Central, sin la documentación necesaria ni las condiciones higiénico sanitarias adecuadas.

La Federación del Citrus de Entre Ríos (Fecier) informó que el operativo se realizó en el marco de la prevención del huanglongbing (HLB). El HLB es la enfermedad más grave de los cítricos a nivel mundial. Hasta el momento no tiene cura pero sí prevención. Está presente en Argentina y produce una fruta amarga y deforme, causada por la bacteria Candidatus liberibacter, y es considerada la más destructiva de los cítricos.

La mercadería, limones de la variedad Eureka, fue detectada durante una inspección de rutina del puesto de control fitozoosanitario del kilómetro 341 de la ruta nacional 14, en paso Cerrito, del departamento Federación.

Los limones eran transportados en un camión de la localidad de El Dorado, Misiones, y tenía como destino el Mercado Central de Buenos Aires, sin cumplir las normas higiénico sanitarias y sin el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e).

El DTV-e es el único documento válido para amparar el traslado y/o movimiento de fruta cítrica y material de propagación, da cuenta del origen y destino de la mercadería, y se emite si cumple con las condiciones sanitarias.

Para evitar plagas, se procede a la destrucción de plantas, productos y subproductos, y cualquier otra medida necesaria debido "al riesgo sanitario que implica", apuntó la Fecier.

Asimismo, el Senasa recordó que está prohibido el traslado e ingreso al país de material vegetal sin autorización, y ante cualquier sospecha de la presencia de una plaga se debe comunicar a la línea gratuita 0800 999 2386, a través de la app "Alertas Senasa" o al correo electrónico alertahlb@senasa.gob.ar.

Desde hace varios días es difícil conseguir limones en la mayoría de los supermercados de Paraná. También faltan naranjas y mandarinas, que hasta hace poco se podían comprar a alrededor de 100 pesos el kilo.

Con un stock fluctuante, en un hipermercado ofertan el medio kilo de limones a 174,95 pesos, una estrategia de márketing para que al cliente le sea más leve digerir que el kilo trepó en las últimas semanas a 349,90 pesos. En tanto, en las verdulerías de la capital provincial en las que se encuentran disponibles, los venden por unidad a 40 pesos cada uno. "Los vendemos por unidad porque están carísimos, ya que no se consiguen. No hay por una tema estacional, no es época", confirmó el vendedor de una verdulería de calle Perú, quien sacó cuentas y concordó en que el kilo ronda los 350 pesos, considerando que entran unas nueve o 10 unidades si se vende por peso.

En cuanto a la demanda en estas condiciones, aseguró: "Ofreciéndolo por unidad, la gente se lleva uno o dos limones cuando viene a comprar mercadería, porque es algo que se usa mucho para condimentar la comida".

Andrés Vago, uno de los mayoristas en el Mercado Concentrador de Frutas y Verduras El Charrúa, en la capital entrerriana, también recalcó que la escasez o la faltante de limones es una cuestión es estacional, y sostuvo: "El precio del limón, que viene por lo general de Tucumán o de Corrientes, llegó a estar en los mayoristas a 4.000 pesos el cajón que trae 130 unidades. Ahora está tendiendo a normalizarse y empezó a bajar algo: se está consiguiendo a 2.500 pesos".

A su vez, advirtió que la suba de los combustibles también está impactando en los valores de los productos del rubro: "Se incrementaron en un 60% los fletes en los últimos 15 o 20 días, debido a los aumentos de los combustibles. Todos los viajes subieron y esto está incidiendo en los costo de la mercadería. Incluso esta semana empezaron a llegar productos del Valle ya con los precios modificados", afirmó.

En este contexto, Vago hizo referencia a otros productos cuyos precios son más elevados por este motivo: "Un cajón de manzana de 16 o 17 kilos se consigue a 3.000 pesos. Con estos valores lo que termina ocurriendo es que se cae el consumo, que ya viene registrando una baja importante", mencionó.

Por otra parte, comentó: "Lo de la naranja es rarísimo, ya que es uno de los productos que más se vende hoy y está carísima, porque también está en falta. Inclusive sale más que la pera, pero la gente la sigue demandando. Está entre 1.700 y 2.000 pesos el cajón de naranja en el mayorista, y el de pera oscila entre 2.300 y 2.500 pesos".

Respecto a este citrus, que se produce principalmente en el norte entrerriano, advirtió: "Hay poca naranja ahora. Va a faltar por un mes y medio más, fácil, porque se achicó mucho la producción el año pasado. La naranja que vendemos proviene principalmente de Chajarí y lo que nosotros estamos trabajando hoy es de la floración de agosto de 2019, cuando llegó a haber de un 30% a un 40% menos de producción de cítricos en Entre Ríos, no solo porque afectó el clima, sino también por el abandono de las quintas, debido a que por una cuestión económica los productores no pudieron hacerle bien el tratamiento de cura a las plantas y demás, y el resultado se ve hasta un año después, o dos. Y la floración del 2020 es la que vamos a empezar a trabajar en abril".

Consultado por las frutas y verduras que hoy le conviene adquirir a un consumidor que tiene que exprimir el bolsillo para comprar limones u otros cítricos, o demás frutas o verduras, Vago manifestó que se pueden conseguir a buen precio hoy en día la berenjena, el zapallito, la pera, la calabaza y el tomate, que estuvo a un valor de venta al público muy económico, aunque indicó que en estos días ya empezó a subir nuevamente.

Impacto en el cultivo

Acerca de la escasez de citrus en la provincia, Fernando Borgo, oriundo de Federación e integrante de la comisión directiva de la Federación del Citrus de Entre Ríos (Fecier), explicó : "Esto es algo que venía pasando durante toda la temporada. Veníamos hablando de que hubo un 40% menos de producción de citrus el año pasado, por cuestiones climáticas que afectaron al cultivo en la primavera del año 2019, que repercutió en la producción de 2020".

Sobre este punto, aclaró: "La del anteaño pasado fue una primavera con una gran amplitud térmica. Hubo días de muchísimo calor y de repente llegó una ola de frío justo en el tiempo de floración, que hizo que falte mucha fruta".

Respecto a cuándo estiman que se va a normalizar esta situación, evaluó: "Según lo que nosotros venimos pronosticando para esta temporada, va a seguir estando afectada en algo la producción de fruta temprana, también por algo parecido. En cuanto a las mandarinas, no va a haber una gran cantidad, o por lo menos no será la normal de cualquier otro año Pero después ya a mitad de temporada se va a estabilizar ya bastante la producción. De no mediar ningún otro inconveniente, ya desde mayo en adelante seguramente vamos a estar ya en una producción normal".

A su vez, aclaró: "Hoy dentro de las quintas de los productores ya no hay más naranja ni mandarina. Hay naranja en cámara, pero al faltar todo lo que es la producción de enero, lo que está en cámara seguramente se va a regular distinto, ahí ya opera la oferta y la demanda, y la demanda es mayor en la actualidad que la oferta; ya entra a jugar una cuestión de negocios que los operadores de la cadena lo van a ir manejando, aunque no creo que suba más de lo que subió hasta ahora, creo que los precios se van a estabilizar".

Acto seguido, analizó el impacto que tendrá esta coyuntura: "Para una citricultura que venía trabajando por debajo de los costos y no tenía rentabilidad, los precios de ahora son buenos". No obstante, aclaró: "Los precios que se definan de aquí en adelante, no le van a llegar al productor, porque en general en las quintas ya no quedan frutas para cosechar. En el caso de que haya hoy a un productor al que todavía le queda algo en su quinta, se le paga entre 30 y 35 pesos el kilo".

Acerca de la diferencia entre lo que cobra el productor con el precio de venta al público en el mercado minorista, en el que se está vendiendo a alrededor de 100 pesos el kilo de naranja cuando se consigue, por último explicó: "Hay que tener en cuenta que se está mezclando la fruta que está en cámara desde hace varios meses, que es la que se ofrece ahora, y el frío tiene otro costo ".