La operatoria incluyó la faena de 1.180 ovinos en el frigorífico oficial N° 5610 de la ciudad de Gualeguay, bajo estrictos controles sanitarios y de bienestar animal. Los animales provinieron de establecimientos productivos de Concordia, Federación (Lazo) y San Lorenzo, consolidando un esquema de trabajo regional que permitió concretar la exportación de 17 mil toneladas de carne ovina.

La última exportación de estas características desde Entre Ríos se había realizado en 2006, desde la ciudad de Concordia, por lo que esta reapertura de mercados internacionales representa un paso significativo para el sector. El proceso fue supervisado por el Centro Regional Entre Ríos del SENASA, que certificó el cumplimiento de los requisitos exigidos por el país de destino.

Desde el organismo sanitario destacaron que esta operación forma parte de una estrategia orientada a ampliar las oportunidades comerciales de la producción ovina, a partir del trabajo articulado entre productores, industria frigorífica y operadores comerciales, con el acompañamiento del Estado.

Actualmente, Entre Ríos cuenta con más de 650 mil ovinos, y su infraestructura industrial se encuentra en condiciones de acompañar el crecimiento del sector y responder a la demanda externa. En este contexto, ya se encuentra programada una nueva exportación con destino a Kuwait, prevista para el 12 de enero, lo que refuerza el proceso de reapertura y consolidación de mercados internacionales.

La reanudación de las exportaciones ovinas, con Gualeguay como eje operativo, fortalece el posicionamiento de la provincia y del país como proveedores confiables de alimentos de origen animal, al tiempo que impulsa el desarrollo de las economías regionales.

El ministro de Producción Provincial, Juan José Bahillo, participó de la reunión ejecutiva de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP) para las leyes Ovina y Caprina.

En ese marco destacó que "Las producciones ovina y caprina crecen en Entre Ríos fruto de una agenda en común que ejecutamos entre criadores y autoridades"

Y dijo además que "hoy tenemos una legislación y presupuesto para acompañar con fuerza los proyectos de inversión de las y los productores entrerrianos. Este es el camino para promover el desarrollo".

Todo en el marco de la reunión ejecutiva de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP) para las leyes Ovina y Caprina donde, además Juan José Bahillo, precisó que los fondos nacionales para asistir al sector en la provincia suman casi nueve millones de pesos.

Especificó que el aumento del stock de cabezas y la cantidad de productores fundamentan la ayuda. Subrayó que "tenemos una nueva ley nacional que ahora destina 880 millones de pesos cuando antes eran 80. Logramos un mejor financiamiento".

Un proyecto de ley del oficialismo que modifica la Ley Ovina y crea un régimen de promoción para la ganadería ovina y de llamas en el país, con fondos por hasta $850 millones, fue aprobado ayer en el Senado, con el apoyo de la oposición, y fue girado a Diputados para su sanción definitiva.

El proyecto, aprobado por 60 votos a favor contra uno negativo, fue promovido por el jefe de la bancada del Frente de Todos, José Mayans, y prevé el aumento hasta $850 millones de los fondos destinados a la promoción de esas actividades.

Durante la sesión, el presidente de la comisión de Agricultura de la Cámara alta, Adolfo Rodríguez Saá, explicó que la norma es importante para posibilitar "el aumento de la cantidad de producción" y para "la generación de fuentes de trabajo".

Rodríguez Saá destacó la incorporación de la llama, que tiene, dijo, "importante significación sobre todo en el norte argentino", y adelantó que se trabajará en comisión para lograr otro régimen para la producción del guanaco o la vicuña así como para el ganado caprino.

En representación de la oposición, el senador del PRO por Entre Ríos Alfredo De Angeli subrayó la necesidad de una ley de esta naturaleza especialmente para los pequeños y medianos productores. aunque objetó en nombre de su bancada artículos de la norma vinculados a la distribución de los fondos.

El interbloque de Juntos por el Cambio, comandado por el radical Luis Naidenoff, acompañó no obstante la iniciativa aunque votó en contra en los artículos 11, 12 y 18.

En el debate, el senador Mario Pais, del FdT por Córdoba consideró que se trata de una ley "bien intencionada que mejora el actual régimen", aclaró que serán las jurisdicciones que tendrán posibilidad de decidir sobre el destino de los recursos y aseguró que "la norma coadyuva a la soberanía".

Víctor Zimmerman, del radicalismo por Chaco, también pidió mayor "equidad y certezas" para los pequeños productores y cuestionó el cierre de las exportaciones de carne en un contexto, dijo, "en que la economía está crisis".

El presidente de la comisión de Presupuesto, Carlos Caserio, afirmó que el Estado está haciendo "un enorme esfuerzo" para el cambio de la ley ovina actual y aclaró que con la nueva ley "no se está diciendo que se le va a dar más a los que más tienen sino a los que tienen registrados", algo a lo que había aludido la oposición.

De acuerdo con la iniciativa, el Poder Ejecutivo deberá asignar anualmente, mediante el Presupuesto Nacional, una suma de $850 millones para la promoción de estas actividades, por el plazo de 10 años, cifra que hasta el pasado 5 de abril era de $20 millones.

El texto aprobado instituye un Régimen para la Promoción, Desarrollo y Consolidación de la Ganadería Ovina y de Llamas, destinado al desarrollo sostenido de la producción, la transformación y la comercialización de la ganadería y sus productos derivados, a través de la actualización permanente, modernización e innovación de los sistemas productivos.

Se prevé fomentar el desarrollo sostenible de sus potencialidades, el incremento del agregado de valor y la integración horizontal y vertical de todos eslabones de la cadena, el desarrollo regional y el carácter federal del presente régimen, la radicación de la población en el medio rural y la ocupación del territorio.

La FARER realizó su reunión mensual de Consejo Directivo de manera virtual. Emergencia agropecuaria, aftosa, brucelosis, ley ovina, exportaciones y bancos, fueron algunos de los temas abordados

El encuentro fue encabezado por el presidente de la Federación, José Colombatto, quien resaltó una vez más "el importante número de rurales participantes y el nivel de involucramiento", al tiempo que señaló que "fue una reunión de varias horas debido a que se abarcaron temas muy importantes como la emergencia agropecuaria, la campaña de vacunación de aftosa y lo relacionado a la brucelosis, la problemática de la hidrovía, la cuestión de los biocombustibles y el futuro de la ley ovina, entre otros", detalló.

Dentro de los temas desarrollados en el informe de presidencia, Colombatto expresó que hay optimismo en CRA por las gestiones ante los legisladores nacionales para que no caduquen los beneficios de la Ley Ovina, tema sobre el que Farer se manifestó oportunamente alertando sobre los perjuicios que acarrearía dejar sin efecto tan positiva norma nacional.

Asimismo, el presidente de la entidad gremial informó sobre un encuentro con directivos del Nuevo Banco de Entre Ríos, donde se solicitó una apertura crediticia hacia el productor agropecuario, ya que en la actualidad está prácticamente vedado de acceder a préstamos por la rigurosidad de los requisitos y por lo inconveniente de las tasas.

Cabe resaltar que FARER es la entidad gremial más representativa del ámbito agropecuario entrerriano, ya que reúne a las rurales de Gualeguay, Victoria, Gualeguaychú, Villaguay, Hasenkamp, Islas del Ibicuy, Chajarí, Colón, La Paz, C. del Uruguay, Feliciano, Maciá, Concordia, María Grande, Federación, Tala, Nogoyá y Federal; siendo Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) quien la nuclea junto a otras 15 Federaciones a nivel nacional.

Gran abanico de temas

La importancia y la incumbencia de FARER en el mapa productivo se advierte en las distintas representaciones que posee ante organismos, entidades y mesas: así participa de FU.CO.FA., INTA, CORUFA, Bancos, Educación Rural, CRA, Entidades empresarias, Trabajo agrario, Legislación e impuestos, Ley ovina y caprina, Ganadería, Lechería, Avicultura y Agricultura.

El encuentro fue encabezado por el presidente de FARER, José Colombatto, quien resaltó una vez más "el importante número de rurales participantes y el nivel de involucramiento", al tiempo que señaló que "fue una reunión de varias horas debido a que se abarcaron temas muy importantes como la emergencia agropecuaria, la campaña de vacunación de aftosa y lo relacionado a la brucelosis, la problemática de la hidrovía, la cuestión de los biocombustibles y el futuro de la ley ovina, entre otros", detalló.

No caducaría la Ley Ovina

Dentro de los temas desarrollados en el informe de presidencia, Colombatto expresó que hay optimismo en CRA por las gestiones ante los legisladores nacionales para que no caduquen los beneficios de la Ley Ovina, tema sobre el que FARER se manifestó oportunamente alertando sobre los perjuicios que acarrearía dejar sin efecto tan positiva norma nacional.

Asimismo, el presidente de la entidad gremial informó sobre un encuentro con directivos del Nuevo Banco de Entre Ríos, donde se solicitó una apertura crediticia hacia el productor agropecuario, ya que en la actualidad está prácticamente vedado de acceder a préstamos por la rigurosidad de los requisitos y por lo inconveniente de las tasas.

Por otro lado, existe cierta inquietud y malestar entre los productores debido a que el gobierno entrerriano no dictó nunca la emergencia agropecuaria para los departamentos del sur provincial, cuando producto de una sequía histórica, hubo pérdidas millonarias en cultivos y pasturas, que en muchos casos provocó el fracaso total de la cosecha, y en otros, hizo malvender animales debido a la escasez de alimento. En ese marco, el próximo miércoles FARER, junto a las demás entidades integrantes de la Mesa de Enlace de Entre Ríos, mantendrán en Villaguay, una reunión con el ministro de Producción, Juan José Bahillo.

Por su parte, el titular de FUCOFA, Claudio Álvarez Daneri, hizo una reseña de la campaña de vacunación de aftosa que acaba de finalizar, al tiempo que se conversó sobre las diferencias que tienen varias provincias -entre ellas Entre Ríos- con el SENASA por el tema brucelosis.

Las carnes reunieron a FARER y CARTEZ

En otro orden, se recordó que sobre fines de abril se realizó una charla virtual sobre al análisis de la actualidad ganadera, a cargo del Ing. Dardo Chiesa, titular de la Mesa Nacional de Carnes. Dicha jornada fue organizada en forma conjunta por FARER y CARTEZ.

Tomaron parte de la misma, además de sus respectivos presidentes José Colombatto y Javier Rotondo; el Lic. Joaquín Martinicorena, vicepresidente de Agropecuaria de Salto (ROU) y delegado alterno del Instituto Nacional de Carnes (INAC); el Dr. Carlos Trapani expresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y ex Senacsa del mismo país y Jorge Chemes, titular de CRA, además de dirigentes y productores.

Colombatto indicó que "esta dinámica de escuchar a los que más saben, intercambiar opiniones y debatir, siempre enriquecen. Esta muy bueno que todos los temas salgan a la luz y estén sobre la mesa. Es fundamental que cada dirigente comprenda lo que pasa para poder transmitirlo no sólo a su rural sino a la comunidad donde vive. La comunicación tal vez sea la batalla más dura que tenemos que dar contra los discursos deformantes", aseguró.

Vidriera agroalimentaria

Un fragmento de la reunión fue para E-LEVENC, quienes contaron a los dirigentes de que se trata esta vidriera virtual que ya cuenta, por ejemplo, con convenio con CRA. Puntualmente es una plataforma virtual que cuenta con más de 150 empresas agroalimentarias que facilita la visibilidad del productor promoviendo el contacto para concretar operaciones comerciales y de donación.

"Es un supermercado virtual con geolocalización en donde se pueden recorrer las góndolas de los productos agroalimentarios conociendo su lugar de origen y puntos de ventas o distribución, realizar búsquedas específicas por categorías de productos e incluso, y a través de la geolocalización, conocer a qué distancia están para evaluar costos de transporte, e incluso, elegirlo", puntualizaron.

La plataforma ofrece más de mil productos diferentes de distintas regiones del país: desde materias primas a granel hasta alfajores y mermeladas con empaque y etiqueta, sin intermediarios ni cobrar comisiones.

La operación, segunda en su tipo que se concreta desde el mismo establecimiento, expresa la vocación del sector productivo por mejorar la calidad de los rebaños en el marco del proyecto de desarrollo ovino del Ministerio de Producción. Se destaca el ingreso de un ejemplar macho premiado como uno de los mejores de la raza en el 2020 en su lugar de origen. Santa Inés se caracteriza por ser una raza deslanada, lo cual simplifica su manejo al no requerir esquila. En cuanto a manejo reproductivo tiene la virtud de ser poliéstrica continua, es decir ovula cada 17 días -en lugar de hacerlo una vez al año como la mayoría de los ovinos-. Esta particularidad, ofrece la posibilidad de diseñar un planteo productivo durante todo el año en contraposición al sistema estacional. Por sus hábitos alimenticios puede acceder a la comida disponible en alturas elevadas, aprovechando una mayor oferta forrajera lo que reduce la incidencia de afecciones parasitarias.

Producción ovina

Respecto al stock ovino y según datos de 2020 informados desde el Servicio Nacional de Sanidad Animal existe un total de 601.919 ovinos a nivel provincial distribuidos en todo el territorio; con una mayor concentración en los departamentos del centro norte.

Debe destacarse que en Entre Ríos, la actividad ovina tiene un alto potencial para desarrollarse y complementarse junto a otras producciones ganaderas. Actualmente se encuentra vigente la presentación de proyectos que están enmarcados en la Ley Ovina N° 25422 y hay plazo hasta el próximo 31 de mayo.

En ese contexto, el gobierno entrerriano presentó a la Legislatura un proyecto de Ley para impulsar e incentivar la formalización de la cadena, la producción intrapredial y la industrialización; como así también campañas de promoción de una carne que puede ser parte del consumo de las familias entrerrianas.