La jornada contó con el martillo de Ariel Sáenz y reunió 1.248 animales: 318 de hacienda gorda, 517 machos de invernada, 404 hembras y nueve ejemplares de cría. La operatoria se desarrolló con 28 días de plazo para el comprador y 35 días para el vendedor.

En comparación con el remate del 29 de julio, cuando se comercializaron 1.376 cabezas, la oferta total disminuyó un 9,3%. Sin embargo, se produjo un fuerte crecimiento en la presencia de machos de invernada, que pasaron de 313 a 517 animales.

En la categoría de vacas gordas, los valores promedio oscilaron entre $3.000 y $3.400 por kilo, con un máximo de $3.520. En el remate anterior habían alcanzado los $3.920, lo que representa una baja nominal del 10,2%.

La vaca manufactura se ubicó entre $2.500 y $3.000, con operaciones de hasta $3.200. El máximo anterior había sido de $3.600. La conserva, por su parte, alcanzó los $1.850, frente a los $2.600 registrados en julio.

El comportamiento fue diferente en los toros, que llegaron a un máximo de $3.700 por kilo, un 9,5% por encima de los $3.380 del remate anterior.

Los novillos alcanzaron los $4.100, manteniéndose prácticamente estables frente a los $4.050 de julio. Las vaquillonas promediaron entre $3.500 y $3.800 y llegaron hasta $4.200, superando en un 7,7% el máximo anterior de $3.900.

La invernada de machos mostró mejoras en todos los segmentos comparables con la subasta anterior.

Los terneros de 100 a 130 kilos alcanzaron un máximo de $7.050 por kilo, frente a los $6.560 de julio. Los de 130 a 160 kilos llegaron a $6.450, superando los $5.950 anteriores.

La mayor diferencia se produjo en los terneros de 160 a 180 kilos, que alcanzaron los $6.870, un 20,5% por encima de los $5.700 registrados en el remate anterior.

Los animales de 180 a 200 kilos llegaron a $6.500; los de 200 a 230 kilos, a $6.400; y los de 230 a 260 kilos, a $5.700. En julio, esas categorías habían marcado máximos de $6.200, $6.000 y $5.400, respectivamente.

Entre los novillitos, los de 300 a 330 kilos alcanzaron los $5.300 y los de 330 a 370 kilos llegaron a $4.950. Ambos segmentos quedaron por encima de los máximos anteriores, que habían sido de $4.700 y $4.300.

En la invernada de hembras, las terneras de 100 a 130 kilos alcanzaron un máximo de $6.200, por debajo de los $6.560 del remate anterior.

Las categorías de 130 a 160 y de 160 a 180 kilos mostraron, en cambio, importantes avances. Las primeras llegaron a $6.550, frente a los $6.200 de julio, mientras que las segundas alcanzaron los $6.870, un 14,5% por encima de los $6.000 anteriores.

Las terneras de 180 a 200 kilos llegaron a $6.000, frente a los $6.200 del remate pasado. En el segmento de 200 a 230 kilos, el máximo se mantuvo en $5.900.

Las vaquillonas de 260 a 300 kilos alcanzaron los $5.300 y las de 300 a 330 kilos llegaron a $4.350.

En la categoría cría se comercializaron nueve animales. Cuatro vacas usadas con garantía de preñez alcanzaron un valor máximo de $1.650.000, con plazos de 30 a 60 días.

También salieron a venta cinco vacas nuevas con cría, que llegaron hasta $1.370.000, con un plazo de 30 días.

El último remate dejó así una menor oferta total, pero una participación mucho más importante de la invernada macho. Los precios mostraron un retroceso en las distintas clasificaciones de vacas, mientras que los terneros, novillitos, toros y vaquillonas registraron mejoras frente a la subasta publicada anteriormente por El Debate Pregón

La firma Ricardo Mendizábal Consignaciones S.R.L. concretó el miércoles 29 de julio un nuevo remate  en las instalaciones de la Sociedad Rural de Gualeguay, con el martillo de Ariel Sáenz y una oferta total de 1.376 cabezas entre gordo, invernada y cría.

La operatoria se desarrolló con 28 días de plazo para el comprador y 35 días para el vendedor.

El volumen resultó considerablemente superior al registrado en el remate del 10 de junio, cuando habían salido a venta 1.009 animales. Esto representa un incremento de aproximadamente 36% en la cantidad de hacienda ofrecida.

De las 1.376 cabezas comercializadas el 29 de julio, 286 correspondieron a hacienda gorda, 313 a invernada de machos, 731 a invernada de hembras y 46 a cría.

Uno de los datos sobresalientes fue precisamente la importante cantidad de hembras de invernada, que representaron más de la mitad de la oferta total.

Entre los gordos, las vacas gordas registraron promedios de entre $3.100 y $3.500 por kilo, alcanzando un máximo de $3.920.

La vaca manufactura se ubicó entre $2.600 y $3.100, con un máximo de $3.600, mientras que la conserva osciló entre $2.200 y $2.400, llegando hasta $2.600.

Los toros marcaron promedios de $3.000 a $3.300, con un máximo de $3.380.

En novillos se alcanzaron $4.050, mientras que las vaquillonas tuvieron promedios de $3.700 a $3.800, con operaciones de hasta $3.900.

La comparación con junio muestra una clara mejora en la vaca gorda. En el remate del 10 de junio el máximo había sido de $3.400, frente a los $3.920 de fines de julio, una suba nominal de aproximadamente 15,3%.

En cambio, los toros pasaron de un máximo de $3.520 en junio a $3.380, mientras que los novillos se mantuvieron prácticamente estables: $4.080 en junio contra $4.050 en julio.

En la invernada de machos se comercializaron 313 animales.

Los terneros de 100 a 130 kilos llegaron a un máximo de $6.560 por kilo y los de 130 a 160 kilos, a $5.950.

Para los terneros de 160 a 180 kilos, los promedios estuvieron entre $5.500 y $5.600, con máximo de $5.700. Los de 180 a 200 kilos promediaron entre $5.300 y $5.800 y llegaron hasta $6.200.

En la categoría de 200 a 230 kilos, los valores oscilaron entre $5.100 y $5.500, con máximo de $6.000, mientras que los terneros de 230 a 260 kilos se ubicaron entre $4.800 y $5.200, alcanzando $5.400.

Entre los novillitos, los de 300 a 330 kilos llegaron a $4.700 y los de 330 a 370 kilos alcanzaron los $4.300.

Aquí se observa uno de los principales cambios respecto de junio. En aquel remate los máximos habían alcanzado $6.670 para 100-130 kg; $6.580 para 130-160 kg; $6.590 para 160-180 kg; $6.450 para 180-200 kg; $6.340 para 200-230 kg y $6.100 para 230-260 kg.

Es decir, la invernada macho retrocedió respecto de los elevados máximos alcanzados en junio, especialmente en los terneros intermedios.

Distinto fue el comportamiento de la invernada de hembras, segmento que concentró 731 animales y mostró valores muy firmes.

Las terneras de 100 a 130 kilos promediaron entre $6.000 y $6.200, con máximo de $6.560.

Las de 130 a 160 kilos se ubicaron entre $5.900 y $6.000, llegando a $6.200. Para las de 160 a 180 kilos, los promedios fueron de $5.500 a $5.800 y el máximo alcanzó $6.000.

Las terneras de 180 a 200 kilos se negociaron entre $5.600 y $5.900, llegando hasta $6.200, mientras que las de 200 a 230 kilos promediaron entre $5.500 y $5.700, con un máximo de $5.900.

Las vaquillonas de 230 a 260 kilos se ubicaron entre $5.200 y $5.400, alcanzando un máximo de $5.500. Las de 300 a 330 kilos llegaron hasta $4.300.

La evolución de las hembras resulta particularmente interesante.

Los valores de junio corresponden al remate de Mendizábal realizado el 10 de ese mes y publicado oportunamente por El Debate Pregón.

La comparación muestra que, salvo las terneras más livianas, las principales categorías de hembras terminaron julio por encima de junio, con incrementos que llegaron a superar el 11% en el segmento de 200 a 230 kilos.

En cría se comercializaron 46 animales. Las vacas con garantía de preñez CUT alcanzaron un máximo de $1.120.000.

También salieron a venta un carnero y 31 ovejas, con plazos de 30 a 60 días y valores máximos de $180.000.

En junio, las vacas con garantía de preñez CUT habían alcanzado $1.220.000, mientras que las vacas con garantía de preñez usada habían llegado a $1.400.000.

El remate del 29 de julio dejó como uno de sus principales datos el crecimiento de la oferta, pasando de las 1.009 cabezas comercializadas el 10 de junio a 1.376 animales, unas 367 cabezas más.

En materia de precios, la evolución no fue uniforme. La vaca gorda mostró una importante recuperación, con máximos 15% superiores a junio, mientras los novillos prácticamente sostuvieron sus valores.

En la reposición se observaron dos escenarios: los terneros machos no pudieron repetir los elevados máximos de junio, mientras que las hembras mostraron mayor firmeza, particularmente desde los 130 hasta los 230 kilos.