La cosecha de trigo se encuentra cerca de su finalización, con un grado de avance en las labores del 97% sobre una superficie implantada de 616.300 ha, según lo publicado por el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.

El rendimiento promedio provincial se sitúa en 3.200 kg/ha, por lo que se estima una caída interanual del 12% (443 kg/ha), ya que en el ciclo anterior el rendimiento fue de 3.643 kg/ha.

Los mayores rendimientos por zona, conservan la misma tendencia informada hace 15 días. El sector Sur (departamentos Gualeguay, Gualeguaychú, Tala y Uruguay) posee el promedio más elevado con un valor promedio de 3.800 kg/ha. El sector Oeste (departamentos Diamante, Paraná, Victoria y Nogoyá) cuenta con un promedio de 2.950 kg/ya y el resto del territorio el valor promedio es de 2.500 kg/ha.

La producción del ciclo 2024/25 sería cercana a 1.973.760 toneladas y esto representaría una merma con relación al año pasado del 14 %, lo cual representa una merma de 312.885 toneladas.

Luego de que la chicharrita del maíz afectara de manera considerable este cultivo, las expectativas están puestas en el trigo, que soportó las semanas anteriores las intensas y persistentes heladas en la zona. Y si bien se estima que no habrá daños considerables, esta semana los productores irán evaluando el estado de las plántulas.

Al respecto, el productor Matías Martiarena, vicedirector de Federación Agraria Entre Ríos y titular de la Filial Gualeguaychú, observó: “Por lo menos lo que estamos viendo en los campos acá del sur, sobre todo en los que yo trabajo, es que hay complicaciones en los trigos que estaban naciendo, y sin dudas también se tiene que ver el tema de una resiembra; todavía eso está en evaluación para definir más o menos el porcentaje. A eso lo vamos a estar estudiando esta semana, esperando que la tierra se caliente un poco y puedan emerger mejor las plantas”.

“El trigo ya sembrado, el que está germinando en los ciclos intermedios cortos, está en plena evaluación, a ver si se resiembra o no”, añadió.

Asimismo, refirió que la situación para la ganadería sí es bastante compleja: “Los verdeos y el pasto natural para la hacienda está todo quemado. Eso hizo que los rollos elevaran el precio: pasamos de 30.000 a 40.000 pesos a casi 70.000 pesos hoy. La realidad es que no hay pasto, sobre todo en épocas de parición, donde la vaca necesita más requerimiento nutricional”, precisó.

Esto hace que se incrementen los costos de producción, ya que se debe comprar el alimento, y sobre este punto señaló: “Hay que incrementar lo que es la ración de grano y de sustituto para poder llevar adelante la producción, y ni hablar del estado corporal de la hacienda”.

Otro problema que aqueja al campo es la falta de humedad, y sobre este tema sostuvo: “En muchos lugares está muy seco. Sobre todo hay una zona de Paraná, y al norte de la provincia hasta el centro, donde hay una escasez de humedad importante y una capa de unos cinco centímetros del suelo que realmente está muy dura, eso a raíz de la helada. Hubo una semana entera helando y realmente para sembrar, para que las plantas tengan su desarrollo radicular, también es muy complejo, y esto va a traer repercusiones sin duda económicas”.

Sobre esta situación, Germán Heinzeknecht, meteorólogo de la Consultora de Climatología Aplicada (CCA) y de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER), comentó: “Había llovido muy bien hasta más o menos el 10 de mayo en gran parte de Entre Ríos, y a partir de ahí se empezó a interrumpir. No es casualidad, sino que empezaron a llegar estos fríos que secan mucho toda la atmósfera. Junio tuvo algún repunte de temperaturas en términos relativos, pero no en cuanto a lluvia. Sí llovió un poquito mejor sobre la costa del Uruguay, sobre el Este; en el Norte de la provincia llovió mejor, pero todo lo que es la franja Oeste, como La Paz, Nogoyá, Paraná, Victoria, quedó muy por debajo el mes pasado. Y en lo que va de julio, se sufrieron las masas de aire polar que se vinieron acumulando en la Patagonia ya desde principios de mayo con fuertes nevadas en toda esa zona”.

A su vez, indicó: “Los cultivos que se sembraron temprano, con buena humedad, en la segunda quincena de mayo hasta mediados de junio, no deberían tener problemas. Las plántulas deben haber salido bien, y si bien pueden haber sufrido el frío y obviamente no se deben haber desarrollado tan bien como lo habitual, creo que se van a recuperar”.

Por su parte, el ingeniero agrónomo de la BolsaCER, Pablo Fontanini, analizó el impacto del frío extremo en las superficies sembradas con trigo: “Entre los cultivos generales, el trigo es el más importante, y lo que podemos asegurar es que su tasa de crecimiento se ha frenado bastante porque hubo temperaturas por debajo de los cero grados durante muchas horas al día, y esto hace que deje de crecer. En algunos sitios con las heladas más importantes fueron entre ocho y 10 horas por debajo de cero grados a los que estuvo expuesto este cultivo”.

A su vez, comentó: “En lo que se lo puede ver un poco afectado por la helada es en que está más amarillento, pero en general no hemos recibido reportes de muerte de plántulas. Y si bien el cultivo viene más lento, lo cual no es malo en sí, porque seguramente el ambiente también hace que el cultivo esté muy saludable, porque el frío no es propicio para el desarrollo de enfermedades”.

“Lo que sería interesante es que haya más precipitaciones, porque junio tuvo precipitaciones muy por debajo de lo normal: pensemos que la lluvia promedio es de 45 a 50 milímetros en la provincia y se vieron en promedio seis nada más. Y en lo que va del mes, ya estamos llegando prácticamente al 20 de julio y casi no ha habido lluvia, y eso ha dificultado la concreción de la intención de siembra original de trigo, ya que no había humedad en la cama de siembra suficiente para el trigo y algunos plantas se sembraron con humedad más ajustada, mayor profundidad y están requiriendo que se den 15 a 20 milímetros de precipitación para favorecer su crecimiento”, dijo, y añadió: “A partir del viernes ahora están pronosticando algo de lluvia,; es variable según los modelos, algunos dan 5 milímetros, otros dan 10 milímetros, pero es lo que se está observando hoy”.

Las heladas impactaron de diferentes formas y un punto a favor del frío extremo es que ayudó en la erradicación de la plaga que afectó a la mayoría de los productores: “El frío es bueno para combatir un poco la plaga de la chicharrita que afectó tanto al maíz en el verano; en ese sentido es el lado bueno de estas bajas temperaturas. Pero mirando un poquito la siembra temprana de maíz en septiembre, con este nivel de lluvia, con este invierno tan seco, quién sabe si se pueda avanzar con la siembra temprana de maíz, está difícil el tema”, expresó el meteorólogo Germán Heinzeknecht.

En tanto, Pablo Fontanini acotó: “El INTA está monitoreando en 16 sitios en la provincia y también elaboró tres mapas y en algunos sitios se ve disminución de esta plaga. En general en escenario frío es desfavorable para la chicharrita”.

En la provincia de Entre Ríos se cosechó el 90 % (565.000 hectáreas) del área cultivada con trigo en el ciclo 2023/24, que abarcó 629.500 ha.

Según el último informe del Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), el rendimiento promedio a nivel provincial de la cosecha de trigo es de 3.600 kg/ha, y se proyecta una producción cercana a las 2.250.000 toneladas, lo que representa un aumento con respecto a las  2.046.155 t. del ciclo previo.

En la campaña 2023/24, el área sembrada con trigo en la provincia abarcó un total de 629.500 ha, representando un aumento del 11% en comparación con la campaña anterior y representa la mayor superficie sembrada con el cereal desde el ciclo 2000/01.

El informe de la entidad indica que la distribución de las precipitaciones durante el desarrollo del cereal generó mayores déficits en los departamentos ubicados sobre la costa del Paraná (específicamente en Diamante, Paraná, Nogoyá y Victoria). Por este motivo, en algunos lotes puntuales, los productores optaron por elaborar rollos para la alimentación del ganado. Por otra parte, los mayores registros se situaron en los departamentos con margen al río Uruguay.

Esta disparidad fue la causa de que exista una brecha de 1.200 kg/ha en los rendimientos entre el sector Oeste con 3.100 kg/ha y el sector Sur (Gualeguay, Gualeguaychú, Tala y Uruguay) con aproximadamente 4.300 kg/ha. Los departamentos del sector Norte y Este presentan rendimientos promedios cercanos a 3.500 kg/ha.

Las últimas lluvias llegan para detener la caída del rinde en algunas zonas de la región núcleo, indica la Bolsa de Comercio de Rosario, aunque solo el 30% del trigo de la región alcanzaría rindes de 35 qq/ha .

Para la BCR, "las lluvias de los últimos eventos llegan para detener la caída del rinde y podrán capitalizarse en peso del grano si cesa el agua y aparece el sol.

Luego de las lluvias, aumentaron los cuadros en muy buenas condiciones y un 30% de los lotes podrían alcanzar rindes de 35 qq/ha (30 a 40 qq/ha), "siendo la única porción sembrada que dejaría un beneficio económico al productor", indica la BCR.

Del resto, el 40% de los lotes se los considera entre regulares a malas condiciones. Allí, las expectativas señalan rindes de unos 15 qq/ha (10 a 20 qq/ha). El 30% de los cuadros son considerados como buenos y se espera un rinde de 25 qq/ha (20 a 30 qq/ha).

Trigo: Octubre termina con lluvias muy esperadas pero también con granizo y serios daños

En El Trébol, María Susana, Crispi y María Juana la presencia de granizo dañó a los cultivos emergidos de maíz y a los de trigo y aparte de daños en vivienda y la infraestructura vial. En María Susana hay pérdidas del 100% en trigo y maíz. Los daños en trigo van desde 100% a valores de 30% según cada lote en El Trébol.

Respecto a rindes, en el centro sur de Santa Fe, donde se ubican los lotes en peores condiciones, en Carlos Pellegrini esperan un promedio de solo 12 qq/ha. En la zona de Gálvez las lluvias en cambio podrían hacer que el cultivo alcance los 30 qq/ha. En el sudeste de Córdoba, Marcos Juárez estima 20 qq/ha. En Viamonte, el agua llegó tarde para revertir el escenario de sequía y además algunos sectores fueron muy castigados por las ultimas heladas. En el noroeste bonaerense, se calcula que el promedio rondará en 20 qq/ha. Hacia el noreste de Buenos Aires, en los alrededores de Ferre, Zarasa, El Ortondo, el efecto de la falta de agua se conjugó con las heladas y hay entre un 15 a un 20% de los cuadros perdidos. Los que están buenos, puede alcanzar 25 qq/ha de promedio.

La situación mejora hacia Wheelwright, Colon, Arbolito donde hubo algo más de lluvias y allí la caída de los rindes potenciales son del 15 al 20%.En el sudeste de Santa fe, están los mejores lotes. En Bigand se espera que el trigo alcance un rinde medio de 40 qq/ha.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación oficializó hoy, una prórroga automática excepcional de 360 días corridos a las Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) con período de embarque comprendido entre el 1 de diciembre de 2022 y el 28 de febrero de 2023, contados a partir del fin de embarque más prórroga automática para trigo pan, de manera de brindar certidumbre a todos los actores de la cadena triguera ante el actual contexto climático que afecta las labores productivas.

La medida quedó establecida a partir de la Resolución 114/2022, en el marco de las atribuciones conferidas por el régimen de exportación de productos agrícolas (Ley N° 21.453), para que no se vea afectada la operatoria vinculada con el mercado exterior como consecuencia de las condiciones climáticas actuales que han mermado los rendimientos del cereal.

Cabe señalar que la Prórroga Automática Excepcional no será de aplicación para aquellas Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) que fueron registradas con posterioridad al período comprendido, como asimismo para las DJVE que se registren con plazo de vigencia de 30 días.

Además los mismos motivos de fuerza mayor podrán ser alegados por los productores en caso de incurrir en incumplimiento respecto de los exportadores, quienes deberán admitir dicha circunstancia.

Por su parte la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios podrá dictar las normas complementarias y aclaratorias que resulten necesarias para la instrumentación como asimismo las futuras adecuaciones que sean indispensables para mantener el normal flujo de la operatoria de exportación de los productos agrícolas comprendidos dentro del régimen de la Ley Nº 21.453.

“La muerte ha dejado de hablar. Se la priva de todo lenguaje ya no es un modo de ser sino un mero cese de la vida que hay que postergar por todos los medios. La muerte significa simplemente la des-producción, el cese de la producción…cuando se niega la muerte en aras de la vida la vida misma se trueca en algo destructivo”. (Han)

Para Jesús de Nazaret la muerte tenía palabras evidentes: era signo de la tragedia del pecado, de la fragilidad humana, de la ofrenda a su Dios (había visto la muerte del cordero en el templo como rito de acción de gracias y súplica al Dios de los padres), del servicio abnegado, signo del castigo por la culpa original.

“…si el grano de trigo que cae en la tierra no muere, queda solo…”

¿Por qué dice el filósofo que negar la muerte en aras de la vida es algo destructivo? Porque quien no está dispuesto a amar hasta la muerte de repente es capaz de quitar la vida a otro con tal de seguir viviendo aunque no sea más que una “existencia inauténtica”.

Entonces el bienestar, la salud se vuelve una especie de idolatría y en el altar de ese bienestar la persona “inmola” y sacrifica todo, hasta el honor propio, el de los hermanos, el de Dios.

Decía Heidegger que el ser humano inexorablemente va a morir. Ante esta realidad que es temible, aparece una enorme angustia y esa angustia revela la nada y la nada revela la muerte; el hombre quiere frenarla, quiere negarla. Para negarla se entrega a lo que Heidegger llama la existencia inauténtica.

Jesús no negó su muerte: por eso Él fue verdaderamente auténtico: Sabía que es el Hijo Amado y que no podía negar su identidad, sabía que estaba llamado a liberar a los hombres de la esclavitud de la ley y del pecado. Cuando ya no tuvo opciones se entregó.

Se entregó por amor. No fue un suicida, ni un irresponsable, ni un fanático religioso que se auto-inmola. Es el Hijo Amado que porque se supo amado se entregó.

Jesús no negó la muerte por eso fue libre: no estaba “apegado” al aplauso de las multitudes, a los afectos, a la propia vida. “Nadie me quita la vida-dice-yo la doy” (Jn 10).

Dice el poeta: “Quienes viven en el campo,/ han tenido la experiencia/ de ver que lo que sembraron/ queda oculto entre la tierra…/ en la tierra muere el grano,/ pero a la vida despierta/ y lo devuelve cambiado/en espiga que revienta”. José García Velázquez (Poeta español contemporáneo).

Decía un humorista: “Si yo fuera inmortal no me gustaría saberlo”…Quien se cree inmortal no puede morir de amor, no puede garantizar a su alrededor un amor incondicional…hasta la muerte y así de esta manera la posibilidad del martirio hace a la vida más digna de ser vivida.

Además saber que otro murió de amor por mí me hace más valioso.

“Recuerda que eres polvo y que al polvo volverás” nos decía el comienzo de la Cuaresma.

El salmista corrobora que nuestra vida es como la hierba que “… por la mañana brota y florece y por la tarde se seca y se marchita”. Y luego estalla en súplica diciendo: “Enséñanos a calcular nuestros años, para que nuestro corazón alcance la sabiduría” (Sal 89(90)).

¿Les estamos enseñando a nuestros jóvenes la sabiduría del grano d

"En Argentina no hay nada más barato que un kilo de harina. Vale menos que un alfajor", sostiene Diego Cifarelli, presidente de la Federación de la Industria Molinera (Faim). "La industria molinera vende al supermercado el kilo a 32 pesos más impuestos y sólo de trigo tenemos 33 pesos de costos", resaltó el dirigente empresario durante una disertación.

Las industrias molineras aseguran que por las políticas oficiales de control de precios están vendiendo la harina a supermercados y panaderías con un retraso de entre el 20 y el 40 por ciento, una diferencia que les está generando un serio descalce financiero.

¿Por qué ocurre eso? El problema que enfrenta ese sector industrial es que desde el inicio de la pandemia el gobierno mantiene pisado el precio al que tiene que vender la harina, pero dejó liberado el valor de su principal insumo, que es el trigo y que no para de subir. "El precio de la harina de la actualidad está fijada en base a un trigo de $18.900 cuando hoy está a $26.000 pesos", explicó.

"En la actualidad se está vendiendo la bolsa de 25 kilos de harina triple 0 a las panaderías a un valor de 1.000 pesos, lo que equivale a unos 40 pesos por kilo cuando el valor de venta debería ser de al menos 1200 pesos, con lo que el atraso sería del 20%", contó Cifarelli.

"El paquete de harina triple 0 que va directo al consumidor, que está incluido en el programa de "Precios Cuidados", tiene un precio cercano a los 50 pesos. Pero, por nuestros costos, se debería vender a no menos de 70 pesos, con lo que el retaso es de 40%", agregó el ejecutivo.

Según Cifarellli, el costo de hacer ese kilo de harina -a salida de fábrica y con un trigo condición cámara que cotiza entre 24.500 y 25.500 pesos por tonelada- se ubica en 47,80 pesos.

Si bien el trigo se disparó en el mercado internacional en los últimos meses, es cierto que esa suba no impactó en su totalidad en el valor interno del grano por las retenciones (del 12 por ciento), el cepo cambiario (que mantiene el dólar oficial retrasado) y otras regulaciones como los tutelajes oficiales a las exportaciones.

Por ejemplo, el trigo cotizó ayer en el mercado internacional a 289 dólares, pero en Argentina costó 235 dólares. Así y todo, como el año pasado estaba en el país a 215 dólares, el gobierno sigue analizando medidas de intervención en el mercado con el objetivo de que no suba el precio del pan. Políticas que trasladan el ajuste a los industriales y productores, que por eso se quejan del rumbo del gobierno nacional

"No dejamos de reconocer que a pesar de las subas, tenemos el trigo más barato del mundo y la harina más barata en todo el mundo", admitió Cifarelli. Y como en el caso de la carne, el alimento está caro para los consumidores argentinos, pero que resultarían muy baratos para cualquier comprador del extranjero.

"Como país, si exportamos granos somos competitivos, pero cuando pasamos paso a harina somos obsoletos. Y por eso las exportaciones de harina de 2021 serán menores que las del 2020 pese al trigo barato. Tenemos la harina más barata pero no podemos exportar de manera sostenible porque impactan también los costos logísticos, los costos impositivos, el atraso y cepo cambiario", dijo Cifarelli.

"No pedimos controles o frenos a las exportaciones que planchen el precio del trigo, sino que pedimos vender a costo más un mínimo beneficio", finalizó el presidente de la FAIM.

Las heladas de los últimos días registradas sobre la región central podría impactar en el rendimiento potencial del trigo que transita los períodos de desarrollo más avanzados, mientras que la siembra de maíz avanzó a buen ritmo durante la semana y ya alcanzó el 20% de la superficie proyectada, según un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

A la fecha, el 37,2% de las 6,6 millones de hectáreas implantadas con trigo se encuentran en etapa de espigazón, e incluso, en períodos más avanzados de desarrollo.

En la región norte la cosecha del cereal progresó durante la semana, con rendimientos obtenidos de 7 quintales por hectárea, mientras que las altas temperaturas acortaron el ciclo de desarrollo, "forzando la llegada a la madurez" e impactando en su rinde potencial, consignó la entidad bursátil.

Por el lado del maíz, la siembra tomó impulso durante la semana, en especial en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.

Hasta el momento se sembró el 21,1% de la superficie total prevista en 7,1 millones de hectáreas para la campaña en curso.

En cuanto al girasol, la siembra tuvo un lento avance a nivel nacional por la falta de humedad en los suelos, con heladas que afectaron al cultivo ubicado en la región centro-norte de Santa Fe, mientras que las lluvias de los últimos días en el norte beneficiaron a la oleaginosa.

Hasta la fecha, la implantación de girasol ya cubrió el 29% de las 1,65 millones de hectáreas proyectadas para la actual campaña.

El virus del mosaico estriado del trigo (WSMV por sus siglas en inglés), detectado en la Argentina hace casi 20 años, es el causante de una de las enfermedades virales más importantes del cultivo de trigo a escala mundial, debido a su potencial de daño. Sin embargo, en nuestro país los registros de altas incidencias se presentan en baja frecuencia, comparado con otras patologías, como pueden ser las manchas foliares y las royas.

En la última campaña, el INTA Pergamino -en el noroeste de Buenos Aires- recibió numerosas consultas y muestras de lotes de trigo infectados por un amarillamiento foliar y hojas con presencia de estrías cloróticas con diferente grado de intensidad y en algunos casos necrosis. Después de descartar la presencia de hongos y bacterias con técnicas básicas de fitopatología, las muestras fueron remitidas al Instituto de Patología Vegetal (IPAVE) del INTA para confirmar la ocurrencia del mosaico estriado del trigo.

"Se analizaron grupos de hojas de variedades comerciales de trigo de las siete muestras enviadas y todas resultaron positivas para el virus WSMV, al mismo tiempo que dos de ellas mostraron mayores valores de absorbancia, lo que indica una mayor concentración viral", detalló Vanina Alemandri, investigadora del IPAVE.

Para la especialista, "es importante destacar que el mosaico estriado del trigo es transmitido específicamente por un ácaro eriófido (Aceria tosichella) de un tamaño muy pequeño, aunque también se disemina mediante las semillas y también en forma mecánica".

En ese sentido, Alemandri explicó que "los trigos guachos juegan un rol fundamental en la epidemiología porque actúan como puentes verdes al ser hospedantes tanto del virus como de los ácaros vectores durante el verano", y precisó que "sería necesario también evaluar qué rol cumplen las avenas, y cultivos de cobertura como el triticale y el centeno, ya que varios de ellos se registran como hospedantes del virus y vector".

Lucrecia Couretot, especialista en fitopatología de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Pergamino, indicó que "el manejo de este patosistema se enfoca principalmente en la prevención, porque una vez que las plantas se enfermaron no hay medidas curativas que se puedan establecer".

Al respecto, la especialista resaltó que entre las medidas principales se destacan prácticas culturales, como puede ser interrumpir el ciclo de vida del ácaro vector, que implica destruir las plantas que actúan como puentes verdes, evitar el empleo de semillas provenientes de lotes enfermos y la utilización de cultivares con buen comportamiento frente al virus.

En la zona triguera de Entre Ríos, si bien aparecieron algunos casos que podrían asociarse a esta virosis, aún se encuentran en proceso de evaluación, en tanto la sintomatología no es aspecto suficiente para comprobar la presencia de la enfermedad.

En esa línea, Norma Formento, especialista en fitopatología de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Paraná, aseguró que si se realizan buenas prácticas agrícolas, la aparición de la enfermedad debería ser la excepción y no la regla.

"El problema en la mayor parte de la sanidad del cultivo de trigo es que hay plantas que funcionan como reservorios. El virus puede alojarse incluso en el cultivo de maíz o en algunos cultivos de cobertura sin observarse síntomas", explicó la especialista.

En ese sentido, Formento recomendó: En caso de que se observe una sintomatología no frecuente como amarillamientos, estriados cloróticos, rayados o mosaicos, "por un lado, registrar los lotes afectados (incluidos los dos cultivos antecesores inmediatos), los cultivares afectados y observar si los síntomas son generalizados, en sectores o rodales o en plantas individuales; y por otro lado, es muy importante, que se envíen muestras al IPAVE para los estudios serológicos".

Respecto de la preocupación que surge entre algunos productores de la zona por la reemergencia de la enfermedad, la especialista resaltó que "es importante no alarmarse y actuar porque muchas veces se confunde la sintomatología con efectos ambientales o nutricionales".

Al respecto, Couretot explicó que muchas de las consultas que llegaron al INTA Pergamino están asociadas a la roya amarilla: "Las royas suelen ser más fáciles de distinguir porque se observan pústulas de color amarillento y se distribuye en manchones, las bacteriosis en general se asocian al frío y aparecen de forma pareja en todo el lote, y el virus del mosaico estriado presenta estrías longitudinales cloróticas, que pueden tornarse necróticas".

A diferencia de las manchas foliares y las royas, que pueden tratarse con fungicidas, el virus del mosaico estriado no requiere intervención química. En ese sentido, las recomendaciones son proyectadas para la campaña siguiente y se asocian con el conocimiento de las variedades que enfermaron en la campaña anterior, para así evitar su siembra.

En este punto, Alemandri señaló que "mediante información proveniente de Estados Unidos y a partir de un trabajo conjunto entre el IPAVE y el INTA Marcos Juárez -Córdoba- se realizaron estudios de cruzamientos para incorporar genes de resistencia, que mostraron baja efectividad frente a los genotipos del virus y las poblaciones de ácaros de Argentina".

"Este año, a partir de muestras de plantas infectadas con mosaico estriado que recibiremos en el IPAVE, vamos a hacer la evaluación de cultivares en la Red de Ensayos de Trigo, para analizar cuáles se comportan más tolerantes a la enfermedad y así poder poner esa información al servicio de los productores", resaltó la especialista.

Fuente: INTA

Los exportadores compraron hasta septiembre un 39% más de trigo en relación al mismo período de 2020, de acuerdo a estadísticas oficiales.

Analistas granarios consultados por este medio destacaron que la reducción en la oferta por parte de los principales países productores generó alzas en la cotización del cereal, situación que se traslada a las pizarras locales.

En el plano internacional, trascendió la negativa de Brasil a comprar trigo argentino HB4 y ante esta situación, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, defendió el uso de esta tecnología resistente a la sequía.

En la semana comprendida entre el 16 y 22 de septiembre, la industria compró 285.000 toneladas del trigo de la nueva campaña, de acuerdo a la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios. Con esa compra, los exportadores acumularon 6,97 millones de toneladas, un 39% más en comparación a las 5,01 millones de toneladas comercializadas en el mismo período del año anterior.

El escenario internacional de precios es el principal impulsor de las operaciones a nivel local. Por un lado, hay una fuerte recorte productivo en Rusia, Francia, Canadá y Estados Unidos y el mercado espera el informe que hoy publicará el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), que anticipa ajustes en los stocks finales.

La firmeza de los precios en Chicago se traslada a los precios locales, que para los contratos Diciembre 2021 se ubica en USD241 la tonelada y para Marzo 2022, en USD250. La siembra del cereal de la nueva campaña se ubica, de acuerdo a estadísticas privadas, en 6,6 millones de hectáreas y se espera una cosecha que oscilará entre las 19 y 20,5 millones de toneladas, de no mediar incidencias climáticas.

Mientras avanza la producción en Argentina, los molinos de Brasil amenazaron que si reciben trigo HB4 (resistente a sequía), no lo comprará. El reclamo llegó desde Abitrigo, la entidad que nuclea a la cadena de valor del cereal en el vecino país. En la actualidad, en nuestro país se contabilizan unas 50.000 hectáreas de este cultivo, modificado genéticamente para resistir condiciones de estrés hídrico.

Ante esta situación, Domínguez defendió a la biotecnología argentina y el trigo transgénico, en el marco de su participación en el IX Congreso Nacional del Trigo.

Colonia La Buena Vista, en el Cuarto Distrito de Gualeguay, es el ámbito donde 18 variedades de trigo, separados en partes iguales entre ciclos intermedios largos y cortos, crecen bajo la atenta supervisión de especialistas que evalúan el comportamiento de las plantas ante el acecho de enfermedades, malezas y el clima. El ensayo en cuestión es responsabilidad institucional de la Cooperativa Agrícola Mixta La Protectora de General Galarza.

"El lote venía de rastrojo de soja, con muchos problemas de gramíneas" dijo Lautaro Acosta, profesional de la entidad solidaria. Apuntó que hicieron barbecho y luego en estado de macollaje concretaron otro control. Sembraron las variedades largas el 22 de junio y 30 días más tarde las cortas.

Apreció que encontraron enfermedades como roya amarilla, anaranjada y algo de mancha. "Lo más adecuado es implantar variedades resistentes o diversificar un poco", aportó como para dejar en claro que tales flagelos aparecen cuando abunda el agua, y -como se sabe- al clima nadie puede controlar.

Durante la visita de Campo en Acción al ensayo sentenció que el estado fenológico de la mayoría de los trigos está en encañazón y algunos desplegando la hoja bandera.

Emanuel Rodríguez Randa, responsable de Desarrollo de Bioceres Semillas en Entre Ríos, coincidió con Acosta al describir el desarrollo y situación sanitaria de los cultivos y aportó: "La variedad Guayabo se comporta muy bien frente a los ataques de roya, lo mismo que Gingko".

Puso en valor que, en la actual coyuntura, el programa de mejoramiento de la empresa apunta a desarrollar cinco variedades que están en etapa pre comercial: dos intermedios largos, dos intermedios y un intermedio corto; con la misión de responder a las demandas de los sembradores.

Para Jorgelina Meier, profesional de la cooperativa, "la campaña de fina viene muy bien al norte del Departamento Gualeguay. Largamos con un pronóstico de sequía y las precipitaciones marcaron un excelente desarrollo, no solo en trigo, sino que también en lino, colza y carinata".

Sumó que la aparición de enfermedades fúngicas impone un control a conciencia. Y detalló que roya y mancha son las más comunes. Al brindar una suerte de panorama agrícola determinó que "en colza y carinata no aparecieron enfermedades, en lino estamos a la expectativa de que aparezcan". Especificó que, al menos en la zona, el cultivo de cobertura para el invierno apasionó tanto a los sembradores que muchos relegaron sus intenciones de arrancar la gruesa con soja de primera.

Las tormentas que comenzaron el 1ro de setiembre y se han prolongado hasta hoy (8/11), terminó con tres meses de falta de agua en la región pampeana. Numerosas localidades del centro bonaerense han superado los 90 mm acumulados durante estos días", afirma el informe mensual de la Guía Estratégica para el Agro.

"El 60% de Buenos Aires recibió entre 45 y 70 mm, lo mismo el 57% de La Pampa y el 90% de Entre Ríos. En Santa Fe, ese monto solo lo recibió el centro sur y una franja del este", agrega.

La provincia en promedio alcanzó 30 mm. En Córdoba, lo más favorecido fue el sur de la provincia y norte del departamento Marcos Juárez con 45 a 60 mm. Las tormentas dejaron en el 63% del territorio cordobés lluvias mayores a 15 mm. La zona productora de San Luis también cambia abruptamente de escenario con más de 45 mm. Hubo lluvias muy importantes en Misiones y Corrientes, algunas zonas superaron los 100 mm.

En tanto, "el noroeste Argentino quedó fuera de alcance. Las zonas productivas del este de Chaco y oeste de Santiago del Estero apenas recibieron un puñado de milímetros", señalan los especialistas.

Para el trigo 2021/22 estas lluvias marcaron un hito porque dejan atrás un escenario muy diferente. Hasta hace un mes, se proyectaban 20,1 Mt por la falta de agua. Y a fines de agosto el panorama se agravaba con 650.000 ha regulares a malas. Pero con estos 8 días de lluvias, la proyección cambia de dirección y se estima un horizonte productivo de 20,5 Mt de trigo. Este guarismo surge de tener en cuenta 6,9 M ha sembradas y 200 mil ha que no llegarían a ser cosechadas.

Cambio de escenario para el trigo

Hace un año atrás, en setiembre del 2020, la falta de agua se ensañaba el trigo Argentino y la proyección de producción bajaba a 18 Mt. Y hacia eso se dirigía el trigo 2021/22 por la falta de agua de los últimos 3 meses. Pero cambió todo: las lluvias llegaron a tiempo para gran parte del trigo de la región pampeana que retomará su crecimiento, casi sin sacrificar potencial de rinde en las principales provincias productoras. Hasta hace una semana atrás, en Buenos Aires se estimaban 150.000 ha regulares a malas, 180.000 en Córdoba y 100.000 en Santa Fe. Pero las lluvias llegaron a tiempo para revertir los efectos de la falta de agua y de las bajas temperaturas de fines de julio y principios de agosto.

Los cultivos en general están sanos, con una presencia muy baja de enfermedades, sin plagas importantes ni problemas de malezas por la buena implantación. Con la excelente fertilización realizada este año, se espera una recuperación muy importante tras las lluvias. En general, se espera llegar a espigazón con buenos números de macollos y en muchas áreas ya se habla de pisos de rindes que son muy superiores a los del trigo del año pasado. Buenos Aires, La Pampa, Entre Ríos, y buena parte de Córdoba y Santa se perfilan con un potencial muy bueno en términos de rinde.

En cambio el déficit hídrico se agrava en el norte del país. Chaco, Santiago del Estero y Tucumán son las provincias más afectadas. El trigo está transitando etapas de alta demanda hídrica con escasas reservas y muy castigado por las fuertísimas heladas de fines de julio, cuando nevó en el sur de Brasil. Prácticamente el cultivo se ha hecho con las reservas de agua que dejó el otoño. Los cuadros más atrasados ya están espigados y llenando granos los más adelantados.

Muchos lotes siguen verdes pero han perdido las hojas de abajo: "removilizó todo (el nitrógeno). Algunos lotes están muy complicados. Lo bueno es que no hubo "soplete" y va a estar fresco en los próximos días", dicen los técnicos.

Lejos de alcanzar al rinde promedio de 45 qq/ha que marcó el trigo en la región núcleo en la campaña 2017/18, las expectativas ahora están puestas en las lluvias de principios de septiembre para que el cultivo no siga perdiendo potencial de rinde, señala la Bolsa de Comercio de Rosario.

Septiembre comenzaría con lluvias

En tanto, se prevé para mañana, el avance de un sistema frontal frío que podría provocar lluvias y tormentas aisladas en la región.

"Los modelos no son demasiado optimistas para lo que resta de agosto en cuanto a la presencia de lluvias sobre la franja central del país y las regiones del oeste", comenta José Luis Aiello, Dr. en Cs. Atmosféricas.

Ante la demora de las lluvias, se esfuman las expectativas de alcanzar el alto rinde promedio, de 45 qq/ha, que dejó el trigo en la región en 2017/18.

Asimismo, se recrudece el temor por el abatimiento del cultivo que dejó la falta de agua en la campaña pasada, indica la entidad bursátil. "En la región núcleo, el trigo 2020/21 obtuvo un promedio de 30 qq/ha, 9 quintales menos que la media de las ultimas 5 campañas anteriores", puntualiza.

Esta vez, el cultivo se sostiene por las reservas de agua que dejó el otoño y los aportes de julio. Sin embargo, el cereal ingresa en una etapa más demandante, el 20% de los lotes se encuentran comenzando la encañazón. "Se mantienen 200.000 ha en estado regular a la espera de lluvias para revertir su condición. Los pronósticos indican que agosto finalizará sin aportes pluviales. Las expectativas están puestas en las lluvias de principios de septiembre", subraya el informe.

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información agrícola (SIBER), dio a conocer el reporte que sintetiza la información de los principales cultivos (trigo, lino, colza, maíz, soja, sorgo, girasol y arroz) implantados en la campaña 2020/21 en la provincia.

La superficie sembrada se ubicó en 2.240.550 hectáreas, presentando un crecimiento interanual del 5 % (105.150 ha) y en relación al promedio del último lustro la variación fue del 12 % (235.300 ha). Por otra parte, la superficie agrícola (que no considera el doble cultivo) experimentó un leve aumento del 1 % (18.950 ha) y en comparación al promedio de los últimos cinco años el crecimiento fue del 2 % (31.840).

El SIBER destaca que el mayor crecimiento del área sembrada en relación al área agrícola se explica fundamentalmente por la expansión de los cultivos invernales, donde se destaca el trigo.

La producción 2020/2021 presentó una disminución interanual del 9 % (611.540 t), aunque si se analiza el promedio del último lustro se registró un incremento del 3 % (181.094 t). La producción del ciclo 2020/21 es la sexta más importante de los últimos 21 años.

Al puntualizar el SIBER resaltó que los cultivos estivales (soja, maíz, sorgo, arroz y girasol) abarcaron el 76 % (1.701.800 ha) de la superficie sembrada y el 78 % (4.893.965 t) de la producción correspondiente al ciclo 2020/21. Mientras que los cultivos invernales (trigo, lino y colza) representaron el 24 % (538.750 ha) del área cultivada y el 22 % (1.370.145 t) de la producción.

La siembra de trigo de la campaña agrícola 2021/22 concluyó en los últimos días con la expectativa de una producción récord superior a los 20 millones de toneladas, si no afectan al cultivo las bajas temperaturas y las limitaciones hídricas en algunas zonas del país.

El paso de un frente frio sobre gran parte del área agrícola provocó algunos daños en los cultivos de trigo, consignó la Bolsa de Cereales en su último Panorama Agrícola Semanal, en el que indicó que prácticamente finalizó la siembra de las 6,5 millones de hectáreas previstas para esta campaña.

En la última semana, informó la entidad, el avance de un frente frío sobre el área agrícola nacional "provocó daños estructurales en los cuadros más avanzados del norte del área agrícola y en los lotes tardíos".

Según el trabajo, la condición del cultivo se ve más afectada en aquellos sectores con mayores limitantes hídricas y, ante la ausencia de pronósticos de lluvias, podría comprometerse su recuperación.

Sin embargo, para la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) el frio parejo "parece ya haber rustificado al cultivo" y las mayores reservas de humedad del suelo y las bajas temperaturas favorecen el macollaje, por lo que este año no se ven los daños que dejaban las heladas en 2020.

A diferencia del año pasado -que en julio registraba un millón de hectáreas implantadas regulares a malas por la sequía feroz en el centro y norte del país- hoy sólo hay 75 mil hectáreas regulares en el norte de Córdoba.

"El 75% del trigo está en muy buenas condiciones" (casi 1,3 millones de hectáreas en la región núcleo) se clasifican entre excelentes y muy buenas condiciones, y el 25% restante, en buenas condiciones", indicó la BCR en su Informe Semanal sobre la zona.

Con alrededor de siete millones de hectáreas sembradas en el país, estimó la BCR, en esta campaña 2021/22 se alcanzaría el mayor nivel de los últimos 20 años, y superaría a la siembra del 2019/20 (6,79 M ha), con una potencial producción de 20,5 millones de toneladas.

"La diferencia de escenarios es contundente y salta a la vista comparando el contenido de humedad del suelo de julio de 2021 vs 2020; por todo esto se hace más firme un escenario de normalidad y un horizonte productivo récord para Argentina de 20,5 Mt, cuando hace un mes se estimaban 20 Mt", arriesgó la entidad.

Según la Bolsa de Cereales, los registros térmicos elevados de la semana pasada se vieron interrumpidos por el ingreso de un frente frío en esta semana, alternancia de temperaturas que "produjo daños en el cultivo, sobre todo en los cuadros más adelantados".

En la franja central del área agrícola, el descenso térmico dio lugar a heladas que provocaron daños foliares y demoras en el desarrollo, de mayor magnitud hacia el margen oeste, en los sectores con menor oferta hídrica.

Sin embargo, aclaró el trabajo, "en los cuadros más tardíos, estas bajas temperaturas favorecen el desarrollo radicular, lo que puede resultar beneficioso en condiciones de escasa humedad".

Finalmente, al sur del área agrícola, la acción de los vientos ha acelerado la pérdida de humedad superficial, pero se espera finalizar la siembra con la humedad remanente durante los próximos días.

En tanto, la BCR informó que la falta de agua en los primeros centímetros ya se nota en el norte y oeste de la región núcleo: "Hay preocupación por el poco desarrollo aéreo del cultivo. Una demora de lluvias durante agosto provocaría menores rendimientos".

La entidad advirtió también por la presencia de un importante centro de alta presión que ha dominado prácticamente en todo el país, manteniendo en todo el territorio temperaturas por debajo del cero grado.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que la campaña fina 21/22 tendrá una superficie estimada de 8.25 millones de hectáreas (ha.), lo que constituye un récord histórico.

De acuerdo al relevamiento realizado por la Subsecretaría de Agricultura, la superficie sembrada total de trigo será de 6.95 millones de ha., mientras que la cebada cubrirá 1.3 millones de ha., lo que implica aumentos de 3,7% y 4% respectivamente, en comparación con la campaña precedente.

En este sentido, las estimaciones agrícolas señalan que al 22 de julio, el avance de siembra de trigo a nivel país era de 96%, un 2% más que la misma fecha del año pasado, dándose por concluida en Córdoba, Santa Fe, San Luis, Santiago del Estero y el NOA; mientras que en la provincia de Entre Ríos el avance es del 97%, en Buenos Aires del 92%, y en La Pampa y Chaco del 91%.

Cabe señalar que las labores de siembra se van desarrollando sin mayores inconvenientes y, en general, con adecuadas condiciones de humedad, aunque en el centro norte de la provincia de Buenos Aires, La Pampa, Chaco, Santiago del Estero y el NOA sería beneficiosa la ocurrencia de precipitaciones para favorecer su crecimiento.

Asimismo, se han registrado que muchos cuadros han emergido y los más adelantados están macollando, por lo que las heladas ocurridas en las principales zonas, en principio, no habrían producido daños de significación y no se registran problemas sanitarios generalizados.

Por su parte la cebada está prácticamente totalmente sembrada, quedando los últimos lotes en algunas zonas de la provincia de Buenos Aires y el norte de La Pampa, con un 35% de la superficie emergiendo y el 65% restante en fase de crecimiento.

El estado de los lotes es bueno a muy bueno, favorecidos por las condiciones hídricas de los suelos, en especial en el sudeste de Buenos Aires, que es la principal zona productora de este cultivo.

Según el último panorama agrícola nacional de la Bolsa de Cereales, la superficie implantada con trigo será de 6,5 millones de hectáreas, similar a la campaña anterior, pero con estimaciones de rendimiento y producción superiores. Este panorama posiciona al trigo de manera favorable, lo que requiere de una especial atención a las prácticas de manejo, como la fertilización.

A tal fin, el INTA organizó un ciclo de charlas dedicadas a profundizar y actualizar las diferentes prácticas para reducir las brechas de rendimiento, de manera sustentable. "El trigo en foco" es un ciclo de charlas virtuales y gratuitas dedicado a productores, profesionales y a toda persona relacionada con el cultivo.

El moderador de la primera charla del ciclo es Gustavo Ferraris quien se destaca en el INTA como especialista en nutrición de cultivos y fertilidad de suelos. En su rol, no dudó en asegurar que "el trigo es uno de los cultivos más estudiados en la Argentina y el mundo, y de los más exigentes en cuanto a requerimientos de nutrientes con una alta dependencia del uso de fertilizantes".

Para el investigador, se combinan varios factores que incrementan los requerimientos, entre ellos, se refirió al recambio varietal que, desde 2014, elevó mucho los rendimientos y la consecuente demanda de nutrientes. "En la zona núcleo, en pocos años, pasamos de rendimientos alcanzables a campo de 4.000 kilogramos por hectárea a 6.000", detalló.

A esto, se le suma la época del año en la que, por las bajas temperaturas y escasas precipitaciones, la mineralización de la materia orgánica de los suelos es mínima, lo que origina una alta dependencia del uso de fertilizantes.

Además, recordó que la región pampeana, a diferencia de otras zonas productoras de trigo del mundo, se caracteriza por sus sistemas de doble cultivo. "Esto determina una demanda de nutrientes muy elevada, en un corto periodo de tiempo", indicó el especialista.

"No podemos pensar al trigo sin la soja de segunda, dado que es un sistema que funciona en conjunto", indicó. Y, en esta línea, reconoció que "el sistema trigo-soja es más extractivo que otros sistemas de alto rendimiento del mundo, donde sólo se cultiva el cereal de invierno sin ningún cultivo de verano subsiguiente". Por todo esto, destacó la importancia de realizar una fertilización planificada, ajustando cantidad y distribución con posibilidades de intervención a lo largo de toda la estación de crecimiento.

Además, consideró "clave" emplear la máxima cantidad de herramientas de diagnóstico posibles, a fin de combinar los tradicionales análisis de suelo con sensoramiento remoto, uso de imágenes satelitales y un manejo sitio específico vinculado a la agricultura de precisión.

Y recomendó empezar con un análisis de suelos a la que consideró "una herramienta tradicional" que funciona como el punto de partida para saber cuál es la situación inicial del suelo y los requerimientos específicos. Esto se debe complementar con una enorme gama de tecnologías disponibles de ajuste para usar a lo largo del ciclo.

Para Ferraris, es importante "armonizar en su justa medida rendimiento y calidad" y recordó que desde el INTA se pone el foco en "usar todas las herramientas de medición posible para lograr beneficios económicos y ambientales". En esta línea, destacó la necesidad de priorizar un criterio de balance, es decir, reponer lo que extrae el cultivo que sembramos.

"Es la reposición de nutrientes para mantener los niveles de fertilidad en los suelos, el concepto clave que difundimos desde el INTA, especialmente para elementos poco móviles y con efecto residual como el fósforo", indicó.

En nitrógeno, recomendó diagnosticar la fertilización mediante la medición del contenido de nitratos en el suelo y, a eso, sumarle una determinada cantidad de fertilizante para llegar a un objetivo de rendimiento. En este punto, explicó que hubo cambios a lo largo del tiempo: "Cuando teníamos el potencial de rendimiento en 4 toneladas ajustábamos a 140 unidades de nitrógeno, entre suelo y fertilizante. Hoy, pasamos a 170-180 unidades".

Estos cambios impulsaron modificaciones en la aplicación. "Por tratarse de grandes cantidades, ya no se aplica todo al momento de la siembra, sino se divide: un 50-70 % en la implantación y el resto en el periodo de macollaje.

Asimismo, indicó que un complemento a la fertilización para mantener la salud de nuestros suelos es la rotación de cultivos que, además, permite manejar de un modo sustentable a las malezas. "Las rotaciones más adaptadas a la zona núcleo es la de tercios: soja de primera-trigo-soja-maíz y hacer un cultivo de trigo cada tres años", indicó. A su vez, reconoció que "tener soja de primera como antecesor es lo ideal". "El antecesor tiene gran implicancia en el contenido de agua en suelo a la siembra y también en los niveles de fertilidad", reconoció el técnico.

Fertilizar de un modo eficiente para evitar deficiencias

En cuanto al estado de situación de fertilización en trigo en nuestro país, el especialista señaló que "el elemento más importante para toda gramínea es el nitrógeno". En este sentido, reconoció que se trata de "un elemento sin residualidad con gran implicancia en los rendimientos y en la calidad de los granos, a corto plazo".

De acuerdo con Ferraris, "es el nutriente mejor manejado por los productores". Es que, según detalló, el cultivo de trigo es muy sensible a este elemento, dado que responde muy bien a su aplicación. "Por esto, el productor le presta mucha atención a su correcto diagnóstico y aplicación", confirmó, al tiempo que reconoció que "otros elementos como fósforo, azufre o zinc tienen un efecto más a largo plazo, por lo que, en algunos casos, se subfertiliza".

Tanto el fósforo como el azufre tienen residualidad. Entonces, el resultado de la aplicación es menos inmediato. "El cultivo recupera entre un 60 y un 80 % del nitrógeno aplicado, mientras que con el fósforo sólo se recobra el 30 %, en el primer ciclo de cultivo", detalló Ferraris quien indicó que "el resto de la fertilización queda en el suelo y es aprovechado por otros cultivos".

"Este efecto a mediano plano genera que no se aplique lo que extrae el cultivo", indicó Ferraris, al tiempo que aseguró que, en consecuencia, "los niveles de fósforo en el suelo paulatinamente están disminuyendo".

En esta línea, detalló que "en los últimos años, se han dado condiciones de mayores rendimientos y, en consecuencia, de mayor extracción de nutrientes por lo que hemos visto escenarios de deficiencias". Algunas, según el especialista, bastante consolidadas, como el caso del azufre. "Tanto fosforo como azufre tiene residualidad, entonces es muy relevante para el cultivo de soja de segunda, incluso puede quedar para otros cultivos que se siembren en los años subsiguientes", explicó.

En cuanto al zinc, confirmó que hay deficiencias en los suelos, a pesar de tratarse de un micronutriente muy importante para las gramíneas y muy visual en el caso del maíz. "Se puede manejar mediante tratamiento en semillas, aplicaciones foliares o en mezclas físicas, químicas o impregnaciones sobre fertilizantes fosforados", indicó.

Además, explicó que, a este contexto de alta extracción por demanda, también se suman las deficiencias regionales como el que sucede en Entre Ríos, dado por la génesis de esos suelos con bajos niveles de potasio. En la zona núcleo, hay también niveles de acidificación importante y hay zonas puntuales con otras deficiencias como las de Boro en el oeste de la región Pampeana.

Fuente: INTA

Un total de 269.265 toneladas de granos fueron descargadas en el complejo portuario de Bahía Blanca durante la última semana, informó la Bolsa de Cereales y Productos bahiense.

El reporte, elaborado por la Dirección de Estudios Económicos de la entidad del sur bonaerense, precisó que ingresaron a las terminales portuarias 6.484 camiones y 1.661 vagones del ferrocarril.

El principal grano descargado fue el maíz con 148.905 toneladas, seguido por el trigo con 59.055 toneladas, soja con 27.135, girasol con 12.030 y cebada 9.630 toneladas, respectivamente.

El documento indicó además que fueron embarcadas en el caso del trigo 64.040 toneladas a Brasil y 11.500 a Indonesia; 27.200 de cebada a China. 15.950 toneladas de maíz a Indonesia, 6.189 para Malasia, 52.230 a Vietnam, 50.454 para Corea del Sur y 12.884 toneladas a Japón.

Para el caso de oleaginosos y subproductos, se cargaron 22.500 toneladas de poroto de soja a Egipto.

El informe indicó también que se encuentran operando para cargar en buques 22.000 toneladas de maíz a Arabia Saudita, otras 22.570 para Omán y 23.000 toneladas a Malasia.

Sin lluvias, ésta semana hubo actividad febril de sembradoras: se sembraron 492 mil ha. Ya se lleva sembrado el 60% del trigo intencionado en la región, o sea 1 M ha. La siembra pasó a igualar el avance del año pasado y se adelanta a las otras 5 anteriores campañas en un 15%. El año pasado el gran problema era que la falta de agua se imponía: casi 200 mil ha quedaron sin poder sembrarse. Este año, en cambio la siembra arrancó con todo el potencial agroclimático. Así lo destaca la Bolsa de Comercio de Rosario.

Hay algunos problemas de falta de agua en algunas zonas, pero con pocos milímetros podrían resolverse: las reservas actuales de humedad no muestran áreas reservas regulares todavía. Por otro lado la humedad sigue ingresando a la región y habrá que ver si logran transformarse en precipitaciones. En general, hay un buen escenario de siembra, por lo que esta vez sí se espera concretar la intención de 1,7 M ha de trigo.

La humedad dicta el pulso de la siembras

Es muy heterogéneo el progreso. El centro-sur de Santa Fe y el sudeste de Córdoba llevan el 80% del área implantada, pero en el norte de Buenos Aires, la siembra comenzó hace unos 10 días y se avanza a medida que los suelos se orean. El centro-sur y sur santafesino y el este cordobés son las áreas que más avanzaron. En Carlos Pellegrini mencionan que la buena humedad edáfica tienta a sumar nuevos lotes.

Por otro lado, en El Trébol advierten que la intención de siembra podría caer un 10%: "agua superficial se agota. Pueden quedar lotes sin sembrarse", comentan. En Bigand, se siembra con muy buenas condiciones de humedad de suelo.

Dado el ritmo de avance, en pocos días se terminará la siembra de los trigos intermedios largos, e intermedios, quedando pocos lotes de con variedades de ciclos intermedios-cortos. En Noetinger y Marcos Juárez, la humedad es suficiente para finalizar la siembra. Mientras que hacia el sur de Córdoba, no se pudieron retomar las tareas por los excesos de humedad. Pero, a unos kilómetros más al norte, en Las Varillas, el agua no alcanza y se suspendieron las tareas de siembra.

Por otro lado, en el norte bonaerense solo se lleva un avance del 25%. Hasta hace una semana atrás, el barro dificultaba los trabajos. En Lincoln y La violeta comenzaron la implantación hace unos días.

De acuerdo al último informe de la BCR, en lo que va de la semana, según publica el Ministerio de Agricultura, se sumaron declaraciones juradas de ventas al exterior (DJVE) de trigo 2020/21 por 0,28 Mt, acumulando así compromisos externos por 9,6 Mt.

Este volumen se ubica así un 21% por detrás de lo registrado asumidos para la misma fecha del año anterior, aunque supera el promedio de los últimos 5 años (9,13 Mt). "Al mismo tiempo, dicho total representa un 96% del total que se proyecta exportar en todo el ciclo comercial, 6 puntos porcentuales por detrás de lo que marcaba el cociente hace un año atrás. En otras palabras, Argentina dispone de alrededor de un medio millón de toneladas para colocar en el mercado internacional en los próximos seis meses", señala el estudio.1

Con el partido ya jugado para la campaña actual, el foco del mercado se corre a la campaña nueva, donde las compras anticipadas de grano 2021/22 por parte de la industria y la exportación alcanzan un récord histórico de 3,15 millones de toneladas, casi duplicando los 1,67 Mt negociados a la misma altura del año anterior y más de tres veces el promedio de los últimos cinco años, de acuerdo con SIO granos. Del total vendido, el 73% ya tiene en firme su precio, aprovechando una buena dinámica de precios.

"Las ventas al exterior de la nueva campaña 2021/22, mientras tanto, con 2,5 millones de toneladas, duplica a los registros del año pasado, cuando se habían vendido 1,3 Mt de la campaña nueva para esta altura del 2020 y las 1,2 Mt del 2019", concluye.

"Esta semana los precios locales no fueron ajenos a la dinámica bajista internacional y cerraron en torno a los US$ 230/t, mientras los futuros de mayo en MatbaRofex cotizan en torno a los US$ 224/t. A pesar de estas caídas, los valores cotizados se encuentran aún un 35% por encima de los valores que se observaban en la misma fecha el año pasado", afirma.

Mejoran las perspectivas globales para la producción de trigo

En lo que va de mayo los precios internacionales del trigo llegaron a máximos cercanos a los US$ 280/t, que no se veían desde principios del año 2013. Actualmente el cereal se encuentra cotizando en Chicago en torno a los US$ 246. ¿Qué sucedió en el ínterin?

Con la suba interanual en torno al 30% en el mercado de referencia de Chicago, los productores a lo largo y a lo ancho del globo han incrementado su intención de siembra para la nueva campaña, descontándose mejoras considerables en las producciones de Rusia y la Unión Europea, así como también en Australia.

Asimismo, en medio de una crisis sanitaria sin precedentes en su historia, la India, a través de su estatal Corporación de Alimentos (FCI, por sus siglas en inglés), ha tenido la capacidad de mejorar su abastecimiento interno. Esta Corporación lleva adquiridas casi 37 Mt de trigo, un 24% por encima del año pasado. A través de la mejora de los precios de referencia para los productores, India consolida su soberanía alimentaria, prácticamente sin importaciones de trigo por cuarta campaña consecutiva, siendo el tercer consumidor mundial de trigo.

Además, Kansas, principal estado productor de trigo de invierno y segundo estado triguero de los Estados Unidos (sólo por detrás de Carolina del Norte), ya observa mejoras en sus rindes promedio, pasando de 31,5 a casi 40 qq/ha en algunas zonas del norte del estado. El país norteamericano es el segundo exportador mundial de trigo, detrás de la Federación Rusa.

Las mejoras productivas derivan en un incremento proyectado sobre la oferta mundial de trigo. Si bien hay un correlato de alza en la demanda mundial del cereal, se espera que la producción crezca en mayor medida, como bien destacó el último informe WASDE publicado por el USDA, dando lugar a una recomposición del nivel de inventarios y presionando con ello los precios a la baja.

Sin embargo, el posicionamiento neto de los fondos de inversión se mantiene en terreno positivo por cuarta semana consecutiva. Luego de tres semanas con posicionamiento neto vendedor a principios de abril, los precios pueden encontrar un piso en los fondos de inversión.

Por otro lado, si bien los stocks finales globales esperan cerrar la campaña 2021/22 al alza, se observa una diferencia fundamental. Un grupo de países exportadores (Estados Unidos, Australia, Canadá, etc.) disponen cada vez de menos reservas que son por su parte acumuladas por países consumidores (India principalmente), de acuerdo a los datos del USDA.

Si bien se observa esta dinámica en estos mercados puntuales, la República Popular China, que ostenta casi la mitad del almacenamiento global de trigo, proyecta una caída del 2% de sus stocks, que totalizarían cerca de 142 Mt. Al mismo tiempo, Rusia, principal exportador global, espera un alza de casi el 25% en su almacenamiento, que finalizaría la campaña 2021/22 superando las 15 Mt. En este marco, si bien hay una relación stocks/consumo que sigue en baja, se debe seguir de cerca la dinámica comercial, que podría verse afectada por estos cambios de distribución de los stocks en el corto y mediano plazo.