De acuerdo con una nueva actualización del área sembrada, elaborada a partir del procesamiento de imágenes satelitales, la superficie destinada al maíz de primera en la campaña agrícola 2025/26 alcanza las 500.000 hectáreas en toda la provincia. En cuanto al estado del cultivo, se encuentra mayormente entre las etapas de llenado de granos y madurez fisiológica, según precisaron desde la Bolsa de Cereales.

Para estimar el rendimiento promedio esperado, se realizó un relevamiento entre colaboradores técnicos, tomando como referencia el promedio provincial de la última década, situado en 5.745 kg/ha. En ese marco, el 38 % del área presenta una condición “muy buena”, con perspectivas de rinde superiores al promedio histórico; el 42 % se clasifica como “buena”; el 19 % como “regular”, y apenas el 1 % como “mala”.

En términos regionales, las zonas norte, este y oeste de Entre Ríos muestran rendimientos cercanos a los 7.600 kg/ha. En contraste, en el sur provincial —donde se incluye Gualeguay— el rendimiento estimado desciende a 6.000 kg/ha, evidenciando una diferencia marcada respecto del resto del territorio, atribuida principalmente a la escasez de precipitaciones.

A pesar de estas disparidades, el rendimiento promedio provincial esperado se ubica en 6.800 kg/ha, lo que representa un 1 % más que la campaña anterior (6.700 kg/ha) y un 18 % por encima del promedio de la última década.

Maíz tardío y de segunda

En relación con la siembra de maíz tardío y de segunda, en Entre Ríos se proyectan unas 20.000 hectáreas implantadas para la campaña 2025/26, con un avance de siembra del 80 %. El estado fenológico del cultivo se encuentra entre V2 y V7, es decir, de 2 a 7 hojas expandidas.

Los relevamientos también detectaron la presencia de Dalbulus maidis (chicharrita del maíz) en distintos lotes, donde ya se realizaron controles y se mantienen monitoreos permanentes para evaluar la necesidad de nuevas aplicaciones.

Asimismo, en el sur de la provincia se observaron síntomas de acartuchamiento foliar, asociados al estrés hídrico que continúa condicionando el desarrollo del cultivo.

El maíz es uno de los cultivos estratégicos de Entre Ríos: actualmente produce unas 2,1 millones de toneladas, frente a una demanda que supera los 3,1 millones. Reducir la brecha de rendimiento aparece como una de las principales alternativas para elevar la producción local y fortalecer la competitividad de la provincia.

“Queríamos entender no solo los problemas técnicos, sino también las condiciones económicas y logísticas que están influyendo en la brecha productiva”, explicó Paola Eclesia, investigadora del INTA y responsable del proyecto.

Los talleres realizados en Gualeguay y otras localidades revelaron que el rendimiento promedio actual ronda las 6 toneladas por hectárea, mientras que el potencial alcanza hasta 12. La diferencia se debe principalmente a la baja fertilidad de los suelos, los altos costos de producción y la falta de infraestructura rural.

En el caso de Gualeguay, las problemáticas se relacionan con la necesidad de mejorar la estructura y fertilidad de los suelos, un punto clave para lograr mayores rindes en la región centro-sur de Entre Ríos.

El estudio también incorporó la mirada del sector industrial, que planteó preocupaciones en torno a la calidad del grano, la escasa oferta local y la limitada capacidad de almacenamiento. “Detectamos una desconexión entre lo que puede producirse y lo que la industria necesita. Integrar a todos los actores de la cadena resultó clave para visualizar otros tipos de problemas, no solo los productivos”, subrayó Eclesia.

El informe destaca varias estrategias para achicar la brecha productiva:

“Este trabajo conjunto abre nuevas posibilidades para transformar el sistema productivo del maíz en Entre Ríos, apostando a una mayor eficiencia, rentabilidad y desarrollo regional”, concluyó la investigadora.

Con Gualeguay como uno de los territorios protagonistas de esta investigación, el maíz se proyecta no solo como un motor de la economía agropecuaria, sino también como un eje de desarrollo para toda la comunidad local

Luego de un verano en el cual la provincia de Entre Ríos perdió mucha producción sojera y maicera debido a la sequía, la intención sobre la siembra del cereal volvió renovada. 

Según datos de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, la siembra de maíz de primera avanza a buen ritmo en la provincia. La superficie se posicionaría entre 280.000 a 293.000 hectáreas en el ciclo 2018/2019, por lo que se estima un aumento que oscilaría entre el 5 al 10 %. El SIBER (un sistema de seguimiento de cultivos) recordó que el área de maíz de primera en la campaña 2017/18 fue de 266.500 hectáreas.

Por otra parte, el reporte semanal destaca que la noticia sobre el impuesto a las exportaciones tuvo un impacto negativo, por lo que algunos productores modificaron la planificación original y reemplazaron al cereal por soja o sorgo. A partir de consultas efectuadas, se determinó un avance en las labores de siembra del 52 %. 

—¿Qué significa para vos, como fundador, que el Congreso llegue a Rosario?—Es un enorme orgullo. Rosario es una ciudad clave para el desarrollo productivo del país, y además tiene una fuerza simbólica: es una ciudad que se está levantando, que quiere volver a estar en el centro de la agenda internacional. Llevar el Congreso allá es un salto de escala.

—¿Cómo fue el camino desde aquellas primeras ediciones hasta hoy?—Empezamos en Córdoba, después en Entre Ríos, y en cada edición fuimos sumando más actores de la cadena. Lo que nació como una propuesta para vincular productores, ingenieros y técnicos, hoy se transformó en un punto de encuentro global. Vamos a tener más de 100 oradores de distintos países.

—En ediciones anteriores se hablaron temas como el maíz en la bioeconomía y el impacto del cambio climático. ¿Qué se espera para este año?—Este año vamos a profundizar en la agricultura regenerativa, el rol de la tecnología y el agregado de valor. También en la articulación entre regiones. Lo interesante es que cada edición va madurando y empujando nuevas ideas.

—¿Qué sentís al ver que una idea nacida desde el interior del país hoy se proyecta a nivel internacional?—Es una emoción difícil de explicar. Soy de Gualeguay, y ver cómo desde lugares muchas veces postergados se puede construir algo de alcance global, reafirma la potencia que tiene nuestra región cuando trabaja unida.

El Congreso Internacional de Maíz se realizará los días 27 y 28 de agosto en el Salón Metropolitano de Rosario. La entrada es libre y gratuita, con inscripción previa en congresointernacionaldemaiz.com.ar.

En la provincia de Entre Ríos se estima una superficie sembrada con maíz de primera de 205.000 ha aproximadamente en el ciclo 2024/25.

El estado fenológico del cereal abarca desde lotes sembrados a mediados de agosto hasta principios de septiembre que se encuentran entre R3 (grano lechoso) a R4 (grano pastoso), mientras que las siembras de principios de octubre se ubican entre VT (emergencia de la panoja) a R1 (floración), ver

En función de consultas realizadas a la red de colaboradores se determinó la condición general del maíz, que a nivel provincial e la siguiente:

Muy buena: 69 %

Buena: 27 %

Regular: 3 %

Mala: 1 %

No se detectaron cambios significativos en la condición general del cultivo, el 96 % del área dentro de una situación calificada de buena a muy buena.

Los colaboradores reportan que, la condición regular y mala se deben a problemas en la implantación de lotes que partieron con un planteo de baja densidad de plantas por hectárea y donde el poder germinativo resultó menor de lo normal. En consecuencia, son lotes que quedaron "ralos", asociados a suelos de bajo potencial agronómico (suelos calcáreos, anegables, etc).

Por otra parte, destacan el hecho de que la mayor parte del área se encuentra dentro de su periodo crítico, en donde la ocurrencia de precipitaciones y temperaturas acordes son la clave para que el cereal logre alcanzar los máximos rendimientos.

SOJA DE PRIMERA

La siembra de soja de primera se encuentra cerca de su finalización, con un área proyectada para el ciclo 2024/25 de 700.000 ha.

En los últimos días se realizó la resiembra de algunas hectáreas, por lo que, el estado fenológico de la oleaginosa abarca desde Vc (cotiledón) hasta V6 (seis hojas desplegadas).

La condición general de la oleaginosa en el ámbito provincial es la siguiente:

Muy buena 30 %Buena 62 %Regular 7 %Mala 1 %

Cabe destacar que, el 92 % del área implantada logró una adecuada implantación y está calificada dentro de la condición buena a muy buena.

Fuente: agritotal.com

En el país la cosecha avanza muy lenta y con magros rindes de maíz y soja. Con respecto al trigo, durante el fin de semana se dieron lluvias, que se estima generarán una mejora fuerte en intención de siembra. 

Con este panorama, Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, todavía apunta al dólar agro, que promedia en sus últimos días. "El dólar agro aportó menos divisas de lo esperado, y entra en la última semana de vigencia del programa con compradores retirados para dedicarse a la papelería", analiza en primer lugar. 

"Al respecto -profundiza-, muchos compradores anunciaron que no participarán del mercado, para concentrarse en la liquidación de los negocios, a fin de tener toda la información que el decreto exige en orden para ser presentada el 31 de mayo". 

"La comercialización de soja, según la secretaría de Agricultura, aceleró en la semana terminada el 17/05 con casi 900.000 tt operadas. Se lleva cerrado a precio 5,3 mill.tt. Esto parece bajo, pero en términos porcentuales es un 25%, cuando el año pasado a esta fecha estaba en 18% y el promedio para esta época es de 22%", considera el especialista y agrega: "El dólar soja aceleró las ventas de productores, solo qué hay menos grano, y se esperaba que, aprovechando el plus de valor, las ventas avanzaran mucho más que el promedio". 

El ingreso de divisas fue mucho menor al esperado, por lo que el gobierno analiza medidas para fortalecer reservas. 

"Algunos rumores indican la posibilidad de un dólar maíz, donde hay más grano por vender y el productor es ?culturalmente' más vendedor", suma Romano. Sobre si la medida tiene más chances de ser exitosa, 

Romano considera que sí y estima que hay dos puntos a favor. "En primer lugar, queda maíz: hay un remanente del año pasado en manos de productores de casi 4 mill.tt, con otras 10 mill.tt a fijar, y que en esta campaña sólo tiene precio el 19% del maíz, contra un tercio que normalmente se da.

Como segundo punto, el productor es más proclive a vender el maíz y guardar la soja", enumera. "Otros piensan que podría generarse un nuevo round para soja. 

De darse esto debería ser rápido porque se necesitan los dólares para pagar al FMI, y un golpe de efecto previo a las elecciones primarias de agosto", analiza el profesor de la Facultad de Ciencias Empresariales de la sede Rosario de la Universidad Austral. 

En los últimos días, el centro y norte de la provincia de Córdoba se vió afectada por esta enfermedad que afecta directamente el cultivo de maíz

A los problemas que viene sufriendo el agro como la sequía y las altas temperaturas, se le sumó un nuevo participante. Se ha encontrado la presencia de Cercosporiosis en maíces del centro y norte de la provincia. 

Esta presencia de manchas foliares en maíz preocuparon fuertemente a los productores agropecuarios. 

Desde el Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba, señalaron que «no hay al momento materiales de mejor comportamiento. Al igual que tizón, recordar que fechas de siembra tardías favorecen su desarrollo, presenta períodos de latencia muy largos, por lo que siempre hay más de lo que podemos ver! Y tratar de llegar a tiempo para no permitir que se establezca en el tercio medio". 1 

La enfermedad de la mancha en la hoja es causada por el hongo Cercospora apii Fres. Este es un problema común entre los cultivos agrícolas que puede causar daños severos, incluyendo el bajo rendimiento y la defoliación.

Por Gianluca Barreto

Según sus propias estadísticas, el rendimiento promedio en el ciclo anterior fue de 3.477 kilos por hectárea en suelo entrerriano, donde presentó una caída interanual del 32 % (1.657 kg/ha) y en relación al promedio del último lustro la merma fue del 43 % (2.914 kg/ha).

En el informe presentan los resultados para cuatro zonas en las que se encuentra dividida la provincia: Norte (departamentos Villaguay, Federal, Feliciano y La Paz); Este (departamentos Federación, Concordia, San Salvador y Colón); Oeste (departamentos Paraná, Diamante, Victoria y Nogoyá) y Sur (departamentos Tala, Uruguay, Gualeguay y Gualeguaychú).

Para la Zona Sur, el productor necesita lograr 3.200 kg/ha para cubrir todos los gastos incluyendo el arrendamiento. En tanto, sin arrendar se requieren 1.970 kg/ha. El rinde promedio de las últimas cinco campañas en esta zona fue de 5.330 kg/ha.

En el caso de la Zona Norte, con un rendimiento promedio de 5.200 kg/ha, serían necesarios 2.020 kg/ha para cubrir todos los gastos sumado el arrendamiento. Mientras que, sin arrendar se necesitan 2.800 kg/ha.

En el Oeste el promedio del último lustro es de 5.760 kg/ha. Con arrendamiento, el productor debe alcanzar 1.930 kg/ha para cubrir la totalidad de los costos; mientras que sumando el arriendo, debe alcanzar los 3.140 kg/ha.

Para el caso de la Zona Este, el productor necesita lograr 2.030 kg/ha para cubrir todos los gastos incluyendo el arrendamiento. En tanto, sin arrendar se requirieron 2.810 kg/ha. El rinde promedio de las últimas cinco campañas en esta zona 4.910 kg/ha.

Del área total cultivada, según el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), el maíz de primera abarcó el 91 % (461.900 ha), registró un crecimiento interanual del 16 % (65.400 ha) y fue donde se generó el 77 % del crecimiento global. En tanto, el maíz tardío y de segunda significó el 9 % (47.800 ha) de la superficie, con un incremento interanual del 70 % (19.600 ha) y aportó el 23 % del aumento del área.

Cabe destacar que el escenario climático del verano estuvo bajo los efectos de “La Niña”, la cual se caracterizó en rasgos generales por una disminución, muy marcada de la precipitación en el mes de diciembre y menores déficits en noviembre y febrero. Mientras que, en marzo se registró un interesante superávit y un leve incremento en enero. El informe final detalla, a partir de los registros del periodo 2004 – 2020, que la precipitación promedio acumulada entre noviembre y marzo es de 648 mm y en el ciclo 2021/22 se midió una caída del 15 % (97 mm).El área destinada al consumo animal directo representó el 4 % (18.950 ha) del total cultivado, donde el 78 % (14.700 ha) fueron lotes de maíz de primera y el 22 % (4.250 ha) restante fueron aportados por el maíz tardío y de segunda.

El rendimiento promedio provincial fue de 3.477 kg/ha y tuvo una caída interanual del 32 % (1.657 kg/ha), aunque en relación al promedio del último lustro la merma fue del 43 % (2.914 kg/ha). Como resultado de la distribución de las precipitaciones, el maíz de primera resultó muy afectado con un rinde promedio provincial de tan solo 3.217 kg/ha versus 6.142 kg/ha alcanzados en el maíz tardío y de segunda.

En relación al año pasado, la producción de maíz sufrió una merma del 20 % (417.910 t) y fue de 1.706.260 toneladas (t).  

Además, el SIBER  brindó los datos estadísticos de las principales variables que definen la producción de maíz a nivel departamental.   Gualeguaychú es el departamento que lideró las hectáreas dedicadas al cereal con 74.000 y en producción total con 249.790 toneladas; fue secundado por Uruguay con una superficie sembrada de 62.000 hectáreas y Gualeguay en producción con 199.350 toneladas.

En Entre Ríos, el área dedicada al maíz de primera en el ciclo 2021/22 registró un incremento interanual del 16 por ciento (65.400 hectáreas) y representó el 91 por ciento de la superficie total implantada con el cereal, que fue de 509.700 hectáreas.

Se sembraron 461.900 hectáreas (ha), según los datos relevados por el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER).

El efecto de “La Niña”, cuyo epicentro fue en el mes de diciembre, obligó a los productores a incrementar el área destinada al consumo animal directo (elaboración de silos planta entera o bien la cosecha como grano húmedo) que totalizó 14.700 hectáreas, lo cual significó un aumento del 75 por ciento (6.300 hectáreas) en relación al año anterior.El rendimiento promedio provincial fue de 3.217 kg/ha y registró una caída interanual del 37 por ciento (1.921 kg/ha); mientras que en comparación con el promedio del último lustro, que fue de 6.266 kg/ha, la merma asciende al 49 por ciento (3.049 kg/ha).

La producción de maíz de primera tuvo una disminución interanual de 555.185 toneladas (- 28 por ciento), se lograron 1.438.795 toneladas (t).

Al visualizar los datos a nivel departamental, el SIBER reportó que las zonas oeste y sur abarcaron el 75 por ciento de la producción de maíz de primera (Departamentos: Diamante, Nogoyá, Paraná, Victoria, Gualeguay, Gualeguaychú, Tala y Uruguay).

En tanto, solamente los departamentos Diamante y Gualeguay tuvieron rendimientos que en promedio lograron superar la barrera de los 4.000 kg/ha, mientras que los valores más bajos (inferiores a 2.500 kg/ha) se registraron en San Salvador y Uruguay.

Luego de un verano con calor extremo y sequía, que generó una pérdida importante en las cosechas en la provincia –que llevaron a declarar la emergencia agropecuaria para determinados sectores y cultivos, como las explotaciones ganaderas bovina, caprina y ovina; tamberas, hortícolas, pecaneras, citrícolas y forestales– el sector del campo recibe con alivio las lluvias periódicas que se vienen registrando en la región a partir de febrero.

Si bien el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) pronostica para esta semana precipitaciones abundantes que podrían llegar hasta los 70 milímetros, quienes están vinculados al ámbito rural consideran que el agua seguirá contribuyendo a la mejora en los suelos, severamente castigados por las condiciones que se presentaron en la temporada.

Pablo Fontanini, ingeniero agrónomo de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (Bolsacer), señaló a UNO que “se está terminando la cosecha del maíz de primera, se está empezando con la del arroz; y se aguarda la de la soja, que todavía no comenzó, sino que faltan todavía unos días”. Y refirió: “En la cosecha estas lluvias no genera grandes dificultades ahora, y con una mirada hacia el futuro, lluvias son buenas para la producción del grano fino, o sea para lo que se va a sembrar de trigo, colza o lino, ya que están generando reservas hídricas para el desarrollo del cultivo”.Sobre este punto, comentó: “El trigo se sembrará entre mediados de mayo y de julio. La colza se siembra en las fechas tempranas, en abril y mayo prácticamente; y con respecto al lino, se hace en junio y julio. Lo que hacen estas lluvias de febrero, marzo y abril es recargar el perfil de humedad de los suelos, que sirve porque los comprendidos entre mayo y agosto son meses de baja precipitación, Entonces, tener una buena reserva para los cultivos de fina invernales ayuda”.

Consultado sobre la posibilidad de que un exceso de humedad afecte algún cultivo en caso de persistir las lluvias intensas, aclaró: “Depende de la condición climática y del momento, puede llegar a haber afectación en el grano o no. Hubo campañas en las que hubo precipitaciones muy prolongadas, alta humedad relativa, y altas temperaturas y se pudrió el grano, pero no es lo normal; lo habituales que no se generen tantos problemas en la cosecha”.

Mejores perspectivasPor su parte, el productor y dirigente agrario Alfredo Bel comentó: “Actualmente se está cosechando maíz; muy poco de sorgo, porque es un cultivo que por ahí se demora más. Y como nunca, se empezó a cosechar algo la soja, que normalmente no se cosecha en este época, pero ya ha habido algunas cosechas en Entre Ríos de la soja de primera, con el fuerte impacto de la sequía, que aceleró los plazos”.

Completando la idea, recordó: “A partir del 20 de diciembre hasta el 18 de enero, hubo casi un mes en que todos los días se registraron temperaturas superiores a los 35°, humedades relativas muy altas y mucho sol. Ese mes fue tremendo para todo. Eso impactó en todo lo que estaba en el desarrollo más significativo, sobre todo el maíz, el sorgo, las partes forrajeras disponibles para los animales y demás. Para esos desarrollos fue lapidario, a tal punto que la provincia declaró la emergencia para el sector el 25 de enero”.

En este contexto, Bel subrayó: “A partir de ahí hubo algo de lluvias, que comenzaron a finales de enero, después en febrero con precipitaciones que fueron mejorando, y en marzo también venimos con una importante caída de agua y esto generó que en las últimas dos o tres semanas se creó una condición en que la sequía no está en la humedad del suelo, aunque sí están las consecuencias de la sequía, pero no en los suelos ya no está lo que se denomina condición de sequía”.

“Incluso hubo precipitaciones importantes, con las que volvimos a ver correr el agua después de muchos meses en los arroyos, algo repercutió en el aumento del nivel del río Paraná y demás. Pero el maíz de primera ya está jugado y va a rendir la mitad de lo proyectado. Sin embargo, tenemos el maíz de segunda y está en condiciones aceptables, buena”, valoró.

En cuanto a la soja, indicó que hay poco más de un millón de hectáreas sembradas: la mitad corresponde a soja de primera y la otra de segunda, y explicó: “La soja de primera es la que está condicionada pero ha tenido algún recupero. Y la segunda es la que está mejor y estas lluvias vienen bien por la condición actual de humedad del suelo y eso ayuda, con días de sol que tienen que acompañar después para terminar los ciclos de este cultivo que es la soja, y seguramente tendremos un rendimiento que será algo mejor que el maíz, y por eso no se declaró al emergencia para este cultivo”.Recupero del forrajeDurante el verano se vieron afectadas además las pasturas naturales que sirven de alimento al ganado y se vieron afectadas las reservas forrajeras,lo que podría impactar en los tambos y la ganadería de cara al próximo invierno.Sobre esta situación, Alfredo Bel refirió que con estas precipitaciones se están generando la recomposición de los campos naturales: “Hubo muchos campos que se quemaron, que tuvieron problemas, y ya se están restableciendo. Esto ayuda a que haya un terreno propicio en marzo para los verdeos de invierno, como avenas y raigrás, que duran un ciclo; o las praderas, que ahí se siembra alfalfa o gramíneas, que son para un período de tres o cuatro años”, precisó.

Asimismo, explicó: “Las praderas se necesitan para el tambo y para los productores que se dedican al engorde y demás, y se está haciendo eso: el productor está intentando recomponer su oferta forrajera, ya que en enero muchas se perdieron y hubo que volver a sembrar”.

“En la parte de praderas estas condiciones de buenas lluvias en febrero y marzo son las ideales que se necesitan para el otoño y prepararse para el invierno”, mencionó por último el productor entrerriano.

A raíz de las versiones que indican que el gobierno nacional evalúa elevar las retenciones al trigo y al maíz, la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias expresó su férreo rechazo y anticipa que no hay ningún margen para que sigan expoliando a los productores.

Comunicado:

Luego de que esta madrugada tuviera sanción en la Cámara de Diputados el acuerdo con el FMI, circulan versiones que indican que el gobierno de Fernández analiza tomar esa medida que perjudicaría, una vez más, a los productores agropecuarios.

En este escenario, la CEEA rechaza cualquier intención de aumento de retenciones, así como también cualquier otra intervención distorsiva en los mercados. Como venimos sosteniendo, no solucionan ninguno de los problemas existentes, no combaten la inflación ni la pobreza; por el contrario, suman malestar y perjudican a los productores agropecuarios, y traerían consecuencias negativas, porque van en contra de todo lo que se necesita: una mayor producción, más inversión y más trabajo.

De hecho, estos rumores no hacen más que acrecentar la ya enorme incertidumbre que tiene el sector agropecuario, lo cual impacta negativamente en nuestra actividad y, en definitiva, en la economía nacional.

Reiteramos lo que siempre hemos dicho: rechazamos y combatimos la idea del fideicomiso, por lo que nos oponemos por considerarlo improcedente y contrario a los objetivos que dice perseguir. Y también nos oponemos fervientemente a cualquier intento de aumentar los derechos de exportación; por el contrario, creemos que deben eliminarse.

En este difícil escenario, en que no terminamos de comprender el rumbo económico que quiere llevar el gobierno, ya que las versiones entre los ministros se contradicen permanentemente entre sí, le pedimos al presidente Fernández que reflexione y nos escuche. No deben seguir provocando al sector que más aporta al país, valiéndose de amenazas tales como subir las retenciones o cualquier otro tipo de impuestos.

El camino es el inverso. Deben darnos certidumbre para trabajar y hacer crecer a la Argentina, y deben estimular a las economías regionales para contener la crítica situación que vivimos los productores, en especial los pequeños y medianos, y todos los afectados por las tremendas inclemencias climáticas que sufrió nuestro país. No hay más margen para manoseos ni para seguir expoliándonos como sector, ni avasallándonos.

Los productores de todo el país no lo permitiremos ni dudaremos en defender nuestros derechos, como lo hicimos hace 14 años, exactamente un día como hoy. 

A pesar que llovió, solo un 2% del maíz temprano mejoró y pasó de regular a bueno en la región núcleo. Evidentemente, ha sido muy tarde: un 18 % de los maíces tempranos que estaban muy buenos una semana atrás cayeron a "buenos", explican desde la Bolsa de comercio de Rosario.

Incluso después del agua, no hubo mejora: el 50% de los cuadros en zona núcleo está en condición de regular a mala, 42 % bueno, y solo un 10% se mantiene muy bueno, puntualiza el informe.

En Cañada Rosquín, señala la BCR, "las lluvias detuvieron el desplome del rendimiento, pero estiman pérdidas por encima del 20 y 30 %. El peso de los granos seguramente se redujo: quedaron muy pocas hojas activas y tallos estresados que poco pueden aportar".

¿Qué rindes se esperan en maíz tras las lluvias?

En el NE bonaerense, en Rojas, dónde normalmente los maíces saltan de los 120 a 140 quintales, la campaña 2021/22 dejará tan solo 40 a 50 qq/ha. El 100% de los cuadros está entre regular a malo, explican los técnicos. "Las lluvias, demasiado tarde", y agregan: "podría haber algún lote de 80". En San Pedro, la situación es la misma. Hacia el NO, en General Villegas la situación es menos dramática. "Para el 70 % de los cuadros estimamos rindes de 100 qq/ha. Pero al 30% restante la ola de calor los cocinó: esperamos 50 qq/ha", explican desde la localidad.

En Laborde, la zona cordobesa que aún no recibió milímetros, dicen lo mismo, aunque para el 30% restante, estiman contar con 10 o 20 quintales más. Para Santa Fe, en zonas cómo Bigand, los cuadros sembrados en septiembre llegarían a los 70 qq/ha y los de octubre, "van a estar complicados para superar los 40 qq/ha". Los rendimientos medios esperables en Cañada de Gómez oscilan entre los 70 a 90 qq/ha y en Carlos Pellegrini ascienden y podrían estar entre 90 a 100 qq/ha

El cultivo de maíz de la campaña 2021/22 aumentará su volumen de cosecha en 4 millones de toneladas, de acuerdo a estimaciones privadas.

Con un incremento de 500.000 hectáreas en relación al año anterior, la cosecha del cereal se ubicará sobre las 54 millones de toneladas, en un escenario de precios internacionales en alza para los principales granos. Esta situación se refleja en un mayor ritmo de compra por parte de los exportadores.

De acuerdo a la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la superficie del cultivo pasará de 6,8 millones de hectáreas proyectadas al inicio de la campaña a 7,3 millones. De no mediar incidencias climáticas y tomando como base el rinde promedio maicero del ciclo pasado (8.180 kilos por hectárea), el volumen de cosecha aumentará en 4 millones de toneladas.

A valores actuales, por cada millón de toneladas que se eleve el saldo exportable, representa un ingreso adicional en divisas de USD227 millones y USD27 en derechos de exportación.

La industria tomó nota del buen nivel de precios y aumentó el nivel de compras en relación al año pasado. Según el Ministerio de Agricultura, las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) hasta el momento llegaron a 12,2 millones de toneladas, mientras que en el mismo período de 2020 eran de 7,3 millones. En cuanto a las ventas del cereal 2020/21, la cartera agropecuaria rectificó su última proyección, y pasaron de 38,6 millones de toneladas a 39,7 millones.

Los analistas granarios consultados por este medio señalaron que durante 2021, el impacto de la sequía en Estados Unidos y la demanda constante por parte de China fueron factores alcistas en las pizarras internacionales. En un año, el precio del cultivo en Chicago aumentó USD70 la tonelada. A nivel local, el cultivo es el más rentable para los productores, pese al aumento en insumos claves como los fertilizantes. De acuerdo a un trabajo elaborado por Asociación Civil Fertilizar, la rentabilidad bruta para el maíz es de USD586 por hectárea, mientras que en soja la cifra es de USD467. En relación al ciclo anterior, el margen de ganancia para el maíz aumentó un 70%.

El buen momento para los cereales también se trasladan al trigo, cultivo que a nivel nacional tendrá una cosecha con un piso de 20 millones de toneladas, según estimaciones del sector privado.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) proyectó que en la zona núcleo, el cultivo aumentará su cosecha en 400.000 toneladas, al pasar de 7,1 millones de toneladas a 7,5 millones. En relación al año pasado, el volumen trillado aumentará un 70%.

En lo que va de la campaña 20/21 de los diferentes cereales, oleaginosas y subproductos que exporta Argentina (trigo, maíz, soja, cebada, sorgo, girasol, arroz, maní, entre los granos, más las harinas y los aceites vegetales y algunas legumbres) se lleva anotado mediante el sistema de Declaraciones Juradas de Exportación (DJVE) un total de 74,32 Mt (millones de toneladas), afirma el último informe de la Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Este valor se encuentra casi 10 Mt por encima de las DJVE anotadas a igual fecha del año 2020 y 800.000 toneladas por encima del año 2019, a igual fecha, donde tuvimos una campaña récord de exportación de granos.

Así, el volumen de exportaciones registradas y los buenos precios internacionales explican en gran parte el ingreso récord de divisas en el primer semestre del año, destaca el informe.

"La firma de capitales estadounidenses Cargill encabeza el ranking de exportadores de granos y subproductos de Argentina en el año 2021 con 9,4 Mt de ventas de exportación. La compañía vendió al exterior principalmente maíz, siendo el segundo mayor exportador del cereal en la campaña 20/21 con 5,2 Mt", mencionan los investigadores. Por otro lado, se ubica tercero en la exportación de trigo en grano con 1,4 Mt de exportaciones anotadas en el registro de DJVE. En exportación de subproductos de soja, se encuentra quinto en los envíos de harina de soja al exterior con 1,7 Mt de exportación y segundo en las ventas externas de aceite de soja con 471 mil toneladas, entre otros.

En segundo lugar, el holding proveniente de China COFCO se encuentra apenas por debajo de Cargill en el ranking de exportadores con 9,3 Mt de ventas de exportación. El holding se destaca por la venta al exterior de diversos productos agrícolas que van desde; maíz, donde se sitúa tercero en el ranking de exportación con 4,6 Mt de DJVE anotadas; trigo situándose como el principal exportador de la Argentina con 2,1 de trigo con ventas al exterior; En subproductos de soja se encuentra 7mo exportador de harina de soja y 5to en las ventas de exportación de aceite de soja.

En tercer, cuarto y quinto puesto en el ranking de exportación se encuentran ADM, Bunge y Oleaginosa Moreno con 8,1, 8,1 y 7,9 Mt respectivamente (se redondearon los decimales). Los mismos se encuentran en puestos principales en la exportación de diferentes productos, los cuales se detallarán a continuación.

Como se nombró anteriormente, el principal exportador de trigo en Argentina en la campaña 20/21 de trigo es el holding COFCO con 2,14 Mt de ventas de exportación. Le sigue muy de cerca ADM (1,52 Mt), Cargill (1,48 Mt), Bunge (1,44 Mt) y LDC (1,44 Mt).

En maíz, lidera en las ventas de exportación la firma ADM con 5,89 Mt de DJVE anotadas en el registro. Le siguen Cargill (5,24 Mt), COFCO (4,68 Mt), Bunge (4,25 Mt) y la cooperativa local ACA (3,54 Mt) que aumentó fuertemente su participación en las últimas dos campañas luego de la inauguración de la planta portuaria en Timbúes.

En la exportación de poroto de soja en lo que va de la campaña 20/21 viene siendo la cooperativa de capitales nacionales ACA con 1,10 Mt el principal exportador de la Argentina. En segundo lugar, se encuentra otra cooperativa de capitales estadounidenses, CHS con 770.000 toneladas de poroto de soja vendidas al exterior. Completan el podio ADM (0,66 Mt), Cargill (0,51 Mt) y LDC (0,41 Mt). Se puede decir que en los principales granos que exporta la Argentina (en términos de volumen) predominan los exportadores del grupo ABCD+ (grupo conformado por las siete global trading companies Cargill, ADM, Bunge, Wilmar, LDC, Glencore y COFCO) de empresas exportadoras multinacionales de granos y la cooperativa de capitales nacionales ACA.

Con respecto a los subproductos de oleaginosos (harina, expellers de soja, girasol, maní, colza, lino y algodón, excluyendo aceites) el principal exportador de la campaña 2020/21 viene siendo la firma Oleaginosa Moreno con DJVE anotadas con 3,72 Mt. De cerca en el ranking de exportadores le sigue AGD y Oleaginosa Moreno. En el caso del aceite de soja, la empresa Oleaginosa Moreno ocupa el primer puesto con 0,68 Mt de toneladas anotadas en las DJVE para la campaña 2020/21. Le sigue de cerca Cargill, Molinos Agro, AGD y COFCO con exportaciones de aceites entre 0,47 y 0,34 Mt. El ranking de exportadores de subproductos oleaginosos, en donde el principal producto de exportación es la harina de soja, va de la mano con la propiedad y capacidad de las plantas de molienda de soja que posee cada grupo empresario en la rivera del Río Paraná. A su vez, la capacidad para importar soja del Paraguay para elevar el contenido proteico de la harina de soja que exporta Argentina es primordial en este negocio. En el caso del aceite de soja, la conversión de éste en biodiesel importa mucho a la hora de la venta del mismo a destinos del exterior.

Unas 424.700 hectáreas se sembraron con maíz en Entre Ríos durante la campaña agrícola 2020/21, un 4% más que la temporada anterior; pero se registró una caída en la producción lograda, según informó hoy la Bolsa de Cereales de esa provincia.

Debido a la disminución de las precipitaciones generadas por el evento "La Niña" durante el verano, los productores entrerrianos lograron una producción de 2.124.170 toneladas, un 20% (532.000 menos) que el ciclo pasado.

Del total de la superficie sembrada, unas 10.950 hectáreas (3% del total) no fueron cosechadas, ya que se destinó a consumo animal, ya sea como grano húmedo o para la elaboración de silo.

Asimismo, no se detectaron lotes perdidos, y por ello el ciclo 2020/21 experimentó una expansión interanual en el área dedicada al cereal del 4% (18.100 hectáreas).

En ese marco, se registró un rendimiento promedio provincial de 5.134 kilogramos por hectárea, un 23% menos (1.525 kilos por hectárea) que el año anterior y 19% menor (1.234) que el promedio del último lustro.

El departamento que mayor cantidad de hectáreas destinó a la siembra de maíz fue Gualeguaychú con 62.200 hectáreas, un 15% del total; seguido por Paraná y Uruguay (50.200 hectáreas, el 12% cada uno).

La mayor producción quedó en Paraná, con el 14% del total, gracias a una marcada disminución de la precipitación en la zona; y luego siguen Uruguay y Gualeguaychú con el 11% y 10% respectivamente.

El maíz de primera representó el 93 % del área sembrada y el 94 % de la producción, mientras que el maíz de segunda y tardío abarcó el 7% del área sembrada y el 6% de la producción restante.

La precipitación promedio acumulada en Entre Ríos en marzo del 2021 fue de 130 milímetros, un 8% mayor al promedio histórico, pero hubo un amplio rango de montos dentro del territorio, desde 70 a 230 milímetros.

Por ello, el rendimiento del grano registró un amplio espectro que osciló desde 2.000 hasta unos 8.000 kilos por hectárea.

Por otra parte, la entidad bursátil detalló que el estado fenológico del lino se ubica desde cinco pares de hojas hasta enramado, con un 40% del total con muy buena condición y un 60% con buena condición; aunque se registraron malezas de hoja ancha y angosta.

De acuerdo al último informe de la Dirección de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, "la cosecha de maíz 2020/21 avanzó al 77% del total sembrado, de acuerdo con el último dato disponible del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP)".

Este número está casi 15 puntos porcentuales por detrás del avance logrado en la campaña pasada, cuando se habían cosechado el 92% de los lotes con maíz para este momento del año, destaca el informe.

Cabe señalar, además, que el territorio con mayores retrasos en la cosecha es Córdoba, la provincia líder en producción que aportará más del 40% del maíz argentino en la 2020/21. Las cosechadoras cordobesas han avanzado a la fecha sobre el 72% de los lotes, lejos aún del 98% logrado a igual fecha del año pasado. Santa Fe, otro importante origen del maíz de la región centro de argentina, ha completado el 89% de su cosecha, apenas por detrás de lo logrado el ciclo anterior (92%).

Por su parte, "Buenos Aires, que destina parte de su producción a los puertos fluviales del norte de la provincia y otra parte a los marítimos del sur, ha avanzado sobre el 88% de su superficie sembrada mejorando el ritmo del año anterior", afirma el informe. El progreso de la cosecha en las principales regiones maiceras del país impacta de lleno, a su vez, en el ingreso estimado de camiones a los puertos argentinos.

Además, al analizar cada zona portuaria por separado, se advierten importantes divergencias entre ellas. Los puertos del Up River y del norte de Buenos Aires muestran considerables bajas en la recepción de camiones con maíz respecto a la campaña pasada. Esto se opone a la situación de los puertos marítimos de Bahía Blanca y Necochea, que muestran un pronunciado ascenso en sus ingresos de camiones cargados del grano amarillo respecto de la última campaña y del promedio.

Al dispar avance de la trilla se suma el efecto de la bajante del río Paraná, que condiciona la navegación en la hidrovía y genera costos logísticos adicionales que se han desarrollado exhaustivamente en este Informativo Semanal. En línea con lo esperado, el bajo nivel del río ha sido de la partida para inducir a un mayor ingreso de camiones a los puertos del sur bonaerense, buscando aminorar el alza de costos logísticos.

En este sentido, ya se observa una diferencia de peso entre el precio pizarra de Rosario y el de Bahía Blanca en lo que hace al maíz. Mientras el mes de julio consolida un promedio en torno a los US$ 193/t para los precios de la Cámara Arbitral de Cereales de Rosario (CAC), en la Bolsa de Bahía Blanca el grano amarillo viene subiendo semana tras semana y superó los US$ 224/t. A principios de este mes se encontraba por debajo de los US$ 200/t, pero la bajante ha hecho sus efectos en impulsar los precios para embarcar en los puertos del sur bonaerense. El nivel de precios local sigue siendo cerca de un 43% superior a los del año pasado, mientras que la suba interanual en Bahía Blanca supera el 54%.

Por su parte, la soja se ubicó en la semana superando los US$ 330/t, aunque con leves bajas respecto a la semana pasada, que promediaba los US$ 333/t. Al igual que con el maíz, los precios del poroto continúan mostrando un ascenso interanual próximo al 38% en dólares.

En lo que hace a la dinámica comercial externa, la semana cierra con declaraciones juradas de ventas de exportación (DJVE) de maíz por más de 0,8 Mt, por debajo de los 0,91 Mt de la semana pasada pero por encima de las últimas semanas, que venían con ritmos de declaración en torno a las 0,3 Mt semanales. Las DJVE con maíz totalizan así 31,6 Mt en lo que va de la campaña 2020/21, 16% por encima de los niveles de la campaña pasada.

Por parte del complejo soja, la semana lleva DJVE por cerca de 0,88 Mt, por detrás del 1,01 Mt de la semana pasada, aunque recupera un buen ritmo de declaración respecto a las semanas pasadas, al igual que el maíz. Las declaraciones juradas del complejo soja llevan un acumulado de 21,2 Mt, un 4% menos que la campaña pasada tomado en conjunto. No obstante, los subproductos de soja van un 6% por encima de la campaña pasada, frente a caídas del 27% y 3% en las DJVE de poroto y aceite de soja.

La bajante del río Paraná afectó el nivel de embarques de maíz y derivados de soja del complejo agroexportador, de acuerdo con un relevamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Si bien la molienda se encuentra en niveles récord, el actual estado de la vía navegable impactó de lleno en los despachos, situación que tendrá un correlato en el ingreso de divisas, que cerró el primer semestre del año en USD16.600 millones.

La industria emplazada en el up river rosarino procesó durante 2021 cerca de 18 millones de toneladas de soja, unos 2,5 millones más en relación con el mismo período del año pasado. Pero a la hora de contabilizar los embarques de junio, entre harina y pellets de soja se enviaron 2,49 millones de toneladas, una caída del 2% con respecto a mayo y un 12% menos en la comparación interanual.

"Además, es el volumen más bajo para igual mes desde la campaña 2017-2018", advirtieron desde la entidad bursátil.

El aceite de soja también sintió el impacto de este escenario.

De acuerdo con la BCR, el volumen despachado durante el último mes alcanzó 553.000 litros, una merma superior al 10% en la comparación interanual. Este retroceso en los envíos se conoce mientras la cotización de los subproductos del complejo sojero transita un período bajista.

En la última rueda comercial en Chicago, el aceite cayó USD11,2 y cerró en USD1.416,4 por tonelada, mientras que la harina cedió USD2 y cotizó en USD391,6 la tonelada.

Para el maíz el panorama es diferente, porque si bien los despachos crecieron en relación con el mes pasado, cayeron con respecto al mismo período de 2020.

Durante junio, el volumen despachado del cereal desde todas las terminales portuarias del país totalizó 4 millones de toneladas, un 20% más que durante mayo, pero un 11% menos respecto de junio de 2020.

En este punto, el dato a tener en cuenta es la logística portuaria diferencial, según sea soja o maíz. En Rosario se concentra la gran mayoría de las plantas de molienda de oleaginosas que posee el país y los buques no pueden completar la carga en otros puertos cuando baja el nivel del río. En la vereda opuesta, con el maíz, cuando deben partir desde el Gran Rosario con una carga en bodega inferior a la total disponible, como ocurre actualmente, pueden completar la carga en los puertos del sur bonaerense, como en Quequén y en Bahía Blanca.

En la recta final de la campaña gruesa 2020-2021 quedan por cosechar cerca de 2,7 millones de hectáreas, que de mantenerse el actual nivel de rindes representa cerca de 20 millones de toneladas.

Esta situación abre dos interrogantes, vinculados con la logística para movilizar esa producción y con la volatilidad de los precios en Chicago.

De esta superficie que quedan por levantar 2,1 millones de hectáreas que se encuentran en el área de influencia de las terminales portuarias rosarinas. De mantenerse la bajante, los buques deberán completar su carga en los puertos bonaerenses, con el consiguiente incremento en costos de logística para el sector.

Además, el mercado local sigue de cerca los vaivenes del clima en Estados Unidos, que influyen en los precios internacionales.

Por Andres Lobato

La alta demanda de insumos para el maíz continúa y cambió las perspectivas del cereal. De acuerdo al último informe GEA de la Bolsa de Rosario, solo hace 15 días atrás se estimaba un aumento del 8% del área respecto a la del año pasado, pero ahora, ya se estima un hectareaje de 1,79 M ha.

Esta de trataría de la mayor siembra maicera de la región. Este incremento interanual de un 10%, restándole 70 mil ha (porque su producción no ingresaría al circuito comercial) y tomando un rinde promedio de 99,1 qq/ha, muestra un horizonte productivo de 17 Mt.

"Con un escenario climático que no fuese ni malo ni muy bueno, produciría casi la tercera parte del maíz argentino (un 31,5%). No hace mucho, entre el 2010 y el 2015 la región núcleo producía, en promedio, tan solo 7 Mt por año. El ciclo 2021/22 plantea un salto de 10 Mt más que en aquella época", especificó el informe.

¿Dónde se sembrará más y menos maíz en la región núcleo?

En el sudeste cordobés se planea sembrar un 10% más de maíz, desplazando a la soja de primera: "con los rindes alcanzados de maíz este año nadie duda que el cereal presenta mejor productividad que la soja. La oleaginosa solo podría crecer si no hay suficiente semilla de maíz, sino va a ceder mucha área".

Mientras tanto, en el centro sur de Santa Fe el aumento del área de maíz varía entre 5 y 20%. En el norte bonaerense se espera una suba del 7%. Y el maíz tardío y el de segunda también tienen su importancia en esta avanzada maicera. En Pergamino comentan que habrá mucho más maíz tardío. Los lotes tardíos sembrados en el 2020 están siendo cosechados con muy buenos rindes, con un 10 a 20 % más de rindes respecto de los tempranos. "Los resultados son mucho mejores que los de sojas tardías", concluyó el estudio.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) emitió, en Santa Rosa, capital de la provincia de La Pampa, 93 certificados fitosanitarios electrónicos (e-Phytos, por sus siglas en ingles) amparando 5883 toneladas de girasol, trigo y maíz con destino a Chile y Estados Unidos.

En mayo del año pasado se inició esta modalidad con Chile y dos meses después se implementó con EE.UU. Actualmente también se realiza en el comercio de vegetales con Sri Lanka y Costa Rica.

Esta metodología, que prescinde del uso del papel, se ha ido convirtiendo en una herramienta estratégica, más aún en el marco de la pandemia mundial ocasionada por el COVID-19, con su secuela de restricciones para circular que afectaron el desempeño habitual de los transportes aéreos y marítimos y los servicios de mensajería, principales medios utilizados para el envío de los certificados fitosanitarios en formato papel.

La Certificación Fitosanitaria Electrónica es una iniciativa de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF, por su sigla en inglés) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) que alienta a los países contratantes su implementación y mantiene el comercio internacional de artículos reglamentados de manera fácil, transparente, segura y digital.

Entre las principales ventajas de estos certificados se destaca que no pueden ser falsificados. Las autoridades sanitarias de los países revisan rápidamente la información y en consecuencia se incrementa la velocidad de respuesta y agiliza el envío de mercancías.