El secretario de Industria, Comercio y Minería, Catriel Tonutti, destacó la importancia de la operación:

“La producción de nuez pecán en Entre Ríos creció de forma sostenida en los últimos 10 años, consolidándose como una economía regional con perfil exportador. Hoy generamos empleo, valor agregado y llegamos al mundo con un producto entrerriano de calidad”.

Según precisó el Senasa, se certificaron envíos de 9.600 kilos a Rusia y 19.200 a Países Bajos, consolidando la preferencia del alimento entrerriano en mercados europeos y asiáticos “por su calidad y con creciente demanda”.

Por su parte, el responsable de la planta, Cristian Damián Axt, subrayó el esfuerzo colectivo que hizo posible esta exportación:

“Estamos muy orgullosos de haber dado este paso; es un gran avance en lo comercial, optimizando y reduciendo costos; y logrando un mejor precio para nuestros productores que confían en el modelo cooperativo”.

La planta de Crespo cuenta ahora con la habilitación para la Consolidación en Planta, otorgada por la Dirección General de Aduanas, lo que permite cargar directamente los contenedores con destino internacional.

Este avance no solo mejora la competitividad internacional del pecán entrerriano al optimizar procesos logísticos, sino que también genera mejores precios de mercado y un mayor retorno para los productores locales.

Carter Pecan, presenteDurante los días 21 y 22 de marzo expertos locales e internacionales abordarán temas institucionales, productivos, de mercados y comerciales, generando un ámbito propicio para el aprendizaje, encuentro e intercambio de todos los actores vinculados a esta industria.Además de los profesionales argentinos, la Jornada contará con la participación de Sally Arn, Directora de Carter Pecan, el tercer mayor exportador de pecán de Estados Unidos; Daniel Zedan, Vicepresidente Ejecutivo de Ventas y Marketing de Pecan Grove Farms, el sexto mayor productor de pecán de Estados Unidos; y del Ingeniero Agrónomo mexicano Conrado Rodriguez Peña.

Intercambio y networking

Este año, el evento que aspira a reunir 400 personas, tiene muchas novedades detallaron . Para empezar, el Cluster del Pecán se alió con BTBOX, la plataforma de eventos “todo-en-uno” con el objetivo de potenciar al máximo las posibilidades de intercambio y networking entre los asistentes a la Jornada. Los interesados en registrarse pueden ingresar al siguiente link.Allí, desde ahora pueden empezar a interactuar con el resto de los participantes, leer la descripción de las charlas, ver el perfil de los oradores, y toda información sobre los 30 sponsors. La aplicación permite que con anticipación los asistentes puedan empezar a armar sus agendas de acuerdo a sus intereses.

Lo que sucederá en Villaguay

En el marco de la Jornada se realizará una actividad a campo el día 20 de marzo en Villaguay llamada Taller de reconocimiento de enfermedades en el cultivo de pecán: Botryosphaeria, Phomosis, Sarna y Antracnosis a cargo de la Dra. Micaela Heredia, que tiene como objetivo que los participantes puedan aprender a reconocer la naturaleza del problema y los síntomas asociados a cada una de las enfermedades. Y promover el intercambio con los técnicos y productores locales para manejar estas enfermedades utilizando controles y estrategias apropiadas, con énfasis en la prevención.En Concordia, en tanto y para atender a las demandas de los distintos tipos de productores, las conferencias se dividirán en dos salones: uno para plantaciones jóvenes (A) y el otro para plantaciones adultas y sesiones generales (C). Además, contará con la participación de la reconocida Chef Pastelera Natalia Cettour quien brindará dos masterclass sobre cómo cocinar con pecán. Finalmente, se inaugurará un espacio para la venta de máquinas usadas.Por último, sobresale una importante muestra comercial con 22 stands de empresas de primer nivel que ofrecen productos y servicios al sector. La edición 2024 cuenta con el apoyo de 30 empresas patrocinantes que son un gran ejemplo del desarrollo y crecimiento del sector. Es de destacar que el Main Sponsor de la Jornada por segundo año consecutivo es Savage Equiment, la prestigiosa empresa norteamericana que fabrica máquinas cosechadoras, y líneas de acondicionamiento y pelado.

Sobre el Cluster

El Cluster del Pecán es una Asociación Civil sin fines de lucro que integra a más de 115 actores de la cadena de valor del pecán de las provincias argentinas de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, Córdoba, Chaco, Salta, Tucumán y Catamarca. Participan productores, viveros, prestadores de servicios, asesores, procesadores, elaboradores y comercializadores.Su principal objetivo es mejorar la competitividad de la industria del pecán argentino, generando las herramientas necesarias para un desarrollo sostenido e integrado de la cadena, con el fin de dinamizar el cultivo de pecán en cuanto a su producción y comercialización en los mercados interno y externo.

Fuente: Prensa Cluster del Pecán.

En particular, uno de los sectores expectantes es el de la nuez pecán (en Entre Ríos está el 45% del total de superficie plantada del país). Federico Lavista Llanos integra la comisión directiva del Cluster del Pecán y, este lunes, dialogó con la emisora de El Entre Ríos en Concordia.

“Es desequilibrante para nosotros”“La gran expectativas es que nos aprueben porque es desequilibrante para nosotros”, afirmó al contar que los que visitaron el país son las autoridades del organismo chino similar a lo que en Argentina se conoce como el SENASA, es decir las autoridades sanitarias que habilitan el ingreso de mercadería y alimentos al mercado.

“Fueron gestiones largísimas, este y el anterior Gobierno nos apoya incansablemente. Llamamos a la Embajada Argentina en China varias veces y nos dieron mucho apoyo”, ponderó a la vez que destacó que “el resultado finalmente se logró con la visita del a autoridades para ver in situ para la producción, proceso y exportación”.

Concretamente visitaron 3 lugares del país, 2 de los cuales están en Entre Ríos. “En Paranacito están más de 1000 hectárea (cerca de 1660), en Gualeguay una planta de acondicionado y en Santa Fe una de pelado”, precisó el integrante del Cluster del Pecán. “Todo fue muy bien, las autoridades chinas son muy severas respecto a qué se aplica, cómo se acondiciona, se limpia seca, procesa, clasifica y se envía a una planta”, destacó.Lo que significará ingresar a ChinaRespecto al mercado chino, precisó que “ellos son grandes compradores de pecán con cáscara, donde muchas veces se raja la cáscara para el consumo, son sus costumbres como en otros países hay otras” y la expectativa es que “Argentina puede llegar a 2 mil toneladas con cáscara, aunque una gran parte pelada. Sudáfrica le vende a China 26 mil toneladas, como para darnos cuenta de la escala y de la gran oportunidad”, comparó sobre el potencial chino.

“Todo lo que tangamos podemos venderlo pero nosotros perseguimos otros mercados y no ser chinos dependientes”, aclaró y marcó en el diálogo con “Despertá con Nosotros” (lunes a viernes de 7 a 9 por www.oidmortalesradio.com.ar) “que junto al Gobierno de Entre Ríos, nuestra gerencia vijó al Norte de África y ya vendemos pecán pelado a Europa, Medio Oriente y Rusia. Hay mercados con lo mucho y poco para ofrecer”.

Lo que falta para que se, formalmente, se abra el mercado de China a la pecán de Argentina es lo siguiente: “te diría que falta ahora que lleguen de regreso a China, evalúen todo lo visto, nos hagan algún comentario para mejorar, corregir y, si esto se cumple, creo que para la temporada del año que viene estaremos enviando oficialmente a China. Es determinante para Argentina”, calificó.

Valoró, además, el acompañamiento de las autoridades de SENASA. “Se movieron muy bien y estuvimos con su acompañamiento al igual que otros sectores como los de almendra y pistacho, entre otros”.

Consultado sobre el ingreso del producto al mercado interno, admitió: “Cuesta ingresar en el mercado local. Sí, es un productor más caro. Son frutos secos, pero con cualidades y calidades que lo hacen diferente. Las casas dietéticas son más remisas a comprar este producto. Además, necesita un cuidado especial para la venta”.Mercado interno“Desde el Cluster como con la otra organización estamos trabajando en conjunto para el desarrollo del mercado interno con degustación en supermercados, con influencer que lo instalen y con los cocineros de los canales de televisión”, explicó al respecto.

Es muy indicada, los gigantes que son México y USA en producción y consumo marcan claramente esta tendencia con un consumo regular a lo largo del año. También es muy buena para el tema del colesterol, en mi caso lo consumo diariamente a bajar la dosis. Menos medicamentos químicos y más de una fruto natural.La relevancia de Entre RíosPor una parte, por segundo año consecutivo, está dictándose una diplomatura de pecán en la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Al igual que en 2022 donde asistieron 35 ingenieros agrónomos, este 2023 cursan la misma cantidad. “Ya son 70 profesionales formados en un curso específico para pecán”, elogió Lavista Lllanos.

“Entre Ríos ha sido la cuna. Tiene el orgullo de las dos primeras plantaciones, hace 30 a 35 años en Gualeguaychú y en la zona de Colón. Una de ellas fue de mi hermano, Alejandro Lavista”, valoró antes de finalizar.

Además de tener casi la mitad de la superficie total de pecán del país, en suelo entrerriano hay viveros productores de la planta; 2 de las 3 plantas de pelados más grandes de Argentina; y 2 de las plantas de acondicionamiento. “Además, cuando miras las condiciones y la cercanía al puerto Buenos Aires para despacho en containers de 40 pies (25 a 26 mil kilos encada uno) es otra oportunidad que tiene Entre Ríos. Además, estamos forestando a largo plazo”, cerró.Fuente: El Entre Ríos - Oíd Mortales Radio.

La delegación china, integrada por tres técnicos de la GACC, llevó adelante una agenda intensa que comenzó el 11 de julio con la reunión de apertura en Senasa, en la cual presentaron por Zoon a las empresas argentinas su sistema CIFER para el registro ante el GACC de las plantas elaboradoras de alimentos. Al día siguiente partió hacia Entre Ríos donde visitó junto con Joaquín Torassa, presidente del Cluster del Pecán, Pablo Barone, Presidente de la Cámara Argentina de Productores de Pecán, y los Ingenieros Agrónomos asesores en pecán Mariano Marcó y Enrique Orell, el establecimiento de Grupo Alto Pecán en Villa Paranacito.

Continuó hacia Gualeguay a visitar la planta de acondicionamiento de nuez con cáscara de 4 Corazones. Al día siguiente pudieron recorrer una planta de pelado, Producor Pecan S.A. en Arocena, Santa Fe, y regresar a Buenos Aires para continuar el itinerario programado. Durante su estadía también visitaron las provincias de San Juan, Mendoza y Río Negro para realizar lo propio con representantes de los sectores de pistacho, nuez de castilla y almendra, y avellana, respectivamente.

En el año 2018 y, a partir de un pedido del sector pecanero argentino al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se comenzaron las gestiones para abrir el mercado de China para los frutos secos de Argentina.

China es el principal comprador de pecán con cáscara, representando el 52% de las importaciones totales a nivel mundial (según el International Nut Council – INC). En este contexto, la visita de la delegación técnica china que se concretó la semana pasada es un hito y representa una enorme oportunidad para el pecán argentino teniendo en cuenta su franco crecimiento.

Actualmente existen alrededor de 10.000 hectáreas plantadas con pecán que se encuentran en manos de aproximadamente 400 productores en 10 provincias, que se estima alcanzaron las 3.000 toneladas de producción en 2023. Teniendo en cuenta que la mayoría de las plantaciones son jóvenes, se espera que Argentina produzca 10.000 toneladas en los próximos años.

Esto pone al sector ante un enorme desafío que es el de desarrollar nuevos mercados y fortalecer los existentes para canalizar dicho volumen de producto.

La Cámara Argentina de Productores de Pecán y el Cluster del Pecán se han dedicado tenazmente a esta tarea, trabajando articuladamente con el Senasa, la Cancillería Argentina y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Es así que desde el 2018 el pecán argentino se exporta a Hong Kong, Tailandia, Rusia, Egipto, Arabia Saudita, Turquía, Europa,Estados Unidos, Brasil y Chile, entre otros.

La visita concluyó con una reunión en la sede central del Senasa, en la cual, la jefa de la delegación de China BAI Lu, subdirectora General del Buró de Inocuidad Alimentaria de Importación y Exportación de la GACC, explicó que es la primera vez que China realiza una visita para cinco productos a la vez. Manifestó su grata impresión por la calidez con que fueron recibidos en cada lugar así como el profesionalismo con el que se trabaja en cada ámbito.

Si bien comentó algunos aspectos a mejorar, destacó que el sistema funciona de manera eficiente. Por último, mencionó la predisposición para avanzar hacia un acuerdo final que permita el acceso de los frutos secos argentinos al mercado chino. (APFDigital)

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación (SAGyP) llevaron adelante esta semana una intensa agenda de trabajo con autoridades del gobierno de la República Popular China con el fin de ampliar la exportación de agroalimentos a ese mercado asiático.

Por un lado representantes de la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC, por sus siglas en inglés) estuvieron en nuestro país realizando una inspección en terreno al sistema de producción y control de frutos secos con vistas a abrir su mercado a estos productos procedentes de Argentina.

Asimismo y durante 8 días, 11 al 18 de julio, funcionarios chinos de la GACC inspeccionaron el sistema de control y producción de frutos secos de nuestro país, en particular, pistacho, pecán, nogal, almendra y avellana.

Durante su estadía en Argentina, la delegación de China recorrió las principales zonas productoras de los cinco cultivos: visitaron establecimientos de pecán en Villa Paranacito y Gualeguay (Entre Ríos) y en Arocena (Santa Fe); de nogal y almendra en Tunuyán y Maipú (Mendoza); plantaciones de pistacho en San Juan y finalizaron en Viedma (Río Negro) observando cultivos de avellano.

En todos los casos, el itinerario comprendió la presencia en establecimientos de campo y en plantas de procesamiento y acondicionamiento. La misión de China indagó a funcionarios y a responsables de establecimientos desde el cultivo a campo hasta el producto terminado sobre las acciones y responsabilidades en cada etapa de la cadena de producción y procesamiento.

Los funcionarios chinos también estuvieron en contacto con productores y con técnicos de actividades poscosecha, incluyendo la limpieza, pelado, secado, calibrado, partido, selección, envasado y almacenamiento, según el producto que se trate.

Las plantaciones de nuez pecán no sólo representan a nivel país el 50 por ciento de las superficies plantadas por hectárea, sino que además concentra el 70 por ciento de la producción nacional.Los últimos días de marzo se desarrolló en Concordia la decimocuarta edición de las Jornadas del Cluster del Pecán, que reunió a más de 200 actores de esta cadena, entre ellos viveristas, productores, prestadores de servicios, técnicos, procesadores, elaboradores y comercializadores de este cultivo.Jurídicamente, el Cluster es una asociación civil que representa los intereses de los actores de esta cadena de valor, pertenecientes en este caso a las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes y Santa Fe. Su objetivo principal es generar un polo productivo que promueva el cultivo de pecán en los mercados interno y externo.Trabajan de modo articulado con la Cámara Argentina de Productores de Pecán y la Asociación de Productores de Pecán del Noroeste Argentino (NOA) y en el nivel internacional intercambian propuestas con asociaciones de Brasil, Uruguay, México y Estados Unidos.En esta oportunidad las jornadas estuvieron acompañadas por una muestra comercial –compuesta por 18 stands– y contó con el aval de 26 empresas del sector.DemandasEl coordinador de Cultivos Intensivos, perteneciente a la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la provincia, Federico Solari, realizó una exposición del contexto actual de la producción pecanera en el nivel provincial y nacional; destacando principalmente que “Entre Ríos representa a nivel país el 50 por ciento de la superficie plantada de nuez pecán por hectárea”.Además, indicó que “algunas de las características más relevantes de esta producción son la generación de mano de obra y la diversificación productiva”.Acto seguido, Solari dio a conocer algunas de las demandas detectadas por los actores del sector, las cuales una vez fundamentadas, se trabaja en gestionar acciones que colaboren a mejorar y dar respuestas a la situación planteada. Algunas de las solicitudes detalladas fueron: “Reducción de costos fijos de energía eléctrica en producción; acondicionamiento y procesado; eximición en el pago de impuestos para plantaciones; apertura de nuevos mercados; acompañamiento en la promoción de la actividad; apoyo en gestiones ante organismos nacionales”.Acciones públicasAnte las demandas del sector pecanero, el gobierno provincial, a través de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, realizó una serie de gestiones vinculadas a: la habilitación de fitosanitarios que necesita el sector y que aún no están habilitados para este tipo de plantaciones; obtención de financiamiento internacional BID para la compra de plantas e incorporación de tecnología en la costa de Paraná en trabajo conjunto con el Grupo Cambio Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en el departamento Paraná, acompañamiento en la entrega de aportes no reintegrables (ANR) que ejecuta el Cluster donde la provincia acompaña y avala los proyectos.En relación a las gestiones vinculadas a la apertura de nuevos mercados, se concretaron gestiones en Cancillería y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), donde se colabora con empresas entrerrianas que exportan pecán, como así también se brinda asistencia ante organismos públicos provinciales y nacionales relacionados al comercio exterior, agilizando resultados que sirvan para orientar las necesidades específicas.El secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet, señaló que “como gobierno provincial pretendemos mantener una relación fluida con el sector pecanero de la provincia. Nuestro desafío es incrementar la superficie instalada y colaborar en la incorporación de tecnología en el sector. Y por supuesto continuaremos ofreciendo nuestras gestiones para agilizar todos los requerimientos de sus actores, de modo de consolidar un crecimiento sostenible que ya se está evidenciando”.

Viveristas, productores, prestadores de servicios, técnicos, procesadores, elaboradores y comercializadores, estarán participando del Cluster del Pecán, que volverá a tener como escenario el Centro de Convenciones de Concordia.Juan Pablo Passini, productor del vivero Santa María y actual secretario de la entidad anfitriona, explicó a Diario Río Uruguay que el Cluster del Pecán es “una asociación civil de la nuez pecán, que nuclea a toda la cadena productiva, a diferencia de otra cámara o de otro organismo institucional que pueda vincular al sector”, en donde se agrupa “a viveristas, productores, acopiadores, comercializadores, empacadores y demás”.Según sus palabras, el cluster “abarca todo lo que es Buenos Aires norte, Entre Ríos, Santa Fe, Corrientes, Misiones y el Noroeste Argentino (NOA)”, además de “algunos actores que trabajan desde Córdoba”.Haciendo un poco de historia, repasó que "esto nace desde una inquietud de productores pecaneros de la costa del río Uruguay y, después, se hace fuerte teniendo en cuenta que somos una actividad frutícola en expansión y que el desarrollo como tal en nuestra zona, se hace como una actividad diversificante y se adapta muy bien a una economía regional”, precisó Passini.

Tras dos años de pandemia, para esta edición 2023, el encuentro volverá a la presencialidad, a través de las jornadas que tendrán lugar el 30 y 31 de marzo, en el Centro de Convenciones de Concordia, en donde se reunirán “casi 300 actores del sector”, provenientes de “Brasil, de Uruguay y del Noroeste Argentino”, entre otros lugares.Entre otras actividades, el congreso contará "con más de 20 disertantes que van a estar presentando todo lo último que haya en información productiva y comercial, siempre referente al mercad de la nuez pecán", manifestó. Asimismo, “están invitados el ministro de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo y autoridades de la Secretaría de Producción y Agricultura de Entre Ríos”, si bien estas presencias dependerán de las agendas de cada una de los funcionarios.

Entre Ríos cuenta desde el año 2007 con un vivero regional, de referencia nacional, ubicado en La Criolla, donde se producen plantas injertadas de distintas variedades genéticas.

Según su destino, hay cultivares para clima templado húmedo para el noreste argentino; y para clima árido, en el caso del noroeste. Además, dos de las principales plantas peladoras del país se encuentran en territorio provincial.Para el director general de Agricultura, Carlos Toledo, el pecán es un cultivo en franco crecimiento. Anualmente la actividad crece a razón de 700 a 800 nuevas hectáreas, de las cuales el 40 por ciento corresponden al Litoral, según datos del Cluster del Pecán, una asociación civil sin fines de lucro que nuclea a actores de la cadena en la región que incluye a Entre Ríos, Buenos Aires, Santa Fe, Corrientes y Misiones. 

De las 12 mil hectáreas plantadas con nuez pecán en Argentina, el 70 por ciento se encuentran en la provincia.

Según su destino, hay cultivares para clima templado húmedo para el noreste argentino; y para clima árido, en el caso del noroeste. Además, dos de las principales plantas peladoras del país se encuentran en territorio provincial.

Para el director general de Agricultura, Carlos Toledo, el pecán es un cultivo en franco crecimiento. Anualmente la actividad crece a razón de 700 a 800 nuevas hectáreas, de las cuales el 40 por ciento corresponden al Litoral, según datos del Cluster del Pecán, una asociación civil sin fines de lucro que nuclea a actores de la cadena en la región que incluye a Entre Ríos, Buenos Aires, Santa Fe, Corrientes y Misiones.

El funcionario sumó que trabajan en normativas respecto al registro de principios activos, aumentando el abanico de productos registrados y habilitados por Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria para el uso en este tipo de producciones.

A tal efecto impulsan gestiones ante la Dirección de Agroquímicos y Biológicos del organismo nacional para destrabar esta situación. Aportó que dentro de las normativas se deben revisar algunos puntos como límites cuantitativos de rancidez, determinación del porcentaje de contenido comestible, definición de defectos internos, acondicionamiento y empaque fuera de la zona de producción, revisando asimismo el límite de porcentaje de humedad.

Toledo informó además que la Secretaría de Agroindustria de la Nación apoya a esta cadena de valor mediante asistencia técnica y financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para la elaboración del Plan de Mejora Competitiva entre 2012 y 2015; acompañamiento técnico y articulación con diversas áreas del gobierno para gestión de políticas para el sector pecanero; y gestión de financiamiento para nuevos proyectos.

Asimismo, el INTA aporta a dicho cultivo a través de pruebas de efectividad y análisis de residuos de agroquímicos e inscripción de agroquímicos para el cultivo; conservación de producto a distintos parámetros postcosecha; desarrollo de laboratorio para evaluación de la calidad comercial de la nuez; análisis de calidad comercial; generación de documentos tales como Manual de manejo y Guía de Buenas Prácticas Agrícolas; y el desarrollo de un prototipo de recolector que fue mejorado por el Cluster.

El director de Agricultura valoró el aporte de las universidades entrerrianas, “tanto la Facultad de Bromatología, como la de Ciencias de Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, han colaborado con el desarrollo del pecán en nuestro territorio: la primera mediante análisis de las características físicas y químicas del pecan; ampliación de la caracterización del Código Alimentario Argentino; desarrollo de productos con base a pecán descascarada; y generación de documentos como la Guía de Buenas Prácticas de Manufactura. La segunda, mediante análisis físico químico de suelo, agua y foliar”.

Por su parte, Jorge Lavista Llanos, representante del Cluster, indicó: “Este año la Argentina va a exportar unas 1100 toneladas de equivalente pecán con cáscara. Lo interesante de ello es que casi toda esa producción se transforma en pecan pelado, lo cual se traduce en más actividad industrial y, por ende, en más trabajo”.

”El cluster tiene unos 80 socios en la Región entre productores, viveristas, prestadores de servicios, técnicos, empresas elaboradoras y comercializadoras. El objetivo del mismo es generar un polo productivo e integrado con el fin de dinamizar el cultivo de pecán en cuanto a su producción y su comercialización en los mercados internos y de exportación”, señaló.

Sumí, además, que las variedades más tempranas utilizadas son Pawnee, Desirable y Shoshoni, y que a su vez existen otras como Choctaw, Stuart, Maramec, Podsenik, Corley, Success, Kiowa y Maham.

Tecnología y Servicios aplicados a la producción del pecán:• Viveros: dos. Uno de ellos en convenio con INTA con acreditación varietal.• Plantas de acondicionamiento y elaboración distribuidas en la región: Villa Paranacito, San José, Crespo, Gualeguay, Concordia, Baradero, Arocena, Suipacha y Mercedes (BA).• Riego: el 90 por ciento de las plantaciones disponen de riego para su desarrollo.• Asesoramiento técnico: se dispone de asesores formados y con experiencia en la región.• Industria metalmecánica: Algunas ya han empezado a volcarse a maquinaria para el sector pecanero.

Aunque llegó de la mano de Sarmiento al país, la producción de nuez pecán se convirtió en los últimos años en la nueva reina de la costa del Río Uruguay. La Región Mesopotámica con casi 80 productores representa la mitad de todo el país con casi 5000 hectáreas plantadas. Los días 31 de marzo y 1 de abril realizarán sus Jornadas Técnicas con el foco puesto en el crecimiento y la demanda mundial.

La producción de nuez Pecán viene creciendo en Entre Ríos al ritmo del crecimiento de la demanda mundial por productos cada vez más exquisitos.

La pandemia del Covid 19 fortaleció un perfil de consumidor que busca productos gourmet y a la vez saludables.

Esta oportunidad es una ventana al mundo para la producción entrerriana que busca afianzarse en tierra local.

En la actualidad, se calcula que en Argentina hay una superficie plantada de diez mil hectáreas.

La Región Mesopotámica nuclea casi el 50% de lo plantado y tiene, entre otras ventajas, el vivero más importante del país y alrededores, además de tres plantas de pelado y cuatro plantas acondicionadoras.

Según datos del Clúster del Pecán, la tasa de crecimiento en el país para esta producción es de 800 hectáreas por año.

El clúster nuclea a casi 80 productores entrerrianos de unos 200 que hay a nivel nacional, repartidos el resto en el NOA, Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.

En el 2021 se exportaron mil toneladas y otra cantidad similar se volcó al mercado interno.

Los destinos de exportación son el Sudeste asiático, Medio Oriente, Brasil y la Unión Europea.

El Clúster representa los intereses de los productores de toda la Mesopotamia y zona norte de Buenos Aires y Noreste de Santa Fe. En Entre Ríos, las zonas con mayor actividad son: Concordia, donde hay más de 1000 has plantadas, dos viveros y dos plantas de proceso (una incluye pelado); Villaguay con muchos pequeños y medianos; Gualeguaychú a Gualeguay; y Crespo (planta de la agrícola regional para pelado).

“Somos muy optimistas con esta tasa de crecimiento. Para el 2022 Argentina debería lograr arrimar a las 1200 a 1400 toneladas de exportación” anticipa Federico Lavista Llanos, productor e integrante del Clúster que desde hace más de ocho años reúne a productores y empresas de distintos rubros del sector.

Datos

El Pecán se encuentra por encima de todos los frutos secos en cuanto a su poder antioxidante y por eso disminuye el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades neurológicas como el mal de Alzheimer.

Consumo de Pecán en el mundo: no solo se consume como fruto seco. También con cáscara, saborizado dentro de la cáscara, repostería, platos fríos y calientes (dulces y salados), bombonería. Para industria: aceite de Pecán, harinas, leche de Pecán, industria farmacéutica.

La cosecha en Argentina comienza a mitad de abril y se extiende hasta fin de junio.

Los grandes productores a nivel mundial son Estados Unidos y México con una producción anual de 65 mil toneladas cada uno.

Luego les sigue Sudáfrica y posteriormente Argentina (1000 tns anuales apróx.) y Brasil.

JORNADAS TÉCNICO COMERCIALES 2022

Los días 31 de marzo y 1 de abril el Cluster del Pecán celebrará la XIII edición del encuentro de profesionales y especialistas.

Las jornadas serán virtuales. Algunos de los temas serán:

– Producción orgánica – Sistema de riego con energía solar – Resultados de campaña 2021

– Desafíos del pecán – Cantidad y Calidad

Las Jornadas están dirigidas a profesionales del sector, productores, asesores, estudiantes y todo aquel interesado en la temática.

Comunicado de la Dirección  Nacional de la Granja

APOYOS MGAP POR DECLARATORIA DE EMERGENCIA POR DEFICIT HIDRICO, OLA DE CALOR Y EFECTOS DE VIENTOS/TURBONADAS.

Están disponibles los apoyos del  MGAP por la Declaratoria de Emergencia para Apicultura, Avicultura y Horticultura Protegida.

Se pueden solicitar asesoramiento en las oficinas regionales sobre los beneficiarios, requisitos, montos a ser otorgados y máximos establecidos, condiciones del crédito, destino y plazo  para presentar solicitudes.

Se indicaran los links con formularios para la postulación al Fondo Agropecuario de Emergencias (FAE) y solicitud de asistencia para ración, mejora de tajamares y otros apoyos en convenio MGAP-INTENDENCIAS.

En el caso de Avicultura y Horticultura Protegida, los apoyos son para todo el país.

Los apoyos para Apicultura, son para los apiarios declarados en zonas declaradas en Emergencia Agropecuaria.

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:

Lunes 14 de Marzo del 2022: La operativa transcurrió en forma medianamente ágil, con una buena concurrencia de compradores. No obstante, el levante de mercadería no fue significativo, debido a que algunos rubros como tomates y zapallito tuvieron importantes variaciones al alza en sus precios. Se observaron incrementos en las cotizaciones de tomate Redondo y Perita, zanahoria, zapallito, zucchini, apios, albahaca, brócoli, cebolla de Verdeo, ciboulette, ciruela, pelón y frutilla. Se registraron descensos en los precios de referencia de tomate Cherry, morrones, pepino, acelga y membrillo.

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.

Semana del 5 al 11 de Marzo del 2022

Hortalizas secas: continúa en aumento el volumen de oferta para la mayoría de los renglones de este grupo. Se intensificaron notoriamente los ingresos de boniato tipo zanahoria, provenientes de la zona Sur, en su mayoría con defectos de pelado en la piel. Los boniatos tipo criollo se presentan con muy buena calidad y la homogeneidad de tamaño y forma que presentan en los cajones cobra mayor importancia. Aumenta la presencia de zapallo kabutiá y comienza a presionar sus cotizaciones a la baja. Se aprecian muchas partidas medianas y con signos de inmadurez, con especial destaque de las de mayor tamaño y color de pulpa más intenso. En calabacín se mantiene un escenario estable al igual que en cebolla y ajo. Con respecto a zanahoria la mayoría de la oferta presenta defectos en los hombros y pudriciones. Las partidas que conservan una coloración homogénea hasta la inserción de las hojas, sin detalles en la piel y la forma adecuada se destacan en la oferta con suba de precios significativa.

Citrus: Aumenta la presencia de mandarina Satsuma y los compradores van sumándola al abanico de oferta minorista. Si bien la madurez no es la adecuada, el consumidor muestra interés por este producto y la oferta se intensifica. En limón se observan muchas categorías de calidad, con bolsas que presentan en su mayoría limones con defectos y por otro lado se puede encontrar limones medianos, de cáscara fina, encerados y bien encajonados que son los que consiguen las cotizaciones más altas.

"Dentro de los productos pendientes de la apertura del mercado chino, el pecán se encuentra en primer término". Lo anunció Carola Ramon, Subsecretaria de Negociaciones Económicas Multilaterales y Bilaterales del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación, en diálogo con la Cámara Argentina de Productores de Pecán

La nuez pecán tiene un fuerte desarrollo en Entre Ríos, por lo que la posibilidad de vender las nueces al mercado asiático genera marcadas expectativas.

El jueves último, la funcionaria aportó precisiones sobre los avances en las gestiones para la apertura de China al pecán argentino. En diálogo con Pablo Barone, Alejandro Peyrou y Joaquín Torassa, señaló que, dentro de los productos pendientes de ingresar al mercado oriental, "el pecán se encuentra en primer término, ya que las gestiones se ubican en la etapa conocida como 'Análisis de riesgo'".

"A esta altura de las tratativas, el ente habilitante chino determinó realizar una visita a la Argentina para conocer la situación actual de los montes de pecán. El 18 de septiembre, el SENASA solicitó, a través de la embajada, que, por vía de excepción, se suprimiera esa visita, dadas las dificultades para viajar que origina la pandemia y la demora que eso implicaría para abrir este mercado. Se aguarda, entonces, que en dos o tres semanas se reciba respuesta del organismo de China. De no aceptar la propuesta, se le solicitó que el viaje se realice en abril de 2021, fecha de inicio de la cosecha en las provincias de norte argentino, de modo que se aceleren los trámites para beneficiar la exportación a dicho país del Oriente al término de la cosecha argentina hacia el inicio de la próxima primavera", informaron desde la Cámara que representa al sector.

La entidad destacó y agradeció "las gestiones de la doctora Ramon, que se iniciaron luego de que la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECAN), por intermedio de su presidente, envió una nota al Secretario de Relaciones Económicas Internacionales, Embajador Jorge Neme, solicitándole su intervención para lograr la suscripción del acuerdo sanitario que permitiera el ingreso del pecán argentino en China".Fuente: Cámara Argentina de Productores de Pecán