En el marco del debate abierto en torno al funcionamiento y el canon del Frigorífico Municipal, el empresario Maximiliano Bellesi, referente de la firma concesionaria Argentina Alimentos, aportó su mirada sobre la situación actual del sector y la realidad de la planta local.

En primer lugar, Bellesi remarcó el cumplimiento de las obligaciones básicas de la empresa. “Los trabajadores tienen los sueldos al día, la luz está al día y los impuestos al día”, aseguró. El empresario encuadró la problemática en un contexto más amplio, al señalar que la crisis no es exclusiva del frigorífico local. “Es un tema más nacional, no solo nos pasa a nosotros, sino también al resto de los frigoríficos que se dedican al consumo interno”, explicó. En ese sentido, detalló que establecimientos en la provincia de Buenos Aires “que mataban 1000 animales por semana están en 400”, pese a abastecer un mercado mucho más grande. “Imaginate qué queda para nosotros”, graficó.

Los sueldos no acompañan

Uno de los factores centrales, según Bellesi, es la fuerte caída del consumo. “El consumo bajó por encima del 40%”, afirmó, y lo vinculó con la pérdida de poder adquisitivo: “Los sueldos no están acorde a la situación del país, sino sería diferente”. A esto sumó el impacto del “sobreprecio en el mostrador”, que termina afectando la demanda. En cuanto a la evolución del mercado ganadero, advirtió que la actual estabilidad en el precio de la hacienda es transitoria. “El precio de la hacienda ahora hizo un parate, pero se va a volver a disparar a mediados de septiembre u octubre”, anticipó. Según explicó, esto se debe a problemas estructurales: “No hay stock, faltan vientres y eso afecta a toda la cadena”.

Consecuencias de la Guerra

Bellesi también se refirió a las dificultades en el segmento ovino. “Con ovinos veníamos bien, pero con la guerra en Medio Oriente las aseguradoras no te aseguran las cargas, así que se frenó, y con la enfermedad que apareció también”, indicó, marcando la incidencia de factores internacionales y sanitarios. Cabe recordar que desde fines del año pasado, los mercados que se habían abierto para exportación de ovinos eran Kuwait y Omán.

Por último, adelantó una iniciativa comercial que busca mejorar la competitividad y acercarse al consumidor. “Estamos trabajando para abrir una carnicería en el frigorífico con precios súper competitivos”, anunció. Según precisó, cuando esté operativa funcionará dentro de la misma planta, “no con local en la ciudad”, y ofrecerá productos de vacuno, búfalo y ovinos.

El incremento fue del 10,92 % respecto de junio informó FARER.

El mismo fue confeccionado a partir de los valores recabados en los distintos remates ganaderos del mes de julio. Salvo las vaquillonas, todas las categorías marcaron un incremento.

La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) elaboró por cuarto mes consecutivo el informe de precios de referencia del ganado vacuno, realizado en base a los promedios por categoría de los precios alcanzados en los remates de la provincia de Entre Ríos.

Con base en la información recabada por cada rural en las firmas consignatarias FARER puede brindar un servicio a los productores, medios de comunicación y empresas ligadas al quehacer ganadero sobre los valores de referencia de la hacienda en pie a partir de datos confiables.

El mes de julio arrojó en promedio un incremento importante del orden del 10,92 %. La recuperación de los precios observada en el pasado mes se ratificó en el mes de julio con aumentos en casi todas las categorías, con la excepción de las vaquillonas que marcaron un precio a la baja del 2,65 %. En tanto, las que mostraron mayores aumentos fueron los terneros entre 190 y 240 kilos (15,77 %); novillos (15,57 %) y vaquillas (14,63 %).