De todas maneras, el “comer mal” no está asociado solo al querer bajar de peso, sino a otras muchas cuestiones que hacen a nuestra cotidianeidad. Es por ello que dialogamos con la Lic. en nutrición Mariela Druetta (M.N.3822 -M.P. 366 CONUER), quien se encuentra trabajando desde varios meses en nuestra ciudad y apuesta a la educación alimentaria. Para que nos brinde detalles sobre porque comemos mal y que soluciones podemos aplicar.

“Comemos mal por desorganización, es decir por no desayunar, no almorzar, pasar muchas horas sin comer, por el picoteo, comer por emociones tales como aburrimiento enojo, tristeza, y muchos ejemplos más. Todo ello se pueden ordenar con un profesional para generar un habito saludable”, comenzaba diciendo.

Y continuaba “Nos estamos olvidando de lo rica que es la comida casera y estamos reemplazando con mucha oferta de productos procesados, que son los que compramos en kioskos, supermercados, los que vemos en la tele. Los mismos que generan mucha adicción, por sus aditivos, conservantes, sal, azúcar y grasas; y que no llenan y no nutren, pero que están muy presentes en nuestras reuniones, asociados a ofertas y promociones, muy cautivadoras para niños por cierto, entre ellos gaseosas y bebidas con azúcar”

En la misma línea, la Lic. Mariela Druetta agregaba “Otras de las cuestiones por las que comemos mal es porque vivimos sin tiempo y queremos todo ya. Es decir comemos lo que tenemos al alcance y sin pensar. Pero esto lo podemos resolver con una buena planificación, lo que permite ahorrar tiempo, dinero y mejorar nuestra nutrición, reemplazando comidas rápidas, o sin nutrientes”

Prosiguiendo “hay que estar alertas además con las publicidades engañosas, que nos llevan a elegir mal, tenemos que aprender a comprar y a leer etiquetas para saber que estamos consumiendo”

En otro marco le consultamos por el tema de las porciones que pedimos por delivery y explicaba “en muchas ocasiones comemos más de lo que necesitamos. Quien maneja la porción? El delivery; el restaurante, quien cocina en casa. Y ante la pregunta de cuanto necesitamos realmente, se puede solucionar enseñando a reconectarse otra vez con la saciedad individual y el comer pensando en los sabores, en la masticación y el disfrute de la comida. Ya que muchas veces comemos de más para no tirar lo que cocinamos, pagamos, o no despreciar lo que me sirve el otro. Hay mucho para replantearse”

Agregando “Todos estos hábitos negativos llevan a un sobrepeso y/u obesidad que también se asocia a hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares, ACV, mala digestión, constipación, angustia, mal humor y más. Ya que, por ejemplo la grasa se va depositando cerca del corazón y cerca de arterias principales, actuando como un agente extraño que  debilita nuestras defensas”

Asimismo Mariela Druetta nos contaba que “La buena noticia es que todo tiene solución y con un profesional Lic en Nutrición, se pueden reeducar muchos hábitos negativos para estar más saludable”

Cerca del final aseguraba “Tratar de reducir lo que más se pueda de alimentos ultra procesados, consumir más frutas y verduras, cocinar más en casa, serían algunos ejemplos  para mejorar tu bienestar. Siempre se debe adecuar en la consulta, cuales serían las necesidades y  posibilidades de cada persona”

“Ante la falta aun de promociones de comer más saludable y moverse más como estilo de vida, dependerá mucho todavía de cada uno de nosotros para prevenir o mejorar nuestra  salud”, culminaba. 

Fertilizar Asociación Civil, entidad cuyo objetivo es promover el uso responsable de la fertilización de cultivos, acompaña una nueva edición del Congreso AAPRESID que vuelve a la presencialidad y se llevará a cabo del 10 al 12 de agosto en la ciudad de Rosario. La 30° edición del evento contará con ocho salas de conferencias, también transmitidas vía streaming a través de https://aapresid.org.ar/ , con 120 charlas, parque de máquinas y Hall comercial.

En esta oportunidad, María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de la asociación, hará una presentación el miércoles 10 de agosto, de 15:30 a 16:30 hs. en la Sala 1, acerca de nutrición de cultivos basada en evidencia en un escenario desafiante, como el que plantea esta campaña 2022/23.

A partir del uso de nutrientes que se registra en el país, y sobre la base de la "Declaración de Buenos Aires sobre la Brecha de Nutrientes en Argentina", María Fernanda González hablará sobre la situación de los mercados, cómo es la demanda, cuál es la oferta y qué representa la brecha de nutrientes en cuanto a rentabilidad para el país.

Por su parte, representando dos zonas de la región pampeana, Juan Orcellet del INTA y Gabriel Espósito de la UNRC, presentarán la situación de la fertilidad del suelo y la nutrición, qué nutrientes hay que considerar, qué herramientas, que es lo nuevo de los últimos años, cómo se está haciendo un diagnóstico y cómo se podría mejorar y qué estrategias tendrían que implementarse para minimizar el riesgo.

También abordarán los nutrientes que van surgiendo, más allá del nitrógeno, del fósforo, del azufre y del zinc, como potencialmente deficientes. Juan Orcellet hará referencia especialmente al potasio en la provincia de Entre Ríos, mientras que Gabriel Espósito lo hará sobre el magnesio y los micronutrientes.

La charla, que también se transmitirá vía streaming, estará moderada por el Dr. Fernando García, consultor y miembro de la FCA (UNMdP).

CHARLA NUTRICION DEPORTIVA:

Generalidades nutricionales pre, durante y post ejercicio

Desde el Proyecto Integrado de Natación perteneciente al CEF N° 2 "Dr. Luis R. Mac Kay" junto al Profesorado de Educación Física de la FCVyS - UADER se está invitando a la charla a cargo de Lic. TRIULZI Agustina sobre generalidades nutricionales pre, durante y post ejercicio, donde se abordarán diferentes aspectos a tener en cuenta para el mismo.

Es abierta a todo público y se desarrollará a través del siguiente enlace: https://meet.google.com/agk-iaus-cky

Para que nos hable del tema estuvimos dialogando con el profesor de educación física Pehuén Lazo que al respecto nos comentó :"...este es un ciclo de charlas que venimos realizando el CEF conjuntamente con el proyecto de extensión con el Profesorado de Educación Física. Este sábado el tema será sobre Nutrición Deportiva con generalidades pre, durante y post ejercicio en donde vamos a contar con la presencia de Agustina Triulzi, Licenciada que estará a cargo de la charla. Este ciclo lo habíamos iniciado días atrás con la Kinesióloga Raffate que disertó sobre prevención de lesiones y la idea es continuar más adelante con estas charlas...."

Al preguntarsele a quien apuntan estas disertaciones Lazo dijo: "...es una charla abierta. Desde el Área de Integración a la Comunidad en el profesorado de Educación Física trabajamos con y para la comunidad y en este caso han sido algunos alumnos que tenemos dentro del proyecto que han solicitado el tema "Nutrición" y nos abocamos al mismo..."

Sobre la participación en el curso el profesor expresó :"...la charla es totalmente gratuita, se realiza de forma virtual, se tiene que ingresar a https://meet.google.com/agk-iaus-cky y sino se contactan conmigo y yo les comparto el Link"

Lo desviamos de esta charla al profesor Pehuén Lazo que está a cargo de la preparación física de equipos de básquet y fútbol y al respecto comentó: "...el equipo de Centro Bancario de primera división hace unos días que recomenzó con las prácticas, que se hicieron al aire libre y en el gimnasio y en Formativas nosotros estamos yendo a La Costanera porque lamentablemente debido a la situación de pandemia no podemos entrenar en el club. En fútbol, en Libertad por estos días no hay entrenamientos, tenemos una expectativa para retornar en el mes de Julio con prácticas al aire libre pero por estos días sin actividad....."