El Pabellón Argentino, financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y respaldado por el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación, contó con la participación de 27 bodegas del país.

Cinco bodegas de Entre Ríos estuvieron presentes en esta plataforma estratégica de negocios: Altos del Palmar (Colón), Alonso Sáenz (Colón), Finca Fénix (Concordia), Lugea Courault (Victoria) y Los Aromitos (Paraná).

La participación en B2B es fundamental, ya que Brasil se ubica en el segundo puesto del ranking de países de destino para el vino argentino, con una destacada proyección de crecimiento del consumo de alta gama.

La feria se consolidó como una plataforma estratégica para el encuentro con profesionales, importadores, distribuidores, sommeliers y compradores clave de Brasil y el mundo, quienes buscan nuevas cosechas y productos innovadores.

Los vinos subieron muy por encima de la inflación de abril, según el “Informe de Precios del Mercado del Vino Argentino”, realizado por el centro de investigación Vinodata.

De acuerdo a la información obtenida por Nicolás Grosman y Andrés López para el Instituto Interdisciplinario de Economía Política (IIEP), vinculado a la UBA y al CONICET, la variación mensual del Índice de Precio del Vino (IPV) en abril de 2023 alcanzó el 21,3 % en comparación con el mes anterior. Esto sugiere que, en promedio, los vinos han mostrado incrementos por encima del nivel general de precios, que se ubicó en 8,4% el último mes y representa la mayor suba en 21 años.

La fuerte corrección de los precios del vino en abril llegó después de dos meses en los que los ajustes fueron más bajos que los del Índice de Precios al Consumidor (IPC). En marzo habían aumentado solo 1,7% y en febrero 5,1%.

Sin embargo, entre octubre de 2022 y abril del 2023, el IPV acumuló una variación del 59,2%, mientras en ese lapso la inflación fue del 46%.

"Esto sugiere un posible patrón estacional en las estrategias de remarcación de precios en el sector (o bien una aceleración en el ritmo y/o magnitud de las remarcaciones)", indicaron desde Vinodata.

El relevamiento comprende el monitoreo de los precios de alrededor de 5.000 botellas que cumplen con ciertos criterios mínimos de continuidad en la comercialización, distintos canales de venta, gama de precio, provincia de origen y variedad.

Además del salto en los precios, otro dato que da cuenta del impacto de la inflación es que más del 80% de las botellas relevadas para calcular el IPV registró aumentos, contra 51% en febrero y 28% en marzo.

Del informe también surge que, mientras que hasta el mes de marzo de 2023 el incremento acumulado del IPV fue mayor en las gamas de precios más altas, la tendencia se revirtió a partir de abril. De hecho, durante dicho mes el IPV correspondiente a todas las gamas de precios de menos de $3.500 subió más de 20%, mientras que las etiquetas de más de $5.000 tuvieron aumentos promedio del 13%.

En términos de variedad de la uva, los vinos naranjos (77%) y rosados (64%) fueron los que más aumentaron, en tanto que los vinos dulces fueron los que menos subieron (44%) durante ese período.

A nivel provincias también se observó cierta heterogeneidad: aquellas que sufrieron mayor aumento acumulado de precios entre octubre de 2022 y abril de 2023 fueron Neuquén (68%), Río Negro (63%) y San Juan (62%), mientras que los vinos salteños fueron los que registraron los incrementos más bajos (55%).

En este sentido, el ranking de precios por provincia de origen lo encabezan el grupo de “emergentes” (los precios promedio se ubican en $ 5.400), seguidas de Río Negro (alrededor de $ 4.500). Los de Mendoza, la provincia con la mayor incidencia en producción vitivinícola, promedian los $ 3.700 y los vinos de San Juan ($ 1.450) y La Rioja ($ 1.964) son los de menor precio relativo. N.A.

El ministro de Economía, Sergio Massa, firmó en La Rioja convenios de fomento a la producción y alivio al sector agropecuario por un total de $1.000 millones, al participar del inicio de la vendimia en la provincia.

"La organización alrededor de la producción en el interior de nuestro país tiene mucho de cooperación; esa es la Argentina que produce, que trabaja, que no especula; no está mirando a la mañana cómo abre o la tarde cómo cierra una operación de cambio o una operación de crédito", afirmó Massa.

"Está mirando tener acceso al crédito para poder producir, tener menor presión impositiva para ser competitivo y lograr como logró el vino riojano, que casi 16 millones de litros sirvan para abastecer nuestro mercado interno y exportar siete millones a 23 países", completó el ministro.

Acompañado por funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Massa aseguró que trabaja para tratar de incentivar los aportes no reintegrables y el fondo rotativo con el objetivo de saldar los obstáculos que en los próximos 90 días vayan teniendo los productores a partir de la inversión del Estado.

"Además, vinimos con recursos para asistir a aquellos que, no solamente en La Rioja sino en varios rincones de la Argentina fueron víctimas de heladas tardías, granizos que nos muestran el impacto que está produciendo el cambio climático", resaltó.

Tras lamentar que en los últimos días algunas bodegas hayan empezado a hablar sobre la posibilidad de importar materia prima, Massa afirmó que "vamos a defender el precio de la uva de nuestros productores y hasta que no esté vendida la última uva de producción argentina, no nos sentamos a hablar de importación de uva en Argentina".

Asimismo, a propósito de la asunción de un nuevo presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el riojano Mario González, se manifestó a favor de usar los recursos que tiene el Estado para bajar la tasa de interés para el acceso al crédito, para asistir con aportes no reintegrables, para socorrer en los fondos de emergencia.

"Esos casi $1.000 millones que estamos poniendo hoy sólo en la provincia de La Rioja, que los usemos para acompañar y defender el trabajo de nuestros productores", enfatizó.

Por otra parte, reveló que ayer firmó el decreto que pone en marcha el programa Proviar 2, que permite innovación, inversión en tecnología, apostar también a la igualdad de género en el sector vitivinícola y apostar también al tema de las raíces; a tratar de construir mecanismos, a partir de la conectividad y a partir de las infraestructuras.

"Son 10.000 millones de pesos en aportes no reintegrables. Sanjuaninos, mendocinos, rionegrinos, riojanos, todos aquellos que apuestan a la vitivinicultura van a estar asistidos a partir de este programa que lo que pretende es seguir fortaleciendo esa marca, que en definitiva representa al vino argentino", concluyó Massa

Fue durante la realización de la segunda muestra más importante del evento enogastronómico del litoral “Entre Ríos Entre Viñas”, que nuclea a productores vitivinícolas entrerrianos.

La jornada realizada el 19 y 20 de Noviembre realizada en Gualeguaychú en su segunda edición, contó con un marco importante de público que degusto, conoció y disfrutó de todo lo que significa la experiencia y resurgimiento de la vitivinicultura.

Este evento surgió del trabajo en conjunto que vienen realizando el Gobierno provincial y la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos para difundir y valorizar los viñedos entrerrianos.

La ceremonia inaugural contó con la presencia del Secretario de Industria y Comercio Interior y Exterior Fernando Caviglia, el Director General de Comercio Interior y Exterior Jesús Pérez Mendoza, el Intendente Martín Piaggio, la presidenta de la AVER Noelia Zapata, autoridades provinciales, municipales, empresarios y productores.

“El potencial de la actividad y el poder mostrar los establecimientos productores de uvas, las bodegas y la relación de la cadena de valor con el turismo entrerriano en estos espacios en el que también compartimos conocimientos de expertos y reuniones de negocios del sector, forma parte de un proyecto que se concretó a partir de la unión del trabajo de los mismos productores enrolados en la Entidad, el gobierno de la Provincia, el municipio en esta oportunidad de Gualeguaychú y el Consejo Federal de Inversiones” manifestó Caviglia al tiempo que mencionó que : “Entre Ríos tiene, afortunadamente, una diversidad productiva notable y como gobierno fijamos vectores de desarrollo debatidos junto a los protagonistas. Así es como surgen las políticas públicas, de esa manera trabajamos con todos los sectores sabiendo que la clave del desarrollo de Entre Ríos es trabajar al lado de nuestros productores”.

Por su parte Jesús Pérez Mendoza expresó: “Desde la gestión acompañamos al sector privado porque entendemos que la clave del desarrollo de una provincia como Entre Ríos -que es muy rica en cuanto a la variedad de los sistemas productivos- es trabajar al lado y mancomunado con nuestros productores desde el Estado para lograr y hacer sostener el empleo y la producción. Estas muestras como otras que realizamos en el país y en el mundo a través de los planes de promoción comercial nacional e internacional, nos hacen cada vez más redoblar las fuerzas ya que tenemos la satisfacción de mostrar los logros y resultados, algo que nos gratifica como estado”.

Por último el presidente municipal Martin Piaggio mencionó que “la ciudad, con la fuerza de las propuestas locales que ofrecen grandes productos, acompañados por propuestas de esparcimiento, donde conocer de la cultura enológica y disfrutar de lindos momentos en lugares muy bellos y cuidados” y concluyó “Nuestro gobierno local ha demostrado que mediante la participación público privada, potencia las actividades, lo hacemos con los mercados, lo hacemos con las organizaciones, con la cultura, con los comercios y la gastronomía. El trabajo articulado del Estado con los distintos sectores genera las mejores condiciones para el desarrollo de actividades productivas”.

Cabe destacar que vivitivinicultores de distintos puntos de la provincia se hicieron presentes en Gualeguaychú para la presentación en los galpones del puerto que fueron engalanados para un evento de primer nivel. Cada productor tenía su stand en donde la gente pudo degustar los vinos entrerrianos.

Suelos entrerrianos aptos para el desarrollo de variedad de cepas.

Noelia Zapata, presidenta de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos, señaló que fue “una gran satisfacción realizar esta jornada en Gualeguaychú que nos permite a los vitivinicultores mostrar lo que hacemos, también demostrar que en los suelos entrerrianos se pueden desarrollar varias cepas y en consecuencia muy buenos vinos”.

Indicó que desde “la AVER bregamos por una mayor capacitación para nuestros vitivinicultores”, expresando que “los entrerrianos tienen que probar el vino que se hace en estas tierras, para que se identifiquen con este suelo y puedan también defenderlo. La vitivinicultura es una actividad noble porque permite el ensamble entre el turismo y el productor, la posibilidad de que se siga sumando más gente que visite los emprendimientos y degusten nuestros vinos”.

Zapata acotó que “el vino siempre tiene que estar acompañado por otros productos que tengan sellos entrerrianos como quesos, nuez pecán, pescado de río, y obviamente con la gastronomía de nuestra provincia que es tan rica y variada”.

Destacó como “altamente positivo que la vitivinicultura haya podido resurgir nuevamente y los que estamos en el tema nos capacitemos, comprometamos a hacer las cosas como se deben hacer”. Mencionó que la vitivinicultura demanda “una inversión importante y que saber cuándo se tiene una planta es para siempre, no es para un año o una sola temporada”.

Sostuvo que “cuando se decide hacer un viñedo, el mismo debe tener continuidad. Las superficies en las que se trabaja es de media o una hectárea, debido a que van surgiendo personas que no se dedicaban a esta producción, lo toman como un adicional y van creciendo de a poco”.

Contó que “el Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene inscriptos 49 viñedos en la provincia, de los cuales cuatro son bodegas, siete son elaboradoras artesanales y 11 elaboradores caseros y los demás mandan a hacer su vino en una bodega, dado que las mismas pueden hacer vinos propios y de terceros. Las bodegas tienen que cumplir con muchas exigencias del INV como un enólogo y un ingeniero agrónomo registrado”.

Cerró diciendo que “Entre Ríos es una provincia diferente, rodeada por ríos y con la posibilidad de desarrollar y competir con nuestros vinos también a nivel nacional”.

Esta nueva edición de la feria de turismo enogastronómico que nuclea a productores vitivinícolas entrerrianos, se llevará a cabo en los Galpones del puerto de dicha ciudad, sito en Buenos Aires 20, los días 19 y 20 de noviembre del corriente de 18 a 00 horas. La misma surge del trabajo en conjunto que vienen realizando el Gobierno provincial y la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) para difundir y valorizar los viñedos entrerrianos.

Contará con disertaciones sobre el reciente Censo Vitivinícola provincial, desarrollo comercial del vino y apertura de mercado interno y exportaciones. A su vez, habrá catas, degustaciones y shows musicales.

La secretaria de Turismo, María Laura Saad, informó: “Nos genera una inmensa alegría anunciar esta segunda edición de Entre Ríos, Entre Viñas, la cual contará con la presencia confirmada de 18 bodegas provinciales de Paraná, Urdinarrain, Concepción del Uruguay, Crespo, Gualeguay, Concordia, Colón y San José. Para este nuevo encuentro decidimos mudarnos a la costa del Uruguay, para reflejar lo importante que resulta que la vitivinicultura se encuentre expandida por ambas costas de nuestro suelo”.

“Afortunadamente Entre Ríos es una de las 14 provincias productoras de vinos, y nuestra cercanía con grandes polos urbanos como Buenos Aires y Rosario, como así también con Uruguay, nos da una gran ventaja a la hora de atraer turistas que deseen aprovechar un fin de semana para experimentar una experiencia turística diferente”, añadió la funcionaria.

Por su parte, la presidenta de AVER, Noelia Zapata, remarcó la importancia de continuar realizando esta feria que busca dar a conocer la importancia del potencial que tiene el trabajo de los productores vitivinícolas, tanto los establecimientos que se dedican tanto a la producción de uvas como las bodegas, para el desarrollo del turismo en Entre Ríos: “Este tipo de encuentros permite visibilizar a nuestros viñedos, los cuales vienen creciendo en número y extensión desde que comenzó a reactivarse la actividad en el año 2007 en la zona de Colón.

Tratándose de viñedos chicos, desde una o media hectárea a 30 el más grande, estos poseen un encanto que atrae a los turistas que desean pasar un día al aire libre conociendo la producción de uvas y disfrutando de la gastronomía entrerriana”.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura señaló que durante el mes de marzo de 2022 se registraron despachos de vino por 71,5 millones de litros, lo que representa la mejor marca de los últimos 5 años y representa un 26,6% más por sobre el promedio del lustro..

A pesar de un inicio de año con problemas climatológicos y de logística durante la cosecha, la entidad que regula la actividad madre de la economía de Mendoza tuvo algún motivo para celebrar, y es la recuperación de un mercado interno que tiene mucha competencia, como es el caso de la cerveza.

Los dichos de Hinojosa se basan en un informe publicado el viernes pasado en la página oficial del INV, donde se muestran valores positivos en todos los tipos de vinos y una recuperación muy fuerte de casi todos los envases. Marzo del 2022 registró despachos por 71,5 millones de litros de vino, el mejor registro de los últimos 5 años.

Según el informe, el crecimiento en los despachos de vinos blancos es sostenido, este mes en particular casi un 54% de aumento comparado con el año anterior (2021), ganando protagonismo en el mix de color donde ya podemos hablar de un 70% color / 30% blanco.

El presidente del INV comentó que "marzo ha sumado los litros suficientes para poner en positivo el primer trimestre de este año, 3,7% arriba vs el trimestre 2021, con recuperaciones en todas las categorías. Ya no solo crece el espumoso y los varietales también se vislumbra una recuperación en vinos de consumo cotidiano y envases populares, fundamentalmente botellón y Tetra".

Ante la recuperación que muestran las cifras del INV Hinojosa opinó que "para tener un panorama que permita elaborar una tendencia deberemos esperar a lo que ocurra en el primer semestre 2022, pero se asoman números auspiciosos para el mercado doméstico argentino", concluyó el funcionario nacional.

Fuente: Prensa INV

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) estimó que las exportaciones de vinos fraccionados podría llegar a los 840 millones de dólares y confirmó que en noviembre las ventas crecieron un 21% respecto de igual mes del año anterior, según informó la Cancillería.

En un comunicado, el Palacio San Martín sostuvo que "el sector atraviesa un excelente momento en nuestro país, ya que en noviembre la venta de vino fraccionado trepó un 21% interanual en volumen, a 200.336 hectolitros, y un 25,2% en dinero, a 75,33 millones de dólares".

"El sector estima llegar a los 840 millones de dólares en exportaciones de fraccionados para fin de año, permitiendo superar así el histórico registro de USD 787 millones alcanzados en el 2012. Más aún, si se suman las ventas a granel, se llegaría a los 900 millones de dólares, número que crecería a USD 1000 millones si se incluyen las exportaciones de mosto. En 2012, año máximo en la historia, con los envíos a granel, los despachos habían sumado USD 922,5 millones", según datos del Observatorio Vitivinícola Argentino.

En ese marco, el INV detalló que "el Reino Unido es el segundo mercado comprador de vino nacional detrás de los Estados Unidos, teniendo en cuenta que Londres es la cuarta ciudad del mundo donde más vino se consume y la oferta argentina tiene una presencia establecida y creciente entre distribuidores, vinotecas, supermercados y una variedad cada vez más amplia de restaurantes".

La Cancillería destacó que "el año pasado se registraron 127 millones de dólares en exportaciones al Reino Unido, cifra que a octubre del 2021, ya alcanza los 118 millones de dólares, pronosticando un cierre de año superior al del 2020".

Asimismo, se prevé que las bodegas nacionales registren este año un nuevo récord de exportaciones, ya que de acuerdo a los datos obtenidos hasta el último mes de noviembre, los despachos de vinos fraccionados crecieron un 8,6%, llegando a una facturación superior a los 750 millones de dólares.

La labor de promoción público-privada ha contribuido a ubicar al vino argentino en el podio mundial, a través de acciones en ese sentido de la Cancillería Argentina, como las que lleva a cabo la Embajada ante el Reino Unido, que viene participando desde el 2011 en el Malbec World Day, la iniciativa global creada por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina para posicionar la marca MalbecArgentino en el calendario internacional. También a partir de la participación en las ferias más importantes del sector, como The International Bulk Wine and Spirits Show y la London Wine Fair.

"Se suma a estas iniciativas, el esfuerzo y la originalidad de los productores vitivinícolas, quienes en un constante trabajo articulado con el sector público constituyen el perfecto maridaje para lograr el reconocimiento mundial de este producto argentino", concluyó el Palacio San Martín.

La producción, consumo y exportación de vinos orgánicos crecen en forma lenta pero sostenida en los últimos años en la Argentina, impulsados por el incremento de la demanda, tanto local como mundial, de productos más saludables y en armonía con el medio ambiente.

En 2020, el consumo interno total de vinos orgánicos fue de 167.125 litros, con un crecimiento superior a 5.000% en referencia a 2018 (2.970 litros); se exportaron más de 10 millones de litros de vinos orgánicos certificados, 24% (casi tres millones de litros) más que en 2019.

En la Argentina, 2,5% de la producción vitivinícola es orgánica; Mendoza es la provincia con mayor superficie de cultivos de vid orgánica certificada con 7.300 hectáreas certificadas; y hay 250 productores nucleados en 79 bodegas, de las cuales 69 exportan.

La Unión Europea (UE) sigue siendo el principal destino con 64%, seguido por el Reino Unido (14%), Suiza (3%) y Japón (2%); dentro de la UE, Dinamarca y Suecia importan más de 4,5 millones de litros, casi 50% del consumo internacional de los vinos orgánicos argentinos.

En este marco, la semana próxima se realizará una nueva edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, evento que reúne a los productores certificados o en proceso de certificación.

Organizada por "VIOS, vinos más sustentables", entidad creada por el periodista Francisco "Pancho" Barreiro y el licenciado en Ciencias Ambientales Juan Pino, la Feria nació en 2014 con el objetivo de comunicar la "sustentabilidad a través del vino" y el "vino a través de la sustentabilidad".

"En los últimos años se ve un crecimiento importante en la cantidad de productores orgánicos y en el interés de las bodegas por realizar un trabajo sustentable y tener entre sus vinos, aunque sea, un vino orgánico", afirmó Barreiro.

"Luego de un año difícil, como fue 2020, no queríamos terminar este 2021 sin llevar a cabo el evento que nos reencuentra con un montón de personas que buscan productos diferentes y con conciencia ambiental", agregó Pino.

El viernes 17 de diciembre, en la casa-museo "La Botica del Ángel", se expondrán más de cincuenta vinos de casi una veintena de bodegas que producen vinos orgánicos, biodinámicos, sustentables y de comercio justo.

Así, el MIBIAL está trabajando en el proyecto "Aislamiento, caracterización e identificación de levaduras de frutos de la vid (Vitis vinifera) de la región de Concordia", por un lado, y, por otro, comenzó con el "Desarrollo de fermentos enológicos a partir de levaduras autóctonas para la producción de vinos entrerrianos biodinámicos con terroir local" . Este último, es el resultado de los vínculos iniciados con productores locales de vid, en conjunto con la propietaria del Establecimiento Viñas del Este Pampa Azul de la ciudad de Concordia, la ONG Luz del Ibirá, la Municipalidad de Concordia y la Tecnicatura Superior en Enología y Fruticultura de San José.

Entre Ríos: "terroir de pura cepa"

En Argentina, la vitivinicultura fue introducida por Sarmiento en 1853 mientras que, la tradición del vino, llegó a la provincia de Entre Ríos hacia fines de 1850 a través de los inmigrantes suizos, franceses e italianos que trajeron consigo la cultura de la bebida que consumían habitualmente en su tierra natal, así como el conocimiento de los métodos de cultivo y de los procesos de vinificación.

Por su parte, el gobernador Urquiza trajo más de 20 cepas de Malbec y Cabernet de Francia lo que llevó a considerarlo el impulsor de la vitivinicultura en la provincia de Entre Ríos y, a partir de ese momento, las plantaciones de vid se extendieron más allá de San José, a las ciudades de Concordia, Federación, Victoria, Paraná y Gualeguay, generando un importante desarrollo en la provincia.

Así, entre 1907 y 1910, Entre Ríos se constituyó en la cuarta provincia vitivinícola del país, con 4874 ha. de viñedos y alrededor de 60 bodegas, siendo Concordia el epicentro productivo más destacado de esta industria, obteniendo reconocimientos importantes por la calidad de sus vinos. Sin embargo, a mediados de la década del '30, la fuerte reducción en el consumo de vinos provocó que las provincias de Cuyo reclamaran el cultivo de vides exclusivo a sus territorios argumentando que su economía se basaba en el monocultivo.

La solución que encontró el gobierno de Agustín P. Justo fue la sanción de la Ley Reguladora de Vinos N° 12.137, en 1934, por la cual se debían eliminar los excedentes del cultivo de vid, favoreciendo el monocultivo cuyano en desmedro de los vitivinicultores entrerrianos que debieron erradicar los viñedos y destruir las bodegas.

Luego de casi 60 años, en 1993, por ley 24.037, se derogó la prohibición del cultivo de uva para vinificación y se liberó la plantación de vides y producción de vinos en toda la Argentina.

Así, en la actualidad, la provincia cuenta con tres bodegas industriales autorizadas por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, 10 bodegas de "producción casera" y casi un centenar de viñedos. Las principales variedades plantadas corresponden a cepas de Malbec (14,1 ha.), Tannat (8,2 ha.), Merlot (7,0 ha.), Chardonnay (5,3 ha.), Marselán (3,3 ha.), Syrah (2,8 ha.), Cabernet Franc (1,9 ha.), Cabernet Sauvignon (1,7 ha.) y Cardinal (8,4 ha.), reivindicando a la provincia de Entre Ríos como un "terroir de pura cepa".

Bibliografía:

Domínguez Soler, S. T. P. de. (2021). "Entre vinos, Entre Ríos: 170 años de historia".

Las exportaciones argentinas de vinos volvieron a crecer en junio en volumen y valor FOB, informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

Los datos del primer semestre

Junio tuvo una mejora de 47% en valor FOB, lo que permitió que el semestre de 2021 se haya convertido en récord histórico en generación de divisas con US$ 432 millones, indicó el INV.

De esta forma, consignó el organismo en su informe, superó en 18% (US$ 69 millones adicionales) a igual semestre de 2020 y derribó también el récord hasta ahora vigente de 2012.

Durante junio las exportaciones totales de vinos crecieron 8,6% en volumen, respecto de 2020.

Con ventas al exterior por 216.443 hectolitros, los vinos fraccionados impulsaron en junio este crecimiento de volumen con 24,7% con relación al año anterior, y compensaron las bajas de 14,7% en granel (102.218 hl).

En tanto, en el semestre las exportaciones totales aún arrastran una disminución de 15,9% en volumen contra el año anterior: se exportaron 173,7 millones de litros de vino, 32,9 millones de litros menos que en el mismo período de 2020.

La producción exportada

De los 173,7 millones de litros de vino exportados, 107,5 millones (61,9%) correspondieron a vinos fraccionados (+13,8%) y 66,2 millones (38,1%) a granel (-40,9%).

Se exportaron 129,2 millones (74,4%) de litros de vinos varietales (+10,2%), 43,2 millones (24,8%) de litros de vinos sin mención varietal (-51,1%) y 1,4 millones (0,8%) de litros de espumosos (+22,4%).

Por su parte, las exportaciones de mosto concentrado en lo que va del año ascienden a 46.786 toneladas, 25% menos con respecto al mismo período del año anterior.

Los crecimientos más fuertes en valor FOB se dan en Estados Unidos, Reino Unido, China, Brasil, Paraguay, México, Países Bajos, Alemania, Rusia y Suiza.

Los precios promedios por litro exportados en este primer semestre de 2021 representaron una mejora de 6,3% en fraccionados y 62% en graneles respecto de 2020.

Los vinos varietales y espumosos impulsan el crecimiento de ventas del mercado externo con una buena recuperación de genéricos.

La diversificación de la vitivinicultura argentina podría dar un paso más con el reconocimiento de una nueva IG en el país. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) presentó el pasado viernes el aviso legal en el Boletín Oficial, iniciando así el proceso para reconocer a Victoria, Entre Ríos, como una nueva Indicación Geográfica.

Por pedido de Bodega BordeRío, se solicitó el "reconocimiento, protección, registro y derecho a uso de una Indicación Geográfica de la República Argentina, conforme a los términos de la Ley N° 25.163".

El área geográfica abarca por completo al departamento de Victoria de acuerdo y los límites considerados son "al oeste, con el Departamento Diamante; al norte, con el Departamento Nogoyá; al sur, con la provincia de Santa Fe; y al este, con el Departamento Gualeguay".

Siguiendo el marco de la Ley N° 25.163, "toda persona física o jurídica que justifique un interés legítimo, que estimara que alguno de los requisitos establecidos no han sido debidamente cumplidos, podrá formular oposición a su registro, por escrito fundado", dentro de un plazo de 30 días que rige desde el pasado 19 de marzo.

Luego de esa fecha, la IG de Victoria podría convertirse en la primera de la provincia de Entre Ríos y aunque hablemos de una nueva zona, la tradición vitivinícola en la región es bien antigua, aunque por un tiempo fue interrumpida y ahora está recobrando fuerzas con una nueva impronta.

La historia de vitivinicultura en Victoria

Para poder comprender la tradición vitivinícola de Victoria primero tenemos que hacer un breve repaso por la historia. Y hablamos de tradición porque hace menos de 100 años, la provincia de Entre Ríos era la cuarta productora de vino a nivel nacional. Muchos se preguntarán qué pasó en el medio y cómo llegó a desaparecer todo rastro vitícola en todo el territorio mesopotámico hasta este resurgir

La respuesta está en la Década Infame y una decisión presidencial que benefició a Mendoza y San Juan a posicionarse como las más influyentes en la industria del vino en Argentina, pero entorpeció el desarrollo de otras regiones.

En el año 1934, el entonces presidente Agustín P. Justo dictó la Ley 12.137. En ella se prohibió toda actividad vitivinícola en el país, salvo en la región de Cuyo. Así, algunos terroir como los de Entre Ríos quedaron reducidos a cenizas, ya que muchos viñedos fueron quemados y otros arrancados, mientras que los tanques de las bodegas que allí funcionaban fueron destruidos y su contenido dilapidado.

A partir de los '90 esta normativa fue revocada y así volvieron a aparecer "nuevas regiones vitivinícolas", aunque en realidad no era más que el resurgir de una tradición que había sido extinguida por la fuerza de la ley.

La identidad de Victoria

El reconocimiento de Victoria como una nueva IG se explica en el espíritu de la zona de retomar la vitivinicultura. Además de BordeRío, la bodega impulsora de la iniciativa, en ese departamento se desarrollan alrededor de siete proyectos que por ahora son pequeños y considerados artesanales.

"Se trata de una zona que también se está definiendo vitivinícolamente. Esto es un trabajo conjunto de varias bodegas, pero nosotros tomamos un poco la responsabilidad de ser los que marcan la tendencia por ser la bodega más grande de la zona", comentó en diálogo con Los Andes Mariela Ardito, enóloga de Bodega BordeRío.

Aunque ella es de Mendoza, la también ingeniera agrónoma se ha ocupado desde el comienzo del proyecto. Y si bien aún se encuentran en un periodo en el que van probando distintas variedades al suelo que tienen a orillas del río Paraná, hay algo que tienen claro y es que quieren tener su propia identidad, despegándose de lo que sucede en la misma provincia a orillas del río Uruguay. "Entre Ríos es una provincia muy diversa de un lado y del otro de los ríos. Si nos vamos al otro extremo, ahí se dan muy variedades como el Tannat o el Syrah y hay algunas bodegas importantes. Pero es otra cosa por el tipo de suelo y es muy parecido al estilo uruguayo de vinos. Nosotros siempre quisimos despegarnos de ese concepto", consideró Ardito.

La bodega en la que trabaja la enóloga mendocina funciona desde el 2015. "Arrancamos con 1.000 botellas con una uva que compramos a un productor de Victoria y en estos años hemos crecido en volumen y elaboramos con nuestras propias uvas. Tiene una capacidad de 80.000 litros en tanques de acero inoxidable y cuatro huevos de concreto", sostuvo.

BordeRío nació de la mano del matrimonio de Guillermo y Verónica, dos rosarinos amantes del vino que encontraron a 70 kilómetros de su ciudad, en Victoria, un paisaje que les recordó sus viajes por la Toscana italiana y otras regiones vitivinícolas de Europa y el mundo. Así, comenzaron las investigaciones y se encontraron con toda la historia vitícola del lugar, lo que los animó a iniciar el proyecto.

"Lo primero que se hizo fue una plantación con un mix de variedades. Algunas se dieron mejor y otras peor, el gran desafío fue entender las plantas. Una de las ideas que había era que no había que regar, pero nos dimos cuenta que sí hacía falta porque justamente llovía cuando no lo necesitaba. También se puso malla antigranizo, un poco por la probabilidad de piedra y otro porque hay mucha diversidad de pájaros en la zona y eso ayuda a proteger los racimos. El manejo es muy similar al que se hace en Mendoza", detalló la profesional que trabaja con ellos.

BordeRío ha elaborado Malbec, Syrah y Merlot, y según Mariela "la expresión es distinta" a la que podemos encontrar en el oeste, "pero es muy difícil compararlos con los vinos de Mendoza porque en Victoria hay una cuestión de inconstancia con la amplitud térmica, que no siempre se da. Hay veranos con noches muy cálidas y otros con noches frescas como ha sido este".

Para esta añada, decidieron apostar dos variedades italianas: lanzelotta y sangiovese. "Si bien nuestro Malbec está bueno y sale bastante bien, por ahí te diría que la característica de estos vinos es el calcáreo. Es una apreciación mía y nos gustaría más adelante poder hacer estudios de suelos que nos ayude a determinar mejor la composición", explicó la enóloga.

"Lo bueno de los vinos es que no son vinos amargos, como sospechábamos por lo que habíamos probado de algunos productores. De todos los descriptores que tiene una variedad -los que yo llamo dulces, pero que en realidad no son dulces porque tengan azúcar sino porque son florales, avainillados o ahumados-, todos aparecen. Son vinos que quedan muy prolijos y que van muy bien con la madera, porque los complementa y le termina de dar la definición", completó.

El Gobierno anunció reintegros para las exportaciones de vino, en el marco de la presentación del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2030. El dato a tener en cuenta es que esta cadena de valor en la actualidad paga derechos de exportación por 4,5% y se anunció un reintegro de 7%.

En un evento organizado por la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) en Mendoza, que contó con la participación del presidente Alberto Fernández, el ministro de Agricultura, Luis Basterra, destacó que "hoy queda un sobreprecio de más de 2,5% en las exportaciones vitivinícolas". El funcionario señaló que se trabaja para mejorar los márgenes rentables de este sector, que en 2020 generó divisas por USD1.100 millones. "Una de las ideas es que se baje la carga impositiva", remarcó.

En un 2020 marcado por la pandemia, la industria vitivinícola registró aumentos en el consumo interno, pero busca mejorar su posicionamiento de cara a los mercados externos. José Zuccardi, presidente de Coviar, dejó en claro que además de mantener los actuales mercados, las prioridades de los bodegueros pasan por la competitividad a nivel interno y externo, una menor carga impositiva, el tratamiento diferencial en precios de combustibles y energía y la mejora de la estructura de riego.

En su discurso, resaltó las herramientas disponibles de diversificación, como el acuerdo Mendoza- San Juan y el Banco de Vinos, una herramienta implementada por la gobernación mendocina para ajustar los stocks, ya sea evitando escenarios de excedentes o de faltantes.

Desde el sector productivo destacaron que empezaron a recuperarse los precios en el mercado interno, después de años a la baja. Eduardo Sancho, presidente de Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (Fecovita), anticipó que el año pasado empezó a consolidarse una recuperación en el consumo, y explicó que creció un 8% porque se trata de "un fenómeno particular en Argentina, ya que bajó en Italia, Francia y España".

Con respecto a la política en materia de comercio exterior, Sancho estimó que, además de la cuestión impositiva, se debe avanzar en materia de negociaciones internacionales para superar una barrera que frena el crecimiento del comercio exterior, como es el caso de los aranceles.

"Nuestros competidores son Chile, Australia y España, que trabajan con aranceles cero en la mayoría de los destinos, mientras que los nuestros llegan al 15%, 20% y 25%", advirtió.

El titular de Fecovita también hizo hincapié en la necesidad de acceso al financiamiento para desarrollar la actividad en el largo plazo. En ese sentido, recordó que movilizan estructuras que requieren un trabajo de treinta a cuarenta años. "Un viñedo entra en producción desde que se planta. Los primeros resultados tardan entre cuatro y cinco años", explicó. Basterra hizo el anuncio en Mendoza, junto a Fernández y Coviar.