La secretaria de Acceso a la Salud, Sandra Tirado, confirmó este miércoles que la ley de etiquetado frontal comenzará a aplicarse "entre agosto y septiembre" y explicó que los productos tendrán "un sello de color negro, de forma octogonal, con letras blancas, muy claro y visible".La funcionaria aseguró que los artículos que aparecerán en las góndolas con la etiqueta negra serán los de las grandes industrias debido a que la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable fue reglamentada en marzo y este grupo tiene hasta seis meses de adaptación contra el año y más de las pymes.

En contacto con medios televisivos de las provincias de Tierra del Fuego, La Rioja y Mar del Plata, sostuvo que "es realmente una ley muy amplia con mucho trabajo del poder Ejecutivo tanto nacional como provincial para que tengamos ese fin que es de promocionar la alimentación saludable"."Tiene que ver con promocionar hábitos saludables y tener información disponible y que la población pueda decidir cómo alimentarse y que sepan de aquellos nutrientes que tienen que ver con la aparición de ciertas enfermedades como la diabetes", completó Tirado

La médica pediatra recordó que cada packaging "tendrá un sello de color negro, de forma octogonal, con letras blancas, muy claro y visible, de un tamaño que estará en relación al producto que se está por comprar y que nos informará si ese alimento tiene exceso de azúcar agregadas, de sodio, de grasas de grasas saturadas, de edulcorantes o cafeína que en ese caso se recomienda que no se lo administre a niños o niñas"."Será una información que estará disponible para saber qué tiene el producto que estaremos comprando y lo que se busca es que algunos de estos productos puedan cambiar su concentración y bajar los niveles de sodio, de azúcar o el nivel de grasas y que no sean alcanzados por esta Ley con lo cual no tengan que poner estos sellos", subrayó.El etiquetado de alimentos "se ha implementado en otros países", señaló y nombró las experiencias en "Chile y México".

"Desde la aprobación de la ley hemos mantenido más de veinte reuniones con organismos internacionales, sociedades científicas y de nutrición y por supuesto con las empresas", declaró la secretaria.Tirado contó que otro tema que aborda la Ley "tiene un artículo en donde se trabajó con el Ministerio de Educación que todo lo que se dé en las escuelas sobre la promoción de alimentación saludable y qué alimentos se pueden consumir dentro de los establecimientos educativos"."Es una ley muy importante que tiene que ver con la promoción de una alimentación saludable y en ese sentido tener los sellos que sirvan de advertencia sobre si algún alimento tiene un exceso de azúcar, de sal, de grasas o de grasas saturadas, para que las personas sepan al momento de consumir qué ingredientes, nutrientes o excesos tienen los alimentos", indicó.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación distinguió con el Sello de Calidad "Alimentos Argentinos una elección natural" y su versión en idioma inglés "Argentine Food a natural choice", a las mandarinas elaboradas por una empresa de Corrientes y a los arándanos que produce una firma con sede en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

A través de dos resoluciones de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, se concedió el derecho de uso sin exclusividad por el plazo de dos años para los productos seleccionados.

Además, mediante una tercer resolución se renovó el derecho de uso a diferentes productos de la firma McCAIN ARGENTINA S.A., de la localidad bonaerense de Balcarce.

Las empresas beneficiarias son la Cooperativa Exportadora Citrícola de Corrientes Limitada para sus marcas de mandarinas frescas "NO-SE", "COOP.E.CI.COR", "ZUPA" y "PIRU"; y la firma Extraberries Sociedad Anónima para los arándanos frescos de su marca "EXTRABLUES".

Asimismo, se renovó el derecho de uso sin exclusividad del Sello a la firma McCAIN ARGENTINA S.A., para los productos Papas Prefritas Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Mac Fries"; Papas Prefritas Bastón Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Mc Caín Harvest Pride"; Croquetas de Papa Prefritas Supercongeladas, Libre de Gluten (Diversas Formas y Tamaños), para la marca "Mc Cain"; Papa Prefrita Bastón Supercongelada, Libre de Gluten, para la marca "One Fry"; Papas en trozos Prefritas Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Mc Cain"; Papas en gajo con piel, Prefritas, Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Mc Cain"; Croquetas de Papa Prefritas Congeladas, Libre de Gluten, para la marca "Aro"; Papas Bastón con Piel Prefritas Supercongeladas - Corte Tradicional Rústico - Corte

Casero Rustico y Distintos Cortes y Tamaño, Libre de Gluten, para la marca "Mc Cain"; Batata Palito Prefrita Congelada, para la marca "Unique Foods"; Papas Prefritas Congeladas, para la marca "Bint"; Papas Prefritas Bastón Supercongeladas

que se expenderá en las formas: tradicional, casero, horneables, golden, long (extrafino) clásico, corte fino, Premium. Caseiras, gourmet steak cut, fry n"dip, Canoas, parrilleras y diversos cortes, calibres y formas, Libre de Gluten, para la marca "Mc Cain"; Papas Prefritas Bastón Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Fast Food"; Papas Prefritas, Tipo Españolas, Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Mc Cain Rondelles Cusine"; Papas Prefritas Supercongeladas, Libre de Gluten, para la marca "Burger King"; Papas Prefritas Bastón, Supercongeladas con cáscara, Libre de Gluten, para la marca "Wendy"s"; Papas Prefritas Supercongeladas, Libre de Gluten-Estilo Casero, para la marca "Mc Cain" y Papas Prefritas Supercongeladas, para la marca "Chef".

Cabe recordar que los productos distinguidos con la cesión de este Sello de Calidad cuentan con un reintegro adicional del 0,5%.

En ese caso es en el rubro frutas y verduras ya que en las últimas horas Frutería "Los Bene", de calle 25 de mayo al 1500 la que accedió al Sello Local, certificando que los productos que comercializan tiene mano de obra local. El comercio, que se encuentra a una cuadra de la Terminal de Ómnibus.

Como todos los que acceden al sello, en la puerta de entrada del comercio ya se puede observar el cartel que así lo certifica y que es una de las herramientas que propone desde la Dirección de Producción, dependiente de la Secretaría de Hacienda y Producción a emprendedores, productores, pymes y comerciantes locales para incentivar la mano de laboral local.

El orgullo de vender lo que producen otros vecinos: "Tenemos el sello local"

Desde hace más de tres años, Osvaldo y Cristina Benedetti son los propietarios del comercio. "La gente nos acompaña desde un principio. Si bien por la época del año es difícil acceder a productos locales, podemos ofrecer desde lechuga, perejil y verdeo entre otros productos que fueron cultivados por gualeyos. Más cerca del verano ya podremos disfrutar de las hortalizas y frutas".

Además de frutas y verduras, "los Benedetti" ponen a disposición frutas secas y condimentos entre otros productos. Todo lo que sea local será bienvenido entre nuestros proveedores, el cliente cada vez más toma conciencia que adquiriendo productos locales también está colaborando un vecino", manifestaron los comerciantes con visible responsabilidad social.

Desde la Dirección de Producción se sigue trabajando para seguir sumando comercios al programa que le da visibilidad a la producción local. Por tal motivo, se han generado encuentros con pequeñas y medianas empresas (PYMES) como con emprendedores que cuentan habilitación municipal para brindarles asistencia que les permitan identificar sus productos en los comercios adheridos y que los consumidores sepan cuáles son.

La Municipalidad de Gualeguay, a través de la Dirección de Producción, puso en marcha un Programa de Visibilización de los Productos Locales a través de un sello que los identifica en los distintos negocios en donde se comercialicen.

En el marco de la Pandemia mundial, se apuesta a un fortalecimiento de las producciones regionales. El consumidor ha empezado a poner en valor a los productos locales, dado que pasan por menos manos desde el productor al cliente final, por eso es importante que se pueda identificarlos a través de un sello con un logo que los visibilice. Por otro lado, las economías regionales, golpeadas por la caída del consumo, van hacia un aumento de los emprendimientos basados en el autoempleo.

Desde la Dirección de Producción, además, se tendieron puentes de desarrollo de Micro Emprendimientos para que nazcan y crezcan con base sólida y lleguen a las góndolas de los distintos comercios con los requerimientos exigibles en cada rubro. En este sentido cuentan con un Registro de Emprendedores Productivos y de Servicios lanzado la semana pasada.

¿Qué productos podrán ser identificados?

· Verduras y Hortalizas de los chacareros locales

· Mieles envasadas y fraccionadas

· Mermeladas y dulces

· Lácteos

· Fiambres y embutidos

· Panificados y pastas

· Cervezas artesanales

· Aguas envasadas

· Prendas de vestir de diseño local

· Accesorios

· Carpintería en madera

· Herrería

· Aberturas varias en madera o aluminio

· Mates y productos de talabartería

· Calzado

· Luminaria y accesorios para la iluminación del hogar

· Repostería y pastelería artesanal

· Productos de regalaría y diseño

Estos son ejemplos de algunos de los productos locales que pueden beneficiarse de visualizar su emprendimiento con un sello de producto local. Aquellos interesados en sumarse a este programa pueden contactarse con la Dirección de Producción a través de 3444 42 4961.

Cabe destacar que el Municipio ha iniciado esta Campaña con la entrega de kits de cartelería con el logo a locales comerciales del rubro supermercados, comestibles, fiambrerías y verdulerías. Aquellos locales que quieran sumarse como comercio adherido deben contactarse con el Área de Producción.