Las entradas preferenciales para la 35ª Fiesta Nacional del Mate 2026, que se realizará en la ciudad de Paraná los días 6 y 7 de febrero, se agotaron en pocas horas tras salir a la venta este lunes. Si bien el evento es gratuito, se había habilitado un sector pago para quienes desearan ubicarse más cerca del escenario principal.

Los tickets se comercializaron a través del sitio entradauno.com, que registró una alta demanda y llegó a verse saturado por la gran cantidad de usuarios que intentaban acceder de manera simultánea. El cupo disponible se completó rápidamente para ambas noches.

La tradicional celebración se desarrollará en la Plaza de las Colectividades, en la zona de la Costanera Baja de la capital entrerriana, y contará con una destacada grilla artística de alcance nacional.

El viernes 6 de febrero subirán al escenario COTI, Raly Barrionuevo y Los Nocheros. En tanto, el sábado 7 será el turno de Gauchito Club, Rombai, Los Caballeros de la Quema y el cierre a cargo de Lali Espósito.

La Fiesta Nacional del Mate es uno de los eventos culturales más convocantes de Entre Ríos y cada año reúne a miles de personas para disfrutar de la música, la tradición y la identidad regional.

Antes que nada es importante aclarar que cada país de la región matera tiene su propia fecha. Brasil eligió el 24 de abril y además del chimarrao, homenajea al churrasco, que es como le llaman al asado nuestros vecinos. Es una ley del Estado de Río Grande del Sur, conocido como región gaúcha, la misma en la que crece el Ilex Paraguariensis, la planta de la que se produce la yerba. En el caso de Paraguay, la fecha que instauró el Decreto del Poder Ejecutivo es el 11 de octubre, el último día antes de la invasión europea al continente americano. Uruguay no es un país productor, pero por su fuerte raigambre y, sobretodo, consumo, tiene una Fiesta Nacional del Mate que se celebra en San José.Aparte de tener una marca de yerba que lleva su nombre, Andresito parece haber tenido un vínculo muy especial con la costumbre sagrada. Empecemos por el principio: Andres Guacurarí nació el 30 de noviembre de 1778 en Santo Tomé (Corrientes). Fue un soldado guaraní al cual Artigas nombró gobernador de la provincia Grande de Misiones, siendo el único integrante de los pueblos originarios que ocupó ese cargo en la historia argentina. 

Según un artículo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (recientemente reducido en sus funciones por parte del Gobierno Nacional), “la yerba mate fue central en el esquema productivo. Artigas y Andresito establecieron una especie de monopolio de la explotación de los yerbales naturales por parte de los guaraníes y de la comercialización, y prohibieron su ingreso desde Paraguay, de forma tal de garantizar a Misiones un acceso a recursos económicos a través de este producto: “Todo esto está registrado en un intercambio de cartas entre Artigas y Andresito, donde hay un incentivo a que los guaraníes comercien y exploten la yerba mate”, explicó el historiador Pablo Camogli.El único gobernador indígena Felipe Pigna le dedica un extenso artículo en su sitio web titulado ‘Andrés Guacurarí, nuestro guaraní gobernador’. Quiero compartir un párrafo que me parece central para entender el origen del debate.

“El único gobernador indígena de nuestra historia ejerce una conducción humana, justa y socialmente revolucionaria, recordando y aplicando la máxima artiguista al anunciar la primera reforma agraria de América ‘que los más infelices sean los más privilegiados’. Ante todo abolió la servidumbre en todas sus formas y repartió tierras a los que las habían perdido a manos de la conquista, el saqueo, la estafa o todo eso a la vez. Durante su gobierno, se eliminaron del territorio bajo su jurisdicción todos los símbolos, escudos y emblemas que pervivían de la colonización española, y recobraron su vigor los cabildos de los pueblos originarios que tenían una función central en la administración del territorio fomentando la producción y comercialización de la yerba mate y la fabricación de pólvora y hasta la instalación de hornos para fabricar puntas de lanzas”. 

Una pausa en tiempos complejos Gualeguay, entre tantos honores, tiene a uno de los máximos investigadores sobre el mate en el mundo. Se trata de Amaro Villanueva, el periodista, escritor y ensayista, que le dedicó cuatrocientas páginas de sus obras completas a este ritual. Cuando uno googlea mate, y entra al artículo que le corresponde, entre las citas aparece Villanueva. Dentro de la variedad de sus frases, me quedo con un par. La primera es la que utiliza para responder a la pregunta: ¿Qué es el mate? Y define: “la costumbre popular de mayor significación cultural en la vida argentina y de raíces más profundas en la existencia del hombre en América del Sur”. La segunda es un detalle para tener presente en estos momentos de tanta velocidad:  ”El mate tiene y reclama un ritmo distributivo. Si el cebador particulariza su ofrecimiento en determinada persona de la rueda de materos o si, cebando para una sola persona, se apresura demasiado en volver a llenarlo para ofrecerle otro ni bien ha tomado el anterior, se dirá que le está encimando los mates”.Aunque lo festejemos todos los días, felicidades para el compañero de todas nuestras aventuras. 

El hecho ocurrió en una panadería donde el empleado, que se desempeñaba como repartidor desde noviembre de 2017, fue captado en video por su empleador mientras consumía mate en el sector de elaboración. Las imágenes fueron utilizadas como prueba para justificar su despido, ocurrido en octubre de 2020, en el marco de los protocolos sanitarios por COVID-19.

El dueño del comercio alegó que el consumo de mate representaba un riesgo sanitario, mencionando que podía contaminarse la masa cruda con saliva o restos de yerba. Sin embargo, durante el juicio, el tribunal de Cipolletti evaluó que no existían antecedentes disciplinarios del trabajador, ni sanciones previas por esa conducta, la cual —según testigos— era habitual en el lugar, incluso por parte del propio empleador.

De acuerdo al fallo, el tribunal concluyó que la decisión fue injustificada, contraria al principio de progresividad del derecho laboral y, en consecuencia, ordenó el pago de una indemnización completa por despido sin causa. El monto incluye: indemnización por antigüedad, preaviso y su SAC, integración del mes de despido, salario proporcional de octubre de 2020, SAC proporcional del segundo semestre, vacaciones no gozadas y entrega de certificados laborales.

El fallo, que ya genera repercusión en redes y medios, subraya la importancia del respeto al debido proceso en las relaciones laborales, incluso en contextos excepcionales como el de la pandemia.Fuente:LaNación

Tomar mate al volante es parte del ADN del conductor argentino, un ritual cotidiano que acompaña kilómetros de ruta, charlas y paisajes. Sin embargo, esta práctica acaba de recibir un duro golpe en dos provincias del país que decidieron considerarla peligrosa y sancionarla con multas severas: Mendoza y Córdoba.

En Mendoza, tomar mate mientras se conduce puede costar hasta $420.000, según lo establece el Decreto 326/18 que complementa la Ley 9.024 de Seguridad Vial. La normativa considera “falta gravísima” el hecho de manejar sin ambas manos al volante, situación en la que entra el acto de cebar o sostener un mate. La sanción equivale a 1.000 unidades fijas, valuadas actualmente en $420 cada una.

Por su parte, Córdoba también incluye al mate dentro de las prácticas de manejo inseguro, al mismo nivel que fumar mientras se conduce. En este caso, la infracción cuesta 20 unidades fijas, con un valor de $1.200 cada una, lo que representa $24.000. Cabe destacar que el monto se actualiza mensualmente y se publica en el Boletín Oficial por la FECAC.

En ambas provincias no hace falta que un agente de tránsito detenga al infractor. Las cámaras de seguridad vial están habilitadas para registrar este tipo de infracciones de manera automática, y las multas llegan directamente al domicilio del conductor.

Según explicó Fabián Pons, director del Observatorio Vial Latinoamericano, las restricciones dependen de cada jurisdicción. En Córdoba, por ejemplo, también está prohibido fumar cigarrillos o usar vapeadores mientras se maneja. Se trata de prácticas consideradas distractoras y peligrosas.

Lo que hasta ahora era visto como una costumbre inofensiva pasó a ser catalogado como una conducta riesgosa. Las autoridades no solo buscan sancionar, sino generar conciencia sobre la necesidad de mantener el control total del vehículo y minimizar cualquier tipo de distracción al conducir.

En tiempos donde la seguridad vial cobra cada vez más relevancia, el mate –ícono de la cultura nacional– se enfrenta a un nuevo debate: ¿tradición o distracción peligrosa?

Una mujer propietaria de un kiosco en la ciudad santafesina de San José del Rincón denunció que días atrás, una distribuidora le dejó un pack de 10 paquetes de 500 gramos de yerba y que tras realizar la venta al menos dos clientas, le reclamaron que la misma "estaba fea".De acuerdo a la denuncia, la yerba "estaba apelmazada y le provocó dolor de cabeza y náuseas, por lo que abrió el paquete que le habían devuelto y observó que dentro de ese paquete había unas flores similares a los cogollos de marihuana".

Actuación policialLuego, otra vecina dio cuenta de que le había pasado lo mismo, por lo que abrió el paquete y también tenía lo mismo.Tras la denuncia de la propietaria del local, el personal que le tomó la denuncia le dio intervención a la Brigada Operativa Antinarcóticos, quienes posteriormente, se hicieron presentes y luego de realizar las tareas idóneas, lograron constatar que efectivamente era Cannabis Sativa y le comunicaron las novedades al Fiscal Federal de turno.

Yerba con marihuana: qué dijo la dueña del almacénPatricia, la dueña del comercio que vendió los paquetes de yerba adulterados habló con Aire. "Abrí el pack de yerba y saqué los dos primeros paquetes, pero nunca presté atención que los paquetes eran distintos", contó la comerciante en relación a la presentación del producto y que realizó la denuncia a la policía.La mujer contó que le cambió el paquete a su clienta y se quedó con la que estaba "estaba fea, apelmazada". Al revisarla, “mi hijo fue el que vio los cogollos de marihuana y tenía un olor distinto”, afirmó Patricia.Además, contó que “consulté a unos clientes míos que son fumadores de marihuana y me confirmaron que era, incluso, les encontraron las semillitas”, relató a Aire.

¿Cómo entender la Filosofía en estos tiempos?

-En estos tiempos, así como en tiempos históricos, la Filosofía siempre ha sido o se ha creído como una disciplina que es solo permitida u conocida por un grupo reducido de personas, (filósofos, investigadores, científicos, educadores, académicos, etc.).

¿Todos la observan así?

-Puede ser. Pero, en realidad, La Filosofía está más cerca de toda la cultura o sociedad en general. Deberíamos entenderla como una herramienta que nos permite mejorar un poco nuestra calidad de vida como seres humanos. 

La Filosofía nos permite mirar e ir más allá de donde otra disciplina cualquiera o ciencia no quiere mirar; ahí donde las cosas se dan por sentadas o establecidas viene la Filosofía y da vueltas todo, con nuevos fundamentos, nuevas ideas, nuevas problemáticas. Hoy deberíamos entender a la Filosofía como una liberación del pensamiento, en una época donde cuesta, pensar, debatir, cuestionar; la Filosofía nos acompaña a no dar las cosas por sentadas. Hoy en día, da la sensación de que nuestra capacidad de pensar, de aburrirnos y de contemplar está anulada.Hoy, en la era del smartphone, donde da la sensación de que lo tenemos disponible para nosotros y que somos libres para elegir, en realidad, nos estamos sometiendo voluntariamente a un disciplinamiento silencioso de cara al funcionamiento de un nuevo capitalismo que somete o modela el cuerpo del sujeto, ya que en esta era vivimos una era de máximo rendimiento del sujeto y donde tenemos un exceso de positividad que hace que el sujeto se anule como ser pensante.Este exceso de positividad gira en torno a un nuevo paradigma de estos tiempos que es “ser feliz a la fuerza”; entonces, dicho esto necesitamos reivindicar la Filosofía, volver a mirar su recorrido, volver a sus raíces para que nos permita contemplar la realidad de una manera más terrena y menos digital.

¿Por qué lo de “Mate Filosófico”?

-Porque nos representa y, también, pensé en algo que nos uniera. Y como no nos podíamos juntar a tomar mate ni nada, surgió ahí la idea de “Mate Filosófico”;así empezamos a hacer charlas por zoom que se hicieron virales en plena pandemia, todos los sábados del 2020 y del 2021 a partir de las 9a.m.

El gobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahau, y el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Juan José Szychowski, en conjunto con el Ministerio de Educación de Misiones, propusieron llevar a cabo el programa "El Mate en la Escuela" a nivel nacional.

La iniciativa propone acentuar el valor pedagógico del mate y la yerba en las aulas. El objetivo busca estudiar la historia del uso del insumo en Argentina, y como se ve reflejado en las actividades cotidianas de la actualidad, y sus beneficios para la salud. 

La presentación fue durante el inicio de clases en la Escuela Especial 1 de Posadas, donde estaban presentes el gobernador de Misiones, Miguel Sedoff, ministro de Educación de la Provincia, y el ministro de Educación Jaime Perczyk, entre otros.

En el marco de fomentar el conocimiento de la yerba y el mate, el presidente del INYM remarcó que "la yerba mate es un alimento sano, natural y de gran aceptación a nivel mundial, ocupando espacios lejanos como Siria o siendo parte de la vida de personalidades y grandes deportistas", y es también, continuó, "cultura, está presente en la literatura, la música, el arte; de ahí que consideramos oportuno incentivar su presencia entre los jóvenes".

Por su lado, el ministro de Educación de Misiones, Miguel Sedoff dijo que "es mucho más que un objeto, es un símbolo, con palabras impresas que dicen mucho lo que significa el Mate para nosotros como provincia: compañía, calidez, identidad" 

El proyecto se llevará a cabo en 4 escuelas secundarias: la EFA Cristo Rey de Los Helechos; los bachilleratos con Orientación Polivalente N 54 de Andresito y N 9 de Posadas; y el Colegio 2 de Itaembé Miní, en esta última ciudad. 

En las instituciones, tanto el INYM y el Ministerio de Educación, harán un seguimiento para estudiar el grado de aceptación del mate y cómo incide el proyecto en los alumnos, en su desempeño y rendimiento académico. 

Como los objetivos del programa son curriculares, se estableció que se construirán talleres de capacitación sobre los distintos saberes emergentes y la incorporación del hábito de consumo de mate en el ámbito escolar. 

Además de sumar su parte histórica, social y cultural, como sus propiedades y beneficio en su consumo en la salud humana.

El Estado provincial le cedió a la Asociación Tradicionalista Entrerriana De La Bajada en 1990 una antigua casona en calle Alem, de Paraná, que los amantes de la cultura mejoraron con esfuerzo propio, y tanto el decreto como el protocolo del traspaso dicen que el comodato continuará “mientras dure su vigencia como institución”.

Pese a eso, el Consejo General de Educación emitió una resolución en enero de 2022 que ordena la restitución de la casa, y pretende desalojar a los cultores de su lugar, con la excusa de que lo necesita para instituciones escolares y oficinas del organismo. El revuelo es mayúsculo en el mundo artístico de la provincia en estas horas. Nadie encuentra sentido a esta avanzada de los funcionarios.

La Asociación Tradicionalista es una de las organizaciones populares de mayor presencia en la vida cultural del litoral en este medio siglo. Sus aportes no se miden en cantidad sino en honduras, con una continuidad en el esfuerzo y en el amor a las artes nativas que nos lleva, y aquí más que nunca, a sacarnos el sombrero.

Como si su administración no requiriera esfuerzos siempre insuficientes, en estos días sus directivos se ven en la necesidad de resistir, ante tamaña sorpresa. Según la resolución, cerrarán una casa cultural para abrir una administración educativa, o algún aula, algo comparable a clausurar una fuente y esperar que por la manguera salga agua.

Hemos aprendido mucho de los fundadores de esta casa, una y otra vez, en distintos encuentros y no vamos a dar nombres, pero salta a la vista que fueron las y los amantes de nuestras letras, nuestros ritmos, nuestras danzas nativas, quienes se reunieron en una rueda de mate para organizarse, con el noble propósito de cultivar y difundir esas artes. Y es lo que han hecho en estas décadas, damos fe.

Hace apenas un mes tuvimos oportunidad de visitar el Pucará de Tilcara y tomamos fotografías de la placa que rinde homenaje al padre del folklore, Juan Bautista Ambrosetti, con cuna en Gualeguay, plantada por esta Asociación. Un ejemplo de tantas actuaciones dentro y fuera del territorio provincial. Qué guitarra, qué voz, qué acordeón, qué poema, no se sintió como en casa en esa ranchada de la calle Alem. Cuántas manifestaciones artísticas en ebullición, allí, y sin necesidad de agradecimientos forzados. Cuánto ha dado, y cuánto tiene para dar esta entidad que, por la fuerza del talento y la seriedad de sus impulsores, logró hacerse de un techo, y sigue siendo un fogón siempre encendido.

Allí Atahualpa Yupanqui, allí Miguel Martínez, Allí Suma Paz, allí Olga Fernández Latour de Bottas, allí Pepe Pirro, y allí decenas y decenas de artistas de todas las disciplinas, y estudiosos de nuestro acervo cultural. ¿No es hora de que la entrerrianía le rinda un reconocimiento a estos cultores, en vez de ladearlos como chiripá?

La tradición es honda, se pierde en el fondo de los tiempos, y el folklore suele crear el ambiente propicio. De eso se trata. Quienes han pasado por esa ranchada saben de sus aportes. Aquellos que ya no están merecen esta distinción como fogoneros permanentes, porque hemos visto en ellas, en ellos, a artistas de primera línea no siempre visibilizados, y hemos escuchado a estudiosos de estas artes que nos pasean por la historia, la música, las luchas, los saberes, la literatura, las coreografías, sin estancarse en compartimentos.

Por dar un solo nombre: ¿qué fue a hacer un bioquímico como Domingo Nanni a ese encuentro, sino a brindar lo mejor de sí para que las distintas manifestaciones culturales encontraran un clima adecuado?

La modernidad occidental, que se lleva a las patadas con nuestras más hondas tradiciones, tiene el vicio de la división. La educación por un lado, la cultura por otro: un despropósito naturalizado. Otro vicio: atribuir a la burocracia del Estado funciones que la comunidad despliega con habilidades notables y gran desinterés personal o sectorial, y hacerlo al punto de desactivar a las comunidades permanentes para florear a algún funcionariado pasajero.

Alguien dividió áreas en el Estado para abordar algunos asuntos por separado, y algunas personas creen entonces que se trata de cosas separadas. Desde esa confusión podemos comprender, quizá, la idea de quitarle una casa a la cultura. Apenas volvamos todos al fogón, apenas volvamos a la rueda de mate, veremos que la cosa se aclara y recordaremos este momento de zozobra para nuestras y nuestros artistas como un traspié nomás. Las tradiciones del mate y el fogón son el remedio, y felizmente hay agrupaciones que las preservan.

En el marco del Día del Mate se pudo saber que el valor del producto fundamental de la infusión escaló por encima de los índices inflacionarios para el período entre los meses de enero y octubre.

En el marco del día de la infusión que une a ricos y a pobres, como es el mate, se supo que el precio de la yerba registró una suba de 67% en lo que va del año, ubicándose muy por encima de los registros difundidos por el INDEC para la inflación en lo que va del año.

Según datos proporcionados por Consumidores Libres, entidad que conduce Héctor Polino, el paquete de 1 kilo de la tradicional infusión argentina pasó de costar $390 en enero a los actuales $608, con lo cual se ha registrado un aumento en lo que va del año del 67,12%.

En diálogo con este medio Polino sostuvo que "este fenomenal aumento en el precio de la yerba obliga a la Secretaría de Comercio Interior a poner en funcionamiento, de una buena vez, la Ley del Observatorio de Precios, aprobada por el Congreso Nacional hace 7 años".

"Esa ley permitiría determinar en qué eslabón de la cadena, ya sea la producción o la comercialización, se producen los aumentos indebidos o abusivos de precios para que el ejecutivo pueda actuar rápidamente y restablecer la normalidad", indicó.

Polino recordó que desde la Secretaría de Comercio Interior se convocó a las entidades de Defensa del Consumidor a proponer a tres representantes para integrar el Observatorio.

"Tres meses más tarde y luego de haberlos propuesto, la única respuesta es el silencio", señaló.

El especialista advirtió que el precio de la yerba es uno más dentro del grupo de los consumos masivos esenciales, junto con la carne, la leche y la harina, que deben ser monitoreados para evitar que se cometan abusos. "En un contexto como el actual, de fuerte inercia inflacionaria, se pierde la noción de precio justo y razonable y eso facilita las maniobras abusivas", explicó.

En tanto, tomar un mate para los argentinos es mucho más que beber una infusión y a fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres, se celebró ayer el Día Nacional de la infusión. El mismo es en honor al caudillo Andrés Guacurarí y Artigas, más conocido como Andresito, quien fomentó la producción y distribución de la yerba mate.

El mate es una bebida que es parte de la cultura e identidad nacional, el mismo está presente en encuentros amistosos, familiares, laborales y estudiantiles, se puede encontrar en nueve de cada diez hogares y se calcula que cada argentino consume entre siete y ocho kilos de yerba al año aproximadamente.

Según una encuesta del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), el 76% de la población lo consume solo por hábito o costumbre, mientras que nutricionalmente el mate aporta nutrientes como vitaminas (principalmente del complejo B pero también A y C), que favorecen a que el organismo libere y aproveche la energía que contienen los alimentos.

Además, contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio y potasio, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo y otro de los aportes es su gran cantidad de polifenoles, con un reconocido poder antioxidante que mejora las defensas naturales del organismo y evita el daño celular.

Con la pandemia, hubo que readaptar la costumbre de compartirlo y "Cada uno con su mate, nos cuidamos entre todos", fue el lema de una campaña que se lanzó el año pasado.

Dylan Aguirre es el casildense que inventó el tapamate, un accesorio de silicona que permite tapar el mate para que no se vuelque la yerba húmeda cuando no se puede vaciar. Principalmente cuando se emprenden viajes largos o caminatas. Lo cierto es que el proyecto tuvo muy buena aceptación y ha generado grandes niveles de ventas en todo el país.

Cuando inició la actividad, Dylan no tenía experiencia en el tema. Trabajaba en una panadería y nunca había llevado adelante un emprendimiento de esas características. Para lograrlo, necesitó de la ayuda de una amiga que estudiaba diseño industrial, además de especializarse en áreas específicas.

"Todo comenzó cuando me fui de mochilero a Machu Picchu y estuve todo el tiempo arriba de un colectivo con el mate en la mano, entonces fue ahí que dije, ¿cómo no viene una tapa para el mate? Luego, cuando volví de viaje comencé a plasmar la idea y hacer los prototipos para empezar a crearla", explicó Dylan Aguirre, creador del tapamate, detalla El Litoral.

"Hoy en día vendemos en todo el país y hemos comenzado a exportar a países vecinos. En este momento somos cinco personas trabajando". Además, confesó: "Me dedico exclusivamente al tapamate, vivo de esto. Hace dos meses que dejé mi otro trabajo para dedicarme a comercializar las tapas y poder enfocarme únicamente en esta actividad que me demanda mucho tiempo", cerró el precursor del emprendimiento.

Al principio el formato del producto era distinto, se fabricaba en látex pero no se podía producir en masa, por eso se cambió el material a silicona para producirlo en grandes cantidades. El producto se encuentra exhibido en comercios de distintas provincias de la Argentina. Además el tapamate ya llegó a Paraguay, Chile y Uruguay, e incluso a España y Francia. Hasta el momento, llevan vendidos más de 25.000 unidades y ya están planeando un nuevo accesorio para la bombilla. El artículo viene de distintos colores y cuenta con un packaging muy atractivo. El costo del producto es de 390 pesos por unidad.

Para qué sirve y cómo se utiliza

Se trata de una tapa para el mate. Ideal cuando se termina la mateada en cualquier espacio público. Es un accesorio que sirve para cerrar el recipiente y que la yerba quede contenida allí hasta encontrar un lugar para vaciarla. Una vez que la persona termina de tomar el mate, se retira la bombilla y se adapta el accesorio de silicona a cualquier tipo de mate, es universal.

Ingresó en la Cámara de Diputados de Entre Ríos un proyecto de Ley que busca declarar la costumbre del mate y los elementos asociados a su sistema cultural como patrimonio cultural inmaterial de los entrerrianos.

La iniciativa fue promovida por el diputado Julio Solanas, confirmó AIM. El proyecto, establece medidas de salvaguarda "del elemento, las cuales se implementarán atendiendo el criterio de progresividad".

Precisamente, se creará "un sello distintivo para aquellos productos artesanales relacionados a la ronda del mate, que certifique su origen, garantice su calidad y revalorice estos conocimientos y técnicas tradicionales; se incluirá contenidos pedagógicos relacionados al patrimonio cultural inmaterial y, en particular, al patrimonio entrerriano en los planes de estudio de distintos niveles educativos y se fomentará investigaciones sobre el patrimonio cultural inmaterial y el mate en particular".

Asimismo, se establecerá "como prioridad de la provincia la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial mediante la adopción de los principios establecidos en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de Unesco (2003) en todas sus políticas".

La costumbre del mate como patrimonio inmaterial

El equipo de investigación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) identificó "como un elemento inmaterial de la identidad entrerriana, a la costumbre del mate y los elementos asociados a su sistema cultural", argumentó el diputado.

En ese marco, contó que una de las manifestaciones de la costumbre, es la ronda del mate, que se conforma a partir de un grupo de personas que comparten el consumo de la infusión de la yerba-mate: "Para que se constituya la ronda del mate, uno de sus integrantes deberá asumir el rol de `cebador´, que es quien prepara y ceba el mate. Para ello, introduce la yerba mate en el recipiente mate, hasta tres cuartas parte de su capacidad y calienta agua hasta llegar a la temperatura indicada. Vierte la misma sobre la yerba, humedeciéndola parcialmente. Luego se introduce la bombilla, con el pico hacia afuera y se vierte nuevamente agua hasta cubrir la yerba (cebadura). Finalmente se sorbe el mate por la bombilla. A partir de allí se congregan el resto de los integrantes de la ronda del mate. Durante la práctica, el `cebador´ realiza este procedimiento, utilizando el mismo mate y bombilla para todos los participantes de la ronda del mate, cebando alternadamente para cada uno de ellos".

Esta práctica "pone en juego particulares mecanismos de cohesión social, actúa como mediador y facilitador de relaciones sociales interpersonales. La participación en la ronda del mate contribuye a que los ciudadanos entrerrianos afiancen un elemento de su identidad y se sientan parte de una comunidad. Asimismo, por su arraigo ha sido objeto de diversos estudios e investigaciones que han identificado no sólo un conjunto de utensilios pertinentes para su preparación y degustación, sino también un lenguaje propio; un conjunto de costumbres relacionadas a su preparación y degustación; expresiones artísticas de esta práctica (cuentos, leyendas, letra de canciones, imágenes pictóricas y fílmicas); y, por supuesto, una industria asociada a la producción del ingrediente principal (yerba mate) y los artefactos relacionados al mismo", se precisó en los argumentos. (AIM)

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) informó este miércoles que estudios científicos "confirman" que tomar mate disminuye el riesgo de contraer Parkinson con el efecto "neuroprotector" de la yerba mate, los trabajos que lo confirman serán presentados en la VI Jornada de Divulgación Científica "Yerba Mate y Salud" que se desarrollará el 14 de octubre.

Desde la institución nacional precisaron este miércoles que el "consumo habitual" de yerba mate puede constituirse en un "interesante aliado" al momento de contar con herramientas que disminuyan el riesgo de contraer el Mal de Parkinson.

"Es la conclusión a la que arribaron varias investigaciones realizadas y que serán presentadas el próximo 14 de octubre en la VI Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud, que se desarrollará bajo la modalidad virtual", precisaron desde el INYM.

Por otra parte aseguraron que el "concepto de que la yerba mate constituye un alimento saludable cuenta con una amplia bibliografía científica que lo respalda".

Según explicaron Uno de los trabajos que abordó la relación entre consumo de mate y Mal de Parkinson comenzó en el año 2015, por iniciativa de la médica neuróloga Emilia Gatto, quien realizó un estudio poblacional y comprobó la relación inversa entre el alto consumo de mate y el desarrollo del Mal de Parkinson.

Se trata de una enfermedad que tiene un alto componente genético, pero también existen factores ambientales que son potencialmente modificables", sostuvo la especialista en la presentación, con relación al estilo de vida y la alimentación.

La doctora Gatto está a cargo del Servicio de Neurología del Sanatorio de la Trinidad Mitre y es Jefa del Área Movimientos Anormales del Ineba; además ejerce como directora asociada de la Sede del Curso Superior de Neurología de la Facultad de Medicina de la UBA, remarcaron desde el INYM.

Por otra parte explicaron que sus investigaciones están "basadas en estudios de laboratorio preliminares que ya habían revelado el efecto benéfico de algunos de los componentes de la yerba mate respecto a la prevención del Mal Parkinson"

En ese marco, desde la institución nacional aseguraron que la doctora se preguntó si era posible confirmar esas investigaciones en las personas y para responder este interrogante tomó una población de 223 pacientes con la enfermedad y realizó 406 casos de control.

"El resultado fue revelador: quienes durante su vida habían sido grandes consumidores de yerba mate de manera tradicional (mate con bombilla), tenían una incidencia de Parkinson menor respecto de aquellos que no tomaban mate o que lo consumían en bajas cantidades", destacaron desde el INYM al tiempo que la científica confirmó que se pudo "comprobar que existe una relación inversa entre el consumo importante de yerba mate y el riesgo de desarrollar el Mal de Parkinson".

En una línea similar, y apuntalando la hipótesis de los efectos benéficos de la yerba mate con relación a la prevención del Mal de Parkinson, se desarrolló el trabajo de Juan Ferrario, licenciado y doctor en Ciencias Biológicas (UBA) e investigador adjunto del Conicet, en el Instituto de Ciencias Farmacológicas (Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA).

Todas estas exposiciones forman parte de un importante número de investigaciones que serán presentadas en la VI Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud, organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Los resultados de las mismas no solo entusiasman al universo científico, sino que también pondrán a disposición de los consumidores datos interesantes acerca de los efectos benéficos que tiene la yerba mate en la salud humana.Los interesados en participar de esta jornada de divulgación científica pueden inscribirse en https://inym.org.ar/mate-y-salud.html

Tomar mate, una costumbre argentina que ya es casi un lujo: ¿por qué está tan cara la yerba?. La yerba acumula una suba del 44% en 2021 y el precio promedio por kilo ya ronda los $500. No hay problemas de oferta y hasta se exporta. El informe fue elaborado por Consumidores Libres, entidad que es liderada por Héctor Polino.

Hace unos años, en tiempos electorales, las encuestas y sondeos de opinión mostraban a la inseguridad al tope de los reclamos. Ahora, los entrevistados no dudan en citar a la inflación en primer lugar, y no es para menos con las subas mensuales de la mayoría de los productos de la canasta básica.

Alimentos de primera necesidad como lácteos, verduras y carne no paran de aumentar, incluso a un nivel mayor al de los demás productos y servicios, y esto es algo que se va normalizando con los años. En julio de 2018 la yerba mate de 500 gr costaba $43,49 en promedio, de acuerdo al Índice de Precios al Consumidor del Indec. Tres años después, en igual mes de 2021, el mismo paquete más que cuadruplicó su valor.

El mate es una tradición, que para muchos funciona como un alimento más, y está probada la calidad nutricional y beneficios para la salud de la yerba. Se ha declarado la bebida nacional argentina, es la infusión más consumida y la yerba ya tiene su día nacional. El consumo anual por habitante ronda los 6,5 kilos (100 litros bebibles), el 60% se vende en paquetes de medio kilo y el 35% en envases de un kilo. Sin embargo, en su presentación básica, se está transformando en un producto inalcanzable para todos.

Aumentó más del 6.000% desde el 2008

Según el IPC, el paquete de 500 gr de yerba mate costaba en promedio $146,79 en enero y en julio ese valor trepó a $203,38, lo que marca una suba del 38,5% en lo en el período. Eso es casi diez puntos más que la variación acumulada del IPC general en ese lapso: 29,1%.

El relevamiento de precios que realiza Consumidores Libres en la Ciudad y el Gran Buenos Aires señala que la yerba mate subió el 1,94% en la primera quincena de agosto con relación al mes pasado, con un precio promedio de $525 para el paquete de 1 kilo. Pero en lo que va del año el incrementó llegó al 43,8%.

Hace poco, la consultora Focus Market presentó un análisis sobre el paquete de medio kilo de una marca y mostró como había aumentado su precio casi el 6.380% en 13 años. Puede parecer un despropósito seguir esta evolución, pero lo realmente disparatado es que es real y todos la hemos padecido.

Es cierto que en Precios Cuidados y Súper Cerca hay opciones, pero además de controlar los precios de los fabricantes, como se hizo con Precios Máximos, debería revisarse el componente impositivo sobre los productos y ver quién se queda con una gran parte del valor marcado en la góndola.

En el primer semestre del año ya se cosecharon más kilos de hojas que en igual período del 2020, con más de 500.000 toneladas producidas, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate. Así, el volumen de yerba mate para el mercado interno alcanzó las 138.700 toneladas y la destinada a la exportación rondó las 18.000 toneladas, en la primera mitad del año. Esto demuestra que no hay problemas de abastecimiento: la oferta es abundante, tanto para el consumo local como para las ventas al exterior.

Desde las asociaciones de productores se quejan de la gran diferencia entre lo que cobra el productor y el precio de las góndolas. Y un informe elaborado en 2021 por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa lo demuestra: sólo el 22,4% del precio final del kilo de yerba en el canal minorista le queda al productor de la materia prima. Hace cinco años, obtenía el 34%, según Cámara de Molineros de la Zona Productora (Misiones).

Ese reparto tiene otro integrante, que no participa de la producción ni la comercialización aunque igual cobra una gran tajada y es el Estado: la presión impositiva sobre el producto alcanza el 39,3% del valor en las góndolas, según el estudio de CAME. En este caso, los molineros misioneros recuerdan que los impuestos eran de sólo el 22% en 2016.

Más de la mitad de la carga fiscal es IVA

Esa excesiva carga tributaria que queda al descubierto en informe de la CAME, se divide el 78,08% en impuestos nacionales y el 21,92% en tributos provinciales. Pero además, al analizar los impuestos específicos de la cadena de valor, el 53,58% corresponde al IVA, el 24,50% a Ganancias y el 21,92% a Ingresos Brutos.

Como puede verse en el gráfico, los restantes participantes de la cadena hasta el punto de venta representan distintos porcentajes hasta llegar al precio final. Sapecado, secado y canchado el 7,6%; molienda y envasado, el 11,1%; mayorista, el 10,7% y minorista, el 8,9%.

Entonces, más allá de los impuestos, el 17,8% del precio final corresponde a ganancias netas y el 42,8% a costos. "Queda claro que los productores de alimentos no somos formadores de precios. La atención no debiera centrarse en nosotros, sino en repensar el esquema impositivo, lo que beneficiará tanto al consumidor como al empresario agroalimentario", concluye Eduardo Rodríguez, titular del sector de Economías Regionales de CAME.

Muchos productores, poco comercializadores

Como ocurre en otras industrias de alimentos, hay un pasaje de atomización a concentración: miles de productores primarios y una decena de comercializadores del producto (Establecimiento Las Marías, Cooperativa Liebig, Molinos Río de la Plata, entre los mayores), lo que explica en parte por qué el primer eslabón de la cadena es el que menos gana.

A grandes rasgos, en el sistema agroindustrial hay más de 200.000 hectáreas plantadas con yerba mate (el 90% en Misiones), casi 10.000 productores, 20.000 cosechadores temporarios, 200 secaderos y 100 establecimientos molineros y fraccionadores, según el INYM.

Precisamente este es el órgano oficial que fija el precio de la hoja verde entregada por los productores a los molinos, y también el de la yerba canchada. Cuando no hay acuerdo en la sesión del directorio del INYM, esos valores los fija la Secretaría de Agricultura de la Nación.

Un verde que no cotiza en las pizarras

Con vigencia hasta septiembre de 2021, se terminó laudando un precio mínimo de $29.700 para la tonelada de hoja verde puesta en secadero y de $112.860 para la de yerba canchada, que representan un 22% más que en el anterior acuerdo.

Volviendo al primer punto, el productor recibe al menos $29,70 por el kilo de hoja verde puesto en secadero, y luego desde el molino hasta el supermercado se llega a un precio final que hoy ronda los $500. Un mate amargo, aunque le pongan endulzante.

"Lo escuché por casualidad, en un programa de Radio Nacional. Estaba con un amigo español que conoce a Hernán Crespo y me regaló su disco", dice Luis Landriscina, en el corto que narra el proceso creativo de "Como un cisne". "Yo lo escuchaba de chico, en un casette en el auto de mis viejos, yendo e viaje, esa voz tan particular que uno ya tiene ya metida en el inconsciente, de repente la tenía en el teléfono preguntando si podía escribirme una letra", cuenta por su parte el músico, ganador del Premio Gardel, todavía asombrado.

Crespo junto a Landriscina.

La voz de Nahuel Pennisi le terminó de dar forma a la canción, que nació llamándose "A vuelo de pájaro", cuando Crespo y Luis ajustaron la métrica de las palabras a la música. "Cuando lo escuché, cantando con esa sencillez, me puse a lagrimear", dice Landriscina y las imágenes, frente a la pantalla, viendo a Pennisi cantar sobre el mate ("una buena costumbre"), no lo desmienten.

Reconvertida en una canción que habla de la relación con el mate, saldrá este viernes en todas las plataformas. Pero antes del estreno, ya le están pasando muchas cosas, según cuenta el acordeonista. "Hubo devoluciones hermosas de gente, de amigos, de artistas que admiro. Me escriben y me piden escuchar el tema completo porque tienen ganas de hacer una versión de la canción. No me imaginaba esto antes de salir", asegura en diálogo con TN.

"El mate es esta costumbre argentina donde no hay grieta (agrega, como posible explicación), algo que nos une a los argentinos, seamos del lugar que seamos, a todo el país. Incluso nos une a pueblos vecinos, de otros países: en Uruguay, Paraguay, en Brasil, es también parte de la cultura. Y en este momento en que la pandemia está haciendo estragos a todo nivel, esta canción creo que genera algo".

Para Crespo, compositor de música instrumental, el poder de la palabra fue toda una revelación. "Yo venía trabajando en los arreglos y la escritura de cada instrumento. Con un grupo que, además de acordeón, guitarra, percusión, incluye también un trabajo con cuerdas (contrabajo, cello, violín, viola) que genera una textura linda, especial. Pero lo que se logra incorporando la palabra es lo potente. En mi disco Puertos, me animé a escribir una letra de un tema llamado 'Tiempo', que grabó Teresa Parodi. Ahí pude ver la llegada que tiene la palabra. Y ahora pude confirmarlo, con el aporte de Luis Landriscina, un emblema de nuestra cultura. Una figura conocida popularmente por su tarea como narrador, pero menos como autor de canciones. Me parece que su carrera como narrador de historias, de las costumbres argentinas, le da visibilidad en estos momentos".

Hernán Crespo, Luis Landriscina y Nahuel Pennisi.

-Es interesante que pase esto con un tema sobre el mate en un momento en el que no podemos compartir mate. Parece un símbolo de resistencia.

-Sí. Al principio dudé. Me parecía que una canción sobre el mate, en un momento en que no podemos compartirlo, era medio raro. Después vi que estaba equivocado: solo basta mirar la calle para ver cómo nos vamos adaptando a esta situación, cómo podemos cuidarnos y seguir compartiendo. Lo importante del mate no es estar chupando la misma bombilla, sino compartir un momento, una charla con un amigo, con un familiar, solo que ahora, en vez de un mate, hay dos. Pero la charla, el encuentro, se puede seguir dando. Aunque haya más distancia, un barbijo o una pantalla de Zoom en el medio.

Así como pudimos hacer este tema, así como mucha gente le está encontrando la vuelta, se trata de esforzarse un poquito más para no perder eso que nos une. Porque sí, entra menos plata. Imaginate los músicos, que no podemos salir a tocar), todo cuesta más, pero aún así es posible preservar la esencia del mate, que no es otra cosa que la compartir con las personas queridas.

Más allá de las clásicas cascaritas de naranja o limón, es muy común añadirle algunas hierbas y yuyos mezclados con la yerba para aportarle otro sabor.

No hay nada tan típicamente nuestro como el mate. Compañero de largas rondas junto a familiares, de jornadas de estudio y trabajo, de charlas con amigos, de tardes de playa y mañanas de reuniones.

Los fundamentalistas del mate puro, lo toman amargo; otros, en cambio, lo prefieren endulzado con azúcar, o con stevia, edulcorante o hasta miel.

Sin embargo, además de brindarle otro gusto, estos agregados también pueden traernos beneficios a nuestro organismo. Te presentamos una lista con los más provechosos.

-Peperina: unas hojitas colaboran con la digestión y as antiespasmódica.

-Poleo: es muy buena para el malestar estomacal y para aliviar la tos. Además, ayuda a dormir mejor.

-Ambay: es excelente para mejorar todas las afecciones respiratorias.

-Cola de caballo: es diurética, ideal para la retención de líquidos y para aliviar las infecciones urinarias. También, es excelente para los trastornos generales de los riñones y de la vejiga.

-Boldo: unas hojas de esta planta añadidas a la yerba, ayuda a aliviar los malestares estomacales y a tratar el estreñimiento. Por si fuera poco, reduce el riesgo de padecer cálculos biliares y a depurar el hígado.

-Cedrón: es muy buena para quienes tienen digestión lenta. Además, por su gusto alimonado le aporta un sabor muy refrescante para los días de verano.

-Burrito: también alivia los problemas estomacales, especialmente, el "empacho". Además, posee propiedades sedantes así que es un ansiolítico natural.

-Menta: además de aportarle un muy buen sabor, es digestiva, calma los cólicos y muy refrescante. También ayuda a calmar el dolor de cabeza. Se puede colocar algunas hojas en la yerba o también dentro del termo junto con el agua caliente.

-Manzanilla: tiene un gusto suave y agradable. Permite relajar tensiones. Además, es antiinflamatoria, antialérgica y muy recomendable para calmar la pesadez después de comer.

-Tilo: unas hojas o flores en la yerba le aportan un sabor dulce y agradable. Además, posee muchas otras propiedades: ayuda a conciliar el sueño, a calmar la tensión, previene la presión arterial y favorece la digestión.

-Árnica: tiene propiedades descongestivas, antiinflamatorias y activadoras de la circulación sanguínea. Por si fuera poco, posee la capacidad de eliminar bacterias y fortalecer el sistema inmunológico.

-Valeriana: ayuda a conciliar el sueño y es antiestrés. Sin embargo, su gusto y su olor no es muy rico por lo que se aconseja, si nunca la probaste, colocar una muy pequeña cantidad.

En cualquier caso, son muy accesibles y fáciles de conseguir en casas de herboristerías y en dietéticas. Fuente: (tn).-

Pasamos a relatar este hermoso proyecto… Un grupo de amigos de la infancia y adolescencia que están en contacto gracias a las aplicaciones tecnológicas existentes, como Whatsapp, siguen manteniendo su amistad a pesar de las distancias, es así que uno de ellos se encuentra en Suecia, otros en nuestra ciudad y otros en zonas aledañas a Gualeguay.

Utilizan su grupo de whatsapp, hoy más que nunca por la pandemia del Covid para contar sus experiencias, sus trayectorias de vida, sus chistes y todo lo que hacemos quienes utilizamos la aplicación. Tal vez el que sufre un poco más es el compañero que se encuentra en otras latitudes y tiene horarios diferentes y, por ahí, le llega un mensaje de grupo a las 4 de la mañana, cuando en nuestro país son las 23 hs., pero en fin “amigos son los amigos”, dijera una vieja telenovela de tv.

Dentro de esta historia y esas largas listas de mensaje, apareció un comentario, que se transformó en idea y luego en proyecto, el cual hablaba de lo que se podía hacer para que los chicos de la Escuelita Nº 54, cuando regresen a clase, dispongan de algún elemento que los entretenga en sus ratos libres. Fue así que Guillermo Carballo (Director y personal único de la Escuela 54), Leandro Marcó (Profesor), Javier Farías (empleado y animador del grupo), Leo Tonetti (perteneciente a una ONG en Suecia) y Diego Cadirola (el ideólogo del proyecto y carpintero), consiguieron los materiales y los recursos económicos para construir una “Plaza de juegos” en los patios de la Escuela 54 “Nicolás Avellaneda”.

Leo Tonetti, gestionó recursos de la ONG a la cual pertenece, denominada ETF Sweden (Ellos tendrán futuro en Suecia) e inmediatamente giró los recursos económicos, sumados a otros aportes fueron destinados a la compra de materiales – madera, barniz, hierros, cuerdas, etc., para materializar el proyecto de la Plaza de Juegos en la escuela, que tiene gurises de distintas edades y etapas de la escolaridad primaria.

El sábado pasado por la tarde partieron rumbo a Aldea Asunción los amigos de Gualeguay cargando todos los materiales que luego lo transformarían en sorpresa para esos chicos y la alegría de su docente.

Y fue así que comenzaron a trabajar para ver terminada la obra el día domingo, que ya pueden disfrutar, su “plaza de juegos” cerca de sus hogares y en su escuelita de campo, en ese rinconcito de nuestro departamento como es la Aldea Asunción.

Como experiencia para los actores involucrado fue fantástica y los llena de orgullo haber contribuido con un pequeño granito de arena en la formación y esparcimiento de nuestros chicos del campo, como se los denomina, y que no tienen cerca una plaza o un lugar donde se puedan divertir sanamente.

Los chicos de la Aldea Asunción y el director de la Escuela Nº 54 “Nicolás Avellaneda”… ¡Muy agradecidos!

El único inconveniente es que Leo Tonetti, que vive en Suecia..., no pudo disfrutar de esas charlas interminables y del asado que se comieron, porque todavía la tecnología no puede enviar olores y sabores propios de nuestro sur entrerriano.

- COMENTARIO DE LEO TONETTI desde Suecia sobre la ONG que integra

Los sueños siguen viajando

Con la idea de hacer algo por los demás y divertirnos al mismo tiempo nació ETF Sweden, nuestra pequeña ONG en Suecia. La idea para conseguir los fondos en esta oportunidad fue algo diferente, algo único: organizamos un Curso de Yerba Mate por internet, sumado a la venta de un Mate Kit, conformado por un paquete de yerba mate (250 g), una bombilla y la explicación de cómo hacer el mejor mate del mundo. Fue una experiencia increíble, lo hicimos con mi amigo y matero de alma, Alejandro Ruete (neuquino). Con él diseñamos el curso y pensamos: ¿quién no querría hacer un curso de yerba mate con un neuquino y un `panza verde´? Sonaba a chiste y fue un éxito, y, viendo en lo que esto luego se transformaría, “Una Plaza de Juegos”, lo seguiremos haciendo.

El sueño de Guillermo Carballo, el empuje y experiencia de Diego Cadirola, la magia única de Javier Farías, el cálculo infinito de Leandro Marcó, y con el apoyo y corazón de sus familias, lograron esto.

Y en tiempos difíciles, estos son los viajes que nos llenan el alma. …… Leo Tonetti

Redacción: Víctor Durand

El consumo de yerba mate en el mercado interno registró una merma de casi un millón de kilos en los primeros siete meses del corriente año respecto de igual período de 2019, al sumar un volumen total de 157,7 millones de kilos contra 158,5 millones del lapso anterior, informó hoy el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Los datos estadísticos del sector yerbatero correspondientes al mes de julio, cuando se destinaron al mercado local 23,4 millones de toneladas.

En lo que respecta a las exportaciones, durante el séptimo mes del corriente año los despachos sumaron 3,7 millones de kilos, con un acumulado de 23,3 millones de kilos en los siete primeros meses de 2020, lo que representa una disminución de algo más de un millón de kilos respecto de 2019.

Sobre la cosecha, las declaraciones juradas indican que en el mes de julio ingresaron a secaderos 125,6 millones de kilos de hoja verde, totalizando un volumen de 600,5 millones de kilos para el periodo enero - julio.

Este número representa una disminución de casi 42 millones de kilogramos a los molinos con respecto al mismo periodo del año anterior.

Según el INYM, a pesar del complejo contexto generado por la pandemia de Covid 19, "los eslabones de la cadena yerbatera lograron en estos meses sostener su esquema productivo para satisfacer una demanda que no se detuvo".

En cuanto a los formatos preferidos por los consumidores, tal como se viene manifestando históricamente, los envases de medio kilo siguen liderando las preferencias.

Durante el mes julio los paquetes de medio kilo representaron el 59,07% del total de los envíos de los molinos al mercado interno.

Con el 34,15% se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 1,26% los envases de dos kilos; y con el 1,24 % los de cuarto kilo.

La medida de prohibición de mate fue transmitida en una reunión que autoridades del Ministerio de Hidrocarburos mantuvieron en las últimas horas con representantes de las operadoras en Comodoro Rivadavia, la ciudad cabecera de la cuenca petrolera del Golfo San Jorge.

"La actividad tiene sus protocolos y los aplica muy bien y de manera rigurosa como corresponde en sus lugares de trabajo, pero el gran problema no es mientras los trabajadores están en actividad sino en las horas de descanso, donde comparten el mate y tienen contacto estrecho, lo que es un claro factor de contagio", dijo a Télam el ministro de Salud del Chubut, Fabián Puratich.

En ese marco, señaló: "Es un grave problema que tenemos y por el cual se contagia gran cantidad de las personas. Hay que cambiar ese hábito, fortalecer los cuidados individuales, y estas cosas que parecen las más sencillas son las que nos pueden enfermar, por lo que insisto que cada uno consuma mate con su propio equipo".

Asimismo, admitió que "en realidad esto debería extenderse a toda la población, pero en el caso de Comodoro Rivadavia y zona de influencia, la preocupación es mayor porque es el lugar de Chubut declarado de circulación comunitaria del virus".

Ayer, la medida fue transmitida a las empresas del sector por la directora del Área Programática Sur, Myriam Monasterolo.

"Se decidió dejar expresamente prohibido el uso del mate a los trabajadores petroleros, ya que advertimos que es un hábito que ha provocado los mayores contagios de coronavirus porque implica compartir la bombilla", explicó la funcionaria.

También contó que se llegó a un acuerdo con las operadoras y las cámaras para aplicar sanciones en caso de ser necesario.

Monasterolo recordó que hoy hay un total de más de 170 trabajadores petroleros aislados por ser contactos estrechos "y alrededor de 25 personas que ya dieron positivo".

Por su parte, Ezequiel Cufré, presidente de la Cámara de Empresas de Servicios de la Cuenca del Golfo San Jorge, dijo que "cuando uno analiza los casos, los mates han sido un factor principal (de contagio). Nos han pedido que por 60 días prohibamos el mate en el lugar de trabajo y así lo haremos".

De acuerdo al último parte epidemiológico, de los 381 casos de Covid 19 positivo que se confirmaron en Chubut, 270 fueron localizados en el área programática de salud que comprende a Comodoro Rivadavia y Rada Tilly, separada por pocos kilómetros sobre la costa atlántica del sur provincial.